[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Wer gewerblich im Bereich Herstellung von Lebensmitteln oder der Gastronomie (siehe auch Rezept Software Gastronomie<\/a>) t\u00e4tig ist, h\u00e4uft \u00fcber die Jahre diverse Rezepte an. Viele K\u00f6che und B\u00e4cker haben die Rezepte im Kopf oder irgendwo auf Zetteln notiert. Manche f\u00fchren auch ein handschriftliches Kochbuch oder Rezeptbuch. Doch es kommt der Moment, wo viele den Wunsch hegen, die Rezepte zu digitalisieren<\/a> und daf\u00fcr nach einer geeigneten Software suchen. H\u00e4ufig kommt der Wunsch zustand, zum einen weil man gerne eine App oder eine Software sucht, um die Rezepte zu verwalten. Mit dem Rezeptrechner bieten wir eine webbasierte Software<\/strong>, mit der wir Lebensmittelherstellern und Gastronomen helfen wollen, mehr Zeit & Kosten bei der Rezeptverwaltung<\/strong>, N\u00e4hrwertberechnung<\/strong>, Preiskalkulation<\/strong> und Lebensmittelkennzeichnung<\/strong> zu sparen. Wir konzentrieren uns dabei insbesondere auf kleinere Betriebe, die in der Regel kein komplexes Warenwirtschaftssystem nutzen und konzentrieren uns dabei auf das Wesentliche.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die ideale Software als App f\u00fcr Hersteller & Gastronomen f\u00fcr Rezepte Verwaltung, N\u00e4hrwertberechnung, Kennzeichnung, Etiketten Erstellung. Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen Hersteller ihre Rezepte verwalten und aus den Rezepten direkt Produktspezifikationen, Preiskalkulationen, N\u00e4hrwerttabellen und vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten erstellen. Man kann den Rezeptrechner als N\u00e4hrwertrechner direkt kostenslos ausprobieren. Die weiterf\u00fchrenden Funktionen k\u00f6nnen mit einer Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business<\/a> genutzt werden. Einen Einblick in die erweiterten Funktionen findet man \u00fcber folgenden Link<\/a>. Mittlerweile gibt’s \u00fcbrigens auch eine mobile Version, mit der man auch unterwegs auf dem Handy jederzeit Rezepte umrechnen<\/a> kann.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezepte-Software-Produktspezfikation.png“ alt=“Software zur Rezeptverwaltung“ title_text=“Rezepte Software Verwaltung“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Los geht’s beim Rezeptrechner immer mit der Eingabe der Rezepte. Rezepturen bestehen aus Zutaten und Mengenangaben. Die Zutaten k\u00f6nnen einzeln \u00fcber die manuelle Suche oder per Importfunktion als Zutatenliste in den Rezeptrechner\u00a0eingef\u00fcgt werden. Dies ist immer der Startpunkt und im ersten Schritt bekommt man damit schon einmal die N\u00e4hrwertberechnung. Gleichzeitig bildet die Rezepteingabe hier die Grundlage f\u00fcr diverse weitere Funktionen, die ich im folgenden einmal genauer erl\u00e4utere. Man kann seine Rezepte dann einmal speichern und landet im Anschluss in der alten Rezeptdatenbank. F\u00fcr Rezeptrechner PRO Business Nutzer gibt es einen neuen Zugang, \u00fcber den man die Rezepte dann noch besser verwalten kann.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n PRO Business Nutzer erhalten automatisch auch Zugang zur mobilen Rezeptrechner App<\/a>. Damit kann man seine Rezepte auch unterwegs einsehen und die Rezepte mit N\u00e4hrwertangaben und Zubereitungsschritten per App abrufen. Die erweiterten Funktionen der Rezeptdatenbank finden man \u00fcber den neuen Link. Au\u00dferdem beinhaltet die mobile Version ebenfalls einen Zutaten Rechner<\/a>, mit dem man Rezeptmengen jederzeit umrechnen kann. Nutzt man die App w\u00e4hrend der Zubereitung in der K\u00fcche k\u00f6nnen au\u00dferdem auch Zutaten abgehakt werden. So beh\u00e4lt man immer den \u00dcberblick, was bereits verarbeitet wurde.