{"id":19452,"date":"2022-10-13T16:04:12","date_gmt":"2022-10-13T14:04:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=19452"},"modified":"2025-08-14T13:15:06","modified_gmt":"2025-08-14T11:15:06","slug":"rezepte-digitalisieren-software","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/rezepte-digitalisieren-software\/","title":{"rendered":"Rezepte digitalisieren | Software"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.2&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<p>Mit der Rezeptrechner Software k\u00f6nnen Lebensmittelhersteller &amp; Gastronomen Rezepte digitalisieren, verwalten und alle notwendigen Kalkulationen erstellen. Urspr\u00fcnglich sind wir mit dem Rezeptrechner als N\u00e4hrwertberechnung Software gestartet. Seit ca. 2 Jahren liegt der Fokus insbesondere auf kleinen Lebensmittelherstellern und Gastronomen. Es ist unser Ziel, den Betrieben zu helfen, Zeit &amp; Kosten zu sparen durch die Digitalisierung der Kochrezepte. Mehr dazu findest du auch im Artikel <a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/rezept-software-gastronomie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezept Software Gastronomie<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h3>Kosten sparen mit dem Rezeptrechner<\/h3>\n<p>Die Kostenersparnis kommt zustande, weil der Rezeptrechner ein Hilfsmittel ist, um gem\u00e4\u00df LMIV die <strong>N\u00e4hrwertberechnung<\/strong> und <strong>Allergenkennzeichnung<\/strong> (momentan noch manuell, demn\u00e4chst aber auch automatisiert) durchzuf\u00fchren. Hinzu kommt die M\u00f6glichkeit, direkt <strong>Lebensmitteletiketten<\/strong> mit <strong>N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> oder eine <strong>Allergene Liste<\/strong> als PDF, JPG oder PNG Datei herunzuladen zum Drucken. Das spart Zeit, aber auch Kosten, denn die Alternative ist h\u00e4ufig eine teure N\u00e4hrwertanalyse im Labor.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=&#8220;https:\/\/rezeptrechner.de&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; button_text=&#8220;Kostenlos Registrieren &#038; Ausprobieren&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_button=&#8220;on&#8220; button_text_color=&#8220;#000000&#8243; button_bg_color=&#8220;#EDF000&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezepte-digitalisieren.png&#8220; alt=&#8220;Rezepte digital verwalten&#8220; title_text=&#8220;Rezepte digitalisieren&#8220; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h3>Zeit sparen mit dem Rezeptrechner<\/h3>\n<p>Die Zeitersparnis entsteht zudem durch weitere Tools. So kann nun auch eine <strong>Produktspezifikation<\/strong> und demn\u00e4chst auch eine <strong>Arbeitsanleitung<\/strong> f\u00fcr die Rezepte erstellt werden. Die Arbeitsanleitung wird auch einen Mengenrechner f\u00fcr Rezepte inkludieren. Damit kann man schnell &amp; einfach neue <strong>Produktionsanweisungen<\/strong> f\u00fcr die Mitarbeiter in der K\u00fcche generieren. Die Rezeptbl\u00e4tter k\u00f6nnen als PDF heruntergeladen werden. Zudem besteht die M\u00f6glichkeit, <strong>Preiskalkulationen<\/strong> f\u00fcr Rezepte und Lebensmittel durchzuf\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Kosten- und Zeitersparnis kommt demzufolge indirekt zustande durch die Digitalisierung. Die Rezepte m\u00fcssen einmal manuell eingepflegt werden. Die Importfunktion vom Rezeptrechner hilft auch hier Zeit zu sparen. Dieses einmalige Investment zahlt sich sp\u00e4ter jedoch aus, da die Rezepte im Anschuss strukturiert digital vorliegen und damit automatisch f\u00fcr die einzelnen Hilfsmittel genutzt werden k\u00f6nnen. Als PRO Business Nutzer bekommt man automatisch Zugang zu allen Funktionen. Zudem profitiert man von den Weiterentwicklungen automatisch.