[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Wer Lebensmittel herstellen und verkaufen m\u00f6chte, muss nat\u00fcrlich auch einen Preis ausweisen. Gem\u00e4\u00df der Preisauszeichnungsverordnung muss es sich dabei um einen kg Preis handeln. Mit der Rezeptrechner Software kannst du auch den kg Preis berechnen<\/strong> f\u00fcr deine Rezepte und Lebensmittel. Dar\u00fcber hinaus hilft die Software Herstellern aber auch noch deutlich mehr Zeit & Kosten zu sparen bei der Kennzeichnung nach LMIV und Rezeptverwaltung. Die Preiskalkulation ist eine der neuesten Funktionen von diesem Online Rechner und ber\u00fccksichtigt auch den kg Preis bei der Berechnung.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Der Rezeptrechner ist eine online Software zur Berechnung von Preisen, N\u00e4hrwerten, Mengen und vielen Rezeptverwaltungsm\u00f6glichkeiten. Die Preiskalkulation ist eine der Funktionen. Abgesehen davon hilft die Software aber auch bei der LMIV Kennzeichnung. F\u00fcr verpackte Ware k\u00f6nnen so zum Beispiel direkt Etiketten erstellt werden. F\u00fcr lose Ware kann man eine Allergenliste (zum Beispiel f\u00fcr die B\u00e4ckerei) erstellen. F\u00fcr die Nutzung ben\u00f6tigt man einen Rezeptrechner PRO Business Zugang. Mehr dazu erf\u00e4hrst du \u00fcber den Knopf.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/gastronomie“ url_new_window=“on“ button_text=“Registrieren & Kostenlos Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/kg-Preis-berechnen.png“ alt=“kg Preis Rechner Online“ title_text=“kg Preis berechnen“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Gem\u00e4\u00df Preisauszeichnungsverordnung bist du als Lebensmittelhersteller verpflichtet, den Grundpreis pro Kilo (pro kg) auszuweisen. Fr\u00fcher konnte man noch entscheiden, ob man den Preis pro 100g oder pro Kilogramm angeben m\u00f6chte. Mit dem letzten update der Verordnung muss es jetzt der Kilopreis oder Literpreis<\/a> sein (siehe auch Kilopreis berechnen<\/a>). Wer eigene Lebensmittel oder Rezepte hat, der fragt sich dann schnell mal, wie man eigentlich den Preis pro kg berechnen kann. Grunds\u00e4tzlich w\u00fcrde ich in 2 verschiedene F\u00e4lle unterscheiden. Zum einen gibt es die Hersteller, die prim\u00e4r einen Einzelpreis f\u00fcr Lebensmittel definiert haben, beispielsweise eine B\u00e4ckerei oder Konditorei, die einzelne Mandelh\u00f6rnchen oder Brot verkauft (siehe dazu auch Einzelpreis berechnen<\/a>). Und dann gibt es beispielsweise Catering und Feinkost Firmen, die zum Beispiel Antipasti verkaufen und hierf\u00fcr sowieso nur einen Grundpreis angeben (siehe auch Grundpreis berechnen<\/a>).<\/p>\n Schauen wir uns diese beiden F\u00e4lle einmal genauer an:<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wenn man in einer B\u00e4ckerei oder Konditorei schon seine Einzelpreise definiert hat, dann ist das Berechnen vom kg Preis ein Kinderspiel. Stellen wir uns vor, ein Mandelh\u00f6rnchen wiegt 80 Gramm und kostet 1,59 \u20ac (inkl MwSt). Diese beiden Angaben (Gewicht und der Einzelpreis) sind in diesem Falle sehr wichtig.<\/p>\n Die Formel um den kg Preis zu berechnen lautet nun:<\/p>\n Einzelpreis in \u20ac \/ Gewicht in Gramm x 1000g = kg Preis (Kilopreis in \u20ac)<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n F\u00fcr das oben genannte Beispiel vom Mandelh\u00f6rnchen w\u00e4re die Berechnung dann:<\/p>\n Beispiel Mandelh\u00f6rnchen:<\/strong> 1,59 \u20ac \/ 80g x 1000g = 19,875 \u20ac pro kg<\/p>\n<\/blockquote>\n Den Preis pro kg zu berechnen, ist hier also schnell & einfach \u00fcber einen Dreisatz erledigt.