[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Selbstgemachte Kuchen oder Torten verkaufen und du fragst dich zu welchem Preis? Daf\u00fcr ist der Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte, egal ob Kuchen, Torten oder zusammengesetzte Lebensmittel, ideal (siehe auch Torten Kosten Rechner<\/a>). Mit dem Rezeptrechner kannst du schon heute die N\u00e4hrwerte pro 100g, pro Rezept oder pro St\u00fcck f\u00fcr deinen Kuchen, deine Torten oder ein anderes Rezept berechnen. Ebenso kannst du mit dem Rezeptrechner PRO Business auch deine Zutatenlisten verwalten und die Lebensmittel Kennzeichnung (Allergenkennzeichnung, QUID Kennzeichnung) durchf\u00fchren (siehe auch Inhaltsstoffe Lebensmittel Kennzeichnung<\/a>). Auch das Erstellen von Lebensmittel Etiketten zum ausdrucken ist m\u00f6glich (siehe auch Lebensmittel Etiketten selbst gestalten<\/a>). Seit kurzem gibt es zudem eine Funktion, mit der du f\u00fcr dein Rezept auch automatisch ein PDF Blatt erstellen kannst. Dieses kann man dann zum Beispiel abheften oder darauf sukzessive sein eigenes Rezeptbuch oder Kochbuch erstellen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Kosten-Rechner-Torten-Kuchen-Lebensmittel.png“ alt=“Kosten Rechner Lebensmittel“ title_text=“Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Demn\u00e4chst wird es auch im Rezeptrechner PRO Business<\/a> eine Kosten Rechner Funktion f\u00fcr Lebensmittel und Rezepte geben. Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du bereits heute die N\u00e4hrwertangaben<\/strong> f\u00fcr deine Rezepte und Lebensmittel berechnen (pro 100g, pro Rezept und pro Portion). Du hast auch schon die M\u00f6glichkeit, eigene Lebensmittel Etiketten<\/strong> zu erstellen. Ebenso kann man sein eigenes Rezeptbuch erstellen<\/strong>. Auch das Verwalten von Rezepten f\u00fcr Speiseplan Vorlagen<\/strong> ist m\u00f6glich. In K\u00fcrze planen wir zudem die Einf\u00fchrung einer Funktion f\u00fcr eine Preis & Kosten Kalkulation<\/strong> sowie einen Mengenrechner<\/strong> f\u00fcr Rezepte. Du kannst bereits jetzt den Rezeptrechner PRO Business Zugang erhalten und deine Rezepte einpflegen.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wenn du selbstgemachte Torten oder Kuchen herstellst und vielleicht sogar verkaufen m\u00f6chtest, ist es wichtig, die Kosten f\u00fcr das Rezept mit Hilfe eines Rechners im Blick zu halten. Sofern es sich um einen Kuchenverkauf oder Tortenverkauf handelt, solltest du dir zudem \u00fcberlegen, welchen Preis du ansetzen m\u00f6chtest. Doch hierf\u00fcr ist es erst einmal wichtig, die Kosten f\u00fcr dein Rezept zu ermitteln. Hier spielt nicht nur der Wareneinsatz sondern auch dein Arbeitsaufwand eine Rolle. Und genau dabei kann dir in Zukunft auch der Kosten Rechner f\u00fcr Torten, Kuchen und andere Rezepte helfen. Im folgenden erl\u00e4utere ich schon einmal, wie der Kosten Rechner f\u00fcr Lebensmittel funktionieren wird. \u00dcber meine Facebook Gruppe<\/a> kannst du auf dem Laufenden bleiben um zu erfahren, wann die Funktion live geschaltet wird. In diesem Beispiel erkl\u00e4re ich anhand eines Catering Beispiels, wie der Kosten Rechner funktioniert (siehe Catering Kosten Rechner<\/a>).<\/p>\n Neben den Kosten spielt nat\u00fcrlich auch die Kennzeichnung beim Kuchenverkauf eine wichtige Rolle (siehe auch Kuchenverkauf Zutatenliste<\/a>).