{"id":11099,"date":"2021-10-26T17:54:21","date_gmt":"2021-10-26T15:54:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=11099"},"modified":"2025-08-17T20:37:49","modified_gmt":"2025-08-17T18:37:49","slug":"naehrstoffrechner-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/naehrstoffrechner-lebensmittel\/","title":{"rendered":"N\u00e4hrstoffrechner f\u00fcr Lebensmittel"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

N\u00e4hrstoffe berechnen mit dem N\u00e4hrstoffrechner<\/h2>\n

Wer als Lebensmittelhersteller verpackte Ware verkaufen m\u00f6chte, der muss gem\u00e4\u00df der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) auch N\u00e4hrstoffe berechnen<\/a> und eine N\u00e4hrstofftabelle<\/a> erstellen. Gem\u00e4\u00df LMIV darf dies durch die eigenst\u00e4ndige N\u00e4hrstoffberechnung oder eine N\u00e4hrwertanalyse im Labor erfolgen. Die Laboranalyse ist jedoch mit hohen Kosten und viel Aufwand verbunden. Insbesondere wenn man viele Produkte hat, sollte man seinen eigenen Weg finden. Die eigenst\u00e4ndige N\u00e4hrstoffberechnung ist jedoch auch aufwendig. Und genau hier setzt der N\u00e4hrstoffrechner f\u00fcr Lebensmittel vom Rezeptrechner an.<\/p>\n

Der N\u00e4hrstoffrechner vom Rezeptrechner ist Teil der Rezeptrechner PRO Business Software<\/a>. Du kannst den N\u00e4hrwertrechner aber auch direkt kostenlos ausprobieren. Um den vollst\u00e4ndigen Funktionsumfang zu nutzen, ben\u00f6tigst du jedoch das upgrade.<\/p>\n

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N\u00e4hrstoffrechner – Jetzt Ausprobieren<\/strong><\/h3>\n

Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen Lebensmittelproduzenten N\u00e4hrstoffe pro 100g und pro Mahlzeit oder pro St\u00fcck berechnen. Dar\u00fcber hinaus kann man auch direkt eine N\u00e4hrstofftabelle zum ausdrucken als PDF oder Bilddatei erstellen. Daf\u00fcr ben\u00f6tigt man Zugang zum Etiketten Generator vom Rezeptrechner PRO Business. Damit bekommt man jedoch auch Zugang zu weiteren tollen Features der Rezeptverwaltung. Man kann beispielsweise auch direkt vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten erstellen. Ebenso kann man ein Produktdatenblatt f\u00fcr Lebensmittel erstellen und als PDF ausdrucken.<\/p>\n

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N\u00e4hrstoffrechner – Funktionen f\u00fcr Lebensmittel Hersteller<\/h2>\n

Der N\u00e4hrstoffrechner vom Rezeptrechner bietet diverse Funktionen, die man als Lebensmittelproduzent ben\u00f6tigt. Dabei handelt es sich insbesondere um Funktionen, die standardm\u00e4\u00dfige andere N\u00e4hrstoffrechner nicht unbedingt bieten. Im Vergleich zu vielen Kalorienrechnern erm\u00f6glicht dieser Rechner spezifische Funktionen, die Produzenten zur N\u00e4hrwertdeklaration ben\u00f6tigen. Dazu geh\u00f6ren:<\/p>\n

Bundeslebensmittelschl\u00fcssel Zugang<\/h4>\n

Mit dem Rezeptrechner erhalten Nutzer Zugang zum Bundeslebensmittelschl\u00fcssel (BLS). Der BLS ist die gr\u00f6\u00dfte offizielle N\u00e4hrstoffdatenbank in Deutschland mit \u00fcber 10.000 Zutaten. Damit bekommt man eine riesige Auswahl von Zutaten. Fehlen Zutaten, k\u00f6nnen auch jederzeit eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwertangaben im Account hinterlegen werden.<\/p>\n

