[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Torten herstellen und dekorieren ist total im Trend. Auf Instagram finden sich immer mehr Hobbyb\u00e4ckerinnen, die sich langsam aber sicher immer st\u00e4rker professionalisieren. W\u00e4hrend das Herstellen der Torte und Dekorieren f\u00fcr viele ein Hobby bleibt, spielen einige auch mit dem Gedanken, daraus ein Gewerbe zu machen und die Torten zu verkaufen. Vielleicht nur als Nebengewerbe und in kleiner St\u00fcckzahl. Vielleicht aber auch als zweites Standbein mit dem Ziel, dies irgendwann zum Hauptgewerbe zu machen. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, welche Vorschriften und Auflagen du beachten musst, wenn du Torten backen und (online) verkaufen m\u00f6chtest, inkl. Kennzeichnung. In einem anderen Artikel haben wir uns schon generell mit den Vorschriften f\u00fcr das Verkaufen selbstgemachter Lebensmittel<\/a> auseinandergesetzt. In diesem Artikel soll es nun explizit um den Tortenverkauf gehen. Mehr zu den generellen Funktionen unserer Konditorei Software<\/a> findest du in einem anderen Artikel.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner kannst du viel Zeit und Kosten sparen bei der Rezeptverwaltung sowie der Kennzeichnung. Du gibst lediglich die Zutaten und Mengen deiner Rezepte ein und bekommst direkt Vorschl\u00e4ge f\u00fcr die Allergene und Inhaltsstoffe. Au\u00dferdem werden auch direkt die N\u00e4hrwerte pro 100g oder pro Portion berechnet. Du kannst jederzeit ein Produktdatenblatt f\u00fcr deine Torten als PDF herunterladen und ausdrucken. Verkaufst du verpackte Ware, kannst du auch vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten mit der Software generieren. Dar\u00fcber hinaus bekommst du Zugang zum Preis- und Kosten Rechner f\u00fcr deine Torten. Es handelt sich um ein umfassendes Programm zur Verwaltung und Kennzeichnung deiner Torten Rezepte.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/konditoren-baecker“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torte-verkaufen-Produktspezifikation.png“ alt=“Kennzeichnung f\u00fcr Torten verkaufen“ title_text=“Torte verkaufen Produktspezifikation“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> kannst du schnell und einfach Allergene und Inhaltsstoffe f\u00fcr deine Torten Rezepte kennzeichnen. Au\u00dferdem kannst du mit der Software auch die Preise f\u00fcr deine Torten kalkulieren, egal ob Torten Preise privat<\/a> oder als Gewerbe.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n In Deutschland darf man nicht einfach so Torten privat verkaufen, ohne bestimmte rechtliche und hygienische Bestimmungen zu beachten. Hier sind die grundlegenden Fakten:<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich gilt: Bevor man in irgendeiner Form mit dem Verkauf von Torten beginnt, sollte man sich bei den zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rden informieren und gegebenenfalls eine Gewerbeanmeldung durchf\u00fchren. Es ist ratsam, sich rechtlich und auch hinsichtlich der Hygienevorschriften beraten zu lassen, um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Mehr zu diesem Thema findest du auch im Artikel Torten verkaufen – privat oder Gewerbe<\/a>.<\/p>\n Sobald du dein Gewerbe angemeldet hast, stellt sich die n\u00e4chste Frage: Wo m\u00f6chtest du deine Torten eigentlich verkaufen?