<\/p>\n<p>Die einzelnen Funktionen der Rezeptverwaltung und weitere Vorteile der Software zum Rezepte digitalisieren findest du im folgenden einmal erl\u00e4utert.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h3>So geht das Digitalisieren der Rezepte<\/h3>\n<p>Los geht&#8217;s immer mit der Rezepteingabe. Man kann die N\u00e4hrwertberechnung kostenlos ausprobieren. Dazu muss man sich vorab einmal <a href=\"https:\/\/rezeptrechner.de\/registrieren\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kostenlos registrieren<\/a>. Mit dem Rezeptrechner Account kann man sich dann sp\u00e4ter auch in der Rezeptrechner App anmelden. Mit dem kostenlosen Account k\u00f6nnen Nutzer die Makro N\u00e4hrwerte berechnen pro Rezept, pro 100g, pro Portion. Die erweiterten Funktionen, die insbesondere f\u00fcr Lebensmittelhersteller und Gastronomen von Interesse sind, kann man mit einem <a href=\"https:\/\/rezeptrechner.de\/preise\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezeptrechner PRO Business Zugang<\/a> nutzen. Das upgrade kann man direkt online buchen und im Anschluss sofort loslegen. Egal, ob man \u00fcber die Rezeptrechner App oder online den Rezeptrechner PRO Business bucht, bekommt man Zugriff sowohl auf web als auch die App (siehe auch <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/rezepte-verwalten-app\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">App zum Rezepte verwalten<\/a>). Zu den Rezeptrechner PRO Business Funktionen z\u00e4hlen die folgenden Features in der <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/rezepte-software-fuer-lebensmittelhersteller-gastronomen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezepte Software<\/a>. Diese erweiterten Funktionen k\u00f6nnen \u00fcber die neue Rezepte Oberfl\u00e4che f\u00fcr PRO Business Nutzer genutzt werden.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.27.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h4>N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/h4>\n<p>Lebensmittelhersteller, die verpackte Ware verkaufen, k\u00f6nnen f\u00fcr ihre Rezepte direkt eine <strong>N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> zum ausdrucken erstellen. Es werden die N\u00e4hrwertangaben pro 100g berechnet. Gem\u00e4\u00df LMIV k\u00f6nnen Hersteller diese Berechnung selbst durchf\u00fchren und m\u00fcssen keine teuren N\u00e4hrwertanalysen im Labor durchf\u00fchren lassen. Mit Hilfe vom Etiketten Generator k\u00f6nnen automatisch <strong>Lebensmitteletiketten<\/strong> als Datei (PNG, PDF oder JPG) heruntergeladen werden. Diese kann man dann mit Hilfe eines Etikettendruckers ausdrucken.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h4>Etiketten erstellen, Zutatenlisten verwalten &amp; QUID Kennzeichnung<\/h4>\n<p>Auf das Etikett der verpackten Lebensmittel geh\u00f6rt zudem auch eine Zutatenliste. Diese muss sortiert sein nach der Menge. Zudem m\u00fcssen Allergene und Zusatzstoffe gekennzeichnet werden. F\u00fcr Zutaten, die man in der Lebensmittelkennzeichnung hervorhebt oder die auf der Verpackung abgebildet sind, ist zudem die sogenannte QUID Regel erforderlich. Diese besagt, dass man die Prozentangabe f\u00fcr die Zutat in Klammern angeben muss. Die Prozentangabe bezieht sich auf den Anteil der Zutat am gesamten Lebensmittel (Rohgewicht der Zutat geteilt durch Nettogewicht vom Lebensmittel). Mehr zu den einzelnen Funktionen der <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/etiketten-software\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Etiketten Software hier<\/a>.