<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/UYl4U_t5gkQ“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Ein Rezept besteht in der Regel aus einer Zutatenliste mit verschiedenen Rohstoffen oder auch schon verarbeiteten Zutaten. F\u00fcr die einzelnen Rohstoffe kannst du die Kosten eingeben. Dazu gibst du den Preis f\u00fcr den jeweiligen Rohstoff pro St\u00fcck, pro kg oder pro 100g ein. Der Kosten Rechner vom Rezeptrechner wird auf Basis der Preisinformationen dann automatisch die Kosten pro Rezept, pro St\u00fcck oder pro 100g deines fertig verarbeiteten Produkts berechnen (siehe auch Preis pro 100g berechnen<\/a> oder kg Preis berechnen<\/a>). Bei einem Kuchen oder einer Torte kannst du somit beispielsweise die Kosten pro Torte oder pro Kuchen berechnen. Dabei handelt es sich zun\u00e4chst aber nur um die Berechnung vom Wareneinsatz<\/strong><\/a>. Im zweiten Schritt musst du auch die Kosten f\u00fcr den Arbeitsaufwand berechnen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Kosten-Rechner-Wareneinsatz.png“ alt=“Kosten Rechner Rohstoffe & Rezepte“ title_text=“Kosten Rechner Wareneinsatz“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Gib hierf\u00fcr ein, wieviel Zeit du ben\u00f6tigst um dein Rezept zuzubereiten. am besten gibst du hier die Zeit pro Rezept ein. Zudem musst du noch einen Stundenlohn eingeben. Wenn du als Unternehmer selbstst\u00e4ndig bist, ist es bespielsweise ratsam einmal zu berechnen, was du in einem Angestelltenverh\u00e4ltnis verdienen w\u00fcrdest. Wenn du zum Beispiel ein Gehalt von 2500 \u20ac netto ausgezahlt bekommst und hierf\u00fcr 40h pro Woche arbeiten musst, kannst du deinen Stundenlohn berechnen. Das w\u00e4ren dann ca. 15 \u20ac Stundenlohn netto. Hinzu kommt nat\u00fcrlich anteilig noch Krank-\/ Pflege und Rentenversicherung. Hierf\u00fcr solltest du nochmal 10-20% aufschlagen. Gib deinen Stundenlohn<\/strong> ein, damit du den Arbeitsaufwand entsprechend ermitteln kannst.<\/p>\n Theoretisch geh\u00f6rt hier auch der Aufwand dazu, der beispielsweise entsteht, weil du deine Lebensmittel verpacken musst oder auch Proben f\u00fcr Labor N\u00e4hrwertanalysen<\/a>. Hier entstehen jede Menge Kosten f\u00fcr N\u00e4hrwertanalysen, die du dir mit dem Rezeptrechner sparst. Denn mit dem Rezeptrechner kommst du auch deiner N\u00e4hrwertangaben Pflicht f\u00fcr Lebensmittel<\/a> nach.<\/p>\n Nun kennst du die Kosten f\u00fcr deine Gerichte, Mahlzeiten oder Rezepte. Sofern du deine Produkte kommerziell verkaufen m\u00f6chtest, solltest du nun noch einen entsprechenden Gewinn sowie die Mehrwertsteuer einkalkulieren. In diesem Zusammenhang spricht man h\u00e4ufig auch vom Wagnis.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Kosten-Rechner-Arbeitsaufwand-Kuchen-Torten.png“ alt=“Lohn Kosten Rechner Rezepte“ title_text=“Kosten Rechner Arbeitsaufwand-Kuchen-Torten“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Nun kennst du also bereits die gesamten Kosten f\u00fcr dein Rezept. Das Vorgehen ist dabei f\u00fcr alle Rezepte gleich, egal ob Kuchen oder Torten oder andere Lebensmittel. Im letzten Schritt geht es nun noch um die Ermittlung vom Verkaufspreis. Hierf\u00fcr braucht es noch die Mehrwertsteuer und die Marge, h\u00e4ufig auch als Wagnis oder Gewinn bezeichnet.