[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n
Pizza ist ein zeitloser Klassiker und erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit bei Endkunden und Betrieben. F\u00fcr kleine Manufakturen, die selbstgemachte Pizza herstellen und verkaufen, bringt die Produktion jedoch einige Herausforderungen mit sich. Insbesondere die gesetzlichen Anforderungen an die Kennzeichnung der Pizza sind f\u00fcr viele kleine Betriebe eine H\u00fcrde. Auch die Kalkulation der Rezepte<\/a> f\u00fcr den Preis und die Mengen der Pizza k\u00f6nnen ohne Erfahrungswerte schnell sehr zeitaufwendig werden. F\u00fcr beide Herausforderungen bieten wir mit der Rezeptrechner Software eine L\u00f6sung, die sich insbesondere an kleine Betriebe richtet. Ich erl\u00e4utere ich in diesem Blogartikel, wie man mit der Software den Wareneinsatz f\u00fcr die Pizza berechnen kann und ebenso vollst\u00e4ndige Verkaufspreise ermitteln kann (siehe auch Wareneinsatz Gastronomie<\/a>). Au\u00dferdem gehe ich auch kurz auf das Erstellen einer N\u00e4hrwerttabelle sowie einer vollst\u00e4ndigen Produktkennzeichnung f\u00fcr die Pizza ein.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Mit der Rezeptrechner Software<\/a> helfen wir Betrieben, Zeit und Kosten zu sparen bei der Kennzeichnung, Kalkulation und Verwaltung von Rezepten. Es handelt sich um eine webbasierte Software. Man muss lediglich die Zutaten und Mengen der Rezepte in die Software eingeben. Wir haben eine entsprechende N\u00e4hrwertdatenbank angebunden. Damit werden automatisch die N\u00e4hrwerte pro 100g, pro Portion und pro Rezept ermittelt. Auch Reduktionsfaktoren k\u00f6nnen entsprechend ber\u00fccksichtigt werden. Im Anschluss kann man direkt eine Produktkennzeichnung oder ein Etikett erstellen mit allen Pflichtangaben. Au\u00dferdem k\u00f6nnen zentral die Rohstoffpreise hinterlegt werden. So kann man auch den Wareneinsatz f\u00fcr die Pizza sowieso vollst\u00e4ndige Verkaufspreise berechnen. Einen Teil der Software kann man auch direkt kostenlos ausprobieren.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Software Kostenlos ausprobieren“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Kennzeichnung.png“ alt=“Allergenkennzeichnung und N\u00e4hrwerttabelle auf Pizza“ title_text=“Pizza Kennzeichnung“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Im n\u00e4chsten Schritt erl\u00e4utere ich, wie man f\u00fcr Pizza die Kalkulation vom Wareneinsatz sowie die Kennzeichnung erstellen kann. Voraussetzung hierf\u00fcr ist eine Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business – Paket M. Wenn du noch unsicher bist, ob der Rezeptrechner das Richtige f\u00fcr dich ist, dann klicke den Link oben um das Ganze einmal kostenlos auszuprobieren.<\/p>\n Unser Beispiel Rezept ist eine Salami Pizza mit einem normalen Pizzateig und einer Tomatensauce als Basis.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Im ersten Schritt geben wir den Pizzateig ein. Du kannst entweder das Rezept f\u00fcr einen selbstgemachten Pizzateig eingeben und sp\u00e4ter als Zutat weiterverarbeiten oder du gibst einen gekauften Pizzateig mit bekannten N\u00e4hrwertangaben vom Lieferanten ein. Beide F\u00e4lle decken wir mit der Rezeptrechner Software ab.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n F\u00fcr den selbstgemachten Pizzateig w\u00e4hle „neues Rezept“ und gib zun\u00e4chst alle Zutaten und Mengen f\u00fcr den Pizzateig ein. Es ist dabei egal, ob dein Basisrezept f\u00fcr 1 Portion Teig oder viele Teig Portionen besteht. Du kannst die Rezeptmengen sp\u00e4ter jederzeit umrechnen.<\/p>\n Wenn du m\u00f6chtest, kannst du auch direkt Zubereitungsschritte eingeben. Dann kannst du sp\u00e4ter jederzeit Rezeptbl\u00e4tter als Anleitung ansehen oder auf dem Handy anschauen. Nachdem du den Teig eingegeben hast, speichere das Rezept.