[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n
Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)<\/strong> regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln in der EU. Sie stellt sicher, dass Verbraucher alle relevanten Informationen zu einem Lebensmittel erhalten. Ein zentrales Element der Kennzeichnungspflicht ist die Zutatenliste<\/strong>. Unternehmen in der Lebensmittelbranche m\u00fcssen die Zutatenliste Reihenfolge<\/strong> korrekt angeben, um Transparenz zu schaffen und den gesetzlichen Anforderungen zu entsprechen. Wie man viel Zeit sparen kann beim Zusammenfassen von komplexen Zutatenlisten erf\u00e4hrst du hier am Beispiel Pralinen Mischung: Zutatenliste f\u00fcr Pralinen zusammenfassen<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> k\u00f6nnen Lebensmittelproduzenten viel Zeit und Kosten zu sparen beim Erstellen der Zutatenliste. Die Zutatenliste wird automatisch in die richtige Reihenfolge gem\u00e4\u00df LMIV<\/strong> gebracht. Au\u00dferdem wird auch auf die weitere Formatierung<\/strong> geachtet. So bekommt man Vorschl\u00e4ge zur Kennzeichnung der Allergene<\/strong>. Diese werden fett hervogehoben. Ebenso kann man die QUID-Prozentangabe<\/strong> direkt berechnen lassen. Im Anschluss kann man die Zutatenliste oder ein vollst\u00e4ndiges Lebensmittel<\/strong> Etikett mit allen Pflichtangaben herunterladen und ausdrucken.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de“ url_new_window=“on“ button_text=“Mehr zur Software erfahren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Zutatenliste-Reihenfolge-Software.png“ alt=“Zutatenliste f\u00fcr Lebensmittel Etikett erstellen“ title_text=“Zutatenliste Reihenfolge Software“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Lebensmittelhersteller m\u00fcssen bei der Kennzeichnung ihrer Lebensmittel viele Details beachten, um die LMIV-Vorgaben zu erf\u00fcllen. Die wichtigsten Punkte im \u00dcberblick (siehe auch LMIV Zutatenliste<\/a>):<\/p>\n Durch Einhaltung dieser Punkte erf\u00fcllen Hersteller die gesetzlichen Anforderungen an die Zutatenliste.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/oLN2ixP9dp4?si=loxL3HxbsDtenOeq“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittel Herstellern und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung. Dazu muss man lediglich die Rezepte (Zutaten und Mengen) in die Software eingeben.<\/p>\n Die Reihenfolge der Zutatenliste und die Menge vom Basisrezept spielen dabei keine Rolle. Die Software generiert die richtige Reihenfolge der Zutatenliste im n\u00e4chsten Schritt automatisch\u00a0(siehe auch Zutatenliste erstellen<\/a>).<\/p>\n Au\u00dferdem bekommt man auch sofort Vorschl\u00e4ge zur Allergenkennzeichnung<\/strong> in fett markiert. Auf Knopfdruck kann f\u00fcr bestimmte Zutaten die QUID-Prozentangabe<\/strong> ermittelt werden. Mehr dazu auch unter Zutatenliste f\u00fcr Lebensmittel erstellen<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Zutatenliste-Rezept.png“ alt=“Zutatenliste aus Rezept erstellen“ title_text=“Zutatenliste Rezept“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Tauchen Zutaten mehrfach auf oder hat man komplexe Zusammensetzungen (z.B. Sushi Kennzeichnung<\/a> oder Pralinenschachtel), so entstehen oftmals endlose Zutatenlisten<\/strong>. Diese enlosen Zutatenlisten kann man zusammenfassen mit der Rezeptrechner Software. Die Reihenfolge der Mengenangabe wird dabei weiterhin ber\u00fccksichtigt und auch die Allergenkennzeichnung bleibt erhalten. Mehr dazu auch unter Pralinen herstellen und verkaufen<\/a>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_video src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Endlose-Zutatenliste-zusammenfassen-Reel.mp4″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software werden auch automatisch die N\u00e4hrwertangaben berechnet. Man kann dann ein Etikett f\u00fcr das Lebensmittel erstellen. Dabei entscheidet man selbst, ob nur die Zutatenliste oder auch die N\u00e4hrwerttabelle auf dem Lebensmitteletikett zu sehen sein soll (siehe auch N\u00e4hrwerttabelle Rechner<\/a>). Das Etikett kann man dann als Bilddatei (PNG, JPG) oder PDF herunterladen. Mit einem passenden Etikettendrucker kann die Zutatenliste dann auch direkt ausgedruckt werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Zutatenliste-Reihenfolge-Software.png“ alt=“Zutatenliste f\u00fcr Lebensmittel Etikett erstellen“ title_text=“Zutatenliste Reihenfolge Software“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wenn ein Lebensmittelbestandteil selbst aus mehreren Zutaten besteht, spricht man von einer Sub-Zutatenliste<\/strong>. In solchen F\u00e4llen m\u00fcssen die Unterzutaten des Bestandteils ebenfalls in der Zutatenliste aufgef\u00fchrt werden, um vollst\u00e4ndige Transparenz zu gew\u00e4hrleisten. Hier einige Grundregeln:<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“3_5,2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“3_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Rezeptrechner Software erleichtert die Erstellung komplexer Zutatenlisten mit Sub-Zutatenlisten. Man kann eigene Zutaten (Lebensmittel) mit eigener sub-Zutatenliste in seinem Konto hinterlegen. Nutzt man diese f\u00fcr Rezepturen, so taucht im Etikett vom Lebensmittel die jeweilige sub-Zutatenliste automatisch hinter der Zutaten in Klammern auf.\u00a0<\/p>\n Sie sortiert automatisch nach Gewicht und hebt Allergene hervor, sodass die Sub-Zutaten korrekt und \u00fcbersichtlich dargestellt werden.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“2_5″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/sub-Zutatenliste-Reihenfolge.png“ alt=“Reihenfolge von zusammengesetzten Zutaten“ title_text=“sub Zutatenliste Reihenfolge“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Neben der Zutatenliste gibt es noch mehrere wichtige Angaben, die auf dem Etikett eines verpackten Lebensmittels verpflichtend sind, um den Vorgaben der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)<\/strong> zu entsprechen:<\/p>\n Diese Angaben sollen den Verbraucher umfassend informieren und bei der Kaufentscheidung unterst\u00fctzen. Die Einhaltung dieser Vorgaben ist f\u00fcr Lebensmittelhersteller Pflicht, um rechtliche Konsequenzen zu vermeiden und Transparenz f\u00fcr die Verbraucher zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Alle Unternehmen, die verpackte Lebensmittel in der EU herstellen oder verkaufen, sind verpflichtet, eine vollst\u00e4ndige und korrekte Zutatenliste zu erstellen. Diese Pflicht gilt f\u00fcr Hersteller von Fertigprodukten ebenso wie f\u00fcr kleinere Betriebe wie B\u00e4ckereien, Konditoreien oder Caf\u00e9s, wenn sie Produkte verpackt anbieten (siehe auch Kuchenverkauf Zutatenliste<\/a>). Auch Importeure, die Lebensmittel aus Nicht-EU-L\u00e4ndern einf\u00fchren, m\u00fcssen sicherstellen, dass die Zutatenliste den europ\u00e4ischen Standards entspricht. Die Zutatenliste dient der Transparenz und erm\u00f6glicht Verbrauchern, Inhaltsstoffe und potenzielle Allergene schnell zu erkennen. Wer Lebensmittel verkauft, tr\u00e4gt somit eine Verantwortung f\u00fcr eine klare und gesetzeskonforme Deklaration der Zutaten.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Jetzt Rezepte Digitalisieren<\/strong><\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software erhalten Lebensmittelproduzenten ein Programm zum Rezepte digitalisieren<\/a>. Man spart sich damit viel Zeit und Kosten bei der Kennzeichnung, N\u00e4hrwertberechnung und Verwaltung der Rezepte. Da es sich um eine webbasierte Software handelt, kann man von \u00fcberall auf die Rezepte zugreifen. Au\u00dferdem gibt’s auch eine App, \u00fcber die man unterwegs auf dem Smartphone Zutatenlisten ansehen kann, Rezeptmengen umrechnen kann und ebenfalls die N\u00e4hrwertangaben sehen kann.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de“ url_new_window=“on“ button_text=“Mehr zur Software erfahren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ custom_button=“on“ button_text_color=“#000000″ button_bg_color=“#EDF000″ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Rezeptverwaltung-Kennzeichnung-Lebensmittel-Zutatenlisten.png“ alt=“Zutatenlisten verwalten f\u00fcr Rezepte und Lebensmittel“ title_text=“Rezeptverwaltung Kennzeichnung-Lebensmittel Zutatenlisten“ _builder_version=“4.27.2″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Diese Aspekte solltest du bei der Reihenfolge der Zutatenliste f\u00fcr Lebensmittel als Lebensmittelhersteller unbedingt beachten gem\u00e4\u00df LMIV. <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30003,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)<\/strong> regelt die Kennzeichnung von Lebensmitteln in der EU. 