<\/p>\n \u00dcberlege dir nun noch, wie viel Prozent Gewinn oder Wagnis du einkalkulieren m\u00f6chtest. Du bist dir unsicher? Dann vergleiche doch einmal die Verkaufspreise f\u00fcr deine verarbeiteten Lebensmittel mit dem Angebot deiner Wettbewerber. Das sogenannte „Benchmarking“ ist ein guter Weg um einen wettbewerbsf\u00e4higen Preis f\u00fcr deine Produkte zu definieren. Du solltest sicherstellen, dass die Qualit\u00e4t deiner Produkte dabei mit denen deiner Wettbewerber vergleichbar ist. Hier kann es helfen, auch die Produktbeschreibung der Lebensmittel<\/a> anzusehen. Achte auch auf die Zutatenlisten. Verwendest du vielleicht sogar qualitativ h\u00f6herwertige Zutaten? Dann kann es sich vielleicht sogar lohnen, den Preis auch etwas h\u00f6her anzusetzen. Nat\u00fcrlich kennst du nicht die Gewinnspanne deiner Wettbewerber. Der Preisvergleich ist jedoch in bew\u00e4hrtes Mittel um einen fairen und guten Verkaufspreis zu definieren. Achte jedoch darauf, dass du netto Verkaufspreise oder brutto Verkaufspreise vergleichst.<\/p>\n Bei der Mehrwertsteuer h\u00e4ngt es in Deutschland davon ab, ob es sich um Lebensmittel oder Getr\u00e4nke handelt. F\u00fcr Speisen in der Gastronomie und Grundnahrungsmittel gelten aktuell noch 7 % Mehrwertsteuer bis zum 31.12.2022. Das wurde aufgrund von Corona eingef\u00fchrt. Im Jahr 2023 soll planm\u00e4\u00dfig dann zur alten Mehrwertsteuer von 19% zur\u00fcckgekehrt werden. F\u00fcr andere verpackte Lebensmittel hingegen gilt der Regelsteuersatz von 19%. Gib an, welcher Mehrwertsteuersatz bei den Verkaufspreisen ber\u00fccksichtigt werden soll.<\/p>\n Im Kosten Rechner kannst du nun den gesamt Preis f\u00fcr deine Lebensmittel und Rezepte ablesen. Handelt es sich um ein Rezept f\u00fcr einen Kuchen oder Torten kannst du im Kosten Rechner auch die St\u00fcckzahl angeben und somit die Preise je St\u00fcck berechnen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Selbstgemachte Kuchen oder Torten verkaufen und du fragst dich zu welchem Preis? Daf\u00fcr ist der Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte ideal.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15862,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Selbstgemachte Kuchen oder Torten verkaufen und du fragst dich zu welchem Preis? Daf\u00fcr ist der Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte, egal ob Kuchen, Torten oder zusammengesetzte Lebensmittel, ideal. Mit dem Rezeptrechner kannst du schon heute die N\u00e4hrwerte pro 100g, pro Rezept oder pro St\u00fcck f\u00fcr deinen Kuchen, deine Torten oder ein anderes Rezept berechnen. Ebenso kannst du mit dem Rezeptrechner PRO Business auch deine Zutatenlisten verwalten und die Lebensmittel Kennzeichnung (Allergenkennzeichnung, QUID Kennzeichnung) durchf\u00fchren (siehe auch Inhaltsstoffe Lebensmittel Kennzeichnung<\/a>). Auch das Erstellen von Lebensmittel Etiketten zum ausdrucken ist m\u00f6glich (siehe auch Lebensmittel Etiketten selbst gestalten<\/a>). Seit kurzem gibt es zudem eine Funktion, mit der du f\u00fcr dein Rezept auch automatisch ein PDF Blatt erstellen kannst. Dieses kann man dann zum Beispiel abheften oder darauf sukzessive sein eigenes Rezeptbuch oder Kochbuch erstellen.<\/p> Wenn du selbstgemachte Torten oder Kuchen herstellst und vielleicht sogar verkaufen m\u00f6chtest, ist es wichtig, die Kosten f\u00fcr das Rezept mit Hilfe eines Rechners im Blick zu halten. Sofern es sich um einen Kuchenverkauf oder Tortenverkauf handelt, solltest du dir zudem \u00fcberlegen, welchen Preis du ansetzen m\u00f6chtest. Doch hierf\u00fcr ist es erst einmal wichtig, die Kosten f\u00fcr dein Rezept zu ermitteln. Hier spielt nicht nur der Wareneinsatz sondern auch dein Arbeitsaufwand eine Rolle. Und genau dabei kann dir in Zukunft auch der Kosten Rechner f\u00fcr Torten, Kuchen und andere Rezepte helfen. Im folgenden erl\u00e4utere ich schon einmal, wie der Kosten Rechner f\u00fcr Lebensmittel funktionieren wird. \u00dcber meine Facebook Gruppe<\/a> kannst du auf dem Laufenden bleiben um zu erfahren, wann die Funktion live geschaltet wird.