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Kennzeichnung-Schritt-1-Grundteig-anlegen.png“ alt=“Rezepte Software: Grundteig f\u00fcr Pizza anlegen“ title_text=“Pizza Kennzeichnung Schritt 1 Grundteig anlegen“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Nun m\u00fcssen wir den Grundteig noch in eine Zutat umwandeln. W\u00e4hle dazu das Rezept aus und klicke den Knopf „in eine eigene Zutat umwandeln“. Speichere die Zutat. Im Anschluss taucht dein Rezept in der Zutatensuche mit einem schwarzen E auf. Du kannst diesen Grundteig nun f\u00fcr verschiedene Pizzasorten einsetzen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Kennzeichnung-Schritt-2-Grundteig-in-Zutat-umwandenl.png“ alt=“Pizza Kennzeichnung – Zutat und Komponenten“ title_text=“Pizza Kennzeichnung Grundteig in Zutat umwandenl“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Hast du einen gekauften Pizzateig, so legst du daf\u00fcr eine eigene Zutat an. Tippe die N\u00e4hrwerte und die Zutatenliste von der Verpackung ab und speichere die Zutat. Wenn du m\u00f6chtest, kannst du \u00fcber „weitere Angaben“ auch direkt einen Rohstoffpreise f\u00fcr diese Pizza erg\u00e4nzen.<\/p>\n Die Zutat taucht dann beim Erstellen vom Rezept in der Suche mit einem schwarzen E auf.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/eigene-Zutaten-eingeben-Rezeptrechner.png“ alt=“Zutat vom Lieferanten – Pizza Kennzeichnung “ title_text=“eigene Zutaten eingeben Rezeptrechner“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Erstelle nun ein weiteres Rezept f\u00fcr die Tomatensauce. Gib die Zutaten und die Mengen f\u00fcr die Tomatensauce ein und speichere das Rezept. Wenn du die Tomatensauce nur p\u00fcrierst, bleibt der Reduktionsfaktor ein. Wenn du die Tomatensauce bereits kochst, verliert die Sauce Fl\u00fcssigkeit. Dies solltest du dann \u00fcber den Reduktionsfaktor ber\u00fccksichtigen. Wenn du beispielsweise auf 500g Rohzutataten 450g Sauce bekommst, dann ist der Reduktionsfaktor 0,9 (450g\/ 500g).<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Kennzeichnung-Schritt-3-Tomatensauce-anlegen.png“ alt=“Pizza Tomatensauce Rezeptverwaltung “ title_text=“Pizza Kennzeichnung Schritt-3 Tomatensauce anlegen“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Wandle die Tomatensauce nun ebenfalls in eine Zutat um, damit du die Sauce f\u00fcr verschiedene Pizzasorten einsetzen kannst.<\/p>\n Bei der Umwandlung von einem Rezept wird die N\u00e4hrwertberechnung pro 100g immer automatisch \u00fcbernommen. ebenso wird die Zutatenliste \u00fcbernommen. Das Rezept bleibt nat\u00fcrlich bestehen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rezepte-Software-Komponenten-erstellen.png“ alt=“Rezeptrechner Software – Zutaten erstellen mit N\u00e4hrwerten“ title_text=“Rezepte Software Komponenten erstellen“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Nun k\u00f6nnen wir unser erstes vollst\u00e4ndiges Pizza Rezept anlegen. Erstelle daf\u00fcr ein neues Rezept. W\u00e4hle den Pizzateig mit dem schwarzen E und w\u00e4hle deine eigens erstellte Tomatensauce mit dem schwarzen E. Gib nun die Menge ein, die du f\u00fcr dein Rezept ben\u00f6tigst. Wenn du beispielsweise die Mengen f\u00fcr eine Pizza kennst, kannst du diese eingeben. Du kannst aber auch direkt ein Rezept f\u00fcr viele Pizzen anlegen.<\/p>\n Ich habe beispielsweise ein Rezept f\u00fcr 4 kleine Pizzen eingegeben. Gib die 4 bei der Anzahl der Portionen ein. Beachte au\u00dferdem, dass du deine Pizza noch in den Backofen gibst. Wenn diese beispielsweise roh 1278g wiegt und nach der Zubereitung noch 1150g, dann ist der Reduktionsfaktor 0,9.<\/p>\n Speichere das Rezept f\u00fcr deine Pizza. Damit ist schon 80% der Arbeit erledigt. Im n\u00e4chsten Schritt zeige ich dir, wie du hierf\u00fcr nun die Kalkulation vom Wareneinsatz sowie die Kennzeichnung erstellen kannst.