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Du m\u00f6chtest selbstgemachte Lebensmittel herstellen und im Internet oder online im eigenen Shop verkaufen? Dabei gibt es einige Vorschriften und Auflagen zu beachten. Welche genau das sind, erf\u00e4hrst du in diesem Artikel. Weitere Tipps und Tricks zur Vermarktung beim Lebensmittel online verkaufen<\/a>, findest du auch in einem anderen Artikel.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner helfen wir Lebensmittelproduzenten und Direktvermarktern viel Zeit & Kosten bei der N\u00e4hrwertberechnung und Lebensmittelkennzeichnung zu sparen. Wir bieten eine webbasierte Software zur N\u00e4hrwertberechnung und Lebensmittelkennzeichnung. Damit k\u00f6nnen Hersteller direkt eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken erstellen. Zudem k\u00f6nnen auch vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten mit allen Angaben generiert werden. Um den vollen Funktionsumfang nutzen zu k\u00f6nnen, braucht es eine Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business. Mehr dazu erf\u00e4hrst du \u00fcber den Link.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Lebensmittel-im-Internet-verkauf-Na\u0308hrwertdeklaration.png“ alt=“N\u00e4hrwertdeklaration Fernabsatz LMIV“ title_text=“Lebensmittel im Internet verkauf Na\u0308hrwertdeklaration“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Es gibt immer mehr kleine Manufakturen und Privatpersonen, die ihr Hobby monetarisieren wollen und selbstgemachte Lebensmittel verkaufen wollen. Bei vielen privaten Leuten startet das Ganze als kleines Hobby, bei dem man Marmelade, Pesto, Saucen oder Kuchen zun\u00e4chst nur in kleinen Mengen f\u00fcr Freunde produziert. Talent und Begabung werden von Freunden schnell anerkannt und die Nachfrage steigt. Dann fragen sich viele, ob man daraus nicht auch ein kleines Nebengewerbe starten kann und Lebensmittel verkaufen kann. Dabei gibt es nat\u00fcrlich einige Vorschriften und Auflagen zu beachten. In einem anderen Artikel habe ich mich schon mit den Vorschriften und Auflagen f\u00fcr das Verkaufen selbstgemachter Lebensmittel<\/a> im Detail auseinandergesetzt. In diesem Artikel fokussiere ich mich insbesondere auf das Verkaufen von selbstgemachten Lebensmittel im online Shop oder generell im Internet.<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich gilt f\u00fcr alle, die Lebensmittel verkaufen wollen, die LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung). Diese regelt, wie Lebensmittel gekennzeichnet werden m\u00fcssen. Dazu geh\u00f6ren einige generell Angaben wie zum Beispiel eine Lebensmittelbezeichnung, eine Zutatenliste und die Kennzeichnung der Allergene. In bestimmten F\u00e4llen ist zudem auch eine N\u00e4hrwerttabelle f\u00fcr Lebensmittel erforderlich. F\u00fcr das Verkaufen von Lebensmittel im Internet gibt es in der LMIV einen gesonderten Artikel 14 „Fernabsatz“<\/a>. Dort wird geregelt, dass alle Angaben<\/strong> f\u00fcr die Lebensmittelkennzeichnung vor dem Kaufabschluss<\/strong> zur Verf\u00fcgung stehen m\u00fcssen.<\/p>\n Die genauen Angaben werden in Artikel 9 definiert:<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich muss man also fast alle Angaben, die typischerweise auch auf dem Etikett zu sehen sind im Vorwege auch online beim Verkauf angeben. Eine kleine Ausnahme stellt das Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum<\/strong> dar. Dieses ist bei der online Kennzeichnung nicht notwendig, sondern muss nur auf der Verpackung vom Lebensmittel stehen. Das ergibt auch Sinn, da man sonst ja t\u00e4glich die Angabe im Internet ver\u00e4ndern m\u00fcsste.<\/p>\n Ein anderer wichtiger Aspekt ist die N\u00e4hrwertdeklaration. W\u00e4hrend die N\u00e4hrwertangaben f\u00fcr Direktvermarkter beim Verkaufen selbstgemachter Lebensmittel im lokalen Umfeld, h\u00e4ufig nicht verpflichtend ist, ist die N\u00e4hrwertdeklaration im Fernabsatz Pflicht<\/strong>. Das hei\u00dft, man muss die N\u00e4hrwertangaben pro 100g im online Shop oder beim Verkaufen \u00fcber einen Handelspartner (z.B. Amazon) im Internet bereits angeben.<\/p>\n Klingt erst einmal nach viel Arbeit? Mit dem Rezeptrechner bieten wir genau hierf\u00fcr eine L\u00f6sung. Dazu mehr im n\u00e4chsten Abschnitt.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/selbstgemachte-Lebensmittel-im-Internet-verkaufen-Auflagen-Vorschriften.png“ alt=“Lebensmittel online verkaufen Auflagen & Vorschriften“ title_text=“selbstgemachte Lebensmittel im Internet verkaufen Auflagen & Vorschriften“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software fokussieren uns auf die kleinen Betriebe, die keine komplexen Warenwirtschaftssysteme nutzen, aber nat\u00fcrlich dennoch die Auflagen und Vorschriften beachten m\u00fcssen, wenn sie Lebensmittel verkaufen wollen. Gestartet sind wir mit einer Software zur N\u00e4hrwertberechnung. Mittlerweile profitieren unsere PRO Business Nutzer jedoch von diversen zus\u00e4tzlichen Funktionen f\u00fcr die Kennzeichnung der Lebensmittel<\/strong> und das Erstellen von Etiketten<\/strong>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Ein gutes Beispiel f\u00fcr einen typischen Kunden, dem wir geholfen haben, ist Patrick vom Strudelwerk<\/a>. Patrick bietet seine selbstgemachten herzhaften und s\u00fc\u00dfen Strudel \u00fcber den eigenen Webshop im Internet an. Die Lebensmittel werden verpackt ausgeliefert. Die N\u00e4hrwertdeklaration und Angaben der Etiketten (au\u00dfer das Mindesthaltbarkeitsdatum) m\u00fcssen bereits vor dem Kauf f\u00fcr den Verbraucher einsehbar sein.