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Im Anschluss kann man die Zutatenliste oder ein vollst\u00e4ndiges Lebensmittel Etikett mit allen Pflichtangaben herunterladen und ausdrucken.<\/p> Lebensmittelhersteller m\u00fcssen bei der Kennzeichnung ihrer Lebensmittel viele Details beachten, um die LMIV-Vorgaben zu erf\u00fcllen. Die wichtigsten Punkte im \u00dcberblick (siehe auch LMIV Zutatenliste<\/a>):<\/p> Durch Einhaltung dieser Punkte erf\u00fcllen Hersteller die gesetzlichen Anforderungen an die Zutatenliste.<\/p> Mit der Rezeptrechner Software helfen wir Lebensmittel Herstellern und Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung. Dazu muss man lediglich die Rezepte (Zutaten und Mengen) in die Software eingeben. Im Ergebnis bekommt man sofort eine Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge<\/strong>, sortiert nach Mengenangabe (siehe auch Zutatenliste erstellen<\/a>). Au\u00dferdem bekommt man auch sofort Vorschl\u00e4ge zur Allergenkennzeichnung<\/strong> in fett markiert. 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Mit einem passenden Etikettendrucker kann die Zutatenliste dann auch direkt ausgedruckt werden.<\/p> Wenn ein Lebensmittelbestandteil selbst aus mehreren Zutaten besteht, spricht man von einer Sub-Zutatenliste<\/strong>. In solchen F\u00e4llen m\u00fcssen die Unterzutaten des Bestandteils ebenfalls in der Zutatenliste aufgef\u00fchrt werden, um vollst\u00e4ndige Transparenz zu gew\u00e4hrleisten. Hier einige Grundregeln:<\/p> Der korrekte Umgang mit Sub-Zutatenlisten stellt sicher, dass alle Bestandteile eines Produkts klar gekennzeichnet sind und Verbraucher eine vollst\u00e4ndige \u00dcbersicht \u00fcber die Inhaltsstoffe erhalten.<\/p> Neben der Zutatenliste gibt es noch mehrere wichtige Angaben, die auf dem Etikett eines verpackten Lebensmittels verpflichtend sind, um den Vorgaben der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)<\/strong> zu entsprechen:<\/p> Diese Angaben sollen den Verbraucher umfassend informieren und bei der Kaufentscheidung unterst\u00fctzen. Die Einhaltung dieser Vorgaben ist f\u00fcr Lebensmittelhersteller Pflicht, um rechtliche Konsequenzen zu vermeiden und Transparenz f\u00fcr die Verbraucher zu gew\u00e4hrleisten.<\/p> \u00a0<\/p> Alle Unternehmen, die verpackte Lebensmittel in der EU herstellen oder verkaufen, sind verpflichtet, eine vollst\u00e4ndige und korrekte Zutatenliste zu erstellen. Diese Pflicht gilt f\u00fcr Hersteller von Fertigprodukten ebenso wie f\u00fcr kleinere Betriebe wie B\u00e4ckereien, Konditoreien oder Caf\u00e9s, wenn sie Produkte verpackt anbieten (siehe auch Kuchenverkauf Zutatenliste<\/a>). Auch Importeure, die Lebensmittel aus Nicht-EU-L\u00e4ndern einf\u00fchren, m\u00fcssen sicherstellen, dass die Zutatenliste den europ\u00e4ischen Standards entspricht. Die Zutatenliste dient der Transparenz und erm\u00f6glicht Verbrauchern, Inhaltsstoffe und potenzielle Allergene schnell zu erkennen. Wer Lebensmittel verkauft, tr\u00e4gt somit eine Verantwortung f\u00fcr eine klare und gesetzeskonforme Deklaration der Zutaten.<\/p>Zeit sparen beim Zutatenliste erstellen<\/strong><\/h3>\n
Das sollten Lebensmittelhersteller bei der Zutatenliste beachten<\/h3>\n
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Zutatenliste generieren mit der Rezeptrechner Software<\/h3>\n
Automatische Zutatenliste erstellen<\/h4>\n
Endlose Zutatenliste zusammenfassen<\/h4>\n
Etiketten erstellen & Drucken<\/h4>\n
Umgang mit Sub-Zutatenlisten<\/h3>\n
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Sub-Zutatenliste taucht in Klammern auf<\/h3>\n
Was gilt es neben der Reihenfolge der Zutatenliste noch zu beachten?<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Wer muss eine Zutatenliste erstellen?<\/h3>\n
Zutatenliste Reihenfolge<\/strong><\/h2>
Zeit sparen beim Zutatenliste erstellen<\/strong><\/h3>
Das sollten Lebensmittelhersteller bei der Zutatenliste beachten<\/h3>
Zutatenliste generieren mit der Rezeptrechner Software<\/h3>
Automatische Zutatenliste erstellen<\/h4>
Endlose Zutatenliste zusammenfassen<\/h4>
Etiketten erstellen & Drucken<\/h4>
Umgang mit Sub-Zutatenlisten<\/h3>
Was gilt es neben der Reihenfolge der Zutatenliste noch zu beachten?<\/h3><\/div><\/div><\/div><\/div>
Wer muss eine Zutatenliste erstellen?<\/h3>
Jetzt Rezepte Digitalisieren<\/strong><\/h3>