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Kennzeichnung-Schritt-5-Pizza-Salami-Rezept.png“ alt=“Pizza Kennzeichnung zur Rezeptverwaltung“ title_text=“Pizza Kennzeichnung Schritt 5 Pizza Salami Rezept“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Nun ist das erste Rezept f\u00fcr die Pizza angelegt und du kannst jetzt relativ schnell und einfach die Kennzeichnung f\u00fcr die Pizza erstellen.<\/p>\n Die N\u00e4hrwerte werden automatisch berechnet. Wenn du genauer verstehen m\u00f6chtest, wie die N\u00e4hrwerte sich aus den verschiedenen Zutaten zusammensetzen, \u00f6ffne unseren N\u00e4hrwertrechner. Dort k\u00f6nntest du bei Bedarf auch direkt den Nutri-Score oder die Health Claims ermitteln. Daf\u00fcr ist allerdings ein Paket L erforderlich. Diese Angaben sind jedoch auch freiwillig und m\u00fcssen gem\u00e4\u00df LMIV nicht angegeben werden. In diesem Artikel konzentrier ich mich deswegen auf die Erstellung der N\u00e4hrwertabelle f\u00fcr die Pizza.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n \u00d6ffne dazu direkt den Etiketten Generator. Es wird automatisch eine N\u00e4hrwerttabelle generiert. Au\u00dferdem wird auch direkt eine Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge gem\u00e4\u00df LMIV erstellt. Auch die Allergene (Inhaltsstoffe) werden direkt fett markiert. Du kannst die Angaben \u00fcberpr\u00fcfen und bei Bedarf in dem Feld Zutatenliste noch manuell Anpassungen vornehmen.<\/p>\n Beim Etikett kannst du nun noch das Nettogewicht und das MHD anpassen, und ggf. weitere Aufbewahrungshinweise erg\u00e4nzen. Das Layout vom Etikett kannst du individuell anpassen und formattieren. Im Anschluss kannst du ein PDF generierten und das Lebensmitteletikett f\u00fcr deine Pizza dann selbst ausdrucken oder in den professionellen Druck geben.\u00a0<\/p>\n Dazu empfehle ich auch den Artikel: Welcher Etikettendrucker f\u00fcr Lebensmittel?\u00a0<\/a><\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Kennzeichnung-Etikett-mit-Naehrwerttabelle.png“ alt=“Pizza Allergenkennzeichnung Zutatenliste“ title_text=“Pizza Kennzeichnung Etikett mit Na\u0308hrwerttabelle“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Alternativ zum Etikett kannst du auch eine Produktkennzeichnung (Produktpass) erstellen. Dies enth\u00e4lt grunds\u00e4tzlich \u00e4hnliche Angaben wie das Etikett (ohne MHD). Dieses Format eignet sich aber eher f\u00fcr die Kennzeichnung im Online Shop oder auf der Website. Einige Kunden im B2B Bereich verlangen diese Kennzeichnung auch zur Qualit\u00e4tssicherung.<\/p>\n Um so einen Produktpass zu erstellen, w\u00e4hle das Symbol „Rezeptblatt erstellen“. Du kannst ein eigenes Bild hochladen und einen eigenen Banner nutzen.<\/p>\n Au\u00dferdem kannst du weitere Artikel Daten erg\u00e4nzen. Den Produktpass kannst du jederzeit ebenfalls als PDF generieren.<\/p>\n Unsere Software eignet sich \u00fcbrigens auch f\u00fcr die Kennzeichnung diverser anderer Lebensmittel. Siehe dazu beispielsweise auch:<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Pizza-Produktkennzeichnung.png“ alt=“Kennzeichnung f\u00fcr Pizza erstellen “ title_text=“Pizza Produktkennzeichnung“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n Um den Wareneinsatz zu berechnen<\/a>, m\u00fcssen wir nun noch die Rohstoffpreise zentral hinterlegen. Du musst die Preise nur einmal hinterlegen. Diese werden dann automatisch f\u00fcr alle Zutaten \u00fcbernommen, egal in welchem Rezept. Um die Rohstoffpreise f\u00fcr den Wareneinsatz deiner Pizza einzugeben, w\u00e4hle das Symbol f\u00fcr die Preiskalkulation. W\u00e4hle dann den Knopf „zentrale Preiseingabe“, damit du die Rohstoffpreise hinterlegen kannst. Du kannst die Preise pro kg oder f\u00fcr eine selbstgew\u00e4hlte Einheit (z.B. St\u00fcck) eingeben. Speichere die Eingabe und schlie\u00dfe das Fenster. Im Anschluss kannst du nun bereits den Wareneinsatz pro 100g, pro Portion und pro Rezept ablesen.<\/p>\n Wenn du m\u00f6chtest, kannst du hier auch direkt den Arbeitsaufwand und die Kosten f\u00fcr Verpackungsmaterial und Fixkosten Aufschl\u00e4ge mit hinterlegen um so einen vollst\u00e4ndigen Verkaufspreis zu kalkulieren. Das kannst du aber auch sp\u00e4ter nachholen. Du kannst die Rohstoffpreise f\u00fcr die Preiskalkulation jederzeit anpassen.