[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Wer verpackte Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, muss sich \u00fcber kurz oder lang auch mit den Vorschriften der Lebensmitteletiketten vertraut machen. In meinem Hauptartikel zum Thema Lebensmitteletiketten<\/a> gehe ich generell auf die Vorschriften sowie Tipps und Tricks zum erstellen und drucken der Etiketten ein. In diesem Artikel widmen wir uns noch einmal explizit den Vorschriften der Lebensmitteletiketten<\/strong>. Ich erl\u00e4utere, was bei der Kennzeichnung und den Pflichtangaben der Etiketten zu beachten ist. Au\u00dferdem gehe ich auf die Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe und weitere Auflagen zur Lebensmittelverpackung etwas genauer ein. Ebenso erl\u00e4utere ich, was beim Drucken von Lebensmitteletiketten in den Vorschriften definiert wird.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner kannst du Lebensmitteletiketten erstellen<\/a> gem\u00e4\u00df Vorschriften (inklusive Zutatenlisten Verwaltung, QUID Kennzeichnung etc). Zudem hast du mit dem Rezeptrechner auch die M\u00f6glichkeit die N\u00e4hrwerte f\u00fcr deine Rezepte & Lebensmittel zu berechnen. Die N\u00e4hrwerttabelle wird dann automatisch mit auf dem Lebensmitteletikett abgebildet. Im Anschluss kannst du deine Etiketten Vorlagen als PNG, JPG oder PDF drucken.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Registrieren “ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Lebensmitteletiketten-erstellen-Software-scaled.jpg“ alt=“Lebensmitteletiketten Software“ title_text=“Lebensmitteletiketten erstellen Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> kannst du viel Zeit und Kosten sparen bei der Kennzeichnung und N\u00e4hrwertberechnung deiner Lebensmittel. Im Ergebnis kann man LMIV-konforme Lebensmitteletiketten herunterladen und diese selber ausdrucken oder professionell drucken lassen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die wichtigste Verordnung im Zusammenhang mit Lebensmitteletiketten ist die Lebensmittelinformationsverordnung, kurz LMIV. Diese regelt die Lebensmittelkennzeichnung<\/a>, also die Pflichtangaben, die auf Lebensmitteletiketten zu finden sein m\u00fcssen. Die LMIV unterscheidet dabei noch einmal zwischen verpackter und loser Ware. Lebensmitteletiketten sind prim\u00e4r Pflicht f\u00fcr vorverpackte Lebensmittel. F\u00fcr lose Lebensmittel gelten ebenfalls diverse Vorschriften zur Kennzeichnung, aber es sind weniger Angaben verpflichtend.<\/p>\n Bei loser Ware geht man davon aus, dass der Verbraucher sich direkt beim Hersteller (B\u00e4cker, Metzger) \u00fcber das Produkt informieren kann. Zwar braucht es f\u00fcr lose Ware teilweise auch Etiketten, diese umfassen jedoch nur die Bezeichnung und vielleicht noch die Zutatenliste. Bei vorverpackten Lebensmitteln<\/strong> hingegen braucht es deutlich mehr Angaben.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Lebensmitteletiketten-Vorschriften.png“ alt=“Vorschriften beim Lebensmittel verkaufen“ title_text=“Lebensmitteletiketten Vorschriften“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Auf vorverpackten Lebensmitteln muss also ein Lebensmitteletikett angebracht werden. Dieses Etikett hat gewisse Pflichtangaben, die in einer bestimmten Form auf dem Etikett ersichtlich sein m\u00fcssen. Ebenso ist die Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe geregelt. Im Folgenden erl\u00e4utere ich einmal die Pflichtkennzeichnungen der Lebensmittel:<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die folgenden Pflichtangaben m\u00fcssen auf dem Etikett zu finden sein:<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Lebensmitteletiketten-Vorschriften-zur-Kennzeichnung.png“ alt=“Lebensmitteletiketten Gesetz Kennzeichnung“ title_text=“Lebensmitteletiketten Vorschriften zur Kennzeichnung“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Abgesehen vom Inhalt der Lebensmitteletiketten gibt es auch noch einige Vorschriften bez\u00fcglich der Gr\u00f6\u00dfe der Schrift. So wird eine Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe definiert. Damit m\u00f6chte man sicherstellen, dass das Etikett auch gut zu lesen ist. Au\u00dferdem ist eindeutig definiert, dass die N\u00e4hrwerte pro 100g anzugeben sind, und zwar immer in Form einer N\u00e4hrwerttabelle. Hier sind einmal die wichtigsten Punkte zusammengefasst.