\u00a0<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h4>Allergene Liste<\/h4>\n<p>Bereits heute kann man die Allergenkennzeichnung f\u00fcr Rezepte manuell durchf\u00fchren. In K\u00fcrze erh\u00e4lt man f\u00fcr die Rezepte aber auch automatisierte Allergenvorschl\u00e4ge f\u00fcr die Kennzeichnung. Die Allergene werden zudem auch direkt in der Zutatenliste vom Rezept gekennzeichnet. Wer lose Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, muss zudem auf Nachfrage vom Kunden in der Lage sein, die Inhaltsstoffe zu nennen. Hierf\u00fcr bieten wir mit der Rezeptrechner Software die M\u00f6glichkeit, f\u00fcr alle Rezepte eine Allergene Liste als PDF herunterzuladen.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=&#8220;https:\/\/rezeptrechner.de&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; button_text=&#8220;Weiter zur Software &#038; Ausprobieren&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_button=&#8220;on&#8220; button_text_color=&#8220;#000000&#8243; button_bg_color=&#8220;#EDF000&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Allergene-Liste-Rezepte.png&#8220; alt=&#8220;Allergenkennzeichnung Software&#8220; title_text=&#8220;Allergene Liste Rezepte&#8220; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<h4>Preiskalkulation<\/h4>\n<p>Wer Lebensmittel oder Mahlzeiten verkauft, muss zudem Preise kalkulieren. Dabei geht es zum einen um das Berechnen vom Wareneinsatz pro Lebensmittel oder Mahlzeit. Zum anderen geht es aber auch darum, Kosten f\u00fcr Verpackung, Arbeitsaufwand und Energie zu ber\u00fccksichtigen. Mit dem Rezeptrechner kann man bereits heute Kosten und Verkaufspreise kalkulieren pro Rezept, pro Portion und pro 100g.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h4>Rezeptbl\u00e4tter, Produktspezifikationen und Produktionsanleitungen (PDF)<\/h4>\n<p>Sobald man seine Rezepte digital eingepflegt hat, ist es leicht, diese in verschiedene Formate zu bringen. So gibt es neuerdings die M\u00f6glichkeit, Rezeptbl\u00e4tter zu erstellen. Wir sind gestartet mit einer einfachen Kochrezept oder Rezeptbuch PDF Funktion. Es zeigte sich jedoch, dass Gastronomen und Lebensmittelhersteller hier eigentlich eher zwei verschiedene Anforderungen haben. Bei der ersten Variante handelt es sich eher um eine <strong>Produktspezifikation f\u00fcr den Kunden<\/strong>. Dabei geht es vor allem darum, \u00fcber das Lebensmittel zu informieren. Die Hersteller wollen eine Zutatenliste und Inhaltsstoffe auff\u00fchren. Es geht jedoch nicht um Mengenangaben oder die genauen Zubereitungsschritte.<\/p>\n<p>Die Funktion wird in Zukunft auch noch zu einer QR Code Funktion ausgebaut. Dann werden Hersteller die M\u00f6glichkeit haben, direkt einen QR Code f\u00fcr eine Produktspezifikation zu erstellen und diesen QR Code zum Beispiel an der Ware anzubringen. Dies ist beispielsweise f\u00fcr Spirituosen auch schon in der EU geplant. Auf der Verpackung von alkoholischen Getr\u00e4nken und Spirituosen soll dann nicht die vollst\u00e4ndige N\u00e4hrwertkennzeichnung zu sehen sein, sondern nur ein QR Code. Diesen k\u00f6nnen Nutzer einscannen um sich \u00fcber das Produkt zu informieren.