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Preiskalkulation-Pizza.png“ alt=“Wareneinsatz f\u00fcr Pizza berechnen“ title_text=“Preiskalkulation Pizza“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ column_structure=“1_2,1_2″][et_pb_column _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ type=“1_2″][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n In dem Artikel Was kostet die Herstellung einer Pizza<\/a> zeige ich Schritt-F\u00fcr-Schritt wie du mit der Rezeptrechner Software nicht nur den Wareneinsatz sondern auch vollst\u00e4ndige Verkaufspreise kalkulieren kannst.\u00a0\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ type=“1_2″][et_pb_image _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ alt=“Anleitung Kalkulation Pizza in der Gastronomie“ title_text=“Kalkulation Pizza“ src=“https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Kalkulation-Pizza-Gastronomie-Anleitung-1.png“ hover_enabled=“0″ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Deine Rezepte kannst du jederzeit online aufrufen und \u00e4ndern. Daf\u00fcr hast du deine online Zugangsdaten. Wir bieten zudem auch eine mobile Variante f\u00fcr das Smartphone oder Tablet. Damit kannst du auch die Rezepte jederzeit unterwegs aufrufen, Zutatenliste w\u00e4hrend der Zubereitung abhaken und Zubereitungsschritte ansehen. Au\u00dferdem kannst du hier auch Rezeptmengen jederzeit umrechnen. Alternativ kannst du dir aber auch ein Rezeptblatt ausdrucken.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_video src=“https:\/\/youtu.be\/KF25_-vww8U“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_video][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Du kannst die Rezeptrechner Software direkt online buchen und direkt loslegen. Es handelt sich um eine Jahreslizenz, die sich nach 365 Tagen immer automatisch verl\u00e4ngert. Die K\u00fcndigungsfrist betr\u00e4gt 1 Tag vor der n\u00e4chsten Verl\u00e4ngerung. F\u00fcr den oben genannten Funktionsumfang ben\u00f6tigst du ein Rezeptrechner PRO Business Paket M. Damit kannst du bis zu 250 Rezepte verwalten und bis zu 250 eigene Zutaten mit N\u00e4hrwerten oder Preisen speichern. Bei Fragen schreibe eine E-Mail an tina@rezeptrechner.de.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/rezeptrechner.de\/manufakturen“ url_new_window=“on“ button_text=“Jetzt Software buchen“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Rezeptverwaltung-online-Pizzza-Rezeptrechner.png“ alt=“Pizza Kennzeichnung – Rezeptverwaltungs Software online“ title_text=“Rezeptverwaltung online Pizzza Rezeptrechner“ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ _module_preset=“default“ global_colors_info=“{}“]<\/p>\n Die Lebensmittelkennzeichnung gem\u00e4\u00df der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)<\/strong> ist f\u00fcr jeden Produzenten verpflichtend, insbesondere wenn die Pizza verpackt verkauft wird. Dazu z\u00e4hlen:<\/p>\n Die manuelle Erstellung dieser Angaben ist zeitaufwendig und fehleranf\u00e4llig, insbesondere bei wechselnden Rezepten oder Zutaten.<\/p>\n Viele kleine Manufakturen k\u00e4mpfen mit schwankenden Rohstoffpreisen, besonders bei frischen Zutaten wie Tomaten oder K\u00e4se. Eine pr\u00e4zise Kalkulation der Produktionskosten ist essenziell, um den Wareneinsatz zu kontrollieren und profitable Preise zu gestalten. Insbesondere bei Gro\u00dfauftr\u00e4gen oder B2B-Verk\u00e4ufen an Restaurants und Lieferdienste ist eine transparente Preiskalkulation unverzichtbar.<\/p>\n Selbstgemachte Pizza lebt von hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepten. Doch mit wachsender Produktion wird die Verwaltung der Rezepte immer komplexer. \u00c4nderungen an Zutaten, Mengen oder Produktionsmengen m\u00fcssen schnell und pr\u00e4zise dokumentiert werden, um eine gleichbleibende Qualit\u00e4t sicherzustellen.