<\/p>\n Es gibt noch ein paar Ausnahmen f\u00fcr die N\u00e4hrwertdeklaration. So ist man h\u00e4ufig beispielsweise noch von der N\u00e4hrwertkennzeichnung befreit, wenn man aussschlie\u00dflich im lokalen Umfeld vermarktet. Mehr dazu findest du im Abschnitt N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/a>.<\/p>\n Wie genau du sicherstellst, dass die Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe auf Etiketten eingehalten wird, erf\u00e4hrst du im Artikel Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe Etiketten<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n H\u00e4ufig sind die Nutzer verwirrt, wenn es um einige Angaben geht, die auf vielen Lebensmitteletiketten ebenfalls zu finden sind. Deswegen hier noch einmal ein paar Erl\u00e4uterungen zu weiteren Angaben auf den Etiketten.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Lebensmitteletiketten-Vorschriften-keine-Pflicht.jpg“ alt=“Lebensmitteletiketten EAN Code, Nutri-Score, BIO-Kennzeichnung“ title_text=“Lebensmitteletiketten Vorschriften keine Pflicht“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software kannst du viel Zeit & Kosten sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und N\u00e4hrwertberechnung. Dazu gibst du deine Rezepte (Zutaten und Mengen) in die Software ein und speicherst diese. Im Ergebnis bekommst du zun\u00e4chst die N\u00e4hrwerte berechnet. Dann kannst du den Etiketten Generator \u00f6ffnen und vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten erstellen. Die Etiketten enthalten dabei alle Pflichtangaben. Die N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> wird automatisch generiert. Ebenso wird eine Zutatenliste<\/strong> in der richtigen Reihenfolge generiert. Du kannst bei Bedarf auch die QUID-Kennzeichnung<\/strong> f\u00fcr einzelne Lebensmittel vornehmen. Au\u00dferdem kannst du freiwillig weitere Angaben wie Nutri-Score ermitteln lassen oder die BIO-Kennzeichnung auf dem Etikett mit abbilden.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Registrieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Lebensmitteletiketten-Software-zur-Kennzeichnung-scaled.jpg“ alt=“Lebensmittelkennzeichnung Software“ title_text=“Lebensmitteletiketten Software zur Kennzeichnung“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Neben der inhaltlichen Kennzeichnung auf dem Lebensmitteletikett gibt es auch noch einige Vorschriften an die Lebensmittelverpackung, die einzuhalten sind. Hier ist nicht mehr die LMIV sondern die Hygieneverordnung entscheidend. Wichtig ist, dass die Materialien, die f\u00fcr die Lebensmittelverpackung eingesetzt werden, entsprechend erlaubt sind.<\/p>\n Auch beim Drucken von Lebensmitteletiketten<\/a> ist es wichtig, auf das Papier und die Drucktechnologie zu achten. So sollte f\u00fcr die Lebensmitteletiketten nicht unbedingt ein Tintenstrahldrucker eingesetzt werden. Beim K\u00fchlen oder Auftauen der Lebensmittel kann die Tinte ansonsten leicht verwischen und mit dem Lebensmittel in Kontakt kommen. Um das zu verhindern, empfiehlt sich f\u00fcr Lebensmitteletiketten der Einsatz eines Thermodirekt- oder Thermotransferdruckers. Bei dieser Form von Etikettendrucker wird keine Tinte verwendet. Das Papier wird vielmehr „gebrannt“ und damit der Inhalt auf das Etikett gebracht.<\/p>\n Welche Vorschriften f\u00fcr Lebensmittelverpackungen<\/a> gelten, erl\u00e4utere ich in diesem Artikel noch etwas genauer.