{"id":8378,"count":14,"description":"Erfahre hier, wann du gem\u00e4\u00df LMIV eine <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/rezeptrechner-pro-naehrwerttabelle-erstellen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle<\/a> erstellen musst f\u00fcr deine Lebensmittel und wie hierf\u00fcr den Rezeptrechner Online nutzt. Mit dem Rezept Rechner N\u00e4hrwerte Berechnen, in Excel herunterladen (Download csv) und eine N\u00e4hrwerttabelle zum Ausdrucken als pdf erstellen.\r\n\r\nWeiterf\u00fchrende Links:\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-excel-download\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle Excel<\/a>\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-restaurant-pflicht\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle Pflicht f\u00fcr Restaurants<\/a>\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-zum-ausdrucken-pdf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle PDF<\/a> zum Ausdrucken\r\n\r\nGem\u00e4\u00df Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) sind Lebensmittel Hersteller verpflichtet f\u00fcr verpackte Lebensmittel mit den Big 7 N\u00e4hrwerten zu deklarieren. Dies ist an bestimmt Bedingungen gekn\u00fcpft.\r\n<h2>Wer muss eine N\u00e4hrwerttabelle erstellen?<\/h2>\r\nEine N\u00e4hrwerttabelle muss jeder Betrieb f\u00fcr <strong>verpackte Lebensmittel<\/strong> erstellen, wenn es sich um\r\n<ul>\r\n \t<li>einen Betrieb mit\u00a0<strong>&lt; 10 Mitarbeitern<\/strong>\u00a0und einem Jahresumsatz\u00a0<strong>&lt; 2 Millionen Euro<\/strong>\u00a0handelt<\/li>\r\n \t<li>wenn der Betrieb ausschlie\u00dflich im\u00a0<strong>Umkreis von &lt;50 km vom Herstellungsort<\/strong>\u00a0(teilweise auch bis 100km) Lebensmittel vertreibt \u2013 Achtung bei Fernabsatz (Online Shop)!<\/li>\r\n<\/ul>\r\nMehr zu diesem Thema erf\u00e4hrst du in dem Artikel <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/rezeptrechner-pro-naehrwerttabelle-erstellen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle Erstellen<\/a>.\r\n\r\nMehr zum Thema N\u00e4hrwertkennzeichnung Pflicht\u00a0findest du in diesem Artikel.\r\n\r\nUm die <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-lebensmittel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lebensmittel N\u00e4hrwerttabelle<\/a> zu erstellen, musst du aber zun\u00e4chst einmal deine N\u00e4hrwerte Berechnen.\r\n\r\nAuf dem Lebensmitteletikett muss auch ein Zutatenverzeichnis abgebildet sein. Hier erf\u00e4hrst du, wie du ein Zutatenverzeichnis erstellen kannst.\r\n<h2>Wie ermittelt man die N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr die N\u00e4hrwerttabelle?<\/h2>\r\nF\u00fcr verpackte Lebensmittel sind die folgenden N\u00e4hrwertangaben verpflichtend:\r\n\r\nEnergiehalt (kcal,kj), Kohlenhydrate, Eiwei\u00df, Fett, Zucker, ges. Fetts\u00e4uren, Salz\r\n\r\nDiese N\u00e4hrwertangaben m\u00fcssen in einer bestimmten Reihenfolge im Tabellenformat auf der N\u00e4hrwerttabelle ausgewiesen werden je 100g. Was dabei zu beachten ist, erl\u00e4utere ich in dem Artikel N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr Lebensmittel.\u00a0 Wer sich zudem fragt, wie man eigentlich die richtigen Lebensmitteletiketten findet und diese online bedrucken kann, der findet mehr Informationen in dem Artikel Lebensmittel Etiketten Online Erstellen.\r\n\r\nHier zeige ich zudem eine Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung zum Erstellen einer <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-marmelade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Marmelade<\/a>.