<\/p>\n<p>Bei der zweiten Variante hingegen geht es vor allem eine kleine <strong>Arbeitsanleitung<\/strong> zur Zubereitung vom Lebensmittel oder der Mahlzeit. Hier sind sowohl Mengenangaben von Interesse, aber auch weitere Instruktionen wie z.B. mis en place, ben\u00f6tigte Ger\u00e4te und Utensilien in der K\u00fcche sowie Aufbewahrungshinweise.<\/p>\n<p>Diese Funktionen eignen sich insbesondere f\u00fcr Betriebe, die auch viele lose Ware verkaufen (siehe auch <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/software-fuer-kleine-baeckerei\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Software f\u00fcr kleine B\u00e4ckerei Betriebe<\/a>).<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=&#8220;https:\/\/rezeptrechner.de&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; button_text=&#8220;zum Rezeptrechner PRO Business&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_button=&#8220;on&#8220; button_text_color=&#8220;#000000&#8243; button_bg_color=&#8220;#EDF000&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Kochbuch-Rezepte-digitalisieren.png&#8220; alt=&#8220;Kochbuch erstellen PDF &#8211; Rezepte digital&#8220; title_text=&#8220;Kochbuch Rezepte digitalisieren&#8220; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;]<\/p>\n<h3>Ordner f\u00fcr Kochrezepte<\/h3>\n<p>Ein weiterer positiver Aspekte, der mit der Digitalisierung der Rezepte einhergeht, ist die Rezeptdatenbank. Die Rezeptdatenbank ist ein sortierter Ordner, in dem man Rezepte suchen, einsehen, \u00e4ndern oder l\u00f6schen kann. Es ist auch bereits geplant, dass Nutzer in Zukunft den Rezepten weitere eigene Kategorien zuordnen k\u00f6nnen. Damit bekommt man direkt auch eine online M\u00f6glichkeit seine Rezepte zu verwalten mit der Software. Die Rezepte Software gibt es \u00fcbrigens auch als mobile App. Die Rezeptrechner App hat zwar weniger Funktionen, aber auch hier kann man seine Rezepte jederzeit einsehen.<\/p>\n<p>Durch die einfache Rezeptblatt Funktion kann man die Bl\u00e4tter auch als PDF herunterladen und damit sein eigenes <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/kochbuch-selbst-gestalten\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">digitales Kochbuch gestalten<\/a>. Es gibt also diverse Vorteile, wenn man seine Rezepte anf\u00e4ngt zu digitalisieren. Und einen der wichtigsten Vorteile habe ich ganz vergessen: Man spart sich die einzelnen Zettel und Zeitschriften Ausschnitte, die in irgendwelchen Schubladen oder Ordnern rumfliegen.\u00a0<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=&#8220;https:\/\/rezeptrechner.de&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; button_text=&#8220;Weiter zur Software&#8220; _builder_version=&#8220;4.27.3&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_button=&#8220;on&#8220; button_text_color=&#8220;#000000&#8243; button_bg_color=&#8220;#EDF000&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Rezepte-digitalisieren-Datenbank.png&#8220; alt=&#8220;Rezepte Software &#8211; Digitalisierung&#8220; title_text=&#8220;Rezepte digitalisieren Datenbank&#8220; _builder_version=&#8220;4.18.0&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit der Rezeptrechner Software k\u00f6nnen Lebensmittelhersteller &#038; Gastronomen Rezepte digitalisieren, verwalten, Preise &#038; N\u00e4hrwerte berechnen..