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Etwas komplizierter ist es, wenn man nur ein Rezept vorliegen hat mit den Mengen der einzelnen Zutaten und nun einen neuen kg Preis definieren m\u00f6chte. Steht noch gar kein Preis fest, so sollte man sich an den Kosten f\u00fcr die einzelnen Rohstoffe orientieren um sicherzustellen, dass man kostendeckend wirtschaftet. Gleichzeitig sollte man darauf achten, dass der Preis im Vergleich zum Wettbewerb nicht zu hoch oder niedrig gew\u00e4hlt ist.<\/p>\n Am besten arbeitet man zun\u00e4chst einmal mit netto Kosten f\u00fcr die einzelnen Rohstoffe. Die Preise f\u00fcr die Rohstoffe liegen vermutlich in unterschiedlichen Einheiten vor (Einzelpreis, Preis pro St\u00fcck, Preis pro 100g, Preis pro kg). Zun\u00e4chst einmal solltest du die Kosten neutralisieren und sicherstellen, dass \u00fcberall der Netto Preis vorliegt<\/strong>. Zudem solltest du darauf achten, dass die Preise immer pro kg oder pro 100g vorliegen. Wenn dem nicht so ist, dann kannst du den Einzelpreis mit der oben genannten Formel umrechnen<\/strong>.<\/p>\n Wenn dir nun die kg Preise f\u00fcr die einzelnen Rohstoffe vorliegen, muss man im n\u00e4chsten Schritt den Gesamtpreis berechnen f\u00fcr das Rezept oder Lebensmittel. Dazu nimmt man den Preis pro kg vom jeweiligen Rohstoff und multipliziert diesen mit der Rohstoffe Menge (Zutaten Menge) im Rezept. Dann bildet man die Summe aller Rohstoffpreise. Das Ergebnis ist der Gesamtpreis f\u00fcr das Rezept.<\/p>\n Um nun den Preis pro kg f\u00fcr das Rezept zu ermitteln, ben\u00f6tigt man noch die Gesamtmenge (Gesamtgewicht) vom Rezept nach der Zubereitung. Denn beim Kochen oder Backen verliert das Rezept h\u00e4ufig noch Fl\u00fcssigkeit, wodurch das Gesamtgewicht geringer wird. Die Formel zum kg Preis berechnen sieht dann wie folgt aus:<\/p>\n Gesamtpreis Rezept \/ Gesamtgewicht in Gramm (zubereitet) x 1000g = kg Preis<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Nimm nun den Gesamtpreis und teile diesen durch das Gesamtgewicht vom Rezept in Gramm. Multipliziere im Anschluss mit 1000 um den kg Preis zu erhalten.<\/p>\n Wichtig ist, dass es sich hierbei erst einmal um einen netto kg Preis handelt, der noch keine Extra Kosten f\u00fcr Personal, Verpackung, Energie<\/strong> und auch keine Marge<\/strong> ber\u00fccksichtigt. Es handelt sich erst einmal um einen Wareneinsatz kg Preis. Im n\u00e4chsten Schritt solltest du diese Kosten nun noch zus\u00e4tzlich ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n Am Ende multiplizierst du deinen kg Preis noch mit 1,19 f\u00fcr Deutschland um auch die Mehrwertsteuer noch zu ber\u00fccksichtigen. so bekommst du einen kg Verkaufspreis.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit dem Rezeptrechner PRO Business bekommst du auch automatisch Zugriff auf einen kg Preis Rechner Online. Damit sparst du dir viel Zeit und Kosten. Du kannst die einzelnen Rohstoffpreise eingeben. Der Rezeptrechner berechnet dann automatisch f\u00fcr dein Rezept den Einzelpreis und Gramm Preis. Vom Gramm Preis zum kg Preis muss man nur noch mit 10 multiplizieren. Es wird dabei auch automatisch ein selbst eingegebener Reduktionsfaktor<\/a> ber\u00fccksichtigt f\u00fcr das Rezept.