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/KF25_-vww8U“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die N\u00e4hrwertberechnung Software<\/a> ist integraler Bestandteile der Rezepte Software vom Rezeptrechner (siehe auch N\u00e4hrstoffrechner<\/a>). Man kann automatisch die N\u00e4hrwerte pro 100g, pro Rezept oder pro Portion berechnen. Zudem kann man auch die Referenzmenge f\u00fcr das Lebensmitteletikett mit ermitteln. Werden Rezepturen weiter verarbeitet, kann man Reduktionsfaktoren hinterlegen um den Fl\u00fcssigkeitsverlust beim Kochen oder Backen zu ber\u00fccksichtigen. Zudem besteht die M\u00f6glichkeit, Rezepte in Zutaten umzuwandeln und diese wiederum f\u00fcr neue Rezept anzuwenden.<\/p>\n Die Rezeptrechner PRO Business Nutzer erhalten automatisch Zugang zur N\u00e4hrwertdatenbank vom Bundeslebensmittelschl\u00fcssel. Dies ist die offizielle N\u00e4hrwertdatenbank, die mehr als 10.000 \u00f6ffentliche Zutaten bietet.<\/p>\n Wenn dennoch Zutaten fehlen, k\u00f6nnen Nutzer daf\u00fcr eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwertangaben im eigenen Account hinterlegen. In der neuen Rezeptdatenbank kann man dann direkt eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken<\/strong> erstellen und die Datei als PNG, PDF oder JPG herunterladen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezepte-Software-Na\u0308hrstofftabelle.png“ alt=“N\u00e4hrwertberechnung Software“ title_text=“Rezepte Software Na\u0308hrstofftabelle“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Abgesehen von einfachen N\u00e4hrwerttabellen, k\u00f6nnen aus den Rezepturen mit der Etiketten Generator Software auch direkt vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten zum drucken erstellt werden. Hier werden dann automatisch Zutatenlisten<\/strong> sortiert nach Mengenangabe erstellt (siehe auch Software zur Verwaltung von Zutatenlisten<\/a>). Zudem besteht die M\u00f6glichkeit, die QUID Angabe<\/strong> f\u00fcr bestimmte Zutaten direkt mit zu \u00fcbernehmen. Es k\u00f6nnen bereits heute Allergene<\/strong> manuell gekennzeichnet werden. In Zukunft erhalten Nutzer auch direkt schon automatisierte Vorschl\u00e4ge f\u00fcr die Allergene.<\/p>\n Es gibt bereits die M\u00f6glichkeit, einen EAN Code mit in das Etikett einzubinden. Ebenso k\u00f6nnen Angaben zur Aufbewahrung, Mindesthaltbarkeitsdatum, Nettof\u00fcllmenge, Abtropfgewicht und Alkoholgehalt (siehe auch Spirituosen Etiketten Vorschriften<\/a>) gemacht werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Abgesehen von der Zutatenliste f\u00fcr individuelle Rezepte, kann mit der Software auch direkt eine Allergene Liste f\u00fcr diverse Rezepte oder Mahlzeiten erstellt werden. Diese Allergenliste B\u00e4ckerei<\/a> kann dann beispielsweise als PDF ausgedruckt werden. Das kann Gastronomen, B\u00e4ckereien oder Metzgereien helfen, auf Kundenanfragen vorbereitet zu sein. Denn auch wer lose Ware verkauft, muss gem\u00e4\u00df LMIV zumindest Auskunft \u00fcber Allergene geben. Da mit der Rezeptrechner Software auch direkt N\u00e4hrwertangaben ermittelt werden, k\u00f6nnen Gastronomen auch gleich vollst\u00e4ndige Produktspezifikationen erstellen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Allergene-Liste-Ba\u0308ckerei.png“ alt=“Allergenkennzeichnung B\u00e4ckerei Software“ title_text=“Allergene Liste Ba\u0308ckerei Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Zur Produktspezifikation geh\u00f6rt in der Regel mehr