<\/p>\n F\u00fcr die N\u00e4hrwertberechnung und Etiketten Erstellung hat Patrick den Rezeptrechner PRO Business genutzt. Im Ergebnis konnte er schnell und einfach die N\u00e4hrwerte pro 100g f\u00fcr seine Rezepturen ermitteln und diese direkt im online Webshop mit angeben. Mit Hilfe vom Etiketten Generator konnte Patrick zudem direkt Lebensmitteletiketten erstellen. Die Etiketten kann er dann als PDF oder PNG Datei herunterladen und mit Hilfe eines Etikettendruckers ausdrucken. Das ist die einfachste und schnellste L\u00f6sung um den Zweck der LMIV zu erf\u00fcllen. Wer lieber etwas professionellere Etiketten haben m\u00f6chte, kann daf\u00fcr auch eine kleine Agentur beauftragen. Auch f\u00fcr die Agentur ist es aber deutlich leichter, wenn die Etiketten mit den Angaben schon vorliegen und man daraus „nur noch“ ein sch\u00f6nes Bild zaubern muss.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Lebensmittel-online-im-Internet-verkaufen-scaled.jpg“ alt=“selbstgemachte Lebensmittel im Internet verkaufen“ title_text=“Lebensmittel online im Internet-verkaufen“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die Nutzung der Rezeptrechner Software ist sehr einfach und das beste ist: Du kannst sofort loslegen. \u00dcber den Link kannst du dich kostenlos registrieren<\/a> und eine Konto anlegen. Du musst einmal kurz deine E-Mail Adresse best\u00e4tigen. Pr\u00fcfe dazu am besten auch den Spam Ordner. Im Anschluss kannst du dich anmelden und dann dein erstes Rezept eingeben.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Rezepteingabe zum Kostenlosen Ausprobieren erfolgt \u00fcber den Rezeptrechner Online. Du kannst hier \u00fcber das manuelle Suchfeld deine Zutaten ausw\u00e4hlen und die Menge eingeben (vorher nach unten scrollen). Fehlen Zutaten, kannst du eigene Zutaten im eigenen Account hinterlegen mit individuellen N\u00e4hrwertangaben. Zudem hast du die M\u00f6glichkeit, Rezepte auch in Zutaten umzuwandeln (z.B. wenn du einen Teig erstellst und diesen f\u00fcr verschiedene Rezepturen nutzt). In der Anleitung<\/a> erl\u00e4utere ich, wie das funktioniert.<\/p>\n Achte zudem darauf, dass du auch den Reduktionsfaktor ber\u00fccksichtigst. Dieser hat Einfluss auf die N\u00e4hrstoffdichte je 100g. Wenn du dein Rezept zum Beispiel noch backst oder kochst, dann verliert das Rezept Wasser, wodurch die N\u00e4hrwerte pro 100g mehr werden. Dies kannst du \u00fcber einen Reduktionsfaktor in der Berechnung der N\u00e4hrwerte ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Sobald du dein Rezept vollst\u00e4ndig erstellt hast, kannst du im oberen Bereich schon die ersten N\u00e4hrwerte ablesen. Wechsle zwischen den einzelnen Reitern um die N\u00e4hrwerte pro Rezept, pro Portion oder pro 100g abzulesen. Um alle Big7 N\u00e4hrwerte abzulesen, brauchst du eine Rezeptrechner PRO Business Jahreslizenz<\/a>. Die Bezahlung kannst du direkt \u00fcber Digistore24 erledigen per Paypal, Kreditkarte oder Bank\u00fcberweisung. Speichere am besten vorher dein Rezept noch ab.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Sobald du die Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business erworben hast und das upgrade im Rezeptrechner Profil vorgenommen hast (in der Digistore24 Best\u00e4tigung wird erl\u00e4utert wie das geht), kannst du dich in der neuen Rezeptrechner PRO Oberfl\u00e4che anmelden. Hier hast du die M\u00f6glichkeit, jetzt eine N\u00e4hrwerttabelle als Datei oder ein vollst\u00e4ndiges Etikett mit den Angaben zu erstellen. 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Lebensmittel online verkaufen – Vorschriften<\/h3>\n
\n
Lebensmittel online verkaufen – Kennzeichnung mit Rezeptrechner<\/h3>\n
Kunden Beispiel: Strudelwerk Etiketten<\/h4>\n
Etiketten erstellen mit dem Rezeptrechner – so geht’s<\/h3>\n
Konto kostenlos anlegen<\/h5>\n
Rezept eingeben<\/h5>\n
N\u00e4hrwertangaben ablesen<\/h5>\n
\u00a0N\u00e4hrwerttabelle & Etiketten erstellen<\/h5>\n
\n
Selbstgemachte Lebensmittel im Internet verkaufen<\/h2>
Lebensmittel online verkaufen - Vorschriften<\/h3>
Lebensmittel online verkaufen - Kennzeichnung mit Rezeptrechner<\/h3>
Kunden Beispiel: Strudelwerk Etiketten<\/h4>
Etiketten erstellen mit dem Rezeptrechner - so geht's<\/h3>
Konto kostenlos anlegen<\/h5>
Rezept eingeben<\/h5>
N\u00e4hrwertangaben ablesen<\/h5>
\u00a0N\u00e4hrwerttabelle & Etiketten erstellen<\/h5>