{"id":14032,"count":3,"description":"Die LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung) definiert, wie die Kennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel erfolgen muss (siehe auch Pflichtangaben LMIV<\/a>). F\u00fcr verpackte und lose Lebensmittel gibt es dabei eine Reihe von Pflichtangaben, die in unterschiedlichen Darstellungsformen zur Information der Verbraucher genutzt werden.\r\n

Verpackte Lebensmittel - Pflichtangaben auf Verpackungen<\/h3>\r\nF\u00fcr verpackte Lebensmittel sind Pflichtangaben auf Verpackungen<\/a> erforderlich. Auf der Lebensmittelverpackung muss dazu ein Etikett mit den verschiedenen Angaben gut lesbar angebracht werden. Es gibt auch Anforderungen an die Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe vom Etikett. Damit m\u00f6chte man sicherstellen, dass die Hersteller gegen\u00fcber dem Verbraucher alle notwendigen Informationen transparent und einfach konsumierbar zur Verf\u00fcgung stellen.\r\n\r\nEs gibt auch regelm\u00e4\u00dfig Lebensmittelkontrollen. Im Zuge solch einer Kontrolle wird \u00fcberpr\u00fcft, ob die Kennzeichnungspflicht der Lebensmittel eingehalten wurde. Man schaut sich dazu die Angaben auf dem Etikett an und \u00fcberpr\u00fcft diese mit einer Laboranalyse. Gewisse Toleranzgrenzen f\u00fcr die N\u00e4hrwertinformationen sind erlaubt, aber weichen die N\u00e4hrwerte zu stark ab oder die fehlen Angaben, so kommt es zur Abmahnung.\r\n\r\nDie Etiketten enthalten dabei alle Pflichtangaben, die gem\u00e4\u00df der Lebensmittelkennzeichnung erforderlich sind (siehe auch Lebensmittelkennzeichnung Pflichtangaben<\/a>). Dazu geh\u00f6rt beispielsweise eine Lebensmittelbezeichnung, die Adresse vom Hersteller, ein Mindesthaltbarkeitsdatum, Nettogewicht, N\u00e4hrwertinformationen, Zutatenliste und vieles mehr. Mehr dazu auch unter: Etiketten Pflichtangaben<\/a>.\r\n\r\nEs gibt auch einige freiwillige Angaben wie zum Beispiel den Nutri Score, den die Vermarkter noch erg\u00e4nzen d\u00fcrfen.\r\n

Lose Lebensmittel - Pflichtangaben<\/h3>\r\nF\u00fcr lose Lebensmittel gibt es auch einige Angaben, die der Kennzeichnungspflicht unterliegen. Hier handelt es sich jedoch vielmehr um Angaben wie Allergene und Zusatzstoffe. Die Liste der Pflichtangaben ist deutlich k\u00fcrzer. Da es keine Verpackung gibt, auf die man bei losen Lebensmitteln das Etikett kleben kann, erfolgt die Kennzeichnung schriftlich, m\u00fcndlich oder elektronisch.\r\n\r\nDas hei\u00dft, dass man entweder den Mitarbeiter informiert, der wiederum Verbraucher auf Nachfrage informiert. Oder man h\u00e4ngt irgendwo einen Ausdruck oder einen QR Code aus, sodass die G\u00e4ste sich eigenst\u00e4ndig \u00fcber Allergene und Zusatzstoffe informieren k\u00f6nnen.","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/category\/lebensmittel\/pflichtangaben\/","name":"Pflichtangaben","slug":"pflichtangaben","taxonomy":"category","parent":320,"meta":[],"yoast_head":"\nPflichtangaben Archive < Rezeptrechner<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Erfahre hier mehr zur Kennzeichnung der Pflichtangaben von Lebensmitteln f\u00fcr verpackte und lose Ware und welche Software du nutzen kannst.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/category\/lebensmittel\/pflichtangaben\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" 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