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Lebensmitteletiketten-Vorschriften-Verpackung-scaled.jpg“ alt=“Lebensmittelverpackung – Vorschriften an die Etiketten“ title_text=“Lebensmitteletiketten Vorschriften Verpackung“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen<\/a> m\u00f6chte, muss sich auch mit den Vorschriften auseinandersetzen. F\u00fcr verpackte Lebensmittel sollte man sich dann auch mit der Lebensmittelkennzeichnung auseinandersetzen (siehe auch verpackte Lebensmittel verkaufen<\/a>). Diese wird geregelt in der sogenannten Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Dort steht genau drin, welche Vorschriften f\u00fcr Lebensmitteletiketten<\/strong> gelten.<\/p>\n Die Vorschriften f\u00fcr Lebensmitteletiketten unterscheiden sich auch noch einmal ein wenig je nachdem, wo man seine Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte. M\u00f6chtest du die Lebensmittel im Hofladen als Direktvermarkter<\/strong> verkaufen, so ben\u00f6tigst du in der Regel nur ein Etikett mit den oben genannten Angaben. Die N\u00e4hrwerttabelle w\u00fcrde ich pers\u00f6nlich immer direkt mit angeben. Dann sparst du dir sp\u00e4ter den Aufwand. Mit dem Rezeptrechner kannst du die N\u00e4hrwertberechnung f\u00fcr deine Lebensmittel auch direkt mit durchf\u00fchren. Somit sparst du auch jede Menge Kosten f\u00fcr teure Lebensmittelanalysen im Labor.<\/p>\n Sofern du Lebensmittel im Internet verkaufen<\/strong><\/a> m\u00f6chtest, brauchst du n\u00e4mlich die N\u00e4hrwertangaben pro 100g sowieso. Hier m\u00fcssen die Angaben auch bereits in der Produktbeschreibung f\u00fcr das Lebensmittel hinterlegt sein. Der Verbraucher muss in der Lage sein, sich vor dem Kauf vom Produkt \u00fcber die Inhaltsstoffe zu informieren. Mit dem Rezeptrechner kannst du auch direkt vollst\u00e4ndige Lebensmittel Produktbeschreibungen erstellen. Die Vorschriften verlangen nat\u00fcrlich in diesem Falle auch alle Angaben auf den Lebensmitteletiketten. Du kannst dir bei der Online Produktbeschreibung vom Lebensmittel aber die Angabe vom MHD<\/strong> sparen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum muss im Internet nicht angegeben werden, sondern nur auf der Verpackung.<\/p>\n Wenn du Lebensmittel im Einzelhandel verkaufen<\/strong> m\u00f6chtest, ist die N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/strong> ebenfalls Pflicht. H\u00e4ufig wird zudem noch eine \u00dcbersetzung der Zutatenliste und vom Etikett in andere Sprachen gefordert. Zudem ben\u00f6tigt du f\u00fcr den Einzelhandel auch EAN Codes f\u00fcr deine Lebensmittel. Die EAN Codes sind allerdings keine offizielle Vorschrift vom Gesetzgeber. Hierbei handelt es sich vielmehr um Vorraussetzungen, die der Einzelhandel formuliert. Die gleichen Vorschriften gelten \u00fcbrigens auch f\u00fcr den Gro\u00dfhandel.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Lebensmittel-verkaufen-Vorschriften-Etiketten.png“ alt=“Vorschriften f\u00fcr Lebensmittelverkauf“ title_text=“Lebensmittel verkaufen Vorschriften“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Welche Vorschriften gilt es bei Lebensmitteletiketten zu beachten und wie man LMIV-konforme Etiketten erstellen und drucken kann. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":28724,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen<\/a> m\u00f6chte, muss sich auch mit den Vorschriften auseinandersetzen. 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Im Anschluss kannst du deine Etiketten Vorlagen als PNG, JPG oder PDF drucken.<\/p> Zun\u00e4chst einmal w\u00fcrde ich gerne die Vorschriften der Lebensmitteletiketten einordnen. Wie bereits erw\u00e4hnt gibt es die sogenannte Lebensmittelinformationsverordnung. Diese regelt grunds\u00e4tzlich, welche Angaben und Informationen f\u00fcr Lebensmittel f\u00fcr den Verbraucher zur Verf\u00fcgung gestellt werden sollen. Die LMIV unterscheidet dort zwischen verpackter<\/strong> und loser Ware<\/strong>. Die Vorschriften f\u00fcr verpackte Ware sind dabei noch einmal deutlich umfassender. Bei loser Ware geht man davon aus, dass der Verbraucher sich direkt beim Hersteller (B\u00e4cker, Metzger) \u00fcber das Produkt informieren kann. Zwar braucht es f\u00fcr lose Ware teilweise auch Etiketten, diese umfassen jedoch nur die Bezeichnung und vielleicht noch die Zutatenliste. Bei vorverpackten Lebensmitteln<\/strong> hingegen braucht es deutlich mehr Angaben.