<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Egal ob du Torten privat oder mit Gewerbe verkaufen m\u00f6chtest, in jedem Fall solltest du einige weitere wichtige Aspekte beachten. Insbesondere die Lebensmittelhygiene<\/strong> und Kennzeichnung<\/strong> der Torten (Allergene, Inhaltsstoffe) spielt beim Tortenverkauf eine wichtige Rolle.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Beim Verkauf von Torten und anderen Lebensmitteln ist die Einhaltung von Hygienevorschriften von entscheidender Bedeutung, um die Sicherheit und Gesundheit der Kunden zu gew\u00e4hrleisten. Hier sind die wichtigsten Punkte in Bezug auf die Lebensmittelhygiene:<\/p>\n Die strikte Einhaltung von Hygienevorschriften ist nicht nur gesetzlich vorgeschrieben, sondern auch essentiell, um das Vertrauen der Kunden zu gewinnen und aufrechtzuerhalten. Bei Unsicherheiten ist es sinnvoll, sich an das \u00f6rtliche Gesundheitsamt zu wenden oder sich durch Fachliteratur weiterzubilden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die gesetzliche Grundlage f\u00fcr die Kennzeichnung von Lebensmittel ist die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Diese unterscheidet grunds\u00e4tzlich bei den Anforderungen zwischen verpackter und loser Ware. Wenngleich Torten in der Regel vermutlich eher als lose Ware verkauft werden, m\u00f6chte ich hier einmal auf beide F\u00e4lle eingehen:<\/p>\n Lose, unverpackte Torten<\/strong> (z. B. direkt auf einem Markt verkauft):<\/p>\n Lose unverpackte Ware erfordert weniger Pflichtkennzeichnungen. Au\u00dferdem reicht eine m\u00fcndliche Auskunft \u00fcber den Mitarbeiter.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Vorverpackte Lebensmittel (Torten)<\/strong>:<\/p>\n Die folgenden Pflichtangaben m\u00fcssen bei vorverpackten Torten vor dem Verkauf f\u00fcr den Verbraucher sichtbar sein. Das kann beispielsweise am Etikett auf der Verpackung erfolgen. Wenn du die Torten online verkaufen m\u00f6chtest, m\u00fcssen die Angaben bereits in der Produktbeschreibung online sichtbar sein.<\/p>\n Es ist essentiell, sich bei der zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rde \u00fcber die genauen Kennzeichnungsvorschriften zu informieren, um sicherzugehen, dass alle gesetzlichen Vorgaben eingehalten werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torten-verkaufen-Inhaltsstoffe.jpg“ alt=“Inhaltsstoffe Tortenverkauf“ title_text=“Torten verkaufen Inhaltsstoffe“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/konditoren-baecker“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> kannst du auch verpackte Torten verkaufen und daf\u00fcr Lebensmittel Etiketten mit Kennzeichnung zum ausdrucken erstellen.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Du bist bereit und hast die rechtlichen Fragen gekl\u00e4rt. Im n\u00e4chsten Schritt wird es nun darum gehen, sich ein geeignete Vertriebsstrategie zu \u00fcberlegen. Wichtig ist, dass du klein anf\u00e4ngst und schnell loslegen kannst. Hier einige Tipps und Tricks f\u00fcr geeignete Orte um deine Torten zu verkaufen.