<\/p>\n Die Verpackung ist ein entscheidender Faktor, um Kunden anzusprechen. Eine Pizza-Verpackung sollte nicht nur praktisch, sondern auch optisch ansprechend sein. Hinzu kommt, dass das Lebensmitteletikett gut lesbar und professionell gestaltet sein sollte, um Vertrauen bei den Kunden zu schaffen.<\/p>\n Mit unserer Rezeptrechner Software helfen wir insbesondere kleinen Betrieben ohne komplexe Warenwirtschaft genau bei den oben genannten Themen. Mit unserer Software spart ihr nicht nur Zeit sondern auch Kosten. Bei Fragen schreibe gerne eine E-Mail an tina@rezeptrechner.de.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mit dieser Software kann man den Wareneinsatz f\u00fcr Pizza berechnen, Zeit & Kosten sparen bei der Kalkulation und Kennzeichnung.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30931,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Pizza ist ein zeitloser Klassiker und erfreut sich gro\u00dfer Beliebtheit bei Endkunden und Betrieben. F\u00fcr kleine Manufakturen, die selbstgemachte Pizza herstellen und verkaufen, bringt die Produktion jedoch einige Herausforderungen mit sich. Insbesondere die gesetzlichen Anforderungen an die Kennzeichnung der Pizza sind f\u00fcr viele kleine Betriebe eine H\u00fcrde. Auch die Kalkulation der Rezepte<\/a> f\u00fcr den Preis und die Mengen der Pizza k\u00f6nnen ohne Erfahrungswerte schnell sehr zeitaufwendig werden. F\u00fcr beide Herausforderungen bieten wir mit der Rezeptrechner Software eine L\u00f6sung, die sich insbesondere an kleine Betriebe richtet. Ich erl\u00e4utere ich in diesem Blogartikel, wie man mit der Software den Wareneinsatz f\u00fcr die Pizza berechnen kann und ebenso vollst\u00e4ndige Verkaufspreise ermitteln kann (siehe auch Wareneinsatz Gastronomie<\/a>). Au\u00dferdem gehe ich auch kurz auf das Erstellen einer N\u00e4hrwerttabelle sowie einer vollst\u00e4ndigen Produktkennzeichnung f\u00fcr die Pizza ein.<\/p> Mit der Rezeptrechner Software<\/a> helfen wir Betrieben, Zeit und Kosten zu sparen bei der Kennzeichnung, Kalkulation und Verwaltung von Rezepten. Es handelt sich um eine webbasierte Software. Man muss lediglich die Zutaten und Mengen der Rezepte in die Software eingeben. Wir haben eine entsprechende N\u00e4hrwertdatenbank angebunden. Damit werden automatisch die N\u00e4hrwerte pro 100g, pro Portion und pro Rezept ermittelt. Auch Reduktionsfaktoren k\u00f6nnen entsprechend ber\u00fccksichtigt werden. Im Anschluss kann man direkt eine Produktkennzeichnung oder ein Etikett erstellen mit allen Pflichtangaben. Au\u00dferdem k\u00f6nnen zentral die Rohstoffpreise hinterlegt werden. So kann man auch den Wareneinsatz f\u00fcr die Pizza sowieso vollst\u00e4ndige Verkaufspreise berechnen. Einen Teil der Software kann man auch direkt kostenlos ausprobieren.<\/p> \u00a0<\/p> Im n\u00e4chsten Schritt erl\u00e4utere ich, wie man f\u00fcr Pizza die Kalkulation vom Wareneinsatz sowie die Kennzeichnung erstellen kann. Voraussetzung hierf\u00fcr ist eine Jahreslizenz f\u00fcr den Rezeptrechner PRO Business - Paket M. Wenn du noch unsicher bist, ob der Rezeptrechner das Richtige f\u00fcr dich ist, dann klicke den Link oben um das Ganze einmal kostenlos auszuprobieren.<\/p> Unser Beispiel Rezept ist eine Salami Pizza mit einem normalen Pizzateig und einer Tomatensauce als Basis.<\/p> Im ersten Schritt geben wir den Pizzateig ein. Du kannst entweder das Rezept f\u00fcr einen selbstgemachten Pizzateig eingeben und sp\u00e4ter als Zutat weiterverarbeiten oder du gibst einen gekauften Pizzateig mit bekannten N\u00e4hrwertangaben vom Lieferanten ein. Beide F\u00e4lle decken wir mit der Rezeptrechner Software ab.<\/p> F\u00fcr den selbstgemachten Pizzateig w\u00e4hle \"neues Rezept\" und gib zun\u00e4chst alle Zutaten und Mengen f\u00fcr den Pizzateig ein. Es ist dabei egal, ob dein Basisrezept f\u00fcr 1 Portion Teig oder viele Teig Portionen besteht. Du kannst die Rezeptmengen sp\u00e4ter jederzeit umrechnen.