[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Mit dem Rezeptrechner kannst du sowohl in der App (iOS & Android) als auch online die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln<\/a> & Rezepte ermitteln. Zu den Lebensmittelinhaltsstoffen z\u00e4hlen im Allgemeinen die Makron\u00e4hrstoffe, Mikron\u00e4hrstoffe, Wasser, Mineralien, Spurenelemente und Vitamine. Das sind ziemlich viele Werte, die man gar nicht so ohne weiteres alle gleichzeitig \u00fcberblicken kann. Je nachdem, welche Zielsetzung man verfolgt, empfiehlt es sich somit den Fokus auf ganz bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln zu legen. So geht auch der Gesetzgeber vor. In der Lebensmittelinformationsverordnung<\/strong> wird definiert, welche Angaben Hersteller von Lebensmitteln auf dem Etikett angeben m\u00fcssen. Auch hier wird nat\u00fcrlich eine Vereinfachung vorgenommen. Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, muss die Inhaltsstoffe in Form einer Tabelle angeben. Auf der Inhaltsstoffe Tabelle (h\u00e4ufig auch als N\u00e4hrwerttabelle bezeichnet) m\u00fcssen die folgenden Angaben pro 100g gemacht werden in Deutschland:<\/p>\n Zudem muss also auch auf die Form geachtet werden. Abgesehen von den Angaben pro 100g wird teilweise auch noch die Referenzmenge und die Angabe je Portion gemacht. Diese Werte sind jedoch freiwillig. Der Gesetzgeber l\u00e4sst es zudem auch offen, ob Angaben zu Inhaltsstoffen wie Ballaststoffe gemacht werden. Mehr zur N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Lebensmittel<\/a> erf\u00e4hrst du auch hier.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App kannst du alle notwendigen Inhaltsstoffe f\u00fcr die N\u00e4hrwerte Tabelle deiner Lebensmittel berechnen. F\u00fcr Lebensmittel Hersteller eignet sich der Rezeptrechner RO Business Zugang. Mit diesem bekommst du auch Zugriff auf weitere tolle L\u00f6sungen wie beispielsweise den Etiketten Generator und den Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte. F\u00fcr Hersteller ist das eigenst\u00e4ndige Berechnen der Inhaltsstoffe eine kosteng\u00fcnstige und LMIV konforme Alternative zur N\u00e4hrwertanalyse im Labor. Wer seine Inhaltsstoffe analysieren lassen<\/a> m\u00f6chte und hierf\u00fcr ein Labor beauftragt, wird mit 50 -100 \u20ac pro Probe rechnen m\u00fcssen. Je nachdem, welches Labor hier zum Einsatz kommt, kann es dennoch sein, dass auch im Labor die Lebensmittel Inhaltsstoffe nur berechnet und nicht wirklich analysiert werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.rezeptrechner.de\/rezeptrechner-pro\/“ url_new_window=“on“ button_text=“zum Rezeptrechner PRO“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Produktblatt-mit-Inhaltsstoffe-Tabelle-als-PDF.png“ alt=“Lebensmittel Produktblatt mit Inhaltsstoffe Tabelle“ title_text=“Produktblatt mit Inhaltsstoffe Tabelle als PDF“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Lebensmittelinhaltsstoffe-App-Rezeptrechner.png“ alt=“App f\u00fcr Inhaltsstoffe“ title_text=“Lebensmittelinhaltsstoffe App“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Rezepturen deiner Lebensmittel kannst du eingeben \u00fcber den Rezeptrechner Online oder aber auch direkt in der App. F\u00fcr die Kennzeichnung der Lebensmittel als Hersteller wird empfohlen mit dem Laptop oder Tablet zu arbeiten. Aber auch als Hersteller kann man \u00fcber die App jederzeit die Inhaltsstoffe seiner Rezepturen abrufen und Rezepte anpassen. Hierf\u00fcr eignet sich die \u00fcbersichtliche Rezeptdatenbank. Die mobile App f\u00fcr Android und iOS ist zudem aber auch f\u00fcr private Zwecke (zum Abnehmen, Muskelaufbau etc) sehr gut geeignet. Hier gibt es auch weitere Angaben wie Broteinheiten, KE und FPE, die insbesondere f\u00fcr Diabetiker von Interesse sind.