<\/p>\n Abgesehen vom kg Wareneinsatz ber\u00fccksichtigt der Online Preis Rechner auch Kosten f\u00fcr Verpackung und Personal sowie die Mehrwertsteuer. Du kannst die Angaben jederzeit anpassen. Das ist besonders praktisch, wenn sich Lieferanten oder Zutaten einmal ver\u00e4ndern und du einen neuen Preis kalkulieren<\/a> musst.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n In dem folgenden Video zeige ich dir, wie man den Grundpreis und kg Preis f\u00fcr Lebensmittel und Rezepte berechnen kann.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/Qgog4uyTLDA“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mehr zum Rezeptrechner PRO Business erf\u00e4hrst du \u00fcbrigens auch \u00fcber den Link. Du kannst das upgrade direkt online durchf\u00fchren und bezahlen. Im Anschluss kannst du sowohl loslegen und deine Preise berechnen. Zudem bekommst du Zugriff zu diversen weiteren Funktionen (N\u00e4hrwertberechnung, Etiketten erstellen, Allergenkennzeichnung, Produktblatt erstellen etc). Einige weitere Beispiels und Anwendungsf\u00e4lle vom Rezeptrechner findest du auch in dem Artikel Kalkulation Programm – B\u00e4ckerei<\/a> und Kalkulation Gastronomie<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Rezeptrechner-PRO-Features.png“ alt=“Preise Rezeptrechner PRO“ title_text=“Rezeptrechner PRO Features“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de“ url_new_window=“on“ button_text=“Weiter zur Software“ button_alignment=“center“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit dieser Software kannst du f\u00fcr Lebensmittel & Rezepte den kg Preis berechnen (oftmals auch als Grundpreis bezeichnet).<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":32691,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Wer Lebensmittel herstellen und verkaufen m\u00f6chte, muss nat\u00fcrlich auch einen Preis ausweisen. 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Und dann gibt es beispielsweise Catering und Feinkost Firmen, die zum Beispiel Antipasti verkaufen und hierf\u00fcr sowieso nur einen Grundpreis angeben (siehe auch Grundpreis berechnen<\/a>).<\/p> Schauen wir uns diese beiden F\u00e4lle einmal genauer an:<\/p> Wenn man in einer B\u00e4ckerei oder Konditorei schon seine Einzelpreise definiert hat, dann ist das Berechnen vom kg Preis ein Kinderspiel. Stellen wir uns vor, ein Mandelh\u00f6rnchen wiegt 80 Gramm und kostet 1,59 \u20ac (inkl MwSt). Diese beiden Angaben (Gewicht und der Einzelpreis) sind in diesem Falle sehr wichtig.<\/p> Die Formel um den kg Preis zu berechnen lautet nun:<\/p> Einzelpreis in \u20ac \/ Gewicht in Gramm x 1000g = kg Preis (Kilopreis in \u20ac)<\/strong><\/p><\/blockquote> F\u00fcr das oben genannte Beispiel vom Mandelh\u00f6rnchen w\u00e4re die Berechnung dann:<\/p> Beispiel Mandelh\u00f6rnchen:<\/strong> 1,59 \u20ac \/ 80g x 1000g = 19,875 \u20ac pro kg<\/p><\/blockquote> Den Preis pro kg zu berechnen, ist hier also schnell & einfach \u00fcber einen Dreisatz erledigt.<\/p> Etwas komplizierter ist es, wenn man nur ein Rezept vorliegen hat mit den Mengen der einzelnen Zutaten und nun einen neuen kg Preis definieren m\u00f6chte. Steht noch gar kein Preis fest, so sollte man sich an den Kosten f\u00fcr die einzelnen Rohstoffe orientieren um sicherzustellen, dass man kostendeckend wirtschaftet. Gleichzeitig sollte man darauf achten, dass der Preis im Vergleich zum Wettbewerb nicht zu hoch oder niedrig gew\u00e4hlt ist.