Eigene Lebensmittel mit eigenen N\u00e4hrwertangaben<\/h4>\n

Nutzt man diverse spezielle Lebensmittel von ausgew\u00e4hlten Lieferanten mit spezifischen N\u00e4hrwertangaben, kann man diese im eigenen Rezeptrechner Account hinterlegen. Mit der neuen Eingabemaske kann man zudem auch weitere Infos zum Lieferanten speichern. Ebenso kann man den Alkoholgehalt direkt mit eingeben um sp\u00e4ter den Alkoholgehalt f\u00fcr Spirituosen zu berechnen.<\/p>\n

Reduktionsfaktor ber\u00fccksichtigen<\/h4>\n

Bei der N\u00e4hrstoffberechnung ist es wichtig, dass es beim Kochen oder Backen zum Fl\u00fcssigkeitsverlust kommt. In der Regel gibst du Rohstoffe mit Menge in die App ein. Die Zubereitung erfolgt danach und es \u00e4ndert sich die Menge. Durch das Verdunsten von Wasser \u00e4ndert sich die N\u00e4hrstoffdichte. Diesen Effekt kann man beim Rezeptrechner \u00fcber den Reduktionsfaktor abbilden. Durch die Eingabe vom Reduktionsfaktor wird direkt auch die N\u00e4hrstoffdichte im zubereiteten Zustand berechnet. Wie man den Reduktionsfaktor ermittelt, erkl\u00e4re ich im Artikel Kochverlust und Backverlust berechnen<\/a>.<\/p>\n

Import von Zutatenlisten<\/h4>\n

Die Rezepteingabe wird sehr schnell und einfach m\u00f6glich. Man muss nicht einzeln nach Zutaten suchen. Das ist auch m\u00f6glich, aber schneller geht’s mit der Importfunktion. Damit kann man direkt vollst\u00e4ndige Zutatenlisten einf\u00fcgen. Ein Algorithmus erkennt automatisch passende Zutaten und macht Vorschl\u00e4ge. Man kann noch manuelle Anpassungen machen. Im Anschluss erfolgt direkt die N\u00e4hrstoffberechnung und das in nur wenigen Sekunden.<\/p>\n

Big7 N\u00e4hrwerte & Diabetiker Werte<\/h4>\n

Und nat\u00fcrlich kann man mit dem Rezeptrechner alls N\u00e4hrstoffe berechnen f\u00fcr die N\u00e4hrstofftabelle. Dazu geh\u00f6ren die folgenden Werte:<\/p>\n

Energiegehalt (kcal, kJ), Kohlenhydrate, Zucker, Fett, ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, Salz<\/p>\n

Ebenso k\u00f6nnen die typischen Diabetiker Werte (BE, KE und FPE) berechnet werden.<\/p>\n

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Video: Rezeptrechner in 5min<\/strong><\/h3>\n

In dem folgenden Video zeige ich dir einmal in K\u00fcrze die wichtigsten Funktionen.<\/p>\n

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Rezeptrechner – so geht’s<\/h2>\n

Du hast die M\u00f6glichkeit, den N\u00e4hrstoffrechner vom Rezeptrechner direkt kostenlos ausprobieren. Dazu musst du nur einen kostenlos Zugang erstellen.<\/p>\n

    \n
  1. Kostenlos registrieren<\/a><\/li>\n
  2. Link in E-Mail klicken um Rezepteingabe und N\u00e4hrstoffberechnung kostenlos auszuprobieren<\/li>\n<\/ol>\n

    Du kannst dann einige Rezepte kostenlos speichern und daf\u00fcr die Makron\u00e4hrstoffe berechnen. Um jedoch die Big7 N\u00e4hrstoffe zu berechnen, ben\u00f6tigst du einen Rezeptrechner PRO Business Zugang.<\/p>\n

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    N\u00e4hrstofftabelle zum ausdrucken erstellen<\/h3>\n

