{"id":25788,"date":"2023-08-19T21:34:48","date_gmt":"2023-08-19T19:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=25788"},"modified":"2026-03-06T16:30:16","modified_gmt":"2026-03-06T15:30:16","slug":"mhd-rechner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/mhd-rechner\/","title":{"rendered":"MHD Rechner"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Wer Lebensmittel selbst herstellt und verkaufen m\u00f6chte, wird im Laufe vom Prozess \u00fcber viele kleine H\u00fcrden stolpern. Insbesondere die Lebensmittelkennzeichnung bereitet vielen Produzenten und Direktvermarktern Kopfzerbrechen. Es ist schon erstaunlich, wie viel Zeit und Aufwand erforderlich ist um die Etiketten f\u00fcr Lebensmittel mit allen Pflichtangaben zu erstellen (siehe auch Pflichtangaben auf Lebensmittelverpackungen<\/a>). Mit der Rezeptrechner Software helfen wie, viel Zeit und Kosten zu sparen und automatisieren einen gro\u00dfen Teil der N\u00e4hrwertberechnung, Generierung der Zutatenliste und Erstellen von Lebensmitteletiketten. Viele Nutzer kommen auf mich zu und fragen auch nach Hilfe beim Ermitteln vom Mindesthaltbarkeitsdatum<\/a> (MHD). Viele w\u00fcnschen sich auch hierf\u00fcr einen MHD Rechner, der das Ermitteln f\u00fcr Sie \u00fcbernimmt. In diesem Artikel gebe ich Tipps und Tricks zum Ermitteln vom Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD).<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

MHD Rechner\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Mit der Rezeptrechner Software<\/a> helfen wir Betrieben, Zeit & Kosten zu sparen bei der Rezeptverwaltung, Kalkulation und Kennzeichnung.\u00a0Es handelt sich um eine webbasierte Software. Man kann so seine Rezepte digitalisieren und von \u00fcberall darauf zugreifen, per Smartphone, Tablet oder am PC.<\/p>\n

Mit dem eingebauten MHD Rechner kann man das MHD auf basis vom Produktionsdatum und der Haltbarkeit berechnen lassen. Der MHD Rechner ist Teil vom Etiketten Generator. Mit dem Etiketten Generator lassen sich auf Basis der Rezepte (Zutaten und Mengen) LMIV Lebensmitteletiketten erstellen und drucken. Du kannst dich kostenlos registrieren und einige Funktionen direkt ausprobieren.\u00a0<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/registrieren“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Kostenlos Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Rezeptrechner-Software-mit-MHD-Rechner-1.png“ alt=“MHD Rechner f\u00fcr Gastronomie & Manufakturen“ title_text=“Rezeptrechner Software mit MHD Rechner“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Mit der mobilen Version der Rezeptrechner Software<\/a> kann man nun auch das MHD ermitteln basierend auf einem selbstgew\u00e4hlten Produktionsdatum und der Haltbarkeit in Tagen.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ column_structure=“1_2,1_2″][et_pb_column _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ type=“1_2″][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Wie kann man das MHD drucken?<\/b><\/h3>\n

Die Lebensmitteletiketten, die man mit Hilfe vom Etiketten Generator erstellt hat, lassen sich auch mit einem Etikettendrucker automatisch selbst drucken. Alternativ kann man die Etiketten auch in den professionellen Druck geben. Dann empfiehlt es sich jedoch, dass man das MHD separat drucken l\u00e4sst. Ansonsten muss man f\u00fcr jede neue Charge das MHD anpassen und die Etiketten neu drucken.\u00a0<\/span><\/span><\/h3>\n

In dem Artikel beschreibe ich die verschiedenen Optionen um das MHD zu drucken<\/a>.<\/p>\n

In dem folgenden Artikel steigen wir dann noch tiefer ein. HIer zeige ich, wie man das MHD selbst drucken kann mit einem Brother Etikettendrucker<\/a>.\u00a0<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ type=“1_2″][et_pb_image _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ alt=“MHD drucken auf Lebensmittel Etikett“ title_text=“Mindesthaltbarkeitsdatum drucken“ src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Mindesthaltbarkeitsdatum-drucken.png“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

MHD ermitteln auf Basis von Haltbarkeit<\/h2>\n

Mit unserer Rezeptrechner Software kann du nun auch unterwegs oder in der K\u00fcche jederzeit schnell & einfach das MHD ermitteln. Kein manuelles Kopfrechnen mehr erforderlich. Bei der Rezepteingabe bzw. beim Aktualisieren von Rezepten kann ein Haltbarkeitsdatum in Tagen<\/strong> hinterlegt werden. Ihr k\u00f6nnt dann jederzeit das Produktionsdatum anpassen, damit der einfache MHD Rechner automatisch das neue MHD ermittelt.<\/p>\n

