[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Wer in der Landwirtschaft und Direktvermarktung t\u00e4tig ist, muss sich \u00fcber kurz oder lang mit der LMIV auseinandersetzen. Das kann schnell ziemlich komplex werden. Die LMIV verlangt jede Menge Kalkulationen und Angaben von Direktvermarktern. Auch wenn es einige Ausnahmen gibt f\u00fcr Direktvermarkter, droht man immer den Zeitpunkt zu verpassen, wo beispielsweise auch die N\u00e4hrwertberechnung verpflichtend wird. Mit dem Rezeptrechner konzentrieren wir uns auf kleine Betriebe, die in der Direktvermarktung t\u00e4tig sind und Rechner ben\u00f6tigen f\u00fcr N\u00e4hrwerte, Preise und Mengen der Rezepte. Wir helfen Lebensmittel Herstellern Zeit & Kosten zu sparen bei der N\u00e4hrwertberechnung und Lebensmittelkennzeichnung mit einer entsprechenden Software. Die Software besteht auf unterschiedlichen Rechnern, die ich in diesem Artikel einmal genauer erl\u00e4utere.<\/p>\n
In einem anderen Artikel, den ich sehr empfehlen kann, setze ich mich zudem auseinander mit der Frage: Lohnt sich ein Verkaufsautomat als Alternative zum Hofladen?\u00a0<\/a><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner PRO Business<\/a> bieten wir eine Software f\u00fcr die Direktvermarktung von Lebensmitteln an. Wir helfen kleinen Betrieben damit viel Zeit & Kosten bei der N\u00e4hrwertdeklaration und Lebensmittelkennzeichnung sowie Preiskalkulation zu sparen. Bereits heute erm\u00f6glicht der Rechner, N\u00e4hrwerte und Preise f\u00fcr die Direktvermarkter zu berechnen. In Zukunft wird es auch einen Mengenrechner f\u00fcr die Produktion geben. Mit dem Rechner kann man nicht nur Etiketten f\u00fcr Lebensmittel mit N\u00e4hrwerttabelle und Allergenkennzeichnung erstellen, sondern auch direkt einen digitalen Produktpass.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/rezeptrechner-pro\/“ url_new_window=“on“ button_text=“zum Rezeptrechner PRO Business“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Direktvermarktung-Rechner-Na\u0308hrwerte.png“ alt=“Direktvermarktung Lebensmittel N\u00e4hrwertdeklaration“ title_text=“Direktvermarktung Rechner Na\u0308hrwerte“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Direktvermarktung-Etiketten-drucken.png“ alt=“Lebensmittel Etiketten Direktvermarktung“ title_text=“Direktvermarktung Etiketten drucken“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n In einem anderen Artikel habe ich mich bereits mit den Anforderungen an die Etiketten in der Direktvermarktung<\/a> auseinandergesetzt. Da geht es vor allem um die LMIV, die Lebensmittelinformationsverordnung. Diese regelt, welche Angaben auf den Etiketten von Direktvermarktern zu sehen sein m\u00fcssen. F\u00fcr kleine Direktvermarkter macht die LMIV noch einige Ausnahmen und verlangt beispielsweise nicht sofort eine N\u00e4hrwerttabelle. Sobald die Betriebe jedoch wachsen oder die Lebensmittel auch im Internet und nicht mehr nur im Hofladen verkaufen, erfordert die LMIV auch eine N\u00e4hrwerttabelle auf dem Etikett. Dann fragen sich viele Hersteller, welchen Etikettendrucker<\/a> man nutzen kann und wie man am besten die Etiketten f\u00fcr die Lebensmittel erstellt. Schau dir den Artikel an, wenn du dazu mehr erfahren m\u00f6chtest.<\/p>\n Im Artikel Etikettendrucker Direktvermarktung<\/a> gehe ich noch einmal explizit auf die Kriterien ein, die beim Verkaufen verpackter Lebensmittel als Direktvermarkter wichtig sind.