<\/p> Am besten arbeitet man zun\u00e4chst einmal mit netto Kosten f\u00fcr die einzelnen Rohstoffe. Die Preise f\u00fcr die Rohstoffe liegen vermutlich in unterschiedlichen Einheiten vor (Einzelpreis, Preis pro St\u00fcck, Preis pro 100g, Preis pro kg). Zun\u00e4chst einmal solltest du die Kosten neutralisieren und sicherstellen, dass \u00fcberall der Netto Preis vorliegt<\/strong>. Zudem solltest du darauf achten, dass die Preise immer pro kg oder pro 100g vorliegen. Wenn dem nicht so ist, dann kannst du den Einzelpreis mit der oben genannten Formel umrechnen<\/strong>.<\/p> Wenn dir nun die kg Preise f\u00fcr die einzelnen Rohstoffe vorliegen, muss man im n\u00e4chsten Schritt den Gesamtpreis berechnen f\u00fcr das Rezept oder Lebensmittel. 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Multipliziere im Anschluss mit 1000 um den kg Preis zu erhalten.<\/p> Wichtig ist, dass es sich hierbei erst einmal um einen netto kg Preis handelt, der noch keine Extra Kosten f\u00fcr Personal, Verpackung, Energie<\/strong> und auch keine Marge<\/strong> ber\u00fccksichtigt. Es handelt sich erst einmal um einen Wareneinsatz kg Preis. Im n\u00e4chsten Schritt solltest du diese Kosten nun noch zus\u00e4tzlich ber\u00fccksichtigen.<\/p> Am Ende multiplizierst du deinen kg Preis noch mit 1,19 f\u00fcr Deutschland um auch die Mehrwertsteuer noch zu ber\u00fccksichtigen. so bekommst du einen kg Verkaufspreis.<\/p> Mit dem Rezeptrechner PRO Business bekommst du auch automatisch Zugriff auf einen kg Preis Rechner Online. Damit sparst du dir viel Zeit und Kosten. Du kannst die einzelnen Rohstoffpreise eingeben. Der Rezeptrechner berechnet dann automatisch f\u00fcr dein Rezept den Einzelpreis und Gramm Preis. Vom Gramm Preis zum kg Preis muss man nur noch mit 10 multiplizieren. Es wird dabei auch automatisch ein selbst eingegebener Reduktionsfaktor ber\u00fccksichtigt f\u00fcr das Rezept.<\/p> Abgesehen vom kg Wareneinsatz ber\u00fccksichtigt der Online Preis Rechner auch Kosten f\u00fcr Verpackung und Personal sowie die Mehrwertsteuer. Du kannst die Angaben jederzeit anpassen. Das ist besonders praktisch, wenn sich Lieferanten oder Zutaten einmal ver\u00e4ndern und du einen neuen Preis kalkulieren<\/a> musst.<\/p> In dem folgenden Video zeige ich dir, wie man den Grundpreis und kg Preis f\u00fcr Lebensmittel und Rezepte berechnen kann.<\/p> \u00a0<\/p> Mehr zum Rezeptrechner PRO Business erf\u00e4hrst du \u00fcbrigens auch \u00fcber den Link. Du kannst das upgrade direkt online durchf\u00fchren und bezahlen. Im Anschluss kannst du sowohl loslegen und deine Preise berechnen. Zudem bekommst du Zugriff zu diversen weiteren Funktionen (N\u00e4hrwertberechnung, Etiketten erstellen, Allergenkennzeichnung, Produktblatt erstellen etc). 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Grundpreis (kg, gramm) berechnen<\/h3>\n
a) B\u00e4ckerei\/ Konditorei: Einzelpreis ist definiert<\/h4>\n
\n
\n
b) Feinkost: Preis pro kg berechnen aus Rezept<\/h4>\n
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kg Preis Rechner Online – Rezeptrechner<\/h2>\n
kg Preis berechnen | Video Anleitung<\/strong><\/h3>\n
Preiskalkulation f\u00fcr Lebensmittel | Software<\/h3>
Grundpreis (kg, gramm) berechnen<\/h3>
a) B\u00e4ckerei\/ Konditorei: Einzelpreis ist definiert<\/h4>
b) Feinkost: Preis pro kg berechnen aus Rezept<\/h4>
kg Preis Rechner Online - Rezeptrechner<\/h2>
kg Preis berechnen | Video Anleitung<\/strong><\/h3>