<\/p> Im folgenden zeige ich dir einmal, welche Angaben auf den Lebensmitteletiketten gem\u00e4\u00df den Vorschriften verpflichtend sind.<\/p> F\u00fcr einige dieser Angaben gibt es wiederum noch genauere Vorschriften.<\/p> So wird beispielsweise f\u00fcr die Zutatenliste<\/strong> eine bestimmte Reihenfolge erwartet. Die Zutaten m\u00fcssen mengenm\u00e4\u00dfig sortiert werden. Es muss mit der mengenm\u00e4\u00dfig am meisten vorkommenden Zutat angefangen werden. Zudem m\u00fcssen Allergene & Zusatzstoffe<\/strong> entsprechend fett oder in Gro\u00dfbuchstaben gekennzeichnet werden. Wichtig ist f\u00fcr das Zutatenverzeichnis auch, dass die QUID Kennzeichnung<\/strong> erfolgt. Bei der QUID Kennnzeichnung handelt es sich um die Prozentangabe in Klammern hinter bestimmten Lebensmitteln in der Zutatenliste (siehe auch QUID Regel<\/a>). Die Prozentangabe muss immer dann gemacht werden, wenn eine Zutat in der Lebensmittelbezeichnung oder prominent auf der Verpackung erscheint (z.B. Erdbeeren in Erdbeermarmelade). Mit dem Rezeptrechner PRO Business<\/a> bekommst du \u00fcbrigens auch automatisch eine Software zur Verwaltung von Zutatenlisten<\/a>.<\/p> Die N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> ist ebenfalls nicht f\u00fcr alle Hersteller verpflichtend. Hier sind kleine Direktvermarkter, die nur im Umkreis von 50km Lebensmittel verkaufen zun\u00e4chst noch befreit. Ebenso sind Betriebe, die nicht mehr als 10 Mitarbeiter besch\u00e4ftigen und einen Umsatz im Jahr von weniger als 1 Mio \u20ac machen befreit. Wer jedoch seine Lebensmittel auch im Internet verkaufen m\u00f6chte, ben\u00f6tigt wiederum auch die N\u00e4hrwertdeklaration. Erfahre dazu mehr im n\u00e4chsten Artikel.<\/p> Sofern man zur N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/strong> verpflichtet ist, muss man alle Big7 N\u00e4hrwertangaben je 100g (im verkaufsfertigen Zustand vom Produkt) angeben. Zu den Big7 N\u00e4hrwertangaben geh\u00f6ren; Kohlenhydrate, Eiwei\u00df, Fett, ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, Salz und Zucker. Zudem muss man den Energiegehalt (h\u00e4ufig auch Brennwert) in kcal und kJ angeben. Teilweise sieht man auf den Lebensmittelverpackungen auch noch die Angabe der Referenzmenge<\/strong> oder die N\u00e4hrwerte je Portion<\/strong>. Diese Angaben sind jedoch freiwillig. Ebenso ist die Angabe der Ballaststoffe nicht verpflichtend f\u00fcr den Verkauf in Deutschland.<\/p> Die Vorschriften f\u00fcr Lebensmitteletiketten unterscheiden sich auch noch einmal ein wenig je nachdem, wo man seine Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte. M\u00f6chtest du die Lebensmittel im Hofladen als Direktvermarkter<\/strong> verkaufen, so ben\u00f6tigst du in der Regel nur ein Etikett mit den oben genannten Angaben. Die N\u00e4hrwerttabelle w\u00fcrde ich pers\u00f6nlich immer direkt mit angeben. Dann sparst du dir sp\u00e4ter den Aufwand. Mit dem Rezeptrechner kannst du die N\u00e4hrwertberechnung f\u00fcr deine Lebensmittel auch direkt mit durchf\u00fchren. Somit sparst du auch jede Menge Kosten f\u00fcr teure Lebensmittelanalysen im Labor.