[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Die Preiskalkulation in der Gastronomie ist ein wichtiger Faktor f\u00fcr den Erfolg des Betriebs. Nur wenn man den Wareneinsatz und Arbeitsaufwand der verschiedenen Mahlzeiten versteht, wird klar, wie profitabel gewisse Gerichte sind. Die Profitabilit\u00e4t der Gerichte besser zu verstehen, wiederum ist enorm wichtig f\u00fcr die gesamte Rentabilit\u00e4t des Betriebs. Viele Betriebe nutzen nach wie vor Excel f\u00fcr die Preiskalkulation in der Gastronomie<\/a>. In diesem Artikel zeige ich, wie man schnelle Rechnungen im Excel durchf\u00fchren kann. Gleichzeitig m\u00f6chte ich jedoch auch auf einige Nachteile von Excel zu sprechen kommen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Betrieben Zeit und Kosten zu sparen bei der Kalkulation und Kennzeichnung der Mahlzeiten. Die Preiskalkulation ist eines dieser Feature, auf welches die Nutzer Zugang erhalten. Dazu muss man lediglich die Zutaten und Mengen der Rezepte eingeben und zentrale Rohstoffkosten hinterlegen. Im Anschluss k\u00f6nnen automatisch Wareneinsatz und vollst\u00e4ndige Verkaufspreise berechnet werden. Du kannst du Preiskalkulation online kostenlos ausprobieren \u00fcber folgenden Link.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/gastronomie“ url_new_window=“on“ button_text=“Kostenlos Registrieren & Ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Preiskalkulation-Gastronomie-Software-ohne-Excel.png“ alt=“Kalkulation Gastronomie kostenlos ausprobieren“ title_text=“Preiskalkulation Gastronomie Software ohne Excel“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> kann man f\u00fcr Gastronomie Betriebe die Preiskalkulation f\u00fcr Mahlzeiten und Rezepte durchf\u00fchren. Du kannst die Kalkulation Software kostenlos ausprobieren \u00fcber den Button. Mit der Software sparst du deutlich mehr Zeit im Vergleich zu Excel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die Rezeptrechner Software folgt letztlich einer einfachen Rechenlogik, die man auch im Excel erstellen kann. Auch in Excel m\u00fcssen zun\u00e4chst die Rezepte (Zutaten + Mengen) eingegeben werden. Ebenso muss man eine zentrale Rohstoffliste mit Kosten pro Rohstoff erstellen. Die Zutatenmengen m\u00fcssen alle auf die gleiche Einheit normalisiert werden damit die Preiskalkulation automatisiert werden kann. Ebenso m\u00fcssen die Kosten f\u00fcr die Rohstoffe auf die gleiche Einheit (z.B. \u20ac pro kg) normalisiert werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wichtig ist zudem, dass der Reduktionsfaktor bei der Zubereitung ber\u00fccksichtigt wird. So verlieren Lebensmittel beim Backen oder Kochen noch Fl\u00fcssigkeit. Dies erh\u00f6ht die Kosten pro 100g, aber auch die N\u00e4hrstoffdichte pro 100g ver\u00e4ndert sich.