[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Mit dem Rezeptrechner bekommst du eine einfache Software zur N\u00e4hrwertberechnung und Verwaltung von Zutatenlisten gem\u00e4\u00df LMIV<\/a>. Als Lebensmittelhersteller bist du zur Lebensmittelkennzeichnung verpflichtet. Dieser Deklarationspflicht f\u00fcr Lebensmittel nachzukommen ist nicht immer ganz einfach. F\u00fcr verpackte Lebensmittel braucht es eine Zutatenliste in einem ganz bestimmten Format. In diesem Artikel zeige ich dir, wie der Rezeptrechner dir beim Verwalten deiner Zutatenlisten f\u00fcr Lebensmittel<\/a> (Zutatenverzeichnis) und Rezepte hilft.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Software-zur-Verwaltung-von-Zutatenlisten.png“ alt=“Lebensmittel Etiketten mit Zutatenlisten verwalten“ title_text=“Software zur Verwaltung von Zutatenlisten“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du f\u00fcr deine Rezepte automatisch Zutatenlisten sortiert nach Mengenangabe erstellen. Die Software erm\u00f6glicht dir nicht nur die effiziente Verwaltung deiner Zutatenlisten sondern auch deiner Rezepte. Du bekommst sowohl Zugang zur webbasierten N\u00e4hrwertrechner und Etiketten Software<\/a> online als auch zur Rezeptrechner App. Dadurch hast du die M\u00f6glichkeit auch unterwegs jederzeit auf deine Zutatenlisten zuzugreifen,.<\/p>\n Was genau der Reihenfolge der Zutatenliste<\/a> zu beachten ist, erf\u00e4hrst du in diesem Artikel.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/konditoren-baecker“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n In diesem Video erl\u00e4utere ich dir die Anforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung an die Zutatenliste. Dabei gehe ich auch auf zusammengesetzte Lebensmittel sowie sub-Zutatenlisten von Lebensmitteln genauer ein. Ich zeige dir zudem, wie du die Rezeptrechner Software nutzen kannst um Zeit und Kosten zu sparen beim Erstellen der Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/oLN2ixP9dp4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Rezepte bestehen aus Zutatenlisten und Mengenangaben. Die Mengenangabe ist dabei in der Regel jedoch nicht normalisiert auf Gramm oder Milliliter. H\u00e4ufig werden Zutaten in St\u00fcck oder pro Portion angegeben. Auch EL oder TL sind beliebte Angaben. Bei gr\u00f6\u00dferen Produktionen ist auch h\u00e4ufig kg oder Liter im Spiel. Die Lebensmittelinformationsverordnung verlangt, dass f\u00fcr vorverpackte Lebensmittel die Zutatenliste angegeben wird. Die Zutatenliste muss dabei in einer bestimmten Reihenfolge sortiert sein. Die Zutat, die mengenm\u00e4\u00dfig am h\u00e4ufigsten vorkommt, muss zuerst genannt werden. Mit dem Rezeptrechner PRO Business bekommst du nicht nur eine Software zur N\u00e4hrwertberechnung<\/a> sondern auch zur Verwaltung deiner Zutatenlisten. Mit dem Rezeptrechner kannst du auch automatisch Lebensmitteletiketten mit Zutatenlisten erstellen<\/a> und verwalten. Die Zutatenliste ist bereits nach Mengenangabe sortiert.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zutatenlisten-Verwalten-Software-min.png“ alt=“Software zur Verwaltung von Zutatenlisten“ title_text=“Zutatenlisten Verwalten Software-min“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_3,2_3″ _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_3″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/QUID-Kennzeichnung-Zutatenverzeichnis.png“ alt=“Zutatenlisten QUID Kennzeichnung“ title_text=“QUID Kennzeichnung Zutatenverzeichnis“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_3″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die QUID Regelung<\/a> ist eine weitere Anforderung an die Zutatenliste deiner vorverpackten Lebensmittel. Die QUID Regel besagt, dass f\u00fcr bestimmte Zutaten in Klammern die Mengenangabe auch in Prozent gemacht werden muss. Dies ist immer dann der Fall, wenn die Zutat in der Lebensmittelbezeichnung genannt wird. Ebenso muss die QUID Kennzeichnung<\/a> erfolgen wenn die Zutat auf der Verpackung vom Lebensmittel abgebildet ist. Dies soll dem Verbraucher als Orientierung dienen. H\u00e4ufig wird hier getrickst. Stell dir zum Beispiel ein Lachs Br\u00f6tchen vor, welches eingepackt ist. Auf dem Bild ist ein gro\u00dfes St\u00fcck Lachs sichtbar. In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um ein sehr kleines St\u00fcck Lachs. Um den Verbraucher hier nicht zu t\u00e4uschen (oder zu entt\u00e4uschen) muss auf der Zutatenliste angezeigt werden, wie viel Prozent Lachs enthalten ist. Mit dem Rezeptrechner hast du die M\u00f6glichkeit auch die Prozentangabe f\u00fcr einzelne Zutatenlisten automatisch berechnen und anzeigen zu lassen. Das Verwalten deiner Zutatenlisten wird mit dieser Software wirklich zum Kinderspiel.