<\/p> Sofern du Lebensmittel im Internet verkaufen<\/strong> m\u00f6chtest, brauchst du n\u00e4mlich die N\u00e4hrwertangaben pro 100g sowieso. Hier m\u00fcssen die Angaben auch bereits in der Produktbeschreibung f\u00fcr das Lebensmittel hinterlegt sein. Der Verbraucher muss in der Lage sein, sich vor dem Kauf vom Produkt \u00fcber die Inhaltsstoffe zu informieren. Mit dem Rezeptrechner kannst du auch direkt vollst\u00e4ndige Lebensmittel Produktbeschreibungen erstellen. Die Vorschriften verlangen nat\u00fcrlich in diesem Falle auch alle Angaben auf den Lebensmitteletiketten. Du kannst dir bei der Online Produktbeschreibung vom Lebensmittel aber die Angabe vom MHD<\/strong> sparen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum muss im Internet nicht angegeben werden, sondern nur auf der Verpackung.<\/p> Wenn du Lebensmittel im Einzelhandel verkaufen<\/strong> m\u00f6chtest, ist die N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/strong> ebenfalls Pflicht. H\u00e4ufig wird zudem noch eine \u00dcbersetzung der Zutatenliste und vom Etikett in andere Sprachen gefordert. Zudem ben\u00f6tigt du f\u00fcr den Einzelhandel auch EAN Codes f\u00fcr deine Lebensmittel. Die EAN Codes sind allerdings keine offizielle Vorschrift vom Gesetzgeber. Hierbei handelt es sich vielmehr um Vorraussetzungen, die der Einzelhandel formuliert. Die gleichen Vorschriften gelten \u00fcbrigens auch f\u00fcr den Gro\u00dfhandel.<\/p> Sofern du deine Lebensmitteletiketten selber drucken m\u00f6chtest, achte zudem auf die Vorschriften zur Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe. Die Vorschriften definieren, wie gro\u00df das kleine x sein muss bei einer Schriftart. Man unterscheidet dabei noch nach Verpackungsgr\u00f6\u00dfe. Bei einer kleinen Verpackung ist auch die Anforderung an die Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe etwas geringer. Die genauen Vorschriften kannst du dem Bild entnehmen. Zudem zeige ich dir dort, wie du die Vorschrift f\u00fcr die jeweile Schriftart in eine Schriftgr\u00f6\u00dfe f\u00fcr deine Lebensmittel Etiketten \u00fcbersetzt.<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[8979],"tags":[7650,11060,10985,11058,9608,10883,15584,15581,15561,15579,15580,10899,10882,15583,15585,15586,15582,15587,15588,15589,15590,15591,10886,10857,11059],"class_list":["post-16564","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-etiketten","tag-etiketten","tag-etiketten-lebensmittel-vorschriften","tag-lebensmittel","tag-lebensmittel-etiketten-vorschriften","tag-lebensmittel-online-verkaufen-vorschriften","tag-lebensmitteletiketten-angaben","tag-lebensmitteletiketten-auflagen","tag-lebensmitteletiketten-beschriftung","tag-lebensmitteletiketten-gesetz","tag-lebensmitteletiketten-kennzeichnung","tag-lebensmitteletiketten-pflichtangaben","tag-lebensmitteletiketten-verordnung","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-deutschland","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-fuer-deutschland","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-in-deutschland","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-kennzeichnung","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-online","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-pdf","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-qualitaet","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-verpackung","tag-lebensmitteletiketten-vorschriften-vorlage","tag-lebensmitteletiketten-was-muss-drauf","tag-lebensmittelverpackung-vorschriften","tag-vorschriften"],"yoast_head":"\nLebensmitteletiketten erstellen | Software<\/h3>\n
Lebensmitteletiketten – Welche Vorschriften muss man beachten?<\/h2>\n
Lebensmitteletiketten f\u00fcr verpackte Lebensmittel – Vorschriften<\/h3>\n
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Jetzt Lebensmitteletiketten erstellen<\/strong><\/h3>\n
Lebensmittelverpackung – weitere Vorschriften<\/h2>\n
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Etiketten Generator<\/h3>
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Angaben auf Lebensmitteletiketten gem\u00e4\u00df Vorschriften:<\/h3>
Vorschriften Unterschiede: Lebensmittel verkaufen im Internet<\/strong> vs Einzelhandel<\/strong><\/h3>
Lebensmittel Etiketten: Vorschriften f\u00fcr Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe<\/h3>