    Abgesehen von der N\u00e4hrstoffberechnung kannst du auch eine N\u00e4hrstofftabelle zum ausdrucken erstellen. Dazu kannst du den Etiketten Generator nutzen. Dieser ist Teil vom Rezeptrechner PRO Business. Der Konfigurator erm\u00f6glicht dir, das Layout der N\u00e4hrstofftabelle individuell zu gestalten. Du kannst nicht nur die N\u00e4hrstoffe pro 100g anzeigen. Du kannst auch die N\u00e4hrstoffe pro Portion anzeigen und die Referenzmenge berechnen.<\/p>\n

    Im Anschluss kannst du die N\u00e4hrstofftabelle als Bilddatei (PNG, JPG) oder PDF herunterladen und ausdrucken.<\/p>\n

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    N\u00e4hrstofftabelle erstellen<\/strong><\/h3>\n

    Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner k\u00f6nnen Lebensmittelhersteller eigene Lebensmitteletiketten zum Ausdrucken mit N\u00e4hrwerttabelle erstellen. Vorab k\u00f6nnen f\u00fcr die Lebensmittel und Rezepte alle N\u00e4hrstoffe berechnet werden. Die N\u00e4hrstofftabelle f\u00fcr die Lebensmittel wird automatisch generiert.<\/p>\n

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    Speiseplan mit N\u00e4hrstoffgehalt erstellen<\/h3>\n

    Eine weitere tolle Funktion vom Rezeptrechner PRO Business ist der Speiseplan Generator. Damit kann man aus gespeicherten Rezepten auch direkt einen Speiseplan mit N\u00e4hrstoffgehalt<\/a> erstellen und die Speiseplan Vorlage als PDF ausdrucken. Die Speiseplan Vorlage kann man per Drag & Drop direkt mit Rezepten und Mahlzeiten f\u00fcllen. Mit Hilfe der Software wird direkt der N\u00e4hrstoffgehalt ermittelt und angezeigt. Man hat die Wahl, ob man den N\u00e4hrstoffgehalt pro Mahlzeit oder pro Tag anzeigen lassen m\u00f6chte (siehe auch N\u00e4hrstoffgehalt berechnen<\/a>).<\/p>\n

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    Speiseplan Erstellen mit N\u00e4hrstoffgehalt<\/strong><\/h3>\n

    Mit dem Rezeptrechner kann man als Privatperson auch aus einer Ern\u00e4hrungsplan Vorlage<\/a> seinen eigenen individuellen Ern\u00e4hrungsplan zum Ausdrucken erstellen mit N\u00e4hrstoffangaben.<\/p>\n

