{"id":10717,"count":29,"description":"In dieser Kategorie beschreibe ich unterschiedliche Aspekte, die du beachten musst beim selbstgemachte Lebensmittel verkaufen<\/a>. Erfahre hier, was du beim Verkaufen deiner Lebensmittel im Internet beachten solltest (Produktbeschreibung, Kennzeichnung, Preise, Vorschriften etc).\r\n\r\nDabei geht es sowohl um das Verkaufen von Lebensmittel im Internet<\/a>. Aber es geht auch um das Verkaufen von Lebensmitteln im Hofladen oder auf dem Wochenmarkt. Wir unterscheiden dabei immer zwischen loser Ware oder vor verpackter Ware.\r\n\r\nZudem geht es um Vorschriften, die beachtet werden m\u00fcssen beim Verkaufen der Lebensmittel. Dabei ist auch immer zu beachten, dass unser gewissen Umst\u00e4nden die Inhaltsstoffe gekennzeichnet werden m\u00fcssen.\r\n

Lebensmittel verkaufen generell<\/h2>\r\nF\u00fcr das generelle Verkaufen von Lebensmitteln gelten bereits bestimmte Vorschriften. Du musst beispielsweise ein Gewerbe anmelden. Zudem gibt es einige Vorschriften, die die Kennzeichnung der Lebensmittel<\/a> regeln. Hierzu gibt es einige Verordnungen, eine besonders wichtige Verordnung ist die sogenannte Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV).\r\n

N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/h3>\r\nF\u00fcr verpackte Ware muss zudem ein Lebensmitteletikett auf der Verpackung angebracht werden. Ab einer gewissen Gr\u00f6\u00dfe deines Betriebs ist zudem die N\u00e4hrwertdeklaration verpflichtend. Das bedeutet, dass du ein N\u00e4hrwert Etikett<\/a> ben\u00f6tigst. Auf dem Etikett muss dann auch eine N\u00e4hrwerttabelle mit den N\u00e4hrwertangaben je 100g abgebildet sein. Mit dem Lebensmittel Etiketten Generator<\/a> vom Rezeptrechner kannst du \u00fcbrigens automatisch nicht nur die N\u00e4hrwertberechnung durchf\u00fchren sondern auch Lebensmittel Etiketten erstellen. Damit sparst du dir jede Menge Kosten f\u00fcr eine N\u00e4hrwertanalyse im Labor<\/a>.\r\n

Lebensmittel verkaufen im Internet<\/h2>\r\nSofern du Lebensmittel im Internet verkaufen m\u00f6chtest, ist die Angabe der Inhaltsstoffe (Zutatenliste, Allergene, Zusatzstoffe) - und dazu geh\u00f6rten auch die N\u00e4hrwertangaben - verpflichtend. Zudem solltest du auf eine vern\u00fcnftige Produktbeschreibung f\u00fcr deine Lebensmittel achten. Einige Beispiele bekommst du mit dem Rezeptrechner PRO Business automatisch.\r\n\r\nMehr dazu auch im Artikel Lebensmittel online verkaufen<\/a>.\r\n

Produktbeschreibung erstellen<\/h3>\r\nWichtig ist, dass du eine gute Lebensmittel Produktbeschreibung<\/a> erstellst. Achte darauf, dass die Produktbeschreibung f\u00fcr dein Lebensmittel nicht zu generisch ist. Je mehr Nichen spezifisiche Schl\u00fcsselw\u00f6rter du verwendest, desto h\u00f6her ist die Wahrscheinlichkeit, dass dein Absatz beim Verkaufen deiner Lebensmittel im Internet auch w\u00e4chst.\r\n

Preise & Kosten berechnen<\/h3>\r\nEgal ob du deine Lebensmittel online oder offline verkaufen m\u00f6chtest, in jedem Falle, solltest du daf\u00fcr die Kosten und den Verkaufspreis ermitteln. Die Kosten f\u00fcr deine Lebensmittel setzen sich zusammen aus dem Wareneinsatz (Materialaufwand), Arbeitsaufwand (Lohnkosten) und dem Verpackungsmaterial (insbesondere bei verpackten Lebensmitteln). Sofern du deine Lebensmittel im Internet verschickst, solltest du zudem noch auf Versandkosten achten.\r\n\r\nZudem ist wichtig, dass du den Gewinn ber\u00fccksichtigst bei der Berechnung vom Verkaufspreis. Mit dem Rezeptrechner kannst du demn\u00e4chst \u00fcbrigens auch die Preise f\u00fcr Lebensmittel berechnen<\/a>. Mehr dazu erf\u00e4hrst du auch im Artikel Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte<\/a>.\r\n

Verpackte Lebensmittel verkaufen<\/h2>\r\nEinige Vorschriften unterscheiden sich auch in Abh\u00e4ngigkeit der Lebensmittelverpackung. M\u00f6chte man verpackte Lebensmittel verkaufen<\/a>, so gibt es beispielsweise deutlich h\u00f6here Anforderungen an die Kennzeichnung der Lebensmittel<\/a>. Auch die Angabe der N\u00e4hrwerttabelle ist bei verpackter Ware erforderlich w\u00e4hrend es bei loser Ware keine Pflicht zu N\u00e4hrwertangaben gibt.\r\n

Selbstgemachte Lebensmittel herstellen und verkaufen<\/h3>\r\nIn einem anderen Artikel habe ich mich nun noch einmal explizit damit besch\u00e4ftigt, was man beachten muss wenn man selbstgemachte Marmelade verkaufen<\/a> m\u00f6chte. Ich gehe dort darauf ein, welche Vorschriften und Auflagen es zu beachten gilt. Ich erkl\u00e4re zudem, was es bei der Kennzeichnung und den Etikett Angaben zu beachten gilt.\r\n\r\nMehr zu dem Thema auch in den folgenden Artikeln:\r\n