{"id":25118,"date":"2023-06-17T08:01:57","date_gmt":"2023-06-17T06:01:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=25118"},"modified":"2025-01-08T12:49:24","modified_gmt":"2025-01-08T11:49:24","slug":"produktkennzeichnung-lebensmittel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/produktkennzeichnung-lebensmittel\/","title":{"rendered":"Produktkennzeichnung Lebensmittel"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]Die Produktkennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel<\/strong> ist ein wichtiger Aspekt in der Lebensmittelindustrie, der dazu dient, den Verbrauchern genaue Informationen \u00fcber die Produkte zu liefern. Lebensmittelhersteller unterliegen einer gewissen Kennzeichnungspflicht f\u00fcr Lebensmittel. Das regelt die Lebensmittelinformationsverordnung, LMIV. In diesem Artikel erkl\u00e4re ich die wichtigsten Pflichtangaben gem\u00e4\u00df Produktkennzeichnung. Zudem zeige ich dir, wie du mit der Rezeptrechner Software schnell und einfach selbst die Kennzeichnung f\u00fcr deine Lebensmittel erstellen kannst, sowohl als Etiketten aber auch als PDF.
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Produktkennzeichnung selbst erstellen | Software<\/strong><\/h4>\n

Mit der Rezeptrechner Software k\u00f6nnen Lebensmittelhersteller schnell und einfach selbst die Produktkennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel erstellen. Dazu gibt man die Zutatenliste und Mengenangabe der jeweiligen Rezeptur ein. Es werden automatisch die N\u00e4hrwertangaben berechnet. Im Anschluss kann man Produktetiketten oder eine Produktspezifikation f\u00fcr das Lebensmittel als PDF, JPG oder PNG herunterladen. Es handelt sich um eine umfassende Rezeptverwaltung Software. Rezeptrechner PRO Business Nutzer erhalten zudem Zugang zum Bundeslebensmittelschl\u00fcssel. Fehlen Zutaten k\u00f6nnen zudem auch eigene Zutaten mit eigenen N\u00e4hrwertangaben im Rezeptrechner hinterlegt werden.
\n[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/“ url_new_window=“on“ button_text=“zur Rezeptrechner Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Produktkennzeichnung-Lebensmittel-Software.png“ alt=“Produktkennzeichnung Lebensmittel erstellen“ title_text=“Produktkennzeichnung Lebensmittel Software“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Mit der Rezeptrechner Software kann man schnell und einfach die Produktkennzeichnung (Etikett, PDF) f\u00fcr Lebensmittel erstellen.\u00a0<\/p>\n

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Produktkennzeichnung | Pflicht und freiwillige Angaben<\/h2>\n

Die gesetzlichen Anforderungen an die Produktkennzeichnung f\u00fcr Lebensmittel findet man in der Lebensmittelinformationsverordnung<\/a> (kurz LMIV). Dort werden sowohl die freiwilligen als auch die Pflichtangaben geregelt. Zudem wird dort auch die Darstellungsform (beispielsweise f\u00fcr Produktetiketten definiert). Je nach Vertriebskanal (direkt oder indirekt, Einzelhandel, Gro\u00dfhandel) k\u00f6nnen die Anforderungen an die Produktkennzeichnung noch einmal variieren.<\/p>\n

F\u00fcr Verbraucher<\/strong> ist insbesondere das Produktetikett von Interesse. Dieses Produktetikett wird direkt auf der Lebensmittelverpackung angebracht oder in direkter N\u00e4he der Verpackung. Die korrekte Produktkennzeichnung ist gesetzlich vorgeschrieben, um den Verbraucherschutz zu gew\u00e4hrleisten und eine transparente Informationsbasis zu schaffen. Verst\u00f6\u00dfe gegen diese Vorschriften f\u00fchren im Zuge einer Lebensmittelkontrolle zun\u00e4chst zur Abmahnung oder Verwarnung und m\u00f6glicherweise zu einer kleinen Geldstrafe.<\/p>\n

F\u00fcr den Gro\u00dfhandel<\/strong> ist nat\u00fcrlich auch wichtig, was genau gekauft und handelt wird. Deswegen wird von Lieferanten zus\u00e4tzlich zur Produktkennzeichnung in der Regel auch noch eine Lebensmittelkennzeichnung im PDF Format eingefordert. Dabei spricht man h\u00e4ufig auch von einem Produktdatenblatt oder einer Produktspezifikation f\u00fcr Lebensmittel. Letztlich handelt es sich jedoch um sehr \u00e4hnliche Angaben wie auf dem Etikett selbst.
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Produktkennzeichnung Direktvermarktung (z.b. Hofladen, B\u00e4ckerei, Konditorei)<\/h3>\n

F\u00fcr die Direktvermarktung von Lebensmittel spielt in erster Linie nur die Produktkennzeichnung auf dem Etikett vom Lebensmittel eine Rolle (siehe auch Pflichtangaben auf Verpackungen<\/a>).<\/p>\n

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Pflichtangaben Produktkennzeichnung (Etikett)<\/h4>\n

Zu den wichtigsten Pflichtangaben geh\u00f6ren die Lebensmittelbezeichnung, die Adresse vom Hersteller, die Zutatenliste, das Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum, das Nettogewicht oder die Nettof\u00fcllmenge, die N\u00e4hrwertkennzeichnung und die Angabe von Allergenen.<\/p>\n

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