<\/p> Wenn du m\u00f6chtest, kannst du auch direkt Zubereitungsschritte eingeben. Dann kannst du sp\u00e4ter jederzeit Rezeptbl\u00e4tter als Anleitung ansehen oder auf dem Handy anschauen. Nachdem du den Teig eingegeben hast, speichere das Rezept.<\/p> Nun m\u00fcssen wir den Grundteig noch in eine Zutat umwandeln. W\u00e4hle dazu das Rezept aus und klicke den Knopf \"in eine eigene Zutat umwandeln\". Speichere die Zutat. Im Anschluss taucht dein Rezept in der Zutatensuche mit einem schwarzen E auf. Du kannst diesen Grundteig nun f\u00fcr verschiedene Pizzasorten einsetzen.<\/p> Hast du einen gekauften Pizzateig, so legst du daf\u00fcr eine eigene Zutat an. Tippe die N\u00e4hrwerte und die Zutatenliste von der Verpackung ab und speichere die Zutat. Wenn du m\u00f6chtest, kannst du \u00fcber \"weitere Angaben\" auch direkt einen Rohstoffpreise f\u00fcr diese Pizza erg\u00e4nzen.<\/p> Die Zutat taucht dann beim Erstellen vom Rezept in der Suche auf.<\/p> Erstelle nun ein weiteres Rezept f\u00fcr die Tomatensauce. Gib die Zutaten und die Mengen f\u00fcr die Tomatensauce ein und speichere das Rezept. Wenn du die Tomatensauce nur p\u00fcrierst, bleibt der Reduktionsfaktor ein. Wenn du die Tomatensauce bereits kochst, verliert die Sauce Fl\u00fcssigkeit. Dies solltest du dann \u00fcber den Reduktionsfaktor ber\u00fccksichtigen. Wenn du beispielsweise auf 500g Rohzutataten 450g Sauce bekommst, dann ist der Reduktionsfaktor 0,9 (450g\/ 500g).<\/p> Wandle die Tomatensauce nun ebenfalls in eine Zutat um, damit du die Sauce f\u00fcr verschiedene Pizzasorten einsetzen kannst.<\/p> Nun k\u00f6nnen wir unser erstes vollst\u00e4ndiges Pizza Rezept anlegen. Erstelle daf\u00fcr ein neues Rezept. W\u00e4hle den Pizzateig mit dem schwarzen E und w\u00e4hle deine eigens erstelle Tomatensauce mit dem schwarzen E. Gib nun die Menge ein, die du f\u00fcr dein Rezept ben\u00f6tigst. Wenn du beispielsweise die Mengen f\u00fcr eine Pizza kennst, kannst du diese eingeben. Du kannst aber auch direkt ein Rezept f\u00fcr viele Pizzen anlegen.<\/p> Ich habe beispielsweise ein Rezept f\u00fcr 4 kleine Pizzen eingegeben. Gib die 4 bei der Anzahl der Portionen ein. Beachte au\u00dferdem, dass du deine Pizza noch in den Backofen gibst. Wenn diese beispielsweise roh 1278g wiegt und nach der Zubereitung noch 1150g, dann ist der Reduktionsfaktor 0,9.<\/p> Speichere das Rezept f\u00fcr deine Pizza. Damit ist schon 80% der Arbeit erledigt. Im n\u00e4chsten Schritt zeige ich dir, wie du hierf\u00fcr nun die Kalkulation vom Wareneinsatz sowie die Kennzeichnung erstellen kannst.<\/p> Um den Wareneinsatz zu berechnen<\/a>, m\u00fcssen wir nun noch die Rohstoffpreise zentral hinterlegen. Du musst die Preise nur einmal hinterlegen. Diese werden dann automatisch f\u00fcr alle Zutaten \u00fcbernommen, egal in welchem Rezept. Um die Rohstoffpreise f\u00fcr den Wareneinsatz deiner Pizza einzugeben, w\u00e4hle das Symbol f\u00fcr die Preiskalkulation. W\u00e4hle dann den Knopf \"zentrale Preiseingabe\", damit du die Rohstoffpreise hinterlegen kannst. Du kannst die Preise pro kg oder f\u00fcr eine selbstgew\u00e4hlte Einheit (z.B. St\u00fcck) eingeben. Speichere die Eingabe und schlie\u00dfe das Fenster. Im Anschluss kannst du nun bereits den Wareneinsatz pro 100g, pro Portion und pro Rezept ablesen.<\/p> Wenn du m\u00f6chtest, kannst du hier auch direkt den Arbeitsaufwand und die Kosten f\u00fcr Verpackungsmaterial und Fixkosten Aufschl\u00e4ge mit hinterlegen um so einen vollst\u00e4ndigen Verkaufspreis zu kalkulieren. Das kannst du aber auch sp\u00e4ter nachholen. Du kannst die Rohstoffpreise f\u00fcr die Preiskalkulation jederzeit anpassen.