{"id":16277,"date":"2022-06-22T21:21:14","date_gmt":"2022-06-22T19:21:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=16277"},"modified":"2025-08-17T18:42:29","modified_gmt":"2025-08-17T16:42:29","slug":"bls-bundeslebensmittelschluessel-ist-live","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/bls-bundeslebensmittelschluessel-ist-live\/","title":{"rendered":"BLS (Bundeslebensmittelschl\u00fcssel) ist live!"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

\n

*** Bundeslebensmittelschl\u00fcssel (BLS) ist live ***<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
\n
Die Zutaten und N\u00e4hrwerte Datenbank vom Rezeptrechner ist nun erweitert worden um den Bundeslebensmittelschl\u00fcssel (kurz BLS) f\u00fcr PRO Business Nutzer. Erhalte damit Zugang zu mehr als 10.000 zus\u00e4tzlichen Zutaten mit N\u00e4hrwertangaben. Zugriff zum BLS und diverseren weiteren Funktionen der LMIV Kennzeichnung, Etiketten Erstellung, Preiskalkulation, Mengenrechner f\u00fcr Rezepturen etc bekommst du mit dem Rezeptrechner PRO Business<\/a>.<\/span> Du profitierst von jeder Menge weiterer Anwendungen. So kannst du beispielsweise f\u00fcr verpackte Lebensmittel auch sofort deine Lebensmitteletiketten erstellen<\/strong>. Du kannst unterwegs auch die Rezeptrechner mobile App<\/strong> nutzen, sowohl f\u00fcr iOS als auch f\u00fcr Android (siehe auch Bundeslebensmittelschl\u00fcssel App<\/a>). In K\u00fcrze gibt’s zudem f\u00fcr PRO Business Nutzer auch Zugang zur neuen Preiskalkulationsfunktion. Der Rezeptrechner PRO Business fokussiert dabei auf kleine Lebensmittelhersteller, die kein vollst\u00e4ndiges Warenwirtschaftssystem ben\u00f6tigen, sondern nur im \u00fcberschaubaren Kreis ihre selbstgemachten Lebensmittel verkaufen<\/a> wollen. Im folgenden erl\u00e4utere ich die neuen Funktionen vom BLS und gehe auch noch einmal auf die anderen praktischen Funktionen der Rezeptrechner App ein.\u00a0<\/span><\/div>\n<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Bundeslebensmittelschlu\u0308ssel-live.png“ alt=“BLS Bundeslebensmittelschl\u00fcssel“ title_text=“Bundeslebensmittelschlu\u0308ssel live“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

