{"id":9955,"count":47,"description":"Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) regelt in Deutschland und allen EU Mitgliedsstaaten die <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/lebensmittelkennzeichnung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lebensmittelkennzeichnung<\/a> f\u00fcr verpackte und lose Ware.\r\n\r\nLebensmittelhersteller und Importeure sind demnach beim Verkauf von selbst hergestellten Lebensmitteln aber auch beim Import darauf angewiesen gewissen Vorschriften zu erf\u00fcllen. F\u00fcr verpackte Lebensmittel wird so zum Beispiel geregelt, welche Angaben auf Lebensmitteletiketten sichtbar sein m\u00fcssen. Dar\u00fcberhinaus wird aber auch geregelt wir die Schriftgr\u00f6\u00dfe und das Format von Etiketten aussehen soll. Mehr dazu auch im Artikel <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/pflichtkennzeichnung-von-lebensmitteln\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pflichtkennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel<\/a>.\r\n<h3>Verpackte Ware<\/h3>\r\nF\u00fcr verpackte Lebensmittel (verpackte Ware) ist insbesondere das Erstellen von Lebensmitteletiketten sehr wichtig. Welche Angaben auf dem Etikett gemacht werden m\u00fcssen, regelt die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung.\r\n\r\nMehr dazu erl\u00e4utern wir auch im Artikel \u00fcber die Vorschriften beim Verkaufen von verpackten Lebensmitteln.\r\n\r\nDie <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/lebensmittelkennzeichnung-pflichtangaben\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pflichtangaben der Lebensmittelkennzeichnung<\/a> f\u00fcr das Lebensmitteletikett erl\u00e4utere ich in einzelnen Artikeln im Detail. Dazu geh\u00f6ren unter anderem:\r\n<ul>\r\n \t<li>Bezeichnung vom Lebensmittel<\/li>\r\n \t<li>Angabe (Name + Adresse) vom Lebensmittelhersteller<\/li>\r\n \t<li>Nettof\u00fcllmenge<\/li>\r\n \t<li>Zutatenliste<\/li>\r\n \t<li>Ursprungsland und Herkunftsort<\/li>\r\n \t<li>N\u00e4hrwertdeklaration (nicht for alle Hersteller verpflichtend)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<h4>N\u00e4hrwertdeklaration f\u00fcr verpackte Lebensmittel<\/h4>\r\nF\u00fcr verpackte Lebensmittel sind Hersteller unter bestimmten Bedingungen zur N\u00e4hrwertdeklaration (auch <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrwertkennzeichnung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/a>) verpflichtet. Dies gilt insbesondere ab einem gewissen Umsatz und einer bestimmten Mitarbeiterzahl. Ebenso sind Hersteller zum Erstellen einer N\u00e4hrwertkennzeichnung verpflichtet, wenn sie Ihre Produkte im Online Handelt anbieten. Das bedeutet dann, dass die Hersteller eine N\u00e4hrwerttabelle mit der Angabe der sogenannten Big7 N\u00e4hrwerte machen m\u00fcssen. Zu den Big7 N\u00e4hrwertangaben geh\u00f6ren:\r\n<ul>\r\n \t<li>Energiegehalt<\/li>\r\n \t<li>Kohlenhydrate<\/li>\r\n \t<li>Zucker<\/li>\r\n \t<li>Fett<\/li>\r\n \t<li>ges. Fetts\u00e4uren<\/li>\r\n \t<li>Eiwei\u00df<\/li>\r\n \t<li>Salz<\/li>\r\n<\/ul>\r\nDie Reihenfolge ist dabei vorgeschrieben. Ebenso gibt es eine Vorschrift, dass die Angabe immer im Tabelleformat erfolgen muss. Mit dem Rezeptrechner als N\u00e4hrwertberechnungsprogramm kann man automatisch eine LMIV konforme N\u00e4hrwerttabelle erstellen (siehe auch <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/lebensmittelkennzeichnung-tabelle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lebensmittelkennzeichnung Tabelle<\/a>).\r\n<h4>N\u00e4hrwerte f\u00fcr N\u00e4hrwerttabelle Berechnen<\/h4>\r\nAls Lebensmittel Hersteller musst du deine Lebensmittel gem\u00e4\u00df LMIV mit den relevanten N\u00e4hrwerten deklarieren. Mit dem Rezeptrechner PRO kannst du hierf\u00fcr alle notwendigen N\u00e4hrwerte berechnen. Sobald du die N\u00e4hrwerte berechnet hast, kannst du N\u00e4hrwerte f\u00fcr deine N\u00e4hrwerttabelle als Excel Download herunterladen und daraus ein N\u00e4hrwerttabelle PDF ausdrucken. In meinem Blog erkl\u00e4re ich auch, wie man Lebensmitteletiketten Online erstellen kann und worauf bei der Lebensmittelkennzeichnung und insbesondere der N\u00e4hrwertkennzeichnung zu achten ist. Eine N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Lebensmittel zu erstellen wird mit dem Rezeptrechner super einfach und geht schnell. Spare die aufwendige Laboranalyse.