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Per SVerweis kann man die einzelnen Rohstoffpreise zu den Zutaten zuordnen und die Gesamtkosten pro Zutat und f\u00fcr das gesamte Rezept ermitteln. Ebenso k\u00f6nnen Kosten pro 100g ermittelt werden indem man die Gesamtkosten nimmt und durch das Gewicht vom zubereiteten Lebensmittel dividiert und mit 100 multipliziert. Mehr dazu auch im Artikel Wareneinsatz berechnen in der Gastronomie mit Excel<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wichtig ist zudem, dass man den Arbeitsaufwand nicht vergisst. Zwei verschiedene Mahlzeiten k\u00f6nnen zum gleichen Preis verkauft werden und dennoch ganz unterschiedlich viel Gewinn generieren. Das liegt nicht nur am Absatz sondern auch am Arbeitsaufwand. Eine Rezeptur, die deutlich aufwendiger in der Zubereitung ist, f\u00fchrt zu einer geringeren Profitabilit\u00e4t. Deswegen sollte man auch immer die Personalkosten pro Produktion im Blick behalten. Die einfachste Form den Arbeitsaufwand bei der Preiskalkulation in der Gastronomie zu ber\u00fccksichtigen ist, indem man den Stundenlohn und die Zeit f\u00fcr die Produktion einer Mahlzeit ermittelt. Je mehr man verkauft, desto mehr Mahlzeiten m\u00fcssen produziert werden. Demzufolge ben\u00f6tigt man mehr Personalstunden. Somit handelt es sich um variable Kosten, die bei der Preiskalkulation im Excel f\u00fcr die Gastronomie ber\u00fccksichtigt werden m\u00fcssen. Mehr dazu auch unter<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wenn man direkt mehrere Mahlzeiten produziert (beispielsweise eine Suppe), dann empfiehlt es sich, zun\u00e4chst die Gesamtkosten f\u00fcr die Gastronomie inklusive Arbeitsaufwand zu ermitteln und diese durch die Anzahl der Mahlzeiten zu teilen. So bekommst man gleichzeitig die Gesamtkosten pro Mahlzeit und kann basierend darauf den Verkaufspreis definieren. Bei anderen Lebensmitteln (z.B. Fleisch) macht es hingegen Sinn, den Preis pro 100g oder pro kg anzugeben.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Wie wir in dem letzten Beispiel gesehen haben, kann es durchaus Sinn machen, Excel f\u00fcr einfache Kalkulationen zu nutzen. Wer jedoch seine Rezepte dauerhaft verwalten m\u00f6chte und Preiskalkulationen in der Gastronomie durchf\u00fchren m\u00f6chte, f\u00fcr den ist Excel vermutlich nicht die beste L\u00f6sung.<\/p>\n Hier sind einige Gr\u00fcnde, warum Excel mittelfristig vielleicht nicht die beste L\u00f6sung f\u00fcr Eure Bed\u00fcrfnisse ist:<\/p>\n Mehr dazu findest du auch im Artikel Kalkulation f\u00fcr Gastronomie ohne Excel<\/a>.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Eine gute Alternative zu Excel kann eine Software sein. In der heutigen Zeit sind webbasierte Software Programm sehr beliebt, wenngleich einige Nutzer auch Bedenken haben. Die Bedenken beziehen sich meist insbesondere auf die Sicherheit der Rezepte. F\u00fcr viele Betriebe sind die Rezepturen das gr\u00f6\u00dfte asset und es stellt eine gro\u00dfe Gefahr dar, wenn die Rezepturen \u00f6ffentlich werden. Diese Gefahr kann eliminiert werden, wenn man den jeweiligen Software Anbieter direkt fragt, was mit den Rezepten geschieht.<\/p>\n Bei der Rezeptrechner Software regeln wir bereits in den AGBs, dass die Rezepte nicht andersweitig genutzt werden. Au\u00dferdem gebe ich meinen Nutzern gerne jederzeit schriftlich eine Best\u00e4tigung dazu.<\/p>\n Der gro\u00dfe Vorteil einer webbasierten Software liegt im Zugang der Rezepte. Da die Software \u00fcber den Browser abgerufen werden kann, k\u00f6nnen die Rezepte von \u00fcberall abgerufen werden. Es erfordert keine neue Installation auf einem anderen Ger\u00e4t. Eine webbasierte Software bietet somit deutlich mehr Flexibilit\u00e4t und weitere M\u00f6glichkeiten der Automatisierung. Viele der manuellen Schritte im Excel k\u00f6nnen bei der Preiskalkulation f\u00fcr die Gastronomie online eliminiert werden.