als nur die Allergene und Zutatenliste. Auch die N\u00e4hrwerttabelle wird bei einer Produktspezifikation erwartet. Ebenso wollen Nutzer mehr \u00fcber das Produkt erfahren. In K\u00fcrze k\u00f6nnen Rezeptrechner PRO Business Nutzer f\u00fcr ihre Rezepte auch direkt eine Produktspezifikation<\/strong><\/a> und eine Arbeitsanweisung<\/strong> als PDF ausdrucken. Es wird sich um zwei separate Rezeptbl\u00e4tter handeln. Aus den Rezeptbl\u00e4ttern kann man dann auch relativ schnell ein digitales Rezeptbuch oder Kochbuch zum drucken erstellen. Wer m\u00f6chte, kann seine digitalisierten Rezepte dann auch nochmal in ein physisches Kochbuch oder Rezeptbuch als Geschenk umwandeln.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n W\u00e4hrend die Produktspezifikation eher als Kundeninformation dient, wird man auch eine Arbeitsanweisung f\u00fcr die Produktion in der K\u00fcche erstellen k\u00f6nnen. Dies kann Lebensmittelherstellern viel Arbeit abnehmen. Die Arbeitsanweisung wird auch einen kleinen Mengenrechner f\u00fcr Rezepte beinhaltet. Damit kann man die Mengenangabe von einem Basisrezept dann schnell auf die gew\u00fcnschte Produktionsmenge umrechnen. Im Anschluss kann man die Arbeitsanweisung mit samt Schritt f\u00fcr Schritt Erkl\u00e4rung der Zubereitung als PDF ausdrucken. Die Mitarbeiter k\u00f6nnen sich daran orientieren. Man kann direkt mis-en-place Angaben hinzuf\u00fcgen und die einzelnen Ger\u00e4te auff\u00fchren, die es in der K\u00fcche braucht.<\/p>\n Der n\u00e4chste Schritt hier ist die komplette Chargennachverfolgung<\/a> (R\u00fcckverfolgbarkeit), die ebenso schon in Planung ist.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n F\u00fcr die Rezepte kann auch heute schon eine Preiskalkulation durchgef\u00fchrt werden. Man kann die Kosten f\u00fcr die Rezepte und die Verkaufspreise der Rezepturen mit der Software berechnen. Dabei werden nicht nur Kosten f\u00fcr Wareneinsatz sondern auch Arbeitsaufwand (Personalkosten) und Verpackungsmaterial ber\u00fccksichtigt.<\/p>\n Die Kosten und Preise f\u00fcr die Rezepte k\u00f6nnen mit der Software sowohl pro 100g, pro Rezept oder pro Portion (Mahlzeit) berechnet werden. Zudem k\u00f6nnen auch Mehrwertsteuer, Wagnis oder eine Marge f\u00fcr den Gewinn ber\u00fccksichtigt werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezepte-Software-Preiskalkulation.png“ alt=“Software Preise kalkulieren“ title_text=“Rezepte Software Preiskalkulation“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit dem Kalkulationsrechner f\u00fcr die Gastronomie<\/a> k\u00f6nnen Rezeptrechner Nutzer nicht nur den Wareneinsatz sondern auch vollst\u00e4ndige Verkaufspreise f\u00fcr Speisen und Getr\u00e4nke ermitteln.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Der Rezeptrechner ist damit die ideale Software f\u00fcr kleine B\u00e4ckerei<\/a> Betriebe. Viele B\u00e4ckerei Betriebe m\u00fcssen zwar keine N\u00e4hrwertkennzeichnung durchf\u00fchren, aber dennoch m\u00fcssen Rezepturen verwaltet und Produktspezifikationen<\/strong> (insbesondere im BIO Bereich) erstellt werden. Auch eine Allergene Liste<\/strong> ist f\u00fcr eine B\u00e4ckerei<\/a> von gro\u00dfem Interesse (siehe auch B\u00e4ckerei Programm<\/a>). F\u00fcr die Produktion ist der Mengenrechner und die Arbeitsanweisung zudem extrem praktisch. Zu guter letzt kann man mit der Software auch Preise kalkulieren.<\/strong> Das ist insbesondere jetzt in Zeiten stark steigender Rohstoffpreise ein gro\u00dfes Thema und eine riesige Erleichterung f\u00fcr die Betriebe. Mehr zur Konditorei Software<\/a> auch in einem anderen Artikel.