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.rezeptrechner.de\/rezeptrechner-app-2-0\/“ url_new_window=“on“ button_text=“zur Rezeptrechner App“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Eine h\u00e4ufig gestellte Frage ist, welche Datenbank f\u00fcr die Inhaltsstoffe verwendet wird (siehe auch Inhaltsstoffe Datenbank<\/a>). Der Rezeptrechner bietet kostenlos die Nutzung von Durchschnittswerten, die auf unterschiedlichen \u00f6ffentlichen Quellen beruhen, an. Als PRO Business Nutzer kann man zudem auch auf die Datenbank vom Bundeslebensmittelschl\u00fcssel (BLS) zugreifen. Damit bekommt man Zugriff auf ca. 10.000 Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe. Aktuell konzentrieren wir uns dabei auf die Inhaltsstoffe, die f\u00fcr die Kennzeichnung der Lebensmittel relevant sind. Theoretisch k\u00f6nnen wir die Datenbank aber auch in der App jederzeit erweitern. Mehr dazu im Abschnitt Deklarationspflicht f\u00fcr Inhaltsstoffe in Lebensmitteln<\/a>.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, ist zudem auch verpflichtet, ein Zutatenverzeichnis anzugeben. Hier m\u00fcssen alle Zutaten, die verarbeitet werden, absteigend nach Menge angegeben werden. Allergene & Zusatzstoffe m\u00fcssen fett gekennzeichnet werden. Bei den Zusatzstoffen steht es den Herstellern jedoch frei, ob diese als chemische Bezeichnung oder als E-Nummer angegeben werden. Wichtig ist, dass jedoch auch der Anwendungszweck vom Zusatzstoff genannt wird (z.B. Konservierungsstoff, Farbstoff…). Mit dem Rezeptrechner online und der App bekommst du nicht nur die Inhaltsstoffe f\u00fcr deine Lebensmittel berechnet sondern auch das Zutatenverzeichnis sortiert.<\/p>\n Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner werden f\u00fcr deine gespeicherten Rezepte auch automatisch Zutatenlisten in der richtigen Reihenfolge erstellt. Du kannst die Allergene & Zusatzstoffe \u00fcber eine Liste kennzeichnen. Demn\u00e4chst bekommst du hierf\u00fcr auch automatische Vorschl\u00e4ge.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Da die N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Verbraucher immer noch sehr verwirrend ist, wurde zudem der sogenannte Nutri Score entwickelt. H\u00e4ufig ist hier auch die Sprache von der Lebensmittelampel. Der Nutri Score soll dabei helfen, noch mehr Orientierung auf einen Blick zu geben. Es handelt sich um einen Buchstaben (A – E) mit einem farbigen Hintergrund. A steht f\u00fcr eine sehr g\u00fcnstige N\u00e4hrstoffzusammensetzung. E steht f\u00fcr eine sehr ung\u00fcnstige N\u00e4hrstoffzusammensetzung. Anders als bei der normalen Inhaltsstoffe Tabelle differenziert der Nutri Score auch zwischen Getr\u00e4nken, festen Lebensmitteln, \u00d6l und K\u00e4se. Das ist wichtig, denn N\u00e4hrstoffe, die f\u00fcr ein festes Lebensmittel gut sind, k\u00f6nnen f\u00fcr ein Getr\u00e4nk schon wieder sehr ung\u00fcnstig sein. Diese Betrachtung flie\u00dft in die Nutri Score Berechnung mit ein. F\u00fcr jede Kategorie gibt es ein unterschiedliches Scoring System.<\/p>\n Sofern Hersteller auch den Nutri Score auf Produkten ausweisen wollen, k\u00f6nnen Sie dies freiwillig tun. Dies ist auch nicht mit Kosten verbunden. Es reicht eine Registrierung. Wichtig ist jedoch, dass die Lebensmittelproduzenten dann verpflichtet sind innerhalb von 2 Jahren die gesamte Produktpalette mit dem Nutri Score zu kennzeichnen. Man darf sich also nicht nur die Rosinen rauspicken.<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner kannst du somit nicht nur die Inhaltsstoffe berechnen lassen, sondern auch direkt den Nutri Score ermitteln mit der web App.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du f\u00fcr deine Rezepte in der Datenbank auch direkt den Nutri Score berechnen. Hierf\u00fcr sind alle Angaben auf der Inhaltsstoffe Tabelle notwendig. Dar\u00fcber hinaus musst du noch die jeweilige Kategorie angeben und bekommst im Anschluss direkt den Nutri Score als Ergebnis.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/“ url_new_window=“on“ button_text=“Nutri Score berechnen“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Nutri-Score-Inhaltsstoffe-App.png“ alt=“Lebensmittelinhaltsstoffe App“ title_text=“Nutri Score Inhaltsstoffe App“ _builder_version=“4.17.1″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit dem Rezeptrechner kannst du sowohl in der App (iOS & Android) als auch online die Inhaltsstoffe f\u00fcr Lebensmittel & Rezepte ermitteln.