[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
LMIV steht f\u00fcr Lebensmittelinformationsverordnung. Die Verordnung gilt f\u00fcr alle EU Mitgliedsstaaten und regelt die Pflichtangaben und Darstellungsform zur Kennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel. Einen \u00dcberblick zu den einzelnen Paragraphen der LMIV sowie dem Link zum Gesetzestext als PDF findest du in LMIV – Verordnung einfach erkl\u00e4rt<\/a>. In diesem Artikel geht es explizit um die N\u00e4hrwerte gem\u00e4\u00df LMIV. Ich erkl\u00e4re dir, wie genau die Reihenfolge<\/strong> der N\u00e4hrwerte in der N\u00e4hrwertabelle<\/strong> auszusehen hat. Ich erkl\u00e4re dir, wie die Berechnung der N\u00e4hrwerte erfolgen darf und welche Toleranzen erlaubt sind. Zudem erkl\u00e4re ich auch die Ausnahmen<\/strong> von der Pflicht zur N\u00e4hrwertdeklaration<\/strong>. Mit dem Rezeptrechner kannst du die N\u00e4hrwerte gem\u00e4\u00df LMIV berechnen und direkt eine LMIV N\u00e4hrwerttabelle<\/a> zum ausdrucken erstellen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelherstellern und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und N\u00e4hrwertdeklaration. Die Software erm\u00f6glicht ein einfaches, schnelles Berechnen aller N\u00e4hrwertangaben und das Ausdrucken von N\u00e4hrwerttabellen<\/strong> als PNG, PDF oder JPG Datei<\/strong>. Zudem k\u00f6nnen auch direkt vollst\u00e4ndige Etiketten<\/strong> mit Kennzeichnung aller Pflichtangaben<\/strong> erstellt werden. Du kannst den Rezeptrechner kostenlos ausprobieren. F\u00fcr die Nutzung vom vollen Funktionsumfang braucht es eine Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business. Diese kann du online erwerben und im Anschluss sofort mit der LMIV Kennzeichnung loslegen.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/rezeptrechner-pro\/“ url_new_window=“on“ button_text=“zum Rezeptrechner PRO Business“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Na\u0308hrwerte-Software.png“ alt=“N\u00e4hrwertdeklaration gem\u00e4\u00df LMIV“ title_text=“LMIV Na\u0308hrwerte Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die LMIV verlangt seit 2016 f\u00fcr verpackte Lebensmittel eine N\u00e4hrwertdeklaration. Den genauen Text der Verordnung findet man in Artikel 29 und 30 der LMIV – N\u00e4hrwertdeklaration<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Demnach sind die folgenden N\u00e4hrwerte verpflichtend anzugeben. Die folgende Reihenfolge<\/strong> der N\u00e4hrwerte ist dabei zu ber\u00fccksichtigen:<\/p>\n Weitere N\u00e4hrwerte (Ballaststoffe, einfach und mehrfache unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, St\u00e4rke, mehrwertige Alkohole) k\u00f6nnen freiwillig angegeben werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n In Artikel 32 wird sp\u00e4ter noch einmal betont, dass die N\u00e4hrwerte pro 100g oder pro 100ml<\/strong> angegeben werden m\u00fcssen. Die Angaben sollen dabei in Form einer N\u00e4hrwerttabelle<\/strong> erfolgen. F\u00fcr das Etikett gibt es dabei auch noch eine Mindestschriftgr\u00f6\u00dfe<\/a> zu beachten.<\/p>\n Die Angabe je Portion oder je Verzehreinheit ist demnach freiwillig. Die Referenzmenge<\/strong> darf freiwillig angegeben werden. Wichtig ist, dass die Referenzmenge sich jedoch auf die N\u00e4hrwerte pro Portion oder pro Verzehreinheit beziehen muss.<\/p>\n Mehr zum Thema Big 7 N\u00e4hrwerte<\/a> auch in diesem Artikel.