<\/p>\n Wer eine Konditorei betreibt, verkauft h\u00e4ufig auch eher noch verpackte Lebensmittel. Konditoren k\u00f6nnen hier automatisch auf die Etiketten Software<\/a> f\u00fcr die Rezepte zugreifen und Lebensmitteletiketten zum drucken erstellen. Es ist auch schon eine Integration mit einem gro\u00dfen Etikettendrucker Hersteller in Planung.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezepte Software kann man auch eine Wochenspeiseplan Vorlage erstellen und mit eigenen Rezepten f\u00fcllen. Das ist besonders praktisch f\u00fcr Betriebe im Catering und in der Gemeinschaftsverpflegung (Seniorenheime, Pflegeheime etc). Die Mahlzeiten k\u00f6nnen aus der Rezepte Liste direkt in die Speiseplan Vorlage gezogen werden. Die N\u00e4hrwertberechnung und Allergenkennzeichnung erfolgt automatisch. Sobald der Wochenspeiseplan gef\u00fcllt ist, kann dieser als PDF heruntergeladen und ausgedruckt werden.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Wochenspeiseplan-mit-Allergenkennzeichnung-Naehrwertberechnung.png“ alt=“Wochenspeiseplan mit Allergenkennzeichnung“ title_text=“Wochenspeiseplan mit Allergenkennzeichnung Na\u0308hrwertberechnung“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Doch die Software eignet sich nicht nur f\u00fcr Gastronomie und Lebensmittelhersteller. Auch Ern\u00e4hrungsberater und Di\u00e4tologen sowie Caterer profitieren von der Software. Denn es gibt auch schon heute eine Ern\u00e4hrungsplan Software (oder auch Speiseplan Software). Damit kann man aus der Rezeptdatenbank direkt einen Ern\u00e4hrungsplan zum drucken erstellen. Die Ern\u00e4hrungssoftware kann den Ern\u00e4hrungsberatern helfen, den Kunden einen passenden Ern\u00e4hrungsplan zusammenzustellen. Ebenso k\u00f6nnen die Ern\u00e4hrungsberater die Software nutzen um einzelne Rezeptbl\u00e4tter als PDF herunterzuladen und ein kleines digitales Rezeptbuch zu erstellen. Da es sich auch um eine N\u00e4hrwertberechnung Software handelt, werden automatisch die N\u00e4hrwertangaben pro 100g, pro Portion und Pro Rezept f\u00fcr den Ern\u00e4hrungsplan mitgeliefert. Der Nutzer kann dann selbst entscheiden, ob die N\u00e4hrwerte f\u00fcr einen Tag oder eine einzelne Mahlzeit angezeigt werden. Die Software f\u00fcr die Ern\u00e4hrungsberatung wird ebenfalls sukzessive weiterentwickelt.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Erna\u0308hrungsplan-Software.png“ alt=“Ern\u00e4hrungsberater Software“ title_text=“Erna\u0308hrungsplan Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die beste Rezepte Software f\u00fcr kleine Betriebe zur Rezeptverwaltung, Kennzeichnung und Kalkulation, sowohl online als auch unterwegs. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19424,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Wer gewerblich im Bereich Herstellung von Lebensmitteln oder der Gastronomie t\u00e4tig ist, h\u00e4uft \u00fcber die Jahre diverse Rezepte an. 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Wir konzentrieren uns dabei insbesondere auf kleinere Betriebe, die in der Regel kein komplexes Warenwirtschaftssystem nutzen und konzentrieren uns dabei auf das Wesentliche.<\/p> Die ideale Software als App f\u00fcr Hersteller & Gastronomen f\u00fcr Rezepte Verwaltung, N\u00e4hrwertberechnung, Kennzeichnung, Etiketten Erstellung. Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen Hersteller ihre Rezepte verwalten und aus den Rezepten direkt Produktspezifikationen, Preiskalkulationen, N\u00e4hrwerttabellen und vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten erstellen. Man kann den Rezeptrechner als N\u00e4hrwertrechner direkt kostenslos ausprobieren. Die weiterf\u00fchrenden Funktionen k\u00f6nnen mit einer Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business<\/a> genutzt werden. Die Jahreslizenz kostet 139,99 \u20ac pro Jahr. Einen Einblick in die erweiterten Funktionen findet man \u00fcber folgenden Link<\/a>.