Die mobile Version (Rezeptrechner App) ist Teil vom Rezeptrechner PRO Business Paket.<\/p>\n

Eine Jahreslizenz kann direkt online gebucht werden<\/a>. Im Anschluss kann man direkt mit der Eingabe der Rezepte loslegen.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_video src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/MHD-ermitteln-Rezeptrechner.mp4″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

MHD Rechner | MHD Tabelle<\/h3>\n

Wir arbeiten aktuell bereits an der Entwicklung eines kleinen online MHD Rechners zur groben Ermittlung vom Mindesthaltbarkeitsdatum f\u00fcr selbst produzierte Lebensmittel. Diese Funktion wird Teil vom Rezeptrechner PRO Business. Als Startpunkt kann die folgende MHD Tabelle bzw. MHD List helfen. Dort findest du die Haltbarkeit f\u00fcr verschiedene Lebensmittelkategorien.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Lebensmittelkategorie<\/th>\nHaltbarkeit<\/th>\nDatumstyp<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Frisches Obst<\/td>\n1-3 Wochen<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Frisches Gem\u00fcse<\/td>\n1-2 Wochen<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Frischfleisch<\/td>\n1-5 Tage<\/td>\nVD<\/td>\n<\/tr>\n
Frischer Fisch<\/td>\n1-3 Tage<\/td>\nVD<\/td>\n<\/tr>\n
Milchprodukte<\/td>\n1-2 Wochen<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Eier<\/td>\n3-4 Wochen<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Tiefk\u00fchlprodukte<\/td>\n6 Monate bis 1 Jahr<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Trockene Lebensmittel<\/td>\n6 Monate bis 2 Jahre<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Konserven<\/td>\n1-3 Jahre<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Eingemachte Lebensmittel<\/td>\n1-3 Jahre<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Brot und Backwaren<\/td>\n1-2 Wochen<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Geb\u00e4ck und S\u00fc\u00dfwaren<\/td>\n1-6 Monate<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Fertiggerichte<\/td>\n1-6 Monate<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n
Getr\u00e4nke (abgef\u00fcllt)<\/td>\n1-2 Jahre<\/td>\nMHD<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Bitte beachten Sie, dass die Angabe des Datumsstyps je nach Produktart und nationalen Vorschriften variieren kann. Verbrauchsdaten sind f\u00fcr leicht verderbliche Lebensmittel vorgesehen, bei denen ein gesundheitliches Risiko besteht, wenn sie nach Ablauf des Datums verzehrt werden. Mindesthaltbarkeitsdaten gelten f\u00fcr Lebensmittel, die unter normalen Lagerbedingungen zwar ihre Qualit\u00e4t verlieren k\u00f6nnen, aber immer noch sicher zu essen sind.<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Mindesthaltbarkeitsdatum-Tabelle.png“ alt=“MHD Tabelle“ title_text=“Mindesthaltbarkeitsdatum Tabelle“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Mindesthaltbarkeitsdatum Tabelle<\/strong><\/h3>\n

Die folgende Mindesthaltbarkeitsdatum Tabelle<\/a> zeige f\u00fcr typische Lebensmittelkategorien das MHD. Zudem kann man dort ablesen, inwiefern der Verarbeitungsgrad sowie die Aufbewahrungstemperatur das Mindesthaltbarkeitsdatum beeinflussen k\u00f6nnen.\u00a0<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n

Wie kann man das MHD ermitteln?<\/h2>\n

Lebensmittelproduzenten k\u00f6nnen das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) f\u00fcr ihre Produkte auch ohne einen Online Rechner ermitteln. Der Gesetzgeber gibt keine klaren Vorschriften f\u00fcr das MHD vor (siehe auch Mindesthaltbarkeitsdatum Vorschriften<\/a>). Theoretisch kann man die Haltbarkeit im Labor untersuchen lassen. Dort wird der Reifeprozess beschleunigt (h\u00f6here Temperatur). Da dies jedoch vom Gesetzgeber nicht verlangt wird und mit hohen Kosten verbunden ist, wird das eher nicht empfohlen. Alternativ kann man das MHD auch ohne Rechner einfach selbst bestimmen. Hier sind einige Tipps, wie man dazu vorgehen kann:<\/p>\n