<\/p> Ein Rezept besteht in der Regel aus einer Zutatenliste mit verschiedenen Rohstoffen oder auch schon verarbeiteten Zutaten. F\u00fcr die einzelnen Rohstoffe kannst du die Kosten eingeben. Dazu gibst du den Preis f\u00fcr den jeweiligen Rohstoff pro St\u00fcck, pro kg oder pro 100g ein. Der Kosten Rechner vom Rezeptrechner wird auf Basis der Preisinformationen dann automatisch die Kosten pro Rezept, pro St\u00fcck oder pro 100g deines fertig verarbeiteten Produkts berechnen (siehe auch Preis pro 100g berechnen<\/a>). Bei einem Kuchen oder einer Torte kannst du somit beispielsweise die Kosten pro Torte oder pro Kuchen berechnen. Dabei handelt es sich zun\u00e4chst aber nur um den Wareneinsatz<\/strong>. Im zweiten Schritt musst du auch die Kosten f\u00fcr den Arbeitsaufwand berechnen.<\/p> Gib hierf\u00fcr ein, wieviel Zeit du ben\u00f6tigst um dein Rezept zuzubereiten. am besten gibst du hier die Zeit pro Rezept ein. Zudem musst du noch einen Stundenlohn eingeben. Wenn du als Unternehmer selbstst\u00e4ndig bist, ist es bespielsweise ratsam einmal zu berechnen, was du in einem Angestelltenverh\u00e4ltnis verdienen w\u00fcrdest. Wenn du zum Beispiel ein Gehalt von 2500 \u20ac netto ausgezahlt bekommst und hierf\u00fcr 40h pro Woche arbeiten musst, kannst du deinen Stundenlohn berechnen. Das w\u00e4ren dann ca. 15 \u20ac Stundenlohn netto. Hinzu kommt nat\u00fcrlich anteilig noch Krank-\/ Pflege und Rentenversicherung. Hierf\u00fcr solltest du nochmal 10-20% aufschlagen. Gib deinen Stundenlohn<\/strong> ein, damit du den Arbeitsaufwand entsprechend ermitteln kannst.<\/p> Theoretisch geh\u00f6rt hier auch der Aufwand dazu, der beispielsweise entsteht, weil du deine Lebensmittel verpacken musst oder auch Proben f\u00fcr Labor N\u00e4hrwertanalysen<\/a>. Hier entstehen jede Menge Kosten f\u00fcr N\u00e4hrwertanalysen, die du dir mit dem Rezeptrechner sparst. Denn mit dem Rezeptrechner kommst du auch deiner N\u00e4hrwertangaben Pflicht f\u00fcr Lebensmittel<\/a> nach.<\/p> Nun kennst du die Kosten f\u00fcr deine Gerichte, Mahlzeiten oder Rezepte. Sofern du deine Produkte kommerziell verkaufen m\u00f6chtest, solltest du nun noch einen entsprechenden Gewinn sowie die Mehrwertsteuer einkalkulieren. In diesem Zusammenhang spricht man h\u00e4ufig auch vom Wagnis.<\/p> Nun kennst du also bereits die gesamten Kosten f\u00fcr dein Rezept. Das Vorgehen ist dabei f\u00fcr alle Rezepte gleich, egal ob Kuchen oder Torten oder andere Lebensmittel. Im letzten Schritt geht es nun noch um die Ermittlung vom Verkaufspreis. Hierf\u00fcr braucht es noch die Mehrwertsteuer und die Marge, h\u00e4ufig auch als Wagnis oder Gewinn bezeichnet.<\/p>Kosten Rechner – Jetzt verf\u00fcgbar mit dem Rezeptrechner<\/strong><\/h3>\n
Kosten Rechner f\u00fcr dein Rezept<\/h3>\n
Video: Kosten & Grundpreis berechnen – so geht’s<\/h3>\n
Rohststoffkosten eingeben<\/h5>\n
Arbeitsaufwand berechnen<\/h5>\n
Verkaufspreis berechnen f\u00fcr Gerichte, Mahlzeiten oder Rezepte<\/h4>\n
Gewinn\/ Wagnis Berechnung<\/h4>\n
Mehrwertsteuer ber\u00fccksichtigen (brutto vs netto)<\/h4>\n
Kosten Rechner f\u00fcr dein Rezept<\/h3>
Rohststoffkosten eingeben<\/h5>
Arbeitsaufwand berechnen<\/h5>
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Gewinn\/ Wagnis Berechnung<\/h4>