<\/p>\n In einem anderen Artikel zeige ich dir explizit am Beispiel Kuchenverkauf das Zutatenlisten erstellen: Zutatenlisten f\u00fcr Kuchenverkauf<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Allergene m\u00fcssen besonders gekennzeichnet werden in den Zutatenlisten. In der Regel erfolgt dies indem die Zutaten, die Allergene enthalten fett gekennzeichnet werden. Mit dem Rezeptrechner hast du auch die M\u00f6glichkeit automatisch die Allergene zu kennzeichnen. Das System lernt dabei automatisch mit. Das bedeutet, wenn du einmal die Allergene f\u00fcr eine bestimmte Zutat gekennzeichnet hast, wirst du f\u00fcr die gleiche Zutat in einem anderen Rezept automatisch die gleichen Vorschl\u00e4ge erhalten. Da du die Allergene auch immer wieder anpassen kannst ist mit dieser Software das Verwalten von Zutatenlisten ein Kinderspiel.<\/p>\n Eine Allergene Liste als Vorlage zum herunterladen<\/a> findest du in diesem Artikel.<\/p>\n Mehr dazu auch unter B\u00e4ckerei Software<\/a>.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Zutatenliste-Allergene.png“ alt=“Allergenkennzeichnung in Zutatenlisten“ title_text=“Zutatenliste Allergene verwalten“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Text“ _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Zusatzstoffe sind in der Regel Teil der Zutatenliste und m\u00fcssen als solche auch direkt dem Rezept hinzugef\u00fcgt werden. Sofern der jeweilige Zusatzstoff nicht in unserer Datenbank enthalten ist, kannst du die fehlenden Zutaten oder Zusatzstoffe auch manuell zu deinem Account hinzuf\u00fcgen. Beachte, dass bei den Zusatzstoffen sowohl die Anwendung (Klassifizierungsname) als auch die chemische Bezeichnung oder die E-Nummer anzugeben ist. Eine vollst\u00e4ndige Zusatzstoffe Liste zum ausdrucken<\/a> oder herunterladen als Excel findest du \u00fcber den Link. Mehr zur Zusatzstoffe Kennzeichnung<\/a> findest du auch in diesem Artikel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Text“ _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner bekommst du jedoch nicht nur eine Software zur Verwaltung von Zutatenlisten. Du kannst sowohl mit dem online Programm als auch der Rezeptrechner App auch deine Rezepte verwalten<\/a>. Wenn du dein Rezept speicherst, kannst du auch zus\u00e4tzliche Informationen zum Rezept hinterlegen. So kannst du Zubereitungsschritte eingeben und Notizen speichern. Ebenso kannst du Aufbewahrungshinweise angeben. Desweiteren kannst du auch Angaben zur Wartezeit oder Zubereitungszeit hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n Die Rezeptrechner App gibt’s sowohl f\u00fcr Android als auch iOS. Damit hast du auch unterwegs jederzeit Zugriff auf deine Rezepte. Da es sich um eine webbasierte Rezepte Software<\/a> handelt, kannst du deine Rezepte von \u00fcberall verwalten. Du meldest dich einfach mit deinem Account und dem Passwort an. So kannst du auch auf den Rezeptrechner Online von \u00fcberall zugreifen. Mehr zum N\u00e4hrwertberechnungsprogramm<\/a> vom Rezeptrechner erf\u00e4hrst du auch in diesem Artikel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Text“ _builder_version=“4.17.1″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Aus den in der Datenbank gespeicherten Rezepten kannst du jederzeit Lebensmitteletiketten<\/a> zum ausdrucken erstellen. Du hast dabei die M\u00f6glichkeit das Layout selbst zu gestalten. Sobald du fertig bist mit der Gestaltung kannst du dein Lebensmittel Etikett als PNG, JPG oder PDF herunterladen. Aspekte wie zum Beispiel die Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe der Etiketten<\/a> werden dabei bereits ber\u00fccksichtigt. Die Datei kannst du dann mit einer Etikettendrucker Software ausdrucken. Alternativ kannst du auch nur eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken<\/a> erstellen.<\/p>\n Da die N\u00e4hrwertberechnung automatisch mit erfolgt, sparst du dir die Kosten f\u00fcr eine teure N\u00e4hrwertanalyse im Labor<\/a>. Zudem kannst du auch jede Menge Geld sparen beim Erstellen der Lebensmitteletiketten. So kannst du dir zum Beispiel den Grafikdesigner sparen. Ebenso kannst du dir einen g\u00fcnstigen Etikettendrucker f\u00fcr Lebensmittel<\/a> kaufen und damit deine Etiketten einfach selbst ausdrucken.