<\/p> Die N\u00e4hrwerte werden automatisch berechnet. Wenn du genauer verstehen m\u00f6chtest, wie die N\u00e4hrwerte sich aus den verschiedenen Zutaten zusammensetzen, \u00f6ffne unseren N\u00e4hrwertrechner. Dort k\u00f6nntest du bei Bedarf auch direkt den Nutri-Score oder die Health Claims ermitteln. Daf\u00fcr ist allerdings ein Paket L erforderlich. Diese Angaben sind jedoch auch freiwillig und m\u00fcssen gem\u00e4\u00df LMIV nicht angegeben werden. In diesem Artikel konzentrier ich mich deswegen auf die Erstellung der N\u00e4hrwertabelle f\u00fcr die Pizza.<\/p> \u00d6ffne dazu direkt den Etiketten Generator. Es wird automatisch eine N\u00e4hrwerttabelle generiert. Au\u00dferdem wird auch direkt eine Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge gem\u00e4\u00df LMIV erstellt. Auch die Allergene (Inhaltsstoffe) werden direkt fett markiert. Du kannst die Angaben \u00fcberpr\u00fcfen und bei Bedarf in dem Feld Zutatenliste noch manuell Anpassungen vornehmen.<\/p> Beim Etikett kannst du nun noch das Nettogewicht und das MHD anpassen, und ggf. weitere Aufbewahrungshinweise erg\u00e4nzen. Das Layout vom Etikett kannst du individuell anpassen und formattieren. Im Anschluss kannst du ein PDF generierten und das Lebensmitteletikett f\u00fcr deine Pizza dann selbst ausdrucken oder in den professionellen Druck geben.<\/p> Alternativ zum Etikett kannst du auch eine Produktkennzeichnung (Produktpass) erstellen. Dies enth\u00e4lt grunds\u00e4tzlich \u00e4hnliche Angaben wie das Etikett (ohne MHD). Dieses Format eignet sich aber eher f\u00fcr die Kennzeichnung im Online Shop oder auf der Website. Einige Kunden im B2B Bereich verlangen diese Kennzeichnung auch zur Qualit\u00e4tssicherung.<\/p> Um so einen Produktpass zu erstellen, w\u00e4hle das Symbol \"Rezeptblatt erstellen\". Du kannst ein eigenes Bild hochladen und einen eigenen Banner nutzen.<\/p> Au\u00dferdem kannst du weitere Artikel Daten erg\u00e4nzen. Den Produktpass kannst du jederzeit ebenfalls als PDF generieren.<\/p> Unsere Software eignet sich \u00fcbrigens auch f\u00fcr die Kennzeichnung diverser anderer Lebensmittel. Siehe dazu beispielsweise auch:<\/p> Deine Rezepte kannst du jederzeit online aufrufen und \u00e4ndern. Daf\u00fcr hast du deine online Zugangsdaten. Wir bieten zudem auch eine mobile Variante f\u00fcr das Smartphone oder Tablet. Damit kannst du auch die Rezepte jederzeit unterwegs aufrufen, Zutatenliste w\u00e4hrend der Zubereitung abhaken und Zubereitungsschritte ansehen. Au\u00dferdem kannst du hier auch Rezeptmengen jederzeit umrechnen. Alternativ kannst du dir aber auch ein Rezeptblatt ausdrucken.<\/p> Du kannst die Rezeptrechner Software direkt online buchen und direkt loslegen. Es handelt sich um eine Jahreslizenz, die sich nach 365 Tagen immer automatisch verl\u00e4ngert. Die K\u00fcndigungsfrist betr\u00e4gt 1 Tag vor der n\u00e4chsten Verl\u00e4ngerung. F\u00fcr den oben genannten Funktionsumfang ben\u00f6tigst du ein Rezeptrechner PRO Business Paket M. Damit kannst du bis zu 250 Rezepte verwalten und bis zu 250 eigene Zutaten mit N\u00e4hrwerten oder Preisen speichern. Bei Fragen schreibe eine E-Mail an tina@rezeptrechner.de.<\/p> \u00a0<\/p> Die Lebensmittelkennzeichnung gem\u00e4\u00df der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV)<\/strong> ist f\u00fcr jeden Produzenten verpflichtend, insbesondere wenn die Pizza verpackt verkauft wird. Dazu z\u00e4hlen:<\/p> Die manuelle Erstellung dieser Angaben ist zeitaufwendig und fehleranf\u00e4llig, insbesondere bei wechselnden Rezepten oder Zutaten.<\/p> Viele kleine Manufakturen k\u00e4mpfen mit schwankenden Rohstoffpreisen, besonders bei frischen Zutaten wie Tomaten oder K\u00e4se. Eine pr\u00e4zise Kalkulation der Produktionskosten ist essenziell, um den Wareneinsatz zu kontrollieren und profitable Preise zu gestalten. Insbesondere bei Gro\u00dfauftr\u00e4gen oder B2B-Verk\u00e4ufen an Restaurants und Lieferdienste ist eine transparente Preiskalkulation unverzichtbar.<\/p> Selbstgemachte Pizza lebt von hochwertigen Zutaten und kreativen Rezepten. Doch mit wachsender Produktion wird die Verwaltung der Rezepte immer komplexer. \u00c4nderungen an Zutaten, Mengen oder Produktionsmengen m\u00fcssen schnell und pr\u00e4zise dokumentiert werden, um eine gleichbleibende Qualit\u00e4t sicherzustellen.