<\/p>\n Unabh\u00e4ngig davon, f\u00fcr welche Verkaufsmethode du dich entscheidest, ist es wichtig, sicherzustellen, dass du alle gesetzlichen Vorschriften, insbesondere in Bezug auf Lebensmittelhygiene und -sicherheit, einh\u00e4ltst. Es kann auch sinnvoll sein, zu Beginn kleinere Mengen zu produzieren, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und die Nachfrage besser einzusch\u00e4tzen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_4,1_4,1_4,1_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torten-verkaufen-Catering.jpg“ alt=“Torten verkaufen Hochzeit“ title_text=“Torten verkaufen Catering“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torten-verkaufen-Wochenmarkt.jpg“ alt=“Tortenverkauf Wochenmarkt“ title_text=“Torten verkaufen Wochenmarkt“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torten-verkaufen-Cafe.jpg“ alt=“Torten verkaufen privat oder Kleingewerbe“ title_text=“Torten verkaufen Cafe“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torten-verkaufen-online.jpg“ alt=“Tortenverkauf online“ title_text=“Torten verkaufen online“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n So, die Etiketten f\u00fcr die Torten sind vorbereitet, N\u00e4hrwerte berechnet und es kann losgehen mit dem Verkaufen – aber zu welchem Preis? Zun\u00e4chst solltest du dich bei deinem Steuerberater noch einmal informieren, ob du auf den Verkaufspreis deiner Torten Umsatzsteuer aufschlagen musst oder nicht. Und dann empfiehlt sich zun\u00e4chst einen Kosten Rechner (siehe auch Torten Kosten Rechner<\/a>) zu nutzen um erst einmal den Wareneinsatz<\/strong> pro Torte zu ermitteln. Dabei geht es vor allem um die Materialkosten f\u00fcr die Rohstoffe<\/strong>. Zudem solltest du auch Kosten f\u00fcr Verpackungsmaterial<\/strong> mit in die Kalkulation einflie\u00dfen lassen. Beachte zudem auch den Aufwand, den du selbst mit dem Herstellen der Torten hast. Denn auch Personalkosten sind ein nicht unwichtiger Kosten Treiber. Du magst am Anfang gerne umsonst arbeiten, aber letztlich darfst du deine Torten auch nicht unter Wert verkaufen. Eine professionelle Konditorei w\u00fcrde ebenfalls die Personalkosten mit einflie\u00dfen lassen. Zu guter letzt solltest du noch eine kleine Marge als Gewinn mit einkalkulieren. Mehr zu diesem Thema auch im Artikel Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/konditoren-baecker“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Torten-verkaufen-Preis.png“ alt=“Kosten & Preis Rechner f\u00fcr Torten verkaufen“ title_text=“Torten verkaufen – Preis Rechner“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Sobald deine Produktionsprozesse angelaufen sind und du die ersten Auftr\u00e4ge an Land gezogen hast, wirst du dich auch st\u00e4rker mit den Prozessen der Herstellung deiner Torten auseinander setzen m\u00fcssen. Je effizienter der Produktionsablauf ist, desto weniger Kosten generierst du. Das ist insbesondere dann wichtig, wenn du Mitarbeiter hast. Hier k\u00f6nnen klare Schritt f\u00fcr Schritt Anleitungen<\/strong> helfen. Mit dem Rezeptrechner wirst du schon bald auch Schritt f\u00fcr Schritt Anleitungen f\u00fcr deine Rezepte als PDF generieren k\u00f6nnen zum ausdrucken. Diese Anleitungen enthalten auch einen kleinen Mengenrechner f\u00fcr Rezepte, der es erm\u00f6glicht direkt die notwendigen Produktionsmengen je nach Anzahl Torten zu kalkulieren.<\/p>\n Dar\u00fcber hinaus ist es m\u00f6glich, dass deine Kunden vermehrt auch nach einer Produktspezifikation<\/strong> fragen. Die Produktspezifikation enth\u00e4lt im Grunde genommen die gleichen Angaben wie auf dem Etikett oder in der online Produktbeschreibung. Du wirst mit dem Rezeptrechner in Zukunft auch direkt eine Produktspezifikation erstellen k\u00f6nnen f\u00fcr deine Rezepte.