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n In diesem Artikel geht es nun eher um die Rezepte der Direktvermarkter und die Herstellung. Sofern man als Betrieb keine Monoprodukte vertreibt, sondern zusammengesetzte Lebensmittel und Rezepturen herstellt, gibt es einiges zu berechnen. Mit der Rezeptrechner Software konzentrieren wir uns explizit auf kleine Hersteller und bieten alle notwendigen Rechner, die Zeit & Kosten bei der Produktion und der Kennzeichnung der Lebensmittel sparen. Dazu geh\u00f6rt unter anderem auch eine N\u00e4hrwertberechnung Software<\/a>. Doch \u00fcber die Jahre haben wir den Rezeptrechner sukzessive weiter entwickelt und um weitere Rechner f\u00fcr die Rezepte erweitert. Dennoch startet die Rezepteingabe immer noch bei der N\u00e4hrwertberechnung.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Rezepte werden zun\u00e4chst immer \u00fcber die N\u00e4hrwertrechner Software eingegeben. Dazu rufst du den Rezeptrechner Online<\/a> direkt auf. Du kannst dann direkt kostenlos starten und nach den ersten Zutaten \u00fcber das Suchfeld suchen. W\u00e4hle eine passende Zutat aus und gib die Menge ein, indem du nach unten scrollst. Du kannst zun\u00e4chst ein Basisrezept f\u00fcr eine beliebige Menge eingeben. Sp\u00e4ter kommst du noch zu einem Mengenrechner, der dir erm\u00f6glicht, die Produktion f\u00fcr Rezepte beliebig rauf und runter zu rechnen. Gib nun alle Zutaten ein. Im oberen Bereich siehst du schon eine kleine Vorschau f\u00fcr die N\u00e4hrwerttabelle. Um alle Big7 N\u00e4hrwertangaben zu berechnen, ben\u00f6tigst du den Rezeptrechner PRO Business<\/a>.<\/p>\n Du kannst auf Rezept speichern klicken um die Eingabe direkt zu speichern. Da du vermutlich noch keinen Rezeptrechner Account angelegt hast, wirst du nun aufgefordert dich zu registrieren. Du kannst erst einmal einen kostenlosen Account registrieren um dein Rezept zu speichern. Das upgrade zu PRO Business kannst du auch sp\u00e4ter noch jederzeit durchf\u00fchren.<\/p>\n Als Direktvermarkter ben\u00f6tigst du f\u00fcr das Lebensmitteletikett die N\u00e4hrwerttabelle mit den N\u00e4hrwertangaben<\/a> pro 100g. Diese kannst du mit dem Rezeptrechner PRO Business ermitteln. Du hast auch die M\u00f6glichkeit einen Reduktionsfaktor f\u00fcr den Fl\u00fcssigkeitsverlust beim Kochen oder Backen mit anzugeben. Der Rechner ber\u00fccksichtigt basierend auf dem Reduktionsfaktor dann sofort, dass die N\u00e4hrstoffdichte sich bei der Zubereitung ver\u00e4ndert.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wichtig ist insbesondere in der jetzigen Zeit, dass man die Kosten f\u00fcr die Herstellung der Lebensmittel im Blick beh\u00e4lt. Dazu geh\u00f6rt nicht nur der Wareneinsatz. Auch Personalkosten und Energiekosten sind ein relevanter Faktor. Mit dem Kosten Rechner kannst du in der Rezeptrechner Software die Kosten f\u00fcr einzelne Rezepte und einzelne Portionen ermitteln.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus kannst du mit dem Rechner aber auch die Verkaufspreise deiner Lebensmittel berechnen. Die Kosten und Verkaufspreise k\u00f6nnen dabei mit dem Rechner pro 100g, pro Portion und pro Rezept ermittelt werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Direktvermarktung-Rechner-Preise.png“ alt=“Peiskalkulation Direktvermarktung Lebensmittel“ title_text=“Direktvermarktung Rechner Preise“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wer immer wieder verschiedene Produktionsmengen von seinem Rezept produzieren muss, der ben\u00f6tigt einen Mengenrechner. Dieser wird f\u00fcr den Rezeptrechner ebenfalls in K\u00fcrze folgen. Dann kannst du f\u00fcr deine Rezepturen beliebe Produktionsmengen angeben und die Software wird die automatisch die Zutaten f\u00fcr die gew\u00fcnschte Produktionsmenge ermitteln. Du wirst dann auch direkt die M\u00f6glichkeit haben, eine Arbeitsanweisung mit auszudrucken. Das kann helfen, viel Zeit bei der Einweisung neuer Mitarbeiter zu sparen. Deine Mitarbeiter k\u00f6nnen dann einfach ein PDF Rezeptblatt nutzen, welches du mit dem Rezeptrechner generierst. Dort stehen alle notwendigen Informationen drauf, die f\u00fcr die Produktion notwendig sind.