[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Eine EU Direktive als Verordnung (LMIV) verlangt bereits seit einigen Jahren die Kennzeichnung der Lebensmittel. Dazu geh\u00f6rt f\u00fcr Lebensmittel Herstellern in der Direktvermarktung<\/a> auch das Erstellen einer N\u00e4hrstoffabelle f\u00fcr Lebensmittel<\/strong>. Das ist sowohl f\u00fcr \u00d6sterreich als auch Deutschland der Fall. Auch in Schweiz ist dem so. Die LMIV erlaubt dabei auch das eigenst\u00e4ndige Berechnen der N\u00e4hrstoffe pro 100g. Mit dem Rezeptrechner kann man nicht nur die N\u00e4hrstoffberechnung durchf\u00fchren sondern auch direkt eine N\u00e4hrstofftabelle f\u00fcr Lebensmittel und Rezepte als PDF zum ausdrucken herunterladen. Damit sparen sich Hersteller viel Zeit und Kosten f\u00fcr eine teure Laboranalyse. H\u00e4ufig spricht man in diesem Zusammenhang \u00fcbrigens auch von der N\u00e4hrwerttabelle<\/a> f\u00fcr Lebensmittel.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der N\u00e4hrstoffberechnung und Erstellung einer N\u00e4hrstofftabelle f\u00fcr Lebensmittel. Dazu erhalten Nutzer Zugang zu einer webbasierten Software zur N\u00e4hrwertberechnung (siehe auch N\u00e4hrstoffrechner<\/a>). Mit Hilfe dieser Software k\u00f6nnen Rezepte schnell eingepflegt werden. Es ist eine N\u00e4hrstoffe Datenbank (Bundeslebensmittelschl\u00fcssel) hinterlegt, aus der Zutaten ausgew\u00e4hlt werden k\u00f6nnen. Alternativ k\u00f6nnen Nutzer auch eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwerten hinterlegen. Damit erhalten Nutzer auch Zugang zu weiteren Software Funktionen (z.B. Preiskalkulation, Etiketten Erstellung, Produktspezifikationen uvm). Mehr dazu auch unter N\u00e4hrstoffgehalt berechnen<\/a>.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Registrieren “ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Na\u0308hrstoffe-Tabelle.png“ alt=“N\u00e4hrstoffe Rechner – zur Erstellung N\u00e4hrwerttabelle“ title_text=“Na\u0308hrstoffe Tabelle“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Du kannst mit dem Rezeptrechner die N\u00e4hrstoffe berechnen<\/a> f\u00fcr Gerichte und Mahlzeiten. Im Anschluss kannst du auch Etiketten f\u00fcr die Lebensmittelkennzeichnung erstellen. Die Software richtet sich insbesondere an Lebensmittelunternehmer (Gastronomen, Catering Firmen, B\u00e4cker, Konditoren und Direktvermarkter, Hofl\u00e4den etc).<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die Verordnung zur Lebensmittelkennzeichnung verlangt von Produzenten f\u00fcr verpackte Ware diverse Angaben auf dem Etikett. So muss beispielsweise eine Zutatenliste sortiert nach Mengenangabe auf dem Etikett aufgef\u00fchrt sein. Zudem m\u00fcssen die deklarationspflichtigen Allergene auf dem Etikett stehen. F\u00fcr gewisse Zutaten muss zudem auf die sogenannte QUID Verordnung<\/a> geachtet werden. Eine N\u00e4hrstoffe Tabelle ist nicht f\u00fcr alle Produzenten verpflichtend. Sofern man in der Direktvermarktung ausschlie\u00dflich im direkten lokalen Umfeld (z.B. im eigenen Hofladen) seine selbstgemachten Lebensmittel verkauft, ist man von der Pflicht der N\u00e4hrwertkennzeichnung befreit. Wer jedoch seine Lebensmittel im Internet oder Handel verkaufen<\/strong> m\u00f6chte, muss auch eine Lebensmittel N\u00e4hrstofftabelle erstellen und berechnen. Dies h\u00e4lt viele Produzenten auch davon ab, \u00fcber den Verkauf im Hofladen Lebensmittel weiter zu vertreiben. Auch den Aufbau von einem online shop scheuen viele aus diesem Grund. Das finde ich, Tina vom Rezeptrechner, sehr schade und habe es mir zum Ziel gesetzt, hier eine L\u00f6sung anzubieten.