<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner bekommst du damit eine umfassende Software zur Verwaltung deiner Rezepte. Diese Software ist super geeignet f\u00fcr kleine Konditoreien oder auch B\u00e4ckereien (siehe auch B\u00e4ckerei Software<\/a>). Der Rezeptrechner eignet sich aber genauso auch f\u00fcr kleine Manufakturen und Catering oder Delis (siehe auch Catering Rechner<\/a>).<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Erfahre hier, welche Vorschriften und Auflagen du beachten muss, wenn du Torten backen und (online) verkaufen m\u00f6chtest, inkl. 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In einem anderen Artikel haben wir uns schon generell mit den Vorschriften f\u00fcr das Verkaufen selbstgemachter Lebensmittel<\/a> auseinandergesetzt. In diesem Artikel soll es nun explizit um den Tortenverkauf gehen.<\/p> Mit dem Rezeptrechner bieten wir eine Rezepte Software<\/strong> um Rezepte zu speichern, N\u00e4hrwerte zu berechnen und Anleitungen zu erstellen. Wir fokussieren uns dabei insbesondere auf kleinere Betriebe, die kein komplexes Warenwirtschaftssystem haben. Mit dem Rezeptrechner k\u00f6nnen diese Betriebe die N\u00e4hrwertberechnung<\/strong> f\u00fcr Rezepte durchf\u00fchren. Zudem kann man direkt Etiketten<\/strong> mit allen Pflichtangaben gem\u00e4\u00df LMIV erstellen. Dazu geh\u00f6rt auch die Verwaltung von Zutatenlisten<\/strong>, QUID Kennzeichnung und ein automatischer Vorschlag zur Allergenkennzeichnung. Dar\u00fcber hinaus kann man auch schon Produktspezifikationen<\/strong> erstellen und als PDF ausdrucken. Eine Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung ist auch schon in Planung. Mehr zu den einzelnen Funktionen vom Rezeptrechner PRO Business erf\u00e4hrst du \u00fcber den Button.<\/p> Meist entstehen die Dinge eher durch Zufall. Zun\u00e4chst hat man die Torten vielleicht nur f\u00fcr Freunde oder eigene Anl\u00e4sse hergestellt. Das spricht sich mit der Zeit rum und pl\u00f6tzlich fragen Bekannte von Freunden ebenfalls an und wollen daf\u00fcr auch bezahlen. Es kommen die ersten Ideen auf, ob man die Torten nicht noch st\u00e4rker vermarkten und verkaufen kann. Sp\u00e4testens zu diesen Zeitpunkt entstehen aber auch erste Zweifel. Ist das eigentlich erlaubt? Welche Genehmigungen oder Vorschriften braucht man eigentlich? Und in welcher Gesellschaftsform soll man die Torten verkaufen?<\/p> Viele wollen erst einmal im kleinen privat Torten verkaufen. Doch auch hier ist wichtig: Sobald man das Ganze kommerziell betreibt, sollte man f\u00fcr den Tortenverkauf ein Gewerbe anmelden. Zu Beginn reicht ein Kleingewerbe. Das bedeutet, dass man nur einmal zum Gewerbeamt muss und das Gewerbe anmelden<\/strong> muss. Beim Kleingewerbe hat man noch die Wahl, ob man Umsatzsteuerpflichtig sein m\u00f6chte oder nicht. Wenn man Umsatzsteuerpflichtig sein m\u00f6chte, darf man sich die Umsatzsteuer f\u00fcr Ausgaben vom Staat zur\u00fcckholen. Gleichzeitig muss man aber auch eine Umsatzsteuer auf den Verkaufspreis aufschlagen und muss diese Umsatzsteuer abf\u00fchren. Bitte beachte: Dies ist keine Steuerberatung. F\u00fcr die genaue Erl\u00e4uterung der unterschiedlichen Gewerbe Arten und der Umsatzsteuer, sprichst du am besten mit deinem Steuerberater.<\/p> Die Rechnungstellung darf durchaus erst einmal manuell erfolgen. Rechnungen musst du ausstellen um die Belege sp\u00e4ter f\u00fcr die Steuererkl\u00e4rung angeben zu k\u00f6nnen. Eine Rechnung kann man aber auch am Anfang ganz einfach in einem Word Dokument erstellen.