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    Der Rezeptrechner ist der ideale N\u00e4hrstoffrechner f\u00fcr deine Rezepte, nutze den Online Rechner und die App um N\u00e4hrstoffe zu berechnen – jetzt kostenlos ausprobieren. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22930,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"N\u00e4hrstoffe berechnen mit dem N\u00e4hrstoffrechner\r\n\r\nMit unserem praktischen N\u00e4hrstoffrechner kannst du schnell und einfach Makron\u00e4hrstoffe berechnen. Der N\u00e4hrstoffrechner ist sowohl f\u00fcr naturbelassene als auch f\u00fcr verarbeitete Lebensmittel geeignet. Je nachdem, welche Ziele du verfolgst, stehen dir verschiedene Apps zur Auswahl. Du kannst als Privatperson den Rezeptrechner PRO nutzen oder dich als Hersteller f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business entscheiden. Hier erf\u00e4hrst du, wie du N\u00e4hrstoffe mit den verschiedenen Apps berechnen kannst und welche App f\u00fcr dich am geeignetsten ist.\r\n\r\n\r\nMakron\u00e4hrstoffe Rechner: Was bietet er mir und warum ben\u00f6tige ich ihn?\r\n\r\nDie Gr\u00fcnde, warum man N\u00e4hrstoffe berechnen m\u00f6chte, sind vielf\u00e4ltig. F\u00fcr Manufakturen und Lebensmittelhersteller ist dieser Vorgang sogar zwingend, da gem\u00e4\u00df der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) f\u00fcr jedes Lebensmittel eine N\u00e4hrwerttabelle erstellt werden muss. Die Tabelle muss Angaben zu den sogenannten \"Big 7\" enthalten. Bei den \"Big 7\" handelt es sich um folgende N\u00e4hrstoffkategorien:\r\n\r\n- Brennwert (in Kilojoule und Kilokalorien anzugeben)\r\n- Fett\r\n- Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren\r\n- Kohlenhydrate\r\n- Zucker\r\n- Eiwei\u00df\r\n- Salz\r\n\r\nLebensmittelhersteller m\u00fcssen die Angaben pro 100 g bzw. 100 ml machen. Dar\u00fcber hinaus kannst du auch Mikron\u00e4hrstoffe berechnen und diese auf der Verpackung auff\u00fchren. Die \"Big 7\" m\u00fcssen allerdings in der hier aufgef\u00fchrten Reihenfolge angegeben werden. Wenn du Angaben zu Vitaminen und Mineralstoffen machen m\u00f6chtest, m\u00fcssen diese in signifikanter Menge enthalten sein.\r\n\r\nMakron\u00e4hrstoffe berechnen: N\u00e4hrstoff Rechner f\u00fcr Sportler und Fitnessfans\r\n\r\nSportler und Fitnessfans sind in der Regel auf ihre Ern\u00e4hrung bedacht. Gerade die Eiwei\u00dfzufuhr spielt bei dieser Bev\u00f6lkerungsgruppe eine wichtige Rolle. Mithilfe des N\u00e4hrstoffrechners lassen sich problemlos die wichtigsten N\u00e4hrstoffe berechnen. Somit kann man problemlos seine t\u00e4gliche Zufuhr an Makro- und Mikron\u00e4hrstoffen kontrollieren.\r\n\r\n\r\nN\u00e4hrstoff Rechner: N\u00e4hrstoffe berechnen zum Abnehmen\r\n\r\nWer abnehmen m\u00f6chte, muss unbedingt die in der Nahrung enthaltenen N\u00e4hrstoffe berechnen. Dies gilt vor allem f\u00fcr spezialisierte Di\u00e4ten wie beispielsweise die Low-Carb-Di\u00e4t. Dar\u00fcber hinaus muss auch der Brennwert von Lebensmitteln berechnet werden, wenn man an Gewicht verlieren m\u00f6chte.\r\n\r\nN\u00e4hrstoffrechner App f\u00fcr Diabetiker\r\n\r\nDiabetiker m\u00fcssen Kohlenhydrate berechnen, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Ein N\u00e4hrstoffrechner erleichtert diese Aufgabe erheblich.\r\n\r\n\r\nN\u00e4hrstoffrechner App: Makron\u00e4hrstoffe berechnen mit dem Rezeptrechner Online\r\n\r\n\r\nMit dem praktischen Rezeptrechner online kannst du nun im Handumdrehen alle wichtigen N.