<\/p>\n Grunds\u00e4tzlich sollte nur immer darauf geachtet werden, dass man eine f\u00fcr Gastronomie Betriebe spezialisierte Software erwirbt. Viele Software Anbieter bieten Pakete an, die auf sehr gro\u00dfe Betriebe ausgerichtet sind. Diese Paket umfassen dann oftmals Funktionen, die in dem Umfang gar nicht erforderlich sind.<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software fokussieren wir uns insbesondere auf die kleinen Gastronomie Betriebe, die gezielt eine L\u00f6sung f\u00fcr die Preiskalkulation ben\u00f6tigen (siehe auch Kalkulationsprogramm Gastronomie<\/a>).<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n In dem folgenden Video zeige ich dir, wie du mit Hilfe der Rezeptrechner Software die Preiskalkulation f\u00fcr deinen Gastronomie Betrieb ohne Excel online durchf\u00fchren kannst. Damit sparst du dir jede Menge Zeit und Kosten. Au\u00dferdem ist die Wartung und Anpassung der Rezepturen deutlich einfacher. Zudem stellen wir weitere praktische Funktionen f\u00fcr Gastronomie Betriebe (wie beispielsweise die Kennzeichnung der Lebensmittel) vor.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/UYl4U_t5gkQ?si=pyQfMfpQFFbXtNQo“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Die Rezeptrechner Software kann direkt online gebucht und bezahlt werden. Du musst lediglich einen Rezeptrechner Account erstellen und das upgrade auf den Rezeptrechner PRO Business durchf\u00fchren. Im Anschluss kannst du deine ersten Rezepte eingeben und im Nullkommanix deine Preiskalkulation f\u00fcr die Gastronomie durchf\u00fchren. Im Anschluss kannst du deine Preiskalkulation \u00fcbrigens auch als PDF erstellen und ausdrucken. Der Rezeptrechner eignet sich \u00fcbrigens nicht nur f\u00fcr die Gastronomie sondern beispielsweise auch f\u00fcr B\u00e4ckereien (siehe auch Kalkulation Programm B\u00e4ckerei<\/a>)<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/registrieren“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt kostenlos registrieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Preiskalkulation-Gastronomie-Vorlage-PDF-ohne-Excel.png“ alt=“Preiskalkulation Gastronomie PDF Vorlage“ title_text=“Preiskalkulation Gastronomie Vorlage PDF ohne Excel“ _builder_version=“4.18.0″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> kann man f\u00fcr Gastronomie Betriebe die Preiskalkulation f\u00fcr Mahlzeiten und Rezepte durchf\u00fchren. Du kannst die PDF Preiskalkulation dann herunterladen und auch ausdrucken. Ein weiteres Beispiel f\u00fcr eine Preiskalkulation f\u00fcr ein Fr\u00fchst\u00fcck pro Person findest du in einem anderen Artikel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, wie du die Preiskalkulation in Excel f\u00fcr die Gastronomie durchf\u00fchren kannst und wo Excel an seine Grenzen st\u00f6\u00dft<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":27757,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Die Preiskalkulation in der Gastronomie ist ein wichtiger Faktor f\u00fcr den Erfolg des Betriebs. Nur wenn man den Wareneinsatz und Arbeitsaufwand der verschiedenen Mahlzeiten versteht, wird klar, wie profitabel gewisse Gerichte sind. 