<\/p> Sobald du dein Gewerbe angemeldet hast, stellt sich die n\u00e4chste Frage: Wo m\u00f6chtest du deine Torten eigentlich verkaufen?<\/p> Nun brauchst du eine Vermarktungsstrategie. Wo m\u00f6chtest du deine Torten verkaufen? Dies hat letztlich auch Einfluss auf die Vorschriften zur Kennzeichnung deiner Torten. So gibt es beispielsweise die M\u00f6glichkeit, die Torten im Internet<\/strong> zu verkaufen (siehe auch Lebensmittel im Internet verkaufen - Vorschriften<\/a>). Du k\u00f6nntest aber auch einen eigenen Webshop<\/strong> erstellen und dort Torten per Auftrag entgegen nehmen. Das eignet sich besonders f\u00fcr Torten f\u00fcr spezielle Anl\u00e4sse (Hochzeit, Geburtstag, Kindergeburtstag). Alternativ kannst du deine Torten aber auch auf einem Wochenmarkt<\/strong> oder vielleicht in einem Einzelhandel anbieten, der nicht nur auf Konditorei Produkte spezialisiert ist. Wichtig ist auch, dass du dir im Vorwege Gedanken machst, ob die Torten verpackt oder unverpackt verkauft werden. Auch das hat Einfluss auf die Kennzeichnung Vorschriften.<\/p> Sofern du deine Torten verpackt und\/ oder im Internet (im Online Webshop oder auf Ebay oder \u00fcber einen anderen H\u00e4ndler) oder im Einzelhandel anbietest, gibt es mehr Pflichtangaben. In diesem Falle brauchst du f\u00fcr deine Torten nicht nur eine Lebensmittelbezeichnung und eine Zutatenliste mit Allergenkennzeichnung sondern auch eine N\u00e4hrwertdeklaration. In einem anderen Artikel haben wir uns schon einmal mit den genauen Vorschriften und Pflichtangaben f\u00fcr den Verkauf verpackter Lebensmittel<\/a> befasst.<\/p> Wenn du erst einmal deine Torten nur im lokalen Umfeld \"offline\" verkaufst, ist die N\u00e4hrwertdeklaration nicht zwingend erforderlich. Viele Kunden fragen aber dennoch nach einer vollst\u00e4ndigen Produktspezifikation mit Inhaltsstoffen. Deswegen empfiehlt es sich, gleich alle Pflichtangaben auf der Verpackung oder dem Etikett f\u00fcr deine Torten anzubringen. Mit dem Rezeptrechner bekommst du sowieso auch automatisch eine N\u00e4hrwertdeklaration und kannst diese einfach direkt mit nutzen.<\/p> Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du in nur wenigen Minuten eine N\u00e4hrwertdeklaration f\u00fcr deine Torten erstellen. Dazu musst du zun\u00e4chst dein Rezept beim Rezeptrechner Online<\/a> eingeben. Das ist immer der Startpunkt f\u00fcr die Rezepteingabe. Nachdem du dich kostenlos registriert hast, bekommst du per E-Mail auch einen Link zu einer kleinen Anleitung<\/a> zugeschickt. Darin wird genau erkl\u00e4rt, wie du die Zutaten und Mengen eingeben kannst. Fehlen Zutaten,<\/strong> kannst du eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwertangaben erg\u00e4nzen. Dar\u00fcber hinaus hast du die M\u00f6glichkeit Rezepte auch in Zutaten<\/strong> umzuwandeln. Das ist zum Teil ganz praktisch wenn du zum Beispiel erst einen Tortenboden und eine Tortencreme herstellst. Vielleicht produzierst du direkt mehrere Torten oder stellst gleich Teig f\u00fcr mehrere B\u00f6den her. Vielleicht ist der Teig auch ein Grundrezept, welches in verschiedenen Torten Anwendung findet. Dann empfiehlt sich das Rezept als Grundrezept abzuspeichern und daraus eine Zutat zu erzeugen, die man dann wiederum f\u00fcr andere Rezepte nutzen kann.