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16844,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Mit dem Rezeptrechner kannst du sowohl in der App (iOS & Android) als auch online die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln<\/a> & Rezepte ermitteln. Zu den Lebensmittelinhaltsstoffen z\u00e4hlen im Allgemeinen die Makron\u00e4hrstoffe, Mikron\u00e4hrstoffe, Wasser, Mineralien, Spurenelemente und Vitamine. Das sind ziemlich viele Werte, die man gar nicht so ohne weiteres alle gleichzeitig \u00fcberblicken kann. Je nachdem, welche Zielsetzung man verfolgt, empfiehlt es sich somit den Fokus auf ganz bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln zu legen. So geht auch der Gesetzgeber vor. In der Lebensmittelinformationsverordnung<\/strong> wird definiert, welche Angaben Hersteller von Lebensmitteln auf dem Etikett angeben m\u00fcssen. Auch hier wird nat\u00fcrlich eine Vereinfachung vorgenommen. Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, muss die Inhaltsstoffe in Form einer Tabelle angeben. Auf der Inhaltsstoffe Tabelle (h\u00e4ufig auch als N\u00e4hrwerttabelle bezeichnet) m\u00fcssen die folgenden Angaben pro 100g gemacht werden in Deutschland:<\/p> Zudem muss also auch auf die Form geachtet werden. Abgesehen von den Angaben pro 100g wird teilweise auch noch die Referenzmenge und die Angabe je Portion gemacht. Diese Werte sind jedoch freiwillig. Der Gesetzgeber l\u00e4sst es zudem auch offen, ob Angaben zu Inhaltsstoffen wie Ballaststoffe gemacht werden. Mehr zur N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Lebensmittel<\/a> erf\u00e4hrst du auch hier.<\/p> Mit dem Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App kannst du alle notwendigen Inhaltsstoffe f\u00fcr die N\u00e4hrwerte Tabelle deiner Lebensmittel berechnen. F\u00fcr Lebensmittel Hersteller eignet sich der Rezeptrechner RO Business Zugang. Mit diesem bekommst du auch Zugriff auf weitere tolle L\u00f6sungen wie beispielsweise den Etiketten Generator und den Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte. F\u00fcr Hersteller ist das eigenst\u00e4ndige Berechnen der Inhaltsstoffe eine kosteng\u00fcnstige und LMIV konforme Alternative zur N\u00e4hrwertanalyse im Labor. Wer seine Inhaltsstoffe analysieren lassen<\/a> m\u00f6chte und hierf\u00fcr ein Labor beauftragt, wird mit 50 -100 \u20ac pro Probe rechnen m\u00fcssen. Je nachdem, welches Labor hier zum Einsatz kommt, kann es dennoch sein, dass auch im Labor die Lebensmittel Inhaltsstoffe nur berechnet und nicht wirklich analysiert werden.<\/p> Die Rezepturen deiner Lebensmittel kannst du eingeben \u00fcber den Rezeptrechner Online oder aber auch direkt in der App. F\u00fcr die Kennzeichnung der Lebensmittel als Hersteller wird empfohlen mit dem Laptop oder Tablet zu arbeiten. Aber auch als Hersteller kann man \u00fcber die App jederzeit die Inhaltsstoffe seiner Rezepturen abrufen und Rezepte anpassen. Hierf\u00fcr eignet sich die \u00fcbersichtliche Rezeptdatenbank. Die mobile App f\u00fcr Android und iOS ist zudem aber auch f\u00fcr private Zwecke (zum Abnehmen, Muskelaufbau etc) sehr gut geeignet. Hier gibt es auch weitere Angaben wie Broteinheiten, KE und FPE, die insbesondere f\u00fcr Diabetiker von Interesse sind.<\/p>N\u00e4hrwerttabelle (Inhaltsstoffe Tabelle)<\/h3>\n
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Inhaltsstoffe berechnen – f\u00fcr Hersteller<\/h4>\n
Lebensmittelinhaltsstoffe App – f\u00fcr Hersteller & private Zwecke<\/h4>\n
Inhaltsstoffe Datenbank<\/h4>\n
Zutatenverzeichnis<\/h3>\n
Zutatenverzeichnis erstellen mit der App<\/h4>\n
Nutri Score als Orientierung<\/h3>\n
Nutri Score berechnen mit der App<\/h4>\n
N\u00e4hrwerttabelle (Inhaltsstoffe Tabelle)<\/h3>
Inhaltsstoffe berechnen - f\u00fcr Hersteller<\/h4>
Lebensmittelinhaltsstoffe App - f\u00fcr Hersteller & private Zwecke<\/h4>
Inhaltsstoffe Datenbank<\/h4>