<\/p> Los geht's beim Rezeptrechner immer mit der Eingabe der Rezepte. Rezepturen bestehen aus Zutaten und Mengenangaben. Die Zutaten k\u00f6nnen einzeln \u00fcber die manuelle Suche oder per Importfunktion als Zutatenliste in den Rezeptrechner Online<\/a> eingef\u00fcgt werden. Dies ist immer der Startpunkt und im ersten Schritt bekommt man damit schon einmal die N\u00e4hrwertberechnung. Gleichzeitig bildet die Rezepteingabe hier die Grundlage f\u00fcr diverse weitere Funktionen, die ich im folgenden einmal genauer erl\u00e4utere. Man kann seine Rezepte dann einmal speichern und landet im Anschluss in der alten Rezeptdatenbank. F\u00fcr Rezeptrechner PRO Business Nutzer gibt es einen neuen Zugang, \u00fcber den man die Rezepte dann noch besser verwalten kann.<\/p> PRO Business Nutzer erhalten automatisch auch Zugang zur vollen Rezeptrechner App 2.0<\/a>. Damit kann man seine Rezepte auch unterwegs einsehen und die Rezepte mit N\u00e4hrwertangaben und Zubereitungsschritten per App abrufen. Die erweiterten Funktionen der Rezeptdatenbank finden man \u00fcber den neuen Link<\/a>.<\/p> Die N\u00e4hrwertberechnung Software<\/a> ist integraler Bestandteile der Rezepte Software vom Rezeptrechner (siehe auch N\u00e4hrstoffrechner<\/a>). Man kann automatisch die N\u00e4hrwerte pro 100g, pro Rezept oder pro Portion berechnen. Zudem kann man auch die Referenzmenge f\u00fcr das Lebensmitteletikett mit ermitteln. Werden Rezepturen weiter verarbeitet, kann man Reduktionsfaktoren hinterlegen um den Fl\u00fcssigkeitsverlust beim Kochen oder Backen zu ber\u00fccksichtigen. Zudem besteht die M\u00f6glichkeit, Rezepte in Zutaten umzuwandeln und diese wiederum f\u00fcr neue Rezept anzuwenden.<\/p> Die Rezeptrechner PRO Business Nutzer erhalten automatisch Zugang zur N\u00e4hrwertdatenbank vom Bundeslebensmittelschl\u00fcssel. Dies ist die offizielle N\u00e4hrwertdatenbank, die mehr als 10.000 \u00f6ffentliche Zutaten bietet.<\/p> Wenn dennoch Zutaten fehlen, k\u00f6nnen Nutzer daf\u00fcr eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwertangaben im eigenen Account hinterlegen. In der neuen Rezeptdatenbank kann man dann direkt eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken<\/strong> erstellen und die Datei als PNG, PDF oder JPG herunterladen.<\/p> Abgesehen von einfachen N\u00e4hrwerttabellen, k\u00f6nnen aus den Rezepturen mit der Etiketten Generator Software auch direkt vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten zum drucken erstellt werden. Hier werden dann automatisch Zutatenlisten<\/strong> sortiert nach Mengenangabe erstellt (siehe auch Software zur Verwaltung von Zutatenlisten<\/a>). Zudem besteht die M\u00f6glichkeit, die QUID Angabe<\/strong> f\u00fcr bestimmte Zutaten direkt mit zu \u00fcbernehmen. Es k\u00f6nnen bereits heute Allergene<\/strong> manuell gekennzeichnet werden. 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Software zur Rezeptverwaltung<\/h3>\n
Rezepte unterwegs abrufen<\/h4>\n
N\u00e4hrwertberechnung<\/h4>\n
Zutatenlisten verwalten & Etiketten erstellen<\/h4>\n
Allergene Liste erstellen<\/h4>\n
Produktspezifikation erstellen<\/h4>\n
Arbeitsanweisung erstellen<\/h4>\n
Preiskalkulation<\/h4>\n
B\u00e4cker Software<\/h3>\n
Wochenspeiseplan erstellen<\/h3>\n
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