<\/p> Sobald du dein Rezept vollst\u00e4ndig eingegeben hast, bekommst du eine N\u00e4hrwerttabelle. Du kannst die Werte nun direkt kopieren und zum Beispiel in einer Word Datei einf\u00fcgen. Alternativ kannst du aber auch den Etiketten Generator nutzen und direkt eine Datei zum ausdrucken erstellen. Das geht sowohl f\u00fcr reine N\u00e4hrwerttabellen oder vollst\u00e4ndige Lebensmitteletiketten.<\/p> Wenn du deine Torten im Internet verkaufen m\u00f6chtest, dann musst du wahrscheinlich im Webshop online auch eine N\u00e4hrwerttabelle hinterlegen. Du kannst daf\u00fcr entweder eine Datei mit einer N\u00e4hrwerttabelle erstellen oder die Werte einzeln einf\u00fcgen. Ersteres geht meistens deutlich schneller und einfacher.<\/p> F\u00fcr die Verpackung deiner Torten brauchst du zudem aber auch ein Etikett mit allen Pflichtangaben. Auch das kannst du mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner direkt erstellen. Zu den Pflichtangaben geh\u00f6ren neben der Bezeichnung auch ein Zutatenverzeichnis mit Allergenkennzeichnung, Hinweise zur Aufbewahrung, ein Mindesthaltbarkeitsdatum, die Nettof\u00fcllmenge und noch einige andere Angaben. Beachte zudem, dass teilweise f\u00fcr die Zutatenliste noch die QUID Regel greift. Wenn du zum Beispiel eine Erdbeertorte verkaufen m\u00f6chtest, dann musst f\u00fcr die Erdbeeren angeben, wie viel Prozent Erdbeeren in der Torte enthalten sind. Die QUID Berechnung \u00fcbernimmt der Rezeptrechner f\u00fcr dich. Du musst nur einmal die jeweiligen Zutaten ausw\u00e4hlen, f\u00fcr die der Prozentsatz gem\u00e4\u00df QUID angezeigt werden soll im Etikett.<\/p> So, die Etiketten f\u00fcr die Torten sind vorbereitet, N\u00e4hrwerte berechnet und es kann losgehen mit dem Verkaufen - aber zu welchem Preis? Zun\u00e4chst solltest du dich bei deinem Steuerberater noch einmal informieren, ob du auf den Verkaufspreis deiner Torten Umsatzsteuer aufschlagen musst oder nicht. Und dann empfiehlt sich zun\u00e4chst einen Kosten Rechner (siehe auch Torten Kosten Rechner<\/a>) zu nutzen um erst einmal den Wareneinsatz<\/strong> pro Torte zu ermitteln. Dabei geht es vor allem um die Materialkosten f\u00fcr die Rohstoffe<\/strong>. Zudem solltest du auch Kosten f\u00fcr Verpackungsmaterial<\/strong> mit in die Kalkulation einflie\u00dfen lassen. Beachte zudem auch den Aufwand, den du selbst mit dem Herstellen der Torten hast. Denn auch Personalkosten sind ein nicht unwichtiger Kosten Treiber. Du magst am Anfang gerne umsonst arbeiten, aber letztlich darfst du deine Torten auch nicht unter Wert verkaufen. Eine professionelle Konditorei w\u00fcrde ebenfalls die Personalkosten mit einflie\u00dfen lassen. Zu guter letzt solltest du noch eine kleine Marge als Gewinn mit einkalkulieren. Mehr zu diesem Thema auch im Artikel Kosten Rechner f\u00fcr Rezepte<\/a>.<\/p> Sobald deine Produktionsprozesse angelaufen sind und du die ersten Auftr\u00e4ge an Land gezogen hast, wirst du dich auch st\u00e4rker mit den Prozessen der Herstellung deiner Torten auseinander setzen m\u00fcssen. Je effizienter der Produktionsablauf ist, desto weniger Kosten generierst du. Das ist insbesondere dann wichtig, wenn du Mitarbeiter hast. Hier k\u00f6nnen klare Schritt f\u00fcr Schritt Anleitungen<\/strong> helfen. Mit dem Rezeptrechner wirst du schon bald auch Schritt f\u00fcr Schritt Anleitungen f\u00fcr deine Rezepte als PDF generieren k\u00f6nnen zum ausdrucken. Diese Anleitungen enthalten auch einen kleinen Mengenrechner f\u00fcr Rezepte, der es erm\u00f6glicht direkt die notwendigen Produktionsmengen je nach Anzahl Torten zu kalkulieren.