\n

Mehr als nur N\u00e4hrwertberechnung<\/strong><\/h3>\n
Mit dem Rezeptrechner Online<\/a> kannst du eine N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr eigene Rezepte erstellen (siehe auch N\u00e4hrwerttabelle Rechner<\/a>). Dar\u00fcber hinaus bietet der Rezeptrechner PRO Business jedoch noch jede Menge weiterer hilfreicher Feature f\u00fcr Direktvermarktung<\/strong><\/a>\u00a0und Gastronomie<\/strong>. Seit kurzen bekommst du, zum Beispiel, auch Zugang zum Kosten Rechner f\u00fcr eigene Rezepte<\/a> (Preise, Kosten berechnen<\/strong>). Dar\u00fcber hinaus hast du die M\u00f6glichkeit direkt Lebensmittel Etiketten zum drucken zu erstellen gem\u00e4\u00df LMIV. Sofern du deine Lebensmittel im Internet verkaufen m\u00f6chtest, hast du zudem auch die M\u00f6glichkeit digitale Produktetiketten zu erstellen. Auch das Ausf\u00fcllen der Produktbeschreibung<\/strong> f\u00fcr deine Lebensmittel wird beim Online Verkauf sehr einfach mit dem Rezeptrechner. F\u00fcr die Gemeinschaftsverpflegung<\/strong> bieten wir zudem die M\u00f6glichkeit Speisepl\u00e4ne zu erstellen<\/strong>. Mehr zu den einzelnen Funktionen vom Rezeptrechner PRO Business erf\u00e4hrst du \u00fcber den Button.<\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Registrieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Bundeslebensmittelschl\u00fcssel – Rezeptrechner mit BLS als Alternative<\/span><\/h2>\n
Wer verpackte Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, muss Lebensmitteletiketten erstellen. Gem\u00e4\u00df LMIV sind verschiedene Angaben auf dem Etikett erforderlich. Die N\u00e4hrwertdeklaration Pflicht ist dabei nicht sofort f\u00fcr alle Hersteller relevant. Wer nur im lokalen Umfeld Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, ist h\u00e4ufig noch befreit. Sofern man verpackte Lebensmittel jedoch im Internet oder in den Handel verkauft, braucht es auch die N\u00e4hrwerttabelle auf der Produktbeschreibung (h\u00e4ufig auch als Produktetikett bezeichnet). Die N\u00e4hrwertberechnung f\u00fcr die Lebensmittel darf man dabei auch selbst vornehmen. Eine Lebensmittelanalyse<\/a> im Labor ist nicht notwendig. F\u00fcr die N\u00e4hrwertberechnung ben\u00f6tigt man jedoch wiederum zun\u00e4chst einmal eine N\u00e4hrwertdatenbank. Der Bundeslebensmittelschl\u00fcssel bietet hier eine umfassende N\u00e4hrwertdatenbank mit > 10.000 Zutaten und den N\u00e4hrwertangaben je 100g. Da man im BLS allerdings nur die N\u00e4hrwerte pro 100g findest, muss man f\u00fcr eigene Rezepte noch viel manuellen Aufwand betreiben. So muss man f\u00fcr die einzelnen Zutaten jeweils die N\u00e4hrwerte pro 100g aussuchen und diese auf die jeweilige Menge ausrechnen (siehe auch N\u00e4hrwerttabelle erstellen<\/a>). Im Anschluss muss man dann die N\u00e4hrwerte pro 100g f\u00fcr das Rezepte berechnen. Zudem gilt es noch Sch\u00e4lverlust und Reduktionsfaktoren (Backverlust, Kochverlust) bei der Zubereitung zu ber\u00fccksichtigen. Das ist ein sehr aufwendiges Unterfangen.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Viele Hersteller haben sich deswegen ein Excel tool erstellt. Aber auch das Verwalten der Rezepte und Zutatenlisten in Excel ist immer noch mit viel Aufwand verbunden.<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Kosten Bundeslebensmittelschl\u00fcssel<\/h3>\n
\n
Einzellizenz vom BLS kostet 100 \u20ac netto<\/div>\n<\/blockquote>\n
Die Kosten f\u00fcr einen einzigen Excel Download vom BLS sind mit 119 \u20ac brutto noch \u00fcberschaubar. Betrachtet man jedoch die zus\u00e4tzlichen Kosten f\u00fcr den Aufwand der N\u00e4hrwertbrechnung im Excel, so wird schnell klar, warum der Rezeptrechner PRO Business so eine super Alternative ist.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n
Wieviel die Jahreslizenz vom Rezeptrechner PRO Business kostet, erf\u00e4hrst du hier<\/a>.<\/div>\n<\/blockquote>\n
Man kann nicht nur Rezepte sicher verwalten und speichern, sondern auch automatisch Lebensmitteletiketten mit N\u00e4hrwerttabelle im richtigen Format erstellen. Das Layout vom Etikett kann man dabei noch selbst gestalten. Zudem profitiert man als Rezeptrechner PRO Business Nutzer von weiteren Vorteilen, auf die ich weiter unten noch einmal genauer eingehe. Doch bevor wir dazu kommen, m\u00f6chte ich Euch erst einmal zeigen, wie man die neue BLS Funktion im Rezeptrechner richtig verwendet und dazu noch einige Hinweise geben.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Mehr zur BLS N\u00e4hrwerte Datenbank<\/a> erf\u00e4hrt man in diesem Artikel.<\/div>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Rezeptrechner mit BLS – Funktionen<\/h3>\n

Im folgenden erl\u00e4utere ich dir einmal die neue BLS Funktion im Detail, sowohl im Video als auch im Text Format:<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/CR0PZaWAJGI“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Zutaten Quelle \u00e4ndern:<\/span><\/div>\n
\n
\n