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wer sich dazu entschlossen hat, eine N\u00e4hrstoffe Tabelle zu erstellen, wird sich auch mit der LMIV auseinander setzen. Die genaue Verordnung lautet LMIV 1169\/ 2011<\/a>. Dort ist relativ eindeutig in Artikel 31 beschrieben, wie die Berechnung der N\u00e4hrwertangaben (N\u00e4hrstoffe) erfolgen kann. In Paragraph 4 kann man lesen, dass es sich um Durchschnittswerte handelt, die entweder durch eine Lebensmittelanalyse des Herstellers<\/strong> oder aber durch die Berechnung auf Grundlage von allgemein bekannten oder nachgewiesenen Werten<\/strong> basieren darf. Eine teure N\u00e4hrwertanalyse im Labor<\/a> ist demzufolge nicht unbedingt erforderlich. Stattdessen d\u00fcrfen Hersteller die Berechnung auch selbst vornehmen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wer schon soweit gekommen ist, wird sich im n\u00e4chsten Schritt mit den „allgemein nachgewiesenen Werten“ besch\u00e4ftigen. Das ist zugegebenerma\u00dfen in der LMIV etwas schwammig formuliert. Die allgemeine Meinung vieler Produzenten ist, dass die wohl „beste“ Quelle hierf\u00fcr der Bundeslebensmittelschl\u00fcssel<\/a> (kur BLS) ist.<\/p>\n Der BLS ist eine offizielle N\u00e4hrwertdatenbank, f\u00fcr die man eine Lizenz kaufen kann. Damit bekommt man dann Zugriff auf ca. 14.000 Zutaten mit N\u00e4hrwertangaben im Excel Format. Die einzelnen Lebensmittel enthalten N\u00e4hrwerte pro 100g. Das hei\u00dft, die Umrechnung der Rezepte und Zutaten muss man dabei noch selbst vornehmen. Und dennoch zahlt man f\u00fcr die Nutzung vom BLS. Das eigenst\u00e4ndige N\u00e4hrstofftabelle berechnen f\u00fcr Lebensmittel ist da wirklich komplex. Einfacher geht’s mit dem Rezeptrechner.\u00a0<\/p>\n Als Alternative kann man auch eine andere \u00f6ffentliche Quelle nutzen. In dem Falle sollte man sich nur anschauen, wo die Daten herkommen und ob diese Sinn ergeben. Denn die Verantwortung f\u00fcr die Richtigkeit der Daten und Kennzeichnung liegt immer beim Hersteller selbst. Wichtig ist jedoch, dass man sich einfach gut damit auseinandersetzt und nicht grob fahrl\u00e4ssig ist. Dann sind die meisten Kontrolleure auch bereit ein Auge zuzudr\u00fccken bei Kleinigkeiten. Zudem ist wichtig, dass man im Hinterkopf beh\u00e4lt, dass es Toleranzen<\/a> gibt, die in der LMIV definiert sind. Denn jede Zutat ist etwas anders in der Zusammensetzung, weswegen man ja mit Durchschnittswerten arbeitet. Dies ist im Sinne des Herstellers und erlaubt gewisse Schwankungsbandbreiten (auch in der N\u00e4hrstoffberechnung).<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner helfen wir viel Zeit & Kosten bei der Erstellung der N\u00e4hrstoffe Tabelle f\u00fcr Produzenten zu sparen. Wir stellen dabei eine webbasierte Software zur N\u00e4hrwertberechnung zur Verf\u00fcgung. Nutzer erhalten damit automatisch Zugang zum Bundeslebensmittelschl\u00fcssel. Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen Zutatenlisten eingepflegt werden mit Mengenangaben. Das Ergebnis sind die N\u00e4hrstoffe pro 100g, pro Portion und pro Rezept in Tabellenform. Es kann auch ein Reduktionsfaktor beim Kochen oder Backen ber\u00fccksichtigt werden (dieser beeinflusst die N\u00e4hrstoffdichte).\u00a0 Die N\u00e4hrstoffe Tabelle kann direkt kopiert werden. Alternativ kann mit dem Etiketten Generator<\/a> auch direkt eine Datei mit N\u00e4hrwerttabelle und\/ oder ein vollst\u00e4ndiges Lebensmitteletikett zum Drucken erstellt werden. Rezeptrechner PRO Business Nutzer profitieren zudem automatisch von Weiterentwicklungen. So bekommt man neuerdings zum Beispiel auch Zugriff auch eine Preiskalkulationsfunktion. Ebenso k\u00f6nnen in K\u00fcrze digitale Rezeptbl\u00e4tter und Produktspezifikationen erstellt werden. Wir arbeiten auch schon an einer QR Code Funktion f\u00fcr