<\/p> Dar\u00fcber hinaus ist es m\u00f6glich, dass deine Kunden vermehrt auch nach einer Produktspezifikation<\/strong> fragen. Die Produktspezifikation enth\u00e4lt im Grunde genommen die gleichen Angaben wie auf dem Etikett oder in der online Produktbeschreibung. Du wirst mit dem Rezeptrechner in Zukunft auch direkt eine Produktspezifikation erstellen k\u00f6nnen f\u00fcr deine Rezepte.<\/p> Mit dem Rezeptrechner bekommst du damit eine umfassende Software zur Verwaltung deiner Rezepte. Diese Software ist super geeignet f\u00fcr kleine Konditoreien oder auch B\u00e4ckereien (siehe auch B\u00e4ckerei Software<\/a>). Der Rezeptrechner eignet sich aber genauso auch f\u00fcr kleine Manufakturen und Catering oder Delis (siehe auch Catering Rechner<\/a>).<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[10717,14661],"tags":[14673,14672,14671,12325,11309,12320,14662,14670,12321,12319,12322,12330,12329,12327,12326,12332,12331,11297,12324,12323,11312,14676,14674,14675,12328,12318,12334,12333,12335,12336],"class_list":["post-19648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-verkaufen","category-torten-verkaufen","tag-ausnahmegenehmigung-torten-verkaufen","tag-darf-ich-torten-verkaufen","tag-darf-man-torten-verkaufen","tag-eigene-torten-verkaufen","tag-kleingewerbe-torten-verkaufen","tag-motivtorten-verkaufen","tag-privat-torten-verkaufen","tag-selbstgemachte-torten-verkaufen","tag-torte-backen-und-verkaufen","tag-torte-privat-verkaufen","tag-torten-backen-und-verkaufen","tag-torten-dekorieren-und-verkaufen","tag-torten-herstellen-und-verkaufen","tag-torten-im-internet-verkaufen","tag-torten-online-verkaufen","tag-torten-selber-backen-und-verkaufen","tag-torten-selber-machen-und-verkaufen","tag-torten-verkaufen","tag-torten-verkaufen-auflagen","tag-torten-verkaufen-kleingewerbe","tag-torten-verkaufen-ohne-gewerbe","tag-torten-verkaufen-ohne-konditor","tag-torten-verkaufen-ohne-meister","tag-torten-verkaufen-oesterreich","tag-torten-verkaufen-preis","tag-torten-verkaufen-privat","tag-torten-verkaufen-von-zu-hause","tag-torten-verkaufen-vorraussetzungen","tag-torten-verkaufen-vorschriften","tag-vorraussetungen-um-torte-zu-verkaufen"],"yoast_head":"\nKennzeichnung f\u00fcr Torten<\/strong><\/h3>\n
Torten verkaufen – privat oder mit Gewerbe?<\/h2>\n
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Diese weiteren rechtlichen Aspekte solltest du beachten<\/h2>\n
Lebensmittelhygiene<\/strong><\/h4>\n
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Lebensmittelkennzeichnung<\/strong><\/h4>\n
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Torten verkaufen – aber wo?<\/h3>\n
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Torten verkaufen – zu welchem Preis?<\/h3>\n
Produktspezifikation & Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung<\/h3>\n
Zeit & Kosten bei der Lebensmittelkennzeichnung sparen<\/h3>
Torten verkaufen - privat oder mit Gewerbe?<\/h2>
Torten verkaufen - aber wo?<\/h3>
Torten verkaufen - Kennzeichnung beachten & weitere Vorschriften<\/h4>
N\u00e4hrwertdeklaration erstellen mit dem Rezeptrechner<\/h4>
Etiketten f\u00fcr Tortenverkauf<\/h4>
Torten verkaufen - zu welchem Preis?<\/h3>
Produktspezifikation & Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung<\/h3>