<\/p> Die Verpackung ist ein entscheidender Faktor, um Kunden anzusprechen. Eine Pizza-Verpackung sollte nicht nur praktisch, sondern auch optisch ansprechend sein. Hinzu kommt, dass das Lebensmitteletikett gut lesbar und professionell gestaltet sein sollte, um Vertrauen bei den Kunden zu schaffen.<\/p>","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[16429],"tags":[16367,16352,16379,16359,16357,16365,16354,16355,16375,16368,16377,16378,16369,16380,16381,16374,16362,16363,16371,16372,16373,16370,16358,16360,16366,16376,16353,16364,16093,16361,16356,16351,12025],"class_list":["post-30908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-beispiele","tag-allergene-pizza","tag-kalkulation-pizza","tag-lmiv-pizza","tag-naehrwerttabelle-fuer-pizza","tag-pizza-deklaration","tag-pizza-herstellen-und-verkaufen","tag-pizza-kalkulation","tag-pizza-kennzeichnung","tag-pizza-kennzeichnung-und-etikett-erstellen","tag-pizza-kennzeichnung-zutatenliste","tag-pizza-kennzeichnungspflicht","tag-pizza-lebensmittelkennzeichnung","tag-pizza-lmiv-kennzeichnung","tag-pizza-manufaktur","tag-pizza-manufaktur-kennzeichnungspflicht","tag-pizza-naehrstoffe-berechnen","tag-pizza-naehrwertberechnung","tag-pizza-naehrwertdeklaration","tag-pizza-naehrwerte","tag-pizza-naehrwerte-berechnen","tag-pizza-naehrwerte-ermitteln","tag-pizza-naehrwertkennzeichnung","tag-pizza-naehrwerttabelle","tag-pizza-preiskalkulation","tag-pizza-produktkennzeichnung","tag-pizza-produktpass-erstellen","tag-pizza-rechner","tag-pizza-verkaufen","tag-pizza-wareneinsatz","tag-preise-berechnen-pizza","tag-produktpass-pizza","tag-wareneinsatz-berechnen-pizza","tag-wareneinsatz-pizza"],"yoast_head":"\nSoftware f\u00fcr Pizza Manufakturen<\/strong><\/h3>\n
Kennzeichnung und Kalkulation f\u00fcr Pizza – So geht’s<\/strong><\/h3>\n
Schritt 1: Pizzateig anlegen<\/h3>\n
Schritt 1a): Pizzateig (selbstgemacht) – Rezept anlegen<\/h4>\n
Schritt 1a): Pizzateig (selbstgemacht) – Rezept in Zutat umwandeln<\/h4>\n
Schritt 1b): Pizzateig (gekauft) – Zutat anlegen<\/h4>\n
Schritt 2 a): Tomatensauce anlegen – Rezept erstellen<\/h3>\n
Schritt 2 b): Tomatensauce anlegen – Rezept in Zutat umwandeln<\/h3>\n
Schritt 3): Pizza Rezept anlegen<\/h3>\n
Schritt 4): Pizza N\u00e4hrwerttabelle und Kennzeichnung Inhaltstoffe<\/h3>\n
Etiketten Generator f\u00fcr Pizza Etikett<\/strong><\/h4>\n
Pizza Produktkennzeichnung<\/strong><\/h4>\n
\n
Schritt 5): Pizza Wareneinsatz berechnen<\/h3>\n
Schritt f\u00fcr Schritt Anleitung | Kalkulation Pizza<\/h3>\n
Schritt 6): Rezeptverwaltung<\/h3>\n
Jetzt Direkt Loslegen<\/strong><\/h3>\n
Herausforderungen f\u00fcr Pizza-Produzenten<\/strong><\/h3>\n
1. Einhaltung gesetzlicher Anforderungen<\/strong><\/h4>\n
\n
2. Kalkulation der Produktionskosten<\/strong><\/h4>\n
3. Effiziente Rezeptverwaltung<\/strong><\/h4>\n
4. Attraktive Verpackung und Etikettierung<\/strong><\/h4>\n
Pizza-Produktion in kleinen Manufakturen: Herausforderungen und L\u00f6sungen<\/strong><\/h3>
Software f\u00fcr Pizza Manufakturen<\/strong><\/h3>
Kennzeichnung und Kalkulation f\u00fcr Pizza - So geht's<\/strong><\/h3>
Schritt 1: Pizzateig anlegen<\/h3>
Schritt 1a): Pizzateig (selbstgemacht) - Rezept anlegen<\/h4>
Schritt 1b): Pizzateig (gekauft) - Zutat anlegen<\/h4>
Schritt 2): Tomatensauce anlegen<\/h3>
Schritt 3): Pizza Rezept anlegen<\/h3>
Schritt 4): Pizza Wareneinsatz berechnen<\/h3>
Schritt 4): Pizza N\u00e4hrwerttabelle und Kennzeichnung Inhaltstoffe<\/h3>
Schritt 5): Pizza Produktkennzeichnung<\/h3>
Schritt 6): Rezeptverwaltung<\/h3>
Jetzt Direkt Loslegen<\/strong><\/h3>
Herausforderungen f\u00fcr Pizza-Produzenten<\/strong><\/h3>
1. Einhaltung gesetzlicher Anforderungen<\/strong><\/h4>
2. Kalkulation der Produktionskosten<\/strong><\/h4>
3. Effiziente Rezeptverwaltung<\/strong><\/h4>
4. Attraktive Verpackung und Etikettierung<\/strong><\/h4>