Spirituosen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Na\u0308hrstofftabelle-Software-min.png“ alt=“Software zur N\u00e4hrstoffberechnung“ title_text=“Na\u0308hrstofftabelle Software-min“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Registrieren zum Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Du kannst jetzt direkt loslegen und den Rezeptrechner Online<\/a> kostenlos ausprobieren. Du kannst auch kostenlos einen Account erstellen und die ersten Rezepte speichern. Um alle Big7 N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr die N\u00e4hrstofftabelle berechnen zu k\u00f6nnen und die weiteren Funktionen nutzen zu k\u00f6nnen, brauchst du den Rezeptrechner PRO Business Zugang. Diesen kannst du direkt per Digistore24 bezahlen. Die g\u00e4ngigen Zahlungsmethoden (Paypal, Kreditkarte, \u00dcberweisung, Lastschrift) sind m\u00f6glich. Sobald du gezahlt hast, bekommst du eine Bestellbest\u00e4tigung und kannst direkt die Aktivierung vornehmen. Im Anschluss kannst du dich auch beim Etiketten Generator anmelden und Etiketten oder eine Lebensmittel N\u00e4hrstofftabelle als Datei (PDF, JPG oder PNG) zum ausdrucken erstellen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Als Rezeptrechner PRO Business Nutzer profitierst du automatisch auch von Weiterentwicklungen. So kannst du beispielsweise in K\u00fcrze auch eigene Produktspezifikationsbl\u00e4tter erstellen. Du kannst eine Allergene Liste f\u00fcr all deine Lebensmittel Produkte generieren und als PDF herunterladen. Zudem sind wir bereits dabei, eine Funktion zu entwickeln, mit der du automatisch Mengen f\u00fcr Rezepte berechnen kannst und eine Arbeitsanweisung als PDF f\u00fcr die Mitarbeiter in der K\u00fcche ausdrucken kannst. Die einzelnen Funktionen habe ich in einem Artikel mal anhand der Software f\u00fcr B\u00e4ckerei<\/a> Betriebe erkl\u00e4rt.<\/p>\n Mehr zu den einzelnen Funktionen vom Rezeptrechner PRO Business erf\u00e4hrst du \u00fcber folgenden Link<\/a>. Bei Fragen oder Anmerkungen kannst du dich jederzeit per E-Mail wenden an tina@rezeptrechner.de.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Ba\u0308ckerei-Software-Allergenliste.png“ alt=“Produktspezifikation B\u00e4ckerei“ title_text=“Ba\u0308ckerei Software Allergenliste“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen Lebensmittelproduzenten eine N\u00e4hrstofftabelle f\u00fcr Lebensmittel erstellen und als PDF drucken.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19382,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Eine EU Direktive als Verordnung verlangt bereits seit einigen Jahren die Kennzeichnung der Lebensmittel. Dazu geh\u00f6rt f\u00fcr Lebensmittel Herstellern in der Direktvermarktung<\/a> auch das Erstellen einer N\u00e4hrstoffe Tabelle. Das regelt die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV), sowohl f\u00fcr Deutschland als auch \u00d6sterreich. In Schweiz weichen die Anforderungen ganz leicht ab (siehe auch Deklarationspflicht Lebensmittel<\/a>). Sofern eine N\u00e4hrstoffe Tabelle notwendig ist, m\u00fcssen auf jeden Fall die N\u00e4hrwerte pro 100g angegeben werden.\u00a0Mit dem Rezeptrechner kann eine N\u00e4hrwerttabelle<\/a> f\u00fcr Lebensmittel erstellen und als PDF drucken. In diesem Artikel erl\u00e4utere ich, wie das funktioniert.<\/p> Mit dem Rezeptrechner helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der N\u00e4hrstoffberechnung und Erstellung einer N\u00e4hrstofftabelle f\u00fcr Lebensmittel. Dazu erhalten Nutzer Zugang zu einer webbasierten Software zur N\u00e4hrwertberechnung (siehe auch N\u00e4hrstoffrechner<\/a>). Mit Hilfe dieser Software k\u00f6nnen Rezepte schnell eingepflegt werden. Es ist eine N\u00e4hrstoffe Datenbank (Bundeslebensmittelschl\u00fcssel) hinterlegt, aus der Zutaten ausgew\u00e4hlt werden k\u00f6nnen. Alternativ k\u00f6nnen Nutzer auch eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwerten hinterlegen. Eine Jahreslizenz kostet 139,99 \u20ac. Damit erhalten Nutzer auch Zugang zu weiteren Software Funktionen (z.B. Preiskalkulation, Etiketten Erstellung, Produktspezifikationen uvm).