\r\n<h4>Lebensmitteletiketten erstellen<\/h4>\r\nMit dem Rezeptrechner PRO Account gibt es nun auch die M\u00f6glichkeit automatisch Vorlagen f\u00fcr Lebensmitteletiketten zu erstellen. Nachdem die Rezepte im Rezeptrechner gespeichert worden sind, kann daraus automatisch ein Etikett f\u00fcr Lebensmittel als Vorlage zum Ausdrucken (PNG, JPG oder PDF) erstellt werden. Die Vorlage ber\u00fccksichtigt dabei alle notwendigen Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung gem\u00e4\u00df Vorschriften. Nat\u00fcrlich erfolgt auch direkt die Angabe einer N\u00e4hrwerttabelle gem\u00e4\u00df N\u00e4hrwertdeklaration. Ebenso wird automatisch ein Zutatenverzeichnis mit <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/quid-regel\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">QUID Kennzeichnung<\/a> generiert.\r\n\r\nWer die Lebensmittelkennzeichnung f\u00fcr alkoholische Getr\u00e4nke vornehmen muss, kann auch direkt den Alkoholgehalt berechnen und als Volumenprozent angeben lassen.\r\n\r\nMehr zur <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/produktkennzeichnung-lebensmittel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Produktkennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel<\/a> findest du auch in diesem Artikel.\r\n\r\nBeispiele:\r\n\r\n<a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/sushi-richtig-kennzeichnen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sushi Kennzeichnung<\/a>\r\n<h4>Etikettendrucker f\u00fcr Lebensmittel<\/h4>\r\nZudem findet man auch hilfreiche Tipps um eigenst\u00e4ndige Lebensmittetiketten mit einem Etikettendrucker ausdrucken zu lassen.\r\n<h3>Lose Ware<\/h3>\r\nF\u00fcr lose Ware (zum Beispiel in B\u00e4ckerein, Konditoreien, Feinkost L\u00e4den) wird in der Regel kein vollst\u00e4ndiges Lebensmitteletikett gefordert. Dennoch m\u00fcssen gewisse Inhaltsstoffe gekennzeichnet werden. So braucht es zum Beispiel auch f\u00fcr lose Ware eine Zutatenliste mit <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/allergenkennzeichnung\/\">Allergenkennzeichnung<\/a> und Kennzeichnung der Zusatzstoffe. Auch f\u00fcr diese Art der Lebensmittelkennzeichnung eignet sich der Rezeptrechner heute bereits. In Zukunft wird auch die Kennzeichnung der Allergene und Zusatzstoffe noch weiter automatisiert. Da insbesondere f\u00fcr Speisekarten und Speisepl\u00e4ne in der Gastronomie, in Restaurants oder in der Gemeinschaftsverpflegung (Kantine) die Allergenkennzeichnung eine wichtige Rolle spielt, arbeiten wir hier bereits an einer automatischen L\u00f6sung. Damit soll es in Zukunft noch einfacher werden, Speiseplan Vorlagen mit Rezepten und Allergene &amp; Zusatzstoffe Kennzeichnung zu erstellen.\r\n\r\nDer Rezeptrechner Online ist der ideale N\u00e4hrwertrechner um eine N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Lebensmittel zu erstellen, als Kalorienrechner f\u00fcr Di\u00e4ten zu fungieren oder den Zucker in Lebensmitteln f\u00fcr Diabetiker zu berechnen.\r\n\r\nMehr zur <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/lebensmittel-kennzeichnungspflicht\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kennzeichnungspflicht f\u00fcr Lebensmittel<\/a> und der LMIV findest du auch in diesem Artikel.\r\n<h3>Anwendungsf\u00e4lle<\/h3>\r\n<ul>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/macaron-kennzeichnung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Macaron Kennzeichnung<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/pralinen-herstellen-und-verkaufen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pralinen Kennzeichnung<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/sushi-richtig-kennzeichnen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sushi Kennzeichnung<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/speiseeis-kennzeichnung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Speiseeis Kennzeichnung<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/pizza-kennzeichnung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Pizza Kennzeichnung<\/a><\/li>\r\n \t<li><a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wurst-im-glas-etiketten-erstellen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wurst im Glass - Etiketten erstellen<\/a><\/li>\r\n<\/ul>","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/category\/lebensmittel\/kennzeichnung\/","name":"Kennzeichnung","slug":"kennzeichnung","taxonomy":"category","parent":320,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Lebensmittel Kennzeichnung &#060; 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