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Na\u0308hrwertdeklaration-Artikel29-30.png“ alt=“LMIV – N\u00e4hrwertdeklaration“ title_text=“LMIV Na\u0308hrwertdeklaration Artikel 29- 30″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n In Artikel 31 der LMIV wird das Berechnen der N\u00e4hrwerte genauer erl\u00e4utert. Zum einen wird hier erl\u00e4utert, dass der Brennwert auf Basis vorgegebener vereinfachter Umrechnungsfaktoren berechnet wird. Wer ein wenig besser mit dem Energiegehalt vertraut ist, kennt hier m\u00f6glicherweise andere, genauere Umrechnungsfaktoren. So wird h\u00e4ufig von 4,1 kcal\/g f\u00fcr Eiwei\u00df und Kohlenhydrate in der Literatur genannt. F\u00fcr Fett wird oftmals auch mit 9,3 kcal\/g gerechnet. Die LMIV sieht hier also einen vereinfachten Umrechnungsfaktor vor. Mit dem Rezeptrechner orientieren wir uns an der LMIV.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Brennwert-Umrechnungsfaktoren.png“ alt=“LMIV N\u00e4hrwerte | Umrechnungsfaktoren“ title_text=“LMIV Brennwert Umrechnungsfaktoren“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die LMIV sagt zudem auch etwas dar\u00fcber, wie man die N\u00e4hrwerte berechnen kann. Demnach betont die LMIV nochmals, dass es sich bei den Angaben um Durchschnittswerte<\/strong> handelt. Das ist enorm wichtig. Letztlich ist es n\u00e4mlich so, dass viele nat\u00fcrliche Lebensmittel wie Fr\u00fcchte oder Gem\u00fcsearten unterschiedliche N\u00e4hrwerte je nach Reifegrad ausweisen. Eine Laboranalyse mag zwar vermeintlich eine bessere Genauigkeit bringen, die n\u00e4chste Probe kann aber auch im Labor schon wieder ganz anders ausfallen. Deswegen erlaubt die LMIV verschiedene Methoden zum N\u00e4hrwerte berechnen (siehe Artikel 31, Paragraph 4):<\/p>\n a) der Lebensmittelanalyse des Herstellers,<\/p>\n b) einer Berechnung auf der Grundlage der bekannten oder tats\u00e4chlichen durchschnittlichen Werte der verwendeten Zu taten oder<\/p>\n c) einer Berechnung auf der Grundlage von allgemein nach gewiesenen und akzeptierten Daten.<\/p>\n<\/blockquote>\n Da die Laboranalyse sehr teuer und zeitaufwendig ist, ist f\u00fcr viele Hersteller die eigenst\u00e4ndige Berechnung zielf\u00fchrender. Variante b) beschreibt dabei Beispiele, wenn man zum Beispiel vom Lieferanten oder der Verpackung die N\u00e4hrwerte einzelner Rohstoffe kennt. F\u00fcr nat\u00fcrliche Lebensmittel (Fr\u00fcchte, Gem\u00fcse etc.) gibt es in aller Regel keine Verpackung. Hier kommt c) zur Anwendung. Bei c) hei\u00dft es, dass man Gebraucht machen darf von allgemein nachgewiesenen Daten. Die wohl beste und gr\u00f6\u00dfte N\u00e4hrwertdatenbank in Deutschland liefert der Bundeslebensmittelschl\u00fcssel.<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner PRO Business erhalten Nutzer auch automatisch Zugang zum Bundeslebensmittelschl\u00fcssel mit > 10 000 Zutaten mit N\u00e4hrwertangaben.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Na\u0308hrwerte-Berechnen-Artikel-31.png“ alt=“LMIV | N\u00e4hrwerte berechnen“ title_text=“LMIV Na\u0308hrwerte Berechnen Artikel 31″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Viele fragen sich, ob die N\u00e4hrwerte im gekochten oder ungekochten Zustand berechnet werden m\u00fcssen. Hierzu sagt die LMIV folgendes (siehe Artikel 31, (3)):<\/p>\n Gegebenenfalls k\u00f6nnen sich diese Informationen auf das zu bereitete Lebensmittel beziehen, sofern ausreichend genaue Angaben \u00fcber die Zubereitungsweise gemacht werden und sich die Informationen auf das verbrauchsfertige Lebensmittel beziehen.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n Das ist also nicht ganz so eindeutig beschrieben. Ein guter Fall w\u00e4re eine Pasta, bei der man die N\u00e4hrwerte im Rohzustand ermitteln kann, der zubereitete Zustand jedoch davon abh\u00e4ngt, wie lange man die Pasta kocht. Man sollte als Hersteller von Lebensmitteln hier also einfach eine logische Entscheidung treffen.<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner erm\u00f6glichen wir die N\u00e4hrwerte sowohl im zubereiteten als auch Rohzustand zu berechnen. Das wird abgebildet \u00fcber einen sogenannten Reduktionsfaktor. Ist der Reduktionsfaktor beispielsweise 0,8, bedeutet das dass 20% Fl\u00fcssigkeit bei der Zubereitung verloren gehen. In der Gastronomie aber auch B\u00e4ckereien und Konditoreien kennen diesen Faktor (h\u00e4ufig auch Kochverlust oder Backverlust) und k\u00f6nnen diesen direkt eingeben.