<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19469,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"<p>Mit der Rezeptrechner Software k\u00f6nnen Lebensmittelhersteller & Gastronomen Rezepte digitalisieren, verwalten und alle notwendigen Kalkulationen erstellen. Urspr\u00fcnglich sind wir mit dem Rezeptrechner als N\u00e4hrwertberechnung Software gestartet. Seit ca. 2 Jahren liegt der Fokus insbesondere auf kleinen Lebensmittelherstellern und Gastronomen. Es ist unser Ziel, den Betrieben zu helfen, Zeit & Kosten zu sparen durch die Digitalisierung der Kochrezepte.<\/p><h3>Kosten sparen mit dem Rezeptrechner<\/h3><p>Die Kostenersparnis kommt zustande, weil der Rezeptrechner ein Hilfsmittel ist, um gem\u00e4\u00df LMIV die <strong>N\u00e4hrwertberechnung<\/strong> und <strong>Allergenkennzeichnung<\/strong> (momentan noch manuell, demn\u00e4chst aber auch automatisiert) durchzuf\u00fchren. Hinzu kommt die M\u00f6glichkeit, direkt <strong>Lebensmitteletiketten<\/strong> mit <strong>N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> oder eine <strong>Allergene Liste<\/strong> als PDF, JPG oder PNG Datei herunzuladen zum Drucken. Das spart Zeit, aber auch Kosten, denn die Alternative ist h\u00e4ufig eine teure N\u00e4hrwertanalyse im Labor.<\/p><h3>Zeit sparen mit dem Rezeptrechner<\/h3><p>Die Zeitersparnis entsteht zudem durch weitere Tools. So kann nun auch eine <strong>Produktspezifikation<\/strong> und demn\u00e4chst auch eine <strong>Arbeitsanleitung<\/strong> f\u00fcr die Rezepte erstellt werden. Die Arbeitsanleitung wird auch einen Mengenrechner f\u00fcr Rezepte inkludieren. Damit kann man schnell & einfach neue <strong>Produktionsanweisungen<\/strong> f\u00fcr die Mitarbeiter in der K\u00fcche generieren. Die Rezeptbl\u00e4tter k\u00f6nnen als PDF heruntergeladen werden. Zudem besteht die M\u00f6glichkeit, <strong>Preiskalkulationen<\/strong> f\u00fcr Rezepte und Lebensmittel durchzuf\u00fchren.<\/p><p>Die Kosten- und Zeitersparnis kommt demzufolge indirekt zustande durch die Digitalisierung. Die Rezepte m\u00fcssen einmal manuell eingepflegt werden. Die Importfunktion vom Rezeptrechner hilft auch hier Zeit zu sparen. Dieses einmalige Investment zahlt sich sp\u00e4ter jedoch aus, da die Rezepte im Anschuss strukturiert digital vorliegen und damit automatisch f\u00fcr die einzelnen Hilfsmittel genutzt werden k\u00f6nnen. Als PRO Business Nutzer bekommt man automatisch Zugang zu allen Funktionen. Zudem profitiert man von den Weiterentwicklungen automatisch.<\/p><p>Die einzelnen Funktionen der Rezeptverwaltung und weitere Vorteile der Software zum Rezepte digitalisieren findest du im folgenden einmal erl\u00e4utert.<\/p><h3>So geht das Digitalisieren der Rezepte<\/h3><p>Los geht's immer mit der Rezepteingabe \u00fcber den <a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezeptrechner Online<\/a>. Man kann die N\u00e4hrwertberechnung kostenlos ausprobieren. Zudem kann man die ersten Rezepte auch direkt in der Rezeptdatenbank speichern. Dazu muss man sich vorab einmal <a href=\"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/login-signup-options.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">kostenlos registrieren<\/a>. Mit dem Rezeptrechner Account kann man sich dann auch in der Rezeptrechner App anmelden. Mit dem kostenlosen Account k\u00f6nnen Nutzer die Makro N\u00e4hrwerte berechnen pro Rezept, pro 100g, pro Portion. Die erweiterten Funktionen, die insbesondere f\u00fcr Lebensmittelhersteller und Gastronomen von Interesse sind, kann man mit einem <a href=\"https:\/\/rezeptrechner.de\/rezeptrechner-pro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezeptrechner PRO Business Zugang<\/a> nutzen. Das upgrade kann entweder \u00fcber Digistore24 online bezahlt werden oder direkt in der App im Appstore oder Google Playstore gebucht werden. Egal, ob man \u00fcber die Rezeptrechner App oder online den Rezeptrechner PRO Business bucht, bekommt man Zugriff sowohl auf web als auch die App. Zu den Rezeptrechner PRO Business Funktionen z\u00e4hlen die folgenden Features in der Rezepte Software. Diese erweiterten Funktionen k\u00f6nnen \u00fcber die <a href=\"https:\/\/app.rezeptrechner.