<\/p> Die Verordnung zur Lebensmittelkennzeichnung verlangt von Produzenten f\u00fcr verpackte Ware diverse Angaben auf dem Etikett. So muss beispielsweise eine Zutatenliste sortiert nach Mengenangabe auf dem Etikett aufgef\u00fchrt sein. Zudem m\u00fcssen die deklarationspflichtigen Allergene auf dem Etikett stehen. F\u00fcr gewisse Zutaten muss zudem auf die sogenannte QUID Verordnung<\/a> geachtet werden. Eine N\u00e4hrstoffe Tabelle ist nicht f\u00fcr alle Produzenten verpflichtend. Sofern man in der Direktvermarktung ausschlie\u00dflich im direkten lokalen Umfeld (z.B. im eigenen Hofladen) seine selbstgemachten Lebensmittel verkauft, ist man von der Pflicht der N\u00e4hrwertkennzeichnung befreit. Wer jedoch seine Lebensmittel im Internet oder Handel verkaufen<\/strong> m\u00f6chte, ben\u00f6tigt auch eine N\u00e4hrstofftabelle. Dies h\u00e4lt viele Produzenten auch davon ab, \u00fcber den Verkauf im Hofladen Lebensmittel weiter zu vertreiben. Auch den Aufbau von einem online shop scheuen viele aus diesem Grund. Das finde ich, Tina vom Rezeptrechner, sehr schade und habe es mir zum Ziel gesetzt, hier eine L\u00f6sung anzubieten.<\/p> Wer sich dazu entschlossen hat, eine N\u00e4hrstoffe Tabelle zu erstellen, wird sich auch mit der LMIV auseinander setzen. Die genaue Verordnung lautet LMIV 1169\/ 2011<\/a>. Dort ist relativ eindeutig in Artikel 31 beschrieben, wie die Berechnung der N\u00e4hrwertangaben (N\u00e4hrstoffe) erfolgen kann. In Paragraph 4 kann man lesen, dass es sich um Durchschnittswerte handelt, die entweder durch eine Lebensmittelanalyse des Herstellers<\/strong> oder aber durch die Berechnung auf Grundlage von allgemein bekannten oder nachgewiesenen Werten<\/strong> basieren darf. Eine teure N\u00e4hrwertanalyse im Labor<\/a> ist demzufolge nicht unbedingt erforderlich. Stattdessen d\u00fcrfen Hersteller die Berechnung auch selbst vornehmen.<\/p> Wer schon soweit gekommen ist, wird sich im n\u00e4chsten Schritt mit den \"allgemein nachgewiesenen Werten\" besch\u00e4ftigen. Das ist zugegebenerma\u00dfen in der LMIV etwas schwammig formuliert. Die allgemeine Meinung vieler Produzenten ist, dass die wohl \"beste\" Quelle hierf\u00fcr der Bundeslebensmittelschl\u00fcssel<\/a> (kur BLS) ist.<\/p> Der BLS ist eine offizielle N\u00e4hrwertdatenbank, f\u00fcr die man eine Lizenz kaufen kann. Damit bekommt man dann Zugriff auf ca. 14.000 Zutaten mit N\u00e4hrwertangaben im Excel Format. Die einzelnen Lebensmittel enthalten N\u00e4hrwerte pro 100g. Das hei\u00dft, die Umrechnung der Rezepte und Zutaten muss man dabei noch selbst vornehmen. Hinzu kommt, dass die Kosten bei ca. 119 \u20ac netto liegen.<\/p> Als Alternative kann man auch eine andere \u00f6ffentliche Quelle nutzen. In dem Falle sollte man sich nur anschauen, wo die Daten herkommen und ob diese Sinn ergeben. Denn die Verantwortung f\u00fcr die Richtigkeit der Daten und Kennzeichnung liegt immer beim Hersteller selbst. Wichtig ist jedoch, dass man sich einfach gut damit auseinandersetzt und nicht grob fahrl\u00e4ssig ist. Dann sind die meisten Kontrolleure auch bereit ein Auge zuzudr\u00fccken bei Kleinigkeiten. Zudem ist wichtig, dass man im Hinterkopf beh\u00e4lt, dass es Toleranzen<\/a> gibt, die in der LMIV definiert sind. Denn jede Zutat ist etwas anders in der Zusammensetzung, weswegen man ja mit Durchschnittswerten arbeitet. Dies ist im Sinne des Herstellers und erlaubt gewisse Schwankungsbandbreiten (auch in der N\u00e4hrstoffberechnung).