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wer die N\u00e4hrwerte selbst berechnen m\u00f6chte, wird sich fragen, wie genau man eigentlich runden soll. Im Falle einer Pr\u00fcfung der N\u00e4hrwerte wird in der Regel zun\u00e4chst eine Probe vom Lebensmittel gezogen. Diese Probe wird dann im Labor analysiert und die Ergebnisse werden mit der tats\u00e4chlichen N\u00e4hrwertdeklaration auf dem Etikett der Verpackung verglichen. Es wird zwangsweise zu Abweichungen kommen denn die Wahrscheinlichkeit, dass die Probe exakt die gleichen N\u00e4hrwertangaben ergibt wie man selbst berechnet hat, ist sehr unwahrscheinlich. Das ist aber auch absolut akzeptabel. Wichtig ist, ob die N\u00e4hrwerte auch innerhalb der von der LMIV definierten Toleranzen liegt.<\/p>\n Um die Pr\u00fcfung zu standardisieren wurde im Jahr 2012 noch ein Leitfaden f\u00fcr die Pr\u00fcfverfahren<\/strong><\/a> ver\u00f6ffentlicht. In diesem Leitfaden sind unter anderem auch die Toleranzen einmal aufgef\u00fchrt. Mehr zum Thema\u00a0Toleranzen bei der N\u00e4hrwertdeklaration<\/a> findest du in diesem Artikel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Na\u0308hrwerte-Toleranzen.png“ alt=“Toleranzen N\u00e4hrwertdeklaration LMIV“ title_text=“LMIV Na\u0308hrwerte Toleranzen“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Zudem wird in dem Leitfaden f\u00fcr das Pr\u00fcfverfahren auch etwas zu den Rundungsrichtlinien gesagt. Viele verwechseln diese Rundungsrichtlinien mit den Angaben der N\u00e4hrwerte in der N\u00e4hrwerttabelle und glauben, dass man die Rundungslogik auch in der N\u00e4hrwerttabelle selbst ber\u00fccksichtigen muss. Dies haben wir mit einem Anwalt gepr\u00fcft, der best\u00e4tigte, dass die LMIV selbst keine Angaben zur Rundung der N\u00e4hrwerttabelle macht. Insofern sind die Rundungsrichtlinien aus unserer Sicht wirklich ausschlie\u00dflich f\u00fcr das Pr\u00fcfverfahren von Interesse. Wer sich jetzt fragt, warum man Rundungsrichtlinien f\u00fcr ein Pr\u00fcfverfahren ben\u00f6tigt, der stellt eine absolut berechtigte Frage. Die Rungunsrichtlinien werden ben\u00f6tigt um diejenigen nicht zu bestrafen, die genauere Angaben machen mit mehr Kommastellen. Denn wenn jemand mehr Kommastellen als notwendig angibt, so f\u00fchrt dies automatisch zu einer kleineren Toleranzen Bandbreite. Das h\u00e4tte zur Folge, dass es zu st\u00e4rkeren Abweichungen kommt, nur weil ein Hersteller genauer gearbeitet hat. Um dies zu vermeiden, werden als f\u00fcr die Pr\u00fcfung der N\u00e4hrwerte gewisse Rundungsrichtlinien angewandt und erst im Anschluss die Toleranzen vergleichen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Na\u0308hrwerte-Rundungsrichtlinien.png“ alt=“N\u00e4hrwerte Rundungsrichtlinien gem\u00e4\u00df LMIV“ title_text=“LMIV Na\u0308hrwerte Rundungsrichtlinien“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich d\u00fcrfen die einzelnen Mitgliedsstaaten selbst noch Ausnahmen genehmigen. So ist die Pflicht zur Angabe der N\u00e4hrwerte in vielen Bundesl\u00e4ndern beispielsweise nicht gegeben, wenn nur Lebensmittel in sehr kleinen Mengen oder direkt an den Verbraucher angegeben werden (z.B. Direktvermarktung im Hofladen). Zudem sind auch lose Waren oder Waren, die erst vor den Augen vom Verbraucher verpackt werden (z.B. B\u00e4ckerei) von der N\u00e4hrwerdeklaration ausgeschlossen.<\/p>\n Um zu pr\u00fcfen, ob dein Betrieb f\u00fcr die Ausnahme in Frage kommt, spricht am besten die f\u00fcr dich zust\u00e4ndige Lebensmittel\u00fcberwachsungsbeh\u00f6rde<\/strong> an.