\u00e4hrstoffe berechnen. Vor allem die Makron\u00e4hrstoffe - Eiwei\u00dfe, Fette und Kohlenhydrate - sind f\u00fcr eine ausgewogene Ern\u00e4hrung wichtig. Dabei ist es egal, ob du den Makron\u00e4hrstoffe Rechner als Lebensmittelhersteller oder als Endverbraucher nutzt. Der Rezeptrechner bietet ein breites Spektrum an Funktionen, die f\u00fcr unterschiedliche Bed\u00fcrfnisse geeignet sind. Dabei besteht die M\u00f6glichkeit, N\u00e4hrwerte pro 100 g oder pro Portion zu berechnen. Du solltest jedoch bedenken, dass du als Hersteller unbedingt Angaben je 100 g des Produkts machen musst. Wen du m\u00f6chtest, kannst du auch die N\u00e4hrwerte f\u00fcr eine Portion angeben. Dies ist vor allem f\u00fcr den Endverbraucher praktisch. \r\n\r\n\r\nMakron\u00e4hrstoffe Rechner: N.\u00e4hrstoffe berechnen mit der Rezeptrechner App\r\n\r\nDer Rezeptrechner ist auch als N\u00e4hrstoffrechner App erh\u00e4ltlich. Du kannst die App auf dein Smartphone herunterladen und sofort loslegen. Du kannst die N\u00e4hrwerte f\u00fcr deine Rezepte berechnen und einzelne Lebensmittel individuell einstellen. Die Rezepte lassen sich in der Rezeptdatenbank verwalten. Au\u00dferdem kannst du per Scan-Funktion Zutaten einpflegen. Dank der App ist der Rezeptrechner immer dabei. Die Rezeptrechner App ist f\u00fcr iOS und Android erh\u00e4ltlich, der Download ist kostenlos. \r\n\r\n\r\n\r\nN\u00e4hrstoff Rechner: erweiterte N\u00e4hrstoffberechnung mit dem Rezeptrechner PRO \r\n\r\nWenn du N\u00e4hrstoffe f\u00fcr mehrere Rezepte berechnen m\u00f6chtest, solltest du zum Rezeptrechner PRO greifen. Der Rezeptrechner PRO nimmt dir die Arbeit ab und erlaubt es dir, in Sekundenschnelle die N\u00e4hrwerte f\u00fcr eine Vielzahl von Rezepten zu berechnen und auch zu speichern. Du kannst den Rezeptrechner PRO zuerst kostenlos testen, bevor du ihn abonnierst. \r\n\r\nMakron\u00e4hrstoffe Rechner: Rezeptrechner online f\u00fcr Diabetiker\r\n\r\nDen Rezeptrechner online gibt es auch als Broteinheiten-App f\u00fcr Diabetiker. Du kannst dir die App f\u00fcr Android und iOS holen. Somit hast du den Broteinheitenrechner stets in der Tasche. Au\u00dferdem ist auch der Rezeptrechner PRO Business f\u00fcr Privatnutzer f\u00fcr Diabetiker geeignet. \r\n\r\n\r\n\r\nN\u00e4hrstoff Rechner: Rezeptrechner PRO Business\r\n\r\nDer Rezeptrechner PRO Business ist speziell f\u00fcr Lebensmittelhersteller konzipiert. Mithilfe dieses Rechners kannst du LMIV-konforme N\u00e4hrwerttabellen erstellen. Dar\u00fcber hinaus bietet dir dieser Rechner die M\u00f6glichkeit, die erstellten N\u00e4hrwerttabellen in verschiedenen Formaten zu speichern und sie anschlie\u00dfend auszudrucken. Als Privatperson kannst du PRO-Paket f\u00fcr Privatnutzer herunterladen, das weniger umfangreich ist als der Rezeptrechner PRO f\u00fcr Hersteller. Den Rezeptrechner PRO f\u00fcr Privatnutzer kannst du am Computer ebenso wie als App auf deinem Smartphone nutzen. Im Gro\u00dfen und Ganzen stehen dir s\u00e4mtliche Funktionen zur Verf\u00fcgung, allerdings kannst du keine N\u00e4hrwerttabellen erstellen und drucken. Hierf\u00fcr brauchst du Zugang zum Rezeptrechner PRO Business.\r\n\r\n\r\n\r\nNutze den Rezeptrechner Online, um die N\u00e4hrstoffe deiner Lebensmittel zu berechnen. Dabei stehen dir mehrere Versionen des Rezeptrechners zur Auswahl. F\u00fcr Privatpersonen empfiehlt sich der Rezeptrechner PRO. Dieser ist f\u00fcr Diabetiker ebenso geeignet wie f\u00fcr Fitnessfans oder Sportler. Wer nur Broteinheiten berechnen m\u00f6chte, w\u00e4hlt den Broteinheitenrechner f\u00fcr Diabetiker. Wenn du N\u00e4hrwerttabellen erstellen und ausdrucken m\u00f6chtest, ist der Rezeptrechner PRO Business die passende Wahl. Mit dieser N\u00e4hrstoffrechner App kannst du problemlos Makron\u00e4hrstoffe berechnen und LMIV-konforme Tabellen erstellen.\r\n\r\n\r\nProbiere den Rezeptrechner Online kostenlos aus. Wenn du m\u00f6chtest, kannst du ganz einfach ein Upgrade verlangen und den Rezeptrechner PRO 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