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Du kannst du Preiskalkulation online kostenlos ausprobieren \u00fcber folgenden Link.<\/p> Die Rezeptrechner Software folgt letztlich einer einfachen Rechenlogik, die man auch im Excel erstellen kann. Auch in Excel m\u00fcssen zun\u00e4chst die Rezepte (Zutaten + Mengen) eingegeben werden. Ebenso muss man eine zentrale Rohstoffliste mit Kosten pro Rohstoff erstellen. Die Zutatenmengen m\u00fcssen alle auf die gleiche Einheit normalisiert werden damit die Preiskalkulation automatisiert werden kann. Ebenso m\u00fcssen die Kosten f\u00fcr die Rohstoffe auf die gleiche Einheit (z.B. \u20ac pro kg) normalisiert werden.<\/p> Wichtig ist zudem, dass der Reduktionsfaktor bei der Zubereitung ber\u00fccksichtigt wird. So verlieren Lebensmittel beim Backen oder Kochen noch Fl\u00fcssigkeit. Dies erh\u00f6ht die Kosten pro 100g, aber auch die N\u00e4hrstoffdichte pro 100g ver\u00e4ndert sich.<\/p> Per SVerweis kann man die einzelnen Rohstoffpreise zu den Zutaten zuordnen und die Gesamtkosten pro Zutat und f\u00fcr das gesamte Rezept ermitteln. Ebenso k\u00f6nnen Kosten pro 100g ermittelt werden indem man die Gesamtkosten nimmt und durch das Gewicht vom zubereiteten Lebensmittel dividiert und mit 100 multipliziert. Mehr dazu auch im Artikel Wareneinsatz berechnen in der Gastronomie mit Excel<\/a>.<\/p> Wichtig ist zudem, dass man den Arbeitsaufwand nicht vergisst. Zwei verschiedene Mahlzeiten k\u00f6nnen zum gleichen Preis verkauft werden und dennoch ganz unterschiedlich viel Gewinn generieren. Das liegt nicht nur am Absatz sondern auch am Arbeitsaufwand. Eine Rezeptur, die deutlich aufwendiger in der Zubereitung ist, f\u00fchrt zu einer geringeren Profitabilit\u00e4t. Deswegen sollte man auch immer die Personalkosten pro Produktion im Blick behalten. Die einfachste Form den Arbeitsaufwand bei der Preiskalkulation in der Gastronomie zu ber\u00fccksichtigen ist, indem man den Stundenlohn und die Zeit f\u00fcr die Produktion einer Mahlzeit ermittelt. Je mehr man verkauft, desto mehr Mahlzeiten m\u00fcssen produziert werden. Demzufolge ben\u00f6tigt man mehr Personalstunden. Somit handelt es sich um variable Kosten, die bei der Preiskalkulation im Excel f\u00fcr die Gastronomie ber\u00fccksichtigt werden m\u00fcssen. Mehr dazu auch unter<\/p> Wenn man direkt mehrere Mahlzeiten produziert (beispielsweise eine Suppe), dann empfiehlt es sich, zun\u00e4chst die Gesamtkosten f\u00fcr die Gastronomie inklusive Arbeitsaufwand zu ermitteln und diese durch die Anzahl der Mahlzeiten zu teilen. So bekommst man gleichzeitig die Gesamtkosten pro Mahlzeit und kann basierend darauf den Verkaufspreis definieren. Bei anderen Lebensmitteln (z.B. Fleisch) macht es hingegen Sinn, den Preis pro 100g oder pro kg anzugeben.<\/p> Wie wir in dem letzten Beispiel gesehen haben, kann es durchaus Sinn machen, Excel f\u00fcr einfache Kalkulationen zu nutzen. Wer jedoch seine Rezepte dauerhaft verwalten m\u00f6chte und Preiskalkulationen in der Gastronomie durchf\u00fchren m\u00f6chte, f\u00fcr den ist Excel vermutlich nicht die beste L\u00f6sung.