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">neue Rezepte Oberfl\u00e4che<\/a> f\u00fcr PRO Business Nutzer genutzt werden.<\/p><h4>N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/h4><p>Lebensmittelhersteller, die verpackte Ware verkaufen, k\u00f6nnen f\u00fcr ihre Rezepte direkt eine <strong>N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> zum ausdrucken erstellen. Es werden die N\u00e4hrwertangaben pro 100g berechnet. Gem\u00e4\u00df LMIV k\u00f6nnen Hersteller diese Berechnung selbst durchf\u00fchren und m\u00fcssen keine teuren N\u00e4hrwertanalysen im Labor durchf\u00fchren lassen. Mit Hilfe vom Etiketten Generator k\u00f6nnen automatisch <strong>Lebensmitteletiketten<\/strong> als Datei (PNG, PDF oder JPG) heruntergeladen werden. Diese kann man dann mit Hilfe eines Etikettendruckers ausdrucken.<\/p><h4>Etiketten erstellen, Zutatenlisten verwalten & QUID Kennzeichnung<\/h4><p>Auf das Etikett der verpackten Lebensmittel geh\u00f6rt zudem auch eine Zutatenliste. Diese muss sortiert sein nach der Menge. Zudem m\u00fcssen Allergene und Zusatzstoffe gekennzeichnet werden. F\u00fcr Zutaten, die man in der Lebensmittelkennzeichnung hervorhebt oder die auf der Verpackung abgebildet sind, ist zudem die sogenannte QUID Regel erforderlich. Diese besagt, dass man die Prozentangabe f\u00fcr die Zutat in Klammern angeben muss. Die Prozentangabe bezieht sich auf den Anteil der Zutat am gesamten Lebensmittel (Rohgewicht der Zutat geteilt durch Nettogewicht vom Lebensmittel).<\/p><h4>Allergene Liste<\/h4><p>Bereits heute kann man die Allergenkennzeichnung f\u00fcr Rezepte manuell durchf\u00fchren. In K\u00fcrze erh\u00e4lt man f\u00fcr die Rezepte aber auch automatisierte Allergenvorschl\u00e4ge f\u00fcr die Kennzeichnung. Die Allergene werden zudem auch direkt in der Zutatenliste vom Rezept gekennzeichnet. Wer lose Lebensmittel verkaufen m\u00f6chte, muss zudem auf Nachfrage vom Kunden in der Lage sein, die Inhaltsstoffe zu nennen. Hierf\u00fcr bieten wir mit der Rezeptrechner Software die M\u00f6glichkeit, f\u00fcr alle Rezepte eine Allergene Liste als PDF herunterzuladen.<\/p><h4>Preiskalkulation<\/h4><p>Wer Lebensmittel oder Mahlzeiten verkauft, muss zudem Preise kalkulieren. Dabei geht es zum einen um das Berechnen vom Wareneinsatz pro Lebensmittel oder Mahlzeit. Zum anderen geht es aber auch darum, Kosten f\u00fcr Verpackung, Arbeitsaufwand und Energie zu ber\u00fccksichtigen. Mit dem Rezeptrechner kann man bereits heute Kosten und Verkaufspreise kalkulieren pro Rezept, pro Portion und pro 100. Aktuell kann man noch keine Preiseingaben speichern. Diese Funktion ist aber ebenfalls schon angedacht und in Planung.