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Rezeptrechner Software hilft kleinen Direktvermarktern viel Zeit & Kosten bei der Lebensmittelkennzeichnung<\/strong> zu sparen. Dabei ist es egal, ob man Lebensmittel im Hofladen oder Online Shop verkaufen m\u00f6chte. Ebenso gilt dies f\u00fcr ganz unterschiedliche Lebensmittel (Teigwaren, Marmelade, Suppen, Kuchenverkauf uvm). Es handelt sich um ein Produktivit\u00e4tstool, welches insbesondere bei der Berechnung der N\u00e4hrwerte vieles erleichtert. So spart man sich bei der N\u00e4hrwertberechnung<\/strong> die teuren Laboranalysen. Die eigenst\u00e4ndige Berechnung der N\u00e4hrwerte ist gem\u00e4\u00df LMIV erlaubt. Mit dem Rezeptrechner bekommen Rezeptrechner PRO Business Nutzer auch direkt Zugang zum Bundeslebensmittelschl\u00fcssel.<\/p>\n Zudem kann mit Hilfe der Software auch direkt ein Lebensmitteletikett als Datei erstellt werden. Mit dem Etiketten Generator<\/strong> k\u00f6nnen vollst\u00e4ndigen Lebensmitteletiketten zum drucken generiert werden. Dazu geh\u00f6rt auch eine Zutatenliste, eine N\u00e4hrwerttabelle und diverse weitere Angaben. Auch die Allergenkennzeichnung<\/strong> kann mit dem Rezeptrechner vorgenommen werden.<\/p>\n Abgesehen von der Lebensmittelkennzeichnung werden wir aber auch verst\u00e4rkt kleine Software L\u00f6sungen zur Produktivit\u00e4tssteigerung schaffen. Dazu geh\u00f6rt beispielsweise ein Mengenrechner<\/strong> sowie die Preiskalkulation<\/strong> Funktion. Das hilft in der Direktvermarktung den Fokus auf das Wesentliche zu legen und nicht viel unn\u00f6tige Zeit in Excel Tapeten zu verbringen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Kleine B\u00e4ckerei Filialen z\u00e4hlen ebenfalls zur Direktvermarktung wenn der Hersteller selbst seine Produkte anbietet. Auch f\u00fcr kleine B\u00e4ckereien eignen sich die Direktvermarktung Rechner hervorragend. Wir bieten mit dem Programm alles, was man als B\u00e4ckerei ben\u00f6tigt. Unser Fokus liegt dabei insbesondere auf kleinen Betrieben mit einer oder wenigen Filialen. Gr\u00f6\u00dfere B\u00e4ckerei Betriebe haben in der Regel ein etwas komplexeres Warenwirtschaftssystem, welches h\u00e4ufig Aspekte wie N\u00e4hrwertdeklaration und Lebensmittelkennzeichnung (Allergene Liste) schon mit abdeckt.<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner erhalten B\u00e4ckerei Betriebe eine Software, die viel Zeit und Kosten spart. Wir erm\u00f6glichen unter anderem auch das Erstellen einer Allergene Liste, welche f\u00fcr die B\u00e4ckerei notwendig ist. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen f\u00fcr Backwaren aber auch digitale Produktp\u00e4sse angelegt werden. Mehr zu den einzelnen Funktionen f\u00fcr B\u00e4ckerei Betriebe findet man im Artikel B\u00e4ckerei Software<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Direktvermarktung-Rechner-Kennzeichnung.png“ alt=“Direktvermarktung Lebensmittelkennzeichnung“ title_text=“Direktvermarktung Rechner Kennzeichnung“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Der Rezeptrechner hilft kleinen Betrieben Zeit & Kosten zu sparen bei der Direktvermarktung – Rechner f\u00fcr N\u00e4hrwerte, Preise und Etiketten –<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19304,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Wer in der Landwirtschaft und Direktvermarktung t\u00e4tig ist, muss sich \u00fcber kurz oder lang mit der LMIV auseinandersetzen. Das kann schnell ziemlich komplex werden. Die LMIV verlangt jede Menge Kalkulationen und Angaben von Direktvermarktern. Auch wenn es einige Ausnahmen gibt f\u00fcr Direktvermarkter, droht man immer den Zeitpunkt zu verpassen, wo beispielsweise auch die N\u00e4hrwertberechnung verpflichtend wird. Mit dem Rezeptrechner konzentrieren wir uns auf kleine Betriebe, die in der Direktvermarktung t\u00e4tig sind und Rechner ben\u00f6tigen f\u00fcr N\u00e4hrwerte, Preise und Mengen der Rezepte. Wir helfen Lebensmittel Herstellern Zeit & Kosten zu sparen bei der N\u00e4hrwertberechnung und Lebensmittelkennzeichnung mit einer entsprechenden Software. Die Software besteht auf unterschiedlichen Rechnern, die ich in diesem Artikel einmal genauer erl\u00e4utere.