<\/p>\n Mehr zu den Ausnahmen der N\u00e4hrwertdeklaration<\/a> findet du \u00fcber den Link.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelherstellern und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und N\u00e4hrwertdeklaration. Die Software erm\u00f6glicht ein einfaches, schnelles Berechnen aller N\u00e4hrwertangaben und das Ausdrucken von N\u00e4hrwerttabellen<\/strong> als PNG, PDF oder JPG Datei<\/strong>. Zudem k\u00f6nnen auch direkt vollst\u00e4ndige Etiketten<\/strong> mit Kennzeichnung aller Pflichtangaben<\/strong> erstellt werden. Du kannst den Rezeptrechner kostenlos ausprobieren. F\u00fcr die Nutzung vom vollen Funktionsumfang braucht es eine Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business. Diese kann du online erwerben und im Anschluss sofort mit der LMIV Kennzeichnung loslegen.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/rezeptrechner-pro\/“ url_new_window=“on“ button_text=“zum Rezeptrechner PRO Business“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/LMIV-Na\u0308hrwerte-Software.png“ alt=“N\u00e4hrwertdeklaration gem\u00e4\u00df LMIV“ title_text=“LMIV Na\u0308hrwerte Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit dem Rezeptrechner kannst du die N\u00e4hrwerte gem\u00e4\u00df LMIV berechnen und direkt eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken erstellen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20536,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" LMIV steht f\u00fcr Lebensmittelinformationsverordnung. Die Verordnung gilt f\u00fcr alle EU Mitgliedsstaaten und regelt die Pflichtangaben und Darstellungsform zur Kennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel. Einen \u00dcberblick zu den einzelnen Paragraphen der LMIV sowie dem Link zum Gesetzestext als PDF findest du in LMIV - Verordnung einfach erkl\u00e4rt<\/a>. In diesem Artikel geht es explizit um die N\u00e4hrwerte gem\u00e4\u00df LMIV. Ich erkl\u00e4re dir, wie genau die Reihenfolge<\/strong> der N\u00e4hrwerte in der N\u00e4hrwertabelle<\/strong> auszusehen hat. Ich erkl\u00e4re dir, wie die Berechnung der N\u00e4hrwerte erfolgen darf und welche Toleranzen erlaubt sind. Zudem erkl\u00e4re ich auch die Ausnahmen<\/strong> von der Pflicht zur N\u00e4hrwertdeklaration<\/strong>. Mit dem Rezeptrechner kannst du die N\u00e4hrwerte gem\u00e4\u00df LMIV berechnen und direkt eine N\u00e4hrwerttabelle zum ausdrucken erstellen.<\/p> Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittelherstellern und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und N\u00e4hrwertdeklaration. Die Software erm\u00f6glicht ein einfaches, schnelles Berechnen aller N\u00e4hrwertangaben und das Ausdrucken von N\u00e4hrwerttabellen<\/strong> als PNG, PDF oder JPG Datei<\/strong>. Zudem k\u00f6nnen auch direkt vollst\u00e4ndige Etiketten<\/strong> mit Kennzeichnung aller Pflichtangaben<\/strong> erstellt werden. Du kannst den Rezeptrechner kostenlos ausprobieren. F\u00fcr die Nutzung vom vollen Funktionsumfang braucht es eine Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business. Diese kann du online erwerben und im Anschluss sofort mit der LMIV Kennzeichnung loslegen.<\/p>Software | LMIV | N\u00e4hrwertdeklaration<\/h3>\n
N\u00e4hrwerte deklarieren gem\u00e4\u00df LMIV<\/h2>\n
N\u00e4hrwerte Reihenfolge | LMIV<\/h3>\n
\n
Kennzeichnung der N\u00e4hrwerte | LMIV<\/h4>\n
Berechnung N\u00e4hrwerte | LMIV<\/h3>\n
Wie darf man N\u00e4hrwerte gem\u00e4\u00df LMIV berechnen?<\/h4>\n
\n
Zubereitet oder Roh?<\/h4>\n
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LMIV N\u00e4hrwerte Toleranzen<\/h4>\n
LMIV N\u00e4hrwerte Rundungsrichtlinien<\/h4>\n
LMIV N\u00e4hrwerte Ausnahmen<\/h4>\n
Software | LMIV | N\u00e4hrwertdeklaration<\/h3>\n
Software | LMIV | N\u00e4hrwertdeklaration<\/h3>
N\u00e4hrwerte deklarieren gem\u00e4\u00df LMIV<\/h2>