<\/p> Hier sind einige Gr\u00fcnde, warum Excel mittelfristig vielleicht nicht die beste L\u00f6sung f\u00fcr Eure Bed\u00fcrfnisse ist:<\/p> Eine gute Alternative zu Excel kann eine Software sein. In der heutigen Zeit sind webbasierte Software Programm sehr beliebt, wenngleich einige Nutzer auch Bedenken haben. Die Bedenken beziehen sich meist insbesondere auf die Sicherheit der Rezepte. F\u00fcr viele Betriebe sind die Rezepturen das gr\u00f6\u00dfte asset und es stellt eine gro\u00dfe Gefahr dar, wenn die Rezepturen \u00f6ffentlich werden. Diese Gefahr kann eliminiert werden, wenn man den jeweiligen Software Anbieter direkt fragt, was mit den Rezepten geschieht.<\/p> Bei der Rezeptrechner Software regeln wir bereits in den AGBs, dass die Rezepte nicht andersweitig genutzt werden. Au\u00dferdem gebe ich meinen Nutzern gerne jederzeit schriftlich eine Best\u00e4tigung dazu.<\/p> Der gro\u00dfe Vorteil einer webbasierten Software liegt im Zugang der Rezepte. Da die Software \u00fcber den Browser abgerufen werden kann, k\u00f6nnen die Rezepte von \u00fcberall abgerufen werden. Es erfordert keine neue Installation auf einem anderen Ger\u00e4t. Eine webbasierte Software bietet somit deutlich mehr Flexibilit\u00e4t und weitere M\u00f6glichkeiten der Automatisierung. Viele der manuellen Schritte im Excel k\u00f6nnen bei der Preiskalkulation f\u00fcr die Gastronomie online eliminiert werden.<\/p> Grunds\u00e4tzlich sollte nur immer darauf geachtet werden, dass man eine f\u00fcr Gastronomie Betriebe spezialisierte Software erwirbt. Viele Software Anbieter bieten Pakete an, die auf sehr gro\u00dfe Betriebe ausgerichtet sind. Diese Paket umfassen dann oftmals Funktionen, die in dem Umfang gar nicht erforderlich sind.<\/p> Mit der Rezeptrechner Software fokussieren wir uns insbesondere auf die kleinen Gastronomie Betriebe, die gezielt eine L\u00f6sung f\u00fcr die Preiskalkulation ben\u00f6tigen.<\/p> In dem folgenden Video zeige ich dir, wie du mit Hilfe der Rezeptrechner Software die Preiskalkulation f\u00fcr deinen Gastronomie Betrieb ohne Excel online durchf\u00fchren kannst. Damit sparst du dir jede Menge Zeit und Kosten. Au\u00dferdem ist die Wartung und Anpassung der Rezepturen deutlich einfacher. Zudem stellen wir weitere praktische Funktionen f\u00fcr Gastronomie Betriebe (wie beispielsweise die Kennzeichnung der Lebensmittel) vor.<\/p>Zeit & Kosten sparen bei der Preiskalkulation<\/strong><\/h4>\n
Preiskalkulation in Excel \u2013 Rechenbeispiel<\/h2>\n
Rezepteingabe<\/h4>\n
Reduktionsfaktor beachten<\/h4>\n
Rohstoffpreise zuordnen<\/h4>\n
Arbeitsaufwand<\/h4>\n
\n
St\u00fcckpreis oder Preis pro 100g<\/h4>\n
Preiskalkulation Software statt Excel<\/h4>\n
\n
Software zur Preiskalkulation f\u00fcr Gastronomie<\/h2>\n
Preiskalkulation mit dem Rezeptrechner \u2013 so geht\u2019s<\/h3>\n
Jetzt loslegen<\/strong><\/h4>\n
Zeit & Kosten sparen bei der Preiskalkulation<\/strong><\/h4>
Preiskalkulation in Excel \u2013 Rechenbeispiel<\/h2>
Rezepteingabe<\/h4>
Reduktionsfaktor beachten<\/h4>
Rohstoffpreise zuordnen<\/h4>
Arbeitsaufwand<\/h4>
St\u00fcckpreis oder Preis pro 100g<\/h4>
Preiskalkulation Software statt Excel<\/h4>
Software zur Preiskalkulation f\u00fcr Gastronomie<\/h2>
Preiskalkulation mit dem Rezeptrechner \u2013 so geht\u2019s<\/h3>
Jetzt loslegen<\/strong><\/h4>