<\/p> In einem anderen Artikel habe ich mich bereits mit den Anforderungen an die Etiketten in der Direktvermarktung<\/a> auseinandergesetzt. Da geht es vor allem um die LMIV, die Lebensmittelinformationsverordnung. Diese regelt, welche Angaben auf den Etiketten von Direktvermarktern zu sehen sein m\u00fcssen. F\u00fcr kleine Direktvermarkter macht die LMIV noch einige Ausnahmen und verlangt beispielsweise nicht sofort eine N\u00e4hrwerttabelle. Sobald die Betriebe jedoch wachsen oder die Lebensmittel auch im Internet und nicht mehr nur im Hofladen verkaufen, erfordert die LMIV auch eine N\u00e4hrwerttabelle auf dem Etikett. Dann fragen sich viele Hersteller, welchen Etikettendrucker<\/a> man nutzen kann und wie man am besten die Etiketten f\u00fcr die Lebensmittel erstellt. Schau dir den Artikel an, wenn du dazu mehr erfahren m\u00f6chtest.<\/p> In diesem Artikel geht es nun eher um die Rezepte der Direktvermarkter und die Herstellung. Sofern man als Betrieb keine Monoprodukte vertreibt, sondern zusammengesetzte Lebensmittel und Rezepturen herstellt, gibt es einiges zu berechnen. Mit der Rezeptrechner Software konzentrieren wir uns explizit auf kleine Hersteller und bieten alle notwendigen Rechner, die Zeit & Kosten bei der Produktion und der Kennzeichnung der Lebensmittel sparen. Dazu geh\u00f6rt unter anderem auch eine N\u00e4hrwertberechnung Software<\/a>. Doch \u00fcber die Jahre haben wir den Rezeptrechner sukzessive weiter entwickelt und um weitere Rechner f\u00fcr die Rezepte erweitert. Dennoch startet die Rezepteingabe immer noch bei der N\u00e4hrwertberechnung.<\/p> Rezepte werden zun\u00e4chst immer \u00fcber die N\u00e4hrwertrechner Software eingegeben. Dazu rufst du den Rezeptrechner Online<\/a> direkt auf. Du kannst dann direkt kostenlos starten und nach den ersten Zutaten \u00fcber das Suchfeld suchen. W\u00e4hle eine passende Zutat aus und gib die Menge ein, indem du nach unten scrollst. Du kannst zun\u00e4chst ein Basisrezept f\u00fcr eine beliebige Menge eingeben. Sp\u00e4ter kommst du noch zu einem Mengenrechner, der dir erm\u00f6glicht, die Produktion f\u00fcr Rezepte beliebig rauf und runter zu rechnen. Gib nun alle Zutaten ein. Im oberen Bereich siehst du schon eine kleine Vorschau f\u00fcr die N\u00e4hrwerttabelle. Um alle Big7 N\u00e4hrwertangaben zu berechnen, ben\u00f6tigst du den Rezeptrechner PRO Business<\/a>.<\/p> Du kannst auf Rezept speichern klicken um die Eingabe direkt zu speichern. Da du vermutlich noch keinen Rezeptrechner Account angelegt hast, wirst du nun aufgefordert dich zu registrieren. Du kannst erst einmal einen kostenlosen Account registrieren um dein Rezept zu speichern. Das upgrade zu PRO Business kannst du auch sp\u00e4ter noch jederzeit durchf\u00fchren.<\/p>N\u00e4hrwerte, Preise & Mengen Rechner f\u00fcr Direktvermarktung<\/h3>\n
Direktvermarktung Etiketten & Etikettendrucker<\/h3>\n
Direktvermarkter Rechner<\/h3>\n
N\u00e4hrwerte Rechner f\u00fcr Direktvermarktung<\/h4>\n
Preis & Kosten Rechner f\u00fcr Direktvermarktung<\/h4>\n
Mengen Rechner f\u00fcr Direktvermarkter<\/h4>\n
Software f\u00fcr Direktvermarkter<\/h3>\n
B\u00e4ckerei Betriebe | Direktvermarktung<\/h3>\n
Direktvermarktung Etiketten & Etikettendrucker<\/h3>
Direktvermarkter Rechner<\/h3>
N\u00e4hrwerte Rechner f\u00fcr Direktvermarktung<\/h4>