<\/p> Mit dem Rezeptrechner helfen wir viel Zeit & Kosten bei der Erstellung der N\u00e4hrstoffe Tabelle f\u00fcr Produzenten zu sparen. Wir stellen dabei eine webbasierte Software zur N\u00e4hrwertberechnung zur Verf\u00fcgung. Daf\u00fcr zahlen Hersteller eine Jahreslizenzgeb\u00fchr von 139,99 \u20ac. Nutzer erhalten damit automatisch Zugang zum Bundeslebensmittelschl\u00fcssel. Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen Zutatenlisten eingepflegt werden mit Mengenangaben. Das Ergebnis sind die N\u00e4hrstoffe pro 100g, pro Portion und pro Rezept in Tabellenform. Es kann auch ein Reduktionsfaktor beim Kochen oder Backen ber\u00fccksichtigt werden (dieser beeinflusst die N\u00e4hrstoffdichte).\u00a0 Die N\u00e4hrstoffe Tabelle kann direkt kopiert werden. Alternativ kann mit dem Etiketten Generator<\/a> auch direkt eine Datei mit N\u00e4hrwerttabelle und\/ oder ein vollst\u00e4ndiges Lebensmitteletikett zum Drucken erstellt werden. Rezeptrechner PRO Business Nutzer profitieren zudem automatisch von Weiterentwicklungen. So bekommt man neuerdings zum Beispiel auch Zugriff auch eine Preiskalkulationsfunktion. Ebenso k\u00f6nnen in K\u00fcrze digitale Rezeptbl\u00e4tter und Produktspezifikationen erstellt werden. Wir arbeiten auch schon an einer QR Code Funktion f\u00fcr Spirituosen.<\/p> Du kannst jetzt direkt loslegen und den Rezeptrechner Online<\/a> kostenlos ausprobieren. Du kannst auch kostenlos einen Account erstellen und die ersten Rezepte speichern. Um alle Big7 N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr die N\u00e4hrstofftabelle berechnen zu k\u00f6nnen und die weiteren Funktionen nutzen zu k\u00f6nnen, brauchst du den Rezeptrechner PRO Business Zugang. Diesen kannst du direkt per Digistore24 bezahlen. Die g\u00e4ngigen Zahlungsmethoden (Paypal, Kreditkarte, \u00dcberweisung, Lastschrift) sind m\u00f6glich. Sobald du gezahlt hast, bekommst du eine Bestellbest\u00e4tigung und kannst direkt die Aktivierung vornehmen. Im Anschluss kannst du dich auch beim Etiketten Generator anmelden und Etiketten oder eine N\u00e4hrstoffe Tabelle als Datei (PDF, JPG oder PNG) zum ausdrucken erstellen.<\/p> Als Rezeptrechner PRO Business Nutzer profitierst du automatisch auch von Weiterentwicklungen. So kannst du beispielsweise in K\u00fcrze auch eigene Produktspezifikationsbl\u00e4tter erstellen. Du kannst eine Allergene Liste f\u00fcr all deine Lebensmittel Produkte generieren und als PDF herunterladen. Zudem sind wir bereits dabei, eine Funktion zu entwickeln, mit der du automatisch Mengen f\u00fcr Rezepte berechnen kannst und eine Arbeitsanweisung als PDF f\u00fcr die Mitarbeiter in der K\u00fcche ausdrucken kannst. 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N\u00e4hrwertkennzeichnung – wer ist verpflichtet?<\/h3>\n
N\u00e4hrstoffe ermitteln gem\u00e4\u00df LMIV<\/h3>\n
Was sind allgemein nachgewiesene N\u00e4hrstoff Werte?<\/h3>\n
BLS als offizielle N\u00e4hrstoffe Tabelle<\/h4>\n
Toleranzen bei der N\u00e4hrwertdeklaration erlaubt<\/h4>\n
N\u00e4hrstofftabelle f\u00fcr Lebensmittel berechnen<\/h3>\n
Jetzt Direkt Loslegen & N\u00e4hrstofftabelle erstellen<\/h3>\n
Produktspezifikationen, Allergene Liste & Arbeitsanweisungen<\/h3>\n
Zeit & Kosten sparen bei der N\u00e4hrstoffberechnung<\/h3>
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Was sind allgemein nachgewiesene N\u00e4hrstoff Werte?<\/h3>
BLS als offizielle N\u00e4hrstoffe Tabelle<\/h4>
Toleranzen bei der N\u00e4hrwertdeklaration erlaubt<\/h4>
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