\r\n<h2>Kann ich die N\u00e4hrwerte auch mit einem N\u00e4hrwertrechner Online berechnen?<\/h2>\r\nDas ist m\u00f6glich. Wichtig ist, dass du bei der Berechnung der N\u00e4hrwerte darauf achtest, die richtigen Rohstoffe mit den entsprechenden N\u00e4hrwertangaben einzugeben. Die N\u00e4hrwerte f\u00fcr die Rohstoffe deiner Lebensmittel erh\u00e4ltst du von deinem Lebensmittel Lieferanten. Wichtig ist zudem, dass man Fl\u00fcssigkeitsverluste (zum Beispiel beim Kochen oder Backen) entsprechend ber\u00fccksichtigt bei der Berechnung der N\u00e4hrwerte je 100g.\r\n\r\nDie berechneten N\u00e4hrwerte unterliegen einer gewissen Spannbreite. Aus diesem Grund gew\u00e4hrt die LMIV auch gewisse Toleranzgrenzen, die bei einer Pr\u00fcfung zum Tragen kommen. Mehr zum Thema Toleranzgrenzen bei der N\u00e4hrwertdeklaration findest du in diesem Artikel.\r\n<h2>Welchen N\u00e4hrwerttabelle Rechner Online soll ich verwenden?<\/h2>\r\nJa, die gibt es. Der Rezeptrechner Online ist ein solcher <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-rechner\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle Rechner<\/a>. Du kannst den Rezeptrechner Online jederzeit kostenlos ausprobieren. F\u00fcr die Berechnung aller N\u00e4hrwerte der N\u00e4hrwerttabelle ben\u00f6tigt man einen Rezeptrechner PRO Zugang. Alle Funktionen vom Rezeptrechner sind kurzen Video Anleitungen hier erl\u00e4utert: Quickstart Anleitung. Die berechneten N\u00e4hrwerte f\u00fcr die Rezepte k\u00f6nnen mit einem Rezeptrechner PRO Zugang einfach und schnell auch exportiert werden. So kann man die csv Datei als Download f\u00fcr Excel verwenden und im Anschluss die <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwerttabelle-zum-ausdrucken-pdf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwerttabelle als pdf zum ausdrucken<\/a> speichern. Eine kostenlose N\u00e4hrwerttabelle PDF Vorlage findest du auch in diesem Artikel.\r\n<h2>Welche N\u00e4hrwerte m\u00fcssen berechnet werden?<\/h2>\r\nDie folgenden N\u00e4hrwerte m\u00fcssen auf der N\u00e4hrwerttabelle abgebildet sein:\r\n<ul>\r\n \t<li>Brennwert<\/li>\r\n \t<li>Kohlenhydrate<\/li>\r\n \t<li>davon Zucker (siehe auch Zucker Berechnen in Lebensmittel)<\/li>\r\n \t<li>Eiwei\u00df<\/li>\r\n \t<li>Fett<\/li>\r\n \t<li>ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren<\/li>\r\n \t<li>Salz<\/li>\r\n<\/ul>\r\nDen Brennwert bezeichnet man oftmals auch als Energiegehalt. Hier erf\u00e4hrst du, wie du deinen Energiegehalt berechnen kannst. Mehr zur Kalorienberechnung f\u00fcr deine Mahlzeit, Rezeptur oder Lebensmittel findest du im Bereich Kalorienrechner Mahlzeit.\r\n<h2>Muss ich auch Ballaststoffe Berechnen?<\/h2>\r\nDie Ballaststoffe sind nicht Teil der N\u00e4hrwerttabelle. Sie finden nur Anwendung bei der Ermittlung vom Nutri Score. Mit dem Rezeptrechner PRO kannst du auch die Ballaststoffe Berechnen. Mehr dazu erf\u00e4hrst du unter Ballaststoff Rechner.\r\n<h2>Nutri Score Berechnen &amp; Erstellen<\/h2>\r\nDie N\u00e4hrwerttabelle hat zwar nicht direkt etwas mit dem Nutri Score zu tun aber indirekt. Seit letztem Jahr besteht die M\u00f6glichkeit den Nutri Score auf verpackten Lebensmittel anzuwenden. Sofern du dich f\u00fcr die Verwendung vom Nutri Score entscheidest, musst du innerhalb von 2 Jahren all deine Lebensmittel mit dem Nutri Score deklarieren. 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