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/konditoren-baecker“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Kostenlos Registrieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/Software-zur-Verwaltung-von-Zutatenlisten.png“ alt=“Lebensmittel Etiketten mit Zutatenlisten verwalten“ title_text=“Software zur Verwaltung von Zutatenlisten“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit dem Rezeptrechner bekommst du eine einfache Software zur N\u00e4hrwertberechnung und Verwaltung von Zutatenlisten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27474,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Mit dem Rezeptrechner bekommst du eine einfache Software zur N\u00e4hrwertberechnung und Verwaltung von Zutatenlisten. 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Stell dir zum Beispiel ein Lachs Br\u00f6tchen vor, welches eingepackt ist. Auf dem Bild ist ein gro\u00dfes St\u00fcck Lachs sichtbar. In Wirklichkeit handelt es sich jedoch um ein sehr kleines St\u00fcck Lachs. Um den Verbraucher hier nicht zu t\u00e4uschen (oder zu entt\u00e4uschen) muss auf der Zutatenliste angezeigt werden, wie viel Prozent Lachs enthalten ist. Mit dem Rezeptrechner hast du die M\u00f6glichkeit auch die Prozentangabe f\u00fcr einzelne Zutatenlisten automatisch berechnen und anzeigen zu lassen. Das Verwalten deiner Zutatenlisten wird mit dieser Software wirklich zum Kinderspiel.<\/p> Allergene m\u00fcssen besonders gekennzeichnet werden in den Zutatenlisten. In der Regel erfolgt dies indem die Zutaten, die Allergene enthalten fett gekennzeichnet werden. Mit dem Rezeptrechner hast du auch die M\u00f6glichkeit automatisch die Allergene zu kennzeichnen. Das System lernt dabei automatisch mit. Das bedeutet, wenn du einmal die Allergene f\u00fcr eine bestimmte Zutat gekennzeichnet hast, wirst du f\u00fcr die gleiche Zutat in einem anderen Rezept automatisch die gleichen Vorschl\u00e4ge erhalten. Da du die Allergene auch immer wieder anpassen kannst ist mit dieser Software das Verwalten von Zutatenlisten ein Kinderspiel.<\/p> Mehr zur Allergenkennzeichnung<\/a> erf\u00e4hrst du in diesem Artikel.<\/p> Zusatzstoffe sind in der Regel Teil der Zutatenliste und m\u00fcssen als solche auch direkt dem Rezept hinzugef\u00fcgt werden. Sofern der jeweilige Zusatzstoff nicht in unserer Datenbank enthalten ist, kannst du die fehlenden Zutaten oder Zusatzstoffe auch manuell zu deinem Account hinzuf\u00fcgen. Beachte, dass bei den Zusatzstoffen sowohl die Anwendung (Klassifizierungsname) als auch die chemische Bezeichnung oder die E-Nummer anzugeben ist. Eine vollst\u00e4ndige Zusatzstoffe Liste zum ausdrucken<\/a> oder herunterladen als Excel findest du \u00fcber den Link.<\/p> Mit dem Rezeptrechner bekommst du jedoch nicht nur eine Software zur Verwaltung von Zutatenlisten. Du kannst sowohl mit dem online Programm als auch der Rezeptrechner App auch deine Rezepte verwalten<\/a>. Wenn du dein Rezept speicherst, kannst du auch zus\u00e4tzliche Informationen zum Rezept hinterlegen. So kannst du Zubereitungsschritte eingeben und Notizen speichern. Ebenso kannst du Aufbewahrungshinweise angeben. Desweiteren kannst du auch Angaben zur Wartezeit oder Zubereitungszeit hinzuf\u00fcgen.<\/p> Die Rezeptrechner App gibt's sowohl f\u00fcr Android als auch iOS. Damit hast du auch unterwegs jederzeit Zugriff auf deine Rezepte. Da es sich um eine webbasierte Software handelt, kannst du deine Rezepte von \u00fcberall verwalten. Du meldest dich einfach mit deinem Account und dem Passwort an. So kannst du auch auf den Rezeptrechner Online von \u00fcberall zugreifen.<\/p> Aus den in der Datenbank gespeicherten Rezepten kannst du jederzeit Lebensmitteletiketten zum ausdrucken erstellen<\/a>. Du hast dabei die M\u00f6glichkeit das Layout selbst zu gestalten. Sobald du fertig bist mit der Gestaltung kannst du dein Lebensmittel Etikett als PNG, JPG oder PDF herunterladen. Die Datei kannst du dann mit einer Etikettendrucker Software ausdrucken. Alternativ kannst du auch nur eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken<\/a> erstellen.<\/p> Da die N\u00e4hrwertberechnung automatisch mit erfolgt, sparst du dir die Kosten f\u00fcr eine teure N\u00e4hrwertanalyse im Labor<\/a>. Zudem kannst du auch jede Menge Geld sparen beim Erstellen der Lebensmitteletiketten. So kannst du dir zum Beispiel den Grafikdesigner sparen. 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Lebensmitteletiketten zum ausdrucken erstellen<\/h3>\n
Zutatenlisten sortiert nach Menge<\/h3>
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Lebensmitteletiketten zum ausdrucken erstellen<\/h3>