<\/p><h4>Rezeptbl\u00e4tter, Produktspezifikationen und Produktionsanleitungen (PDF)<\/h4><p>Sobald man seine Rezepte digital eingepflegt hat, ist es leicht, diese in verschiedene Formate zu bringen. So gibt es neuerdings die M\u00f6glichkeit, Rezeptbl\u00e4tter zu erstellen. Wir sind gestartet mit einer einfachen Kochrezept oder Rezeptbuch PDF Funktion. Es zeigte sich jedoch, dass Gastronomen und Lebensmittelhersteller hier eigentlich eher zwei verschiedene Anforderungen haben. Bei der ersten Variante handelt es sich eher um eine <strong>Produktspezifikation f\u00fcr den Kunden<\/strong>. Dabei geht es vor allem darum, \u00fcber das Lebensmittel zu informieren. Die Hersteller wollen eine Zutatenliste und Inhaltsstoffe auff\u00fchren. Es geht jedoch nicht um Mengenangaben oder die genauen Zubereitungsschritte.<\/p><p>Die Funktion wird in Zukunft auch noch zu einer QR Code Funktion ausgebaut. Dann werden Hersteller die M\u00f6glichkeit haben, direkt einen QR Code f\u00fcr eine Produktspezifikation zu erstellen und diesen QR Code zum Beispiel an der Ware anzubringen. Dies ist beispielsweise f\u00fcr Spirituosen auch schon in der EU geplant. Auf der Verpackung von alkoholischen Getr\u00e4nken und Spirituosen soll dann nicht die vollst\u00e4ndige N\u00e4hrwertkennzeichnung zu sehen sein, sondern nur ein QR Code. Diesen k\u00f6nnen Nutzer einscannen um sich \u00fcber das Produkt zu informieren.<\/p><p>Bei der zweiten Variante hingegen geht es vor allem eine kleine <strong>Arbeitsanleitung<\/strong> zur Zubereitung vom Lebensmittel oder der Mahlzeit. Hier sind sowohl Mengenangaben von Interesse, aber auch weitere Instruktionen wie z.B. mis en place, ben\u00f6tigte Ger\u00e4te und Utensilien in der K\u00fcche sowie Aufbewahrungshinweise.<\/p><h3>Ordner f\u00fcr Kochrezepte<\/h3><p>Ein weiterer positiver Aspekte, der mit der Digitalisierung der Rezepte einhergeht, ist die Rezeptdatenbank. Die Rezeptdatenbank ist ein sortierter Ordner, in dem man Rezepte suchen, einsehen, \u00e4ndern oder l\u00f6schen kann. Es ist auch bereits geplant, dass Nutzer in Zukunft den Rezepten weitere eigene Kategorien zuordnen k\u00f6nnen. Damit bekommt man direkt auch eine online M\u00f6glichkeit seine Rezepte zu verwalten mit der Software. Die Rezepte Software gibt es \u00fcbrigens auch als mobile App. Die Rezeptrechner App hat zwar weniger Funktionen, aber auch hier kann man seine Rezepte jederzeit einsehen.<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[12071],"tags":[12228,12227,12137,12217,11484,12218,12065,12067,12222,12230,10437,10441,12221,11480,12231,12229,12068,12185,12226,10557,12219,11479,12220,12223,12224,12225,12210,12081,12080,12232],"class_list":["post-19452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-software","tag-backrezepte-digital-verwalten","tag-backrezepte-digitalisieren","tag-digital","tag-digitales-kochbuch-anlegen","tag-digitales-kochbuch-erstellen","tag-digitales-kochbuch-selbst-erstellen","tag-digitales-rezeptbuch","tag-digitales-rezeptbuch-erstellen","tag-eigene-rezepte-digitalisieren","tag-kochrezept-gestalten","tag-kochrezept-vorlage","tag-kochrezept-vorlage-pdf","tag-kochrezepte-digital-verwalten","tag-kochrezepte-digitalisieren","tag-kochrezepte-ordner","tag-ordner-fuer-kochrezepte","tag-rezeptbuch","tag-rezepte","tag-rezepte-aus-zeitschriften-digitalisieren","tag-rezepte-digital-verwalten","tag-rezepte-digitale-verwalten","tag-rezepte-digitalisieren","tag-rezepte-digitalisieren-app","tag-rezepte-digitalisieren-online","tag-rezepte-digitalisieren-pdf","tag-rezepte-digitalisieren-qr-code","tag-rezepte-digitalisieren-software","tag-rezepte-verwalten","tag-rezeptverwaltung","tag-word-vorlage-kochrezept"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.5 (Yoast SEO v27.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Rezepte digitalisieren | Software &#060; 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