{"id":11755,"count":3,"description":"Als Lebensmittelhersteller und Direktvermarkter unterliegt man in der Regel einer gewissen Deklarationspflicht f\u00fcr Lebensmittel. Hierzu geh\u00f6rt auch die N\u00e4hrwertdeklaration. Dabei wird jedoch schon im Leitfaden der EU Kommission festgelegt, dass die N\u00e4hrwerte gewissen Toleranzen unterliegen d\u00fcrfen.\r\n\r\nDie Ermittlung der N\u00e4hrwertangaben darf entweder im Labor durch eine N\u00e4hrwertanalyse erfolgen. Alternativ darf man die N\u00e4hrwerte auch selbst berechnen. In beiden F\u00e4llen kann das Ergebnis nur ein Durchschnittswerte sein. W\u00fcrde man eine Lebensmittelprobe analysieren lassen, w\u00fcrde jede Probe gewisse Abweichungen von der N\u00e4hrwertdeklaration aufweisen.\r\n

Leitfaden Toleranzen bei N\u00e4hrwertangaben<\/h4>\r\nDeswegen definiert die EU Kommission gewisse Toleranzen<\/a> f\u00fcr die N\u00e4hrwertdeklaration in einem Leitfaden. Dies bedeutet, dass im Falle einer Pr\u00fcfung auch niemand bestraft wird, der genaurere Angaben gemacht hat (siehe auch Genauigkeit Lebensmittel Etiketten<\/a>). Ein Leitfaden definiert ganz genau, wie gerundet wird damit die Toleranzgrenzen immer gleich ermittelt werden. Damit ist das Pr\u00fcfverfahren f\u00fcr N\u00e4hrwerte sehr genau festgelegt.\r\n\r\nErfahre hier, welche Toleranzen bei der N\u00e4hrwerte Berechnung zul\u00e4ssig sind:\r\n\r\nToleranzen N\u00e4hrwerte<\/a>","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/category\/lebensmittel\/kennzeichnung\/naehrwerte\/toleranzen\/","name":"Toleranzen","slug":"toleranzen","taxonomy":"category","parent":8975,"meta":[],"yoast_head":"\nToleranzen Archive < Rezeptrechner<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfahre hier alles zu Toleranzen bei der N\u00e4hrwertdeklaration und wie man Toleranzgrenzen f\u00fcr N\u00e4hrwerte selbst berechnen kann.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/category\/lebensmittel\/kennzeichnung\/naehrwerte\/toleranzen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" 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