{"id":4155,"date":"2020-05-03T17:04:43","date_gmt":"2020-05-03T15:04:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=4155"},"modified":"2025-08-17T21:46:52","modified_gmt":"2025-08-17T19:46:52","slug":"energiegehalt-berechnen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/energiegehalt-berechnen\/","title":{"rendered":"Energiegehalt Berechnen"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“4.16″ global_colors_info=“{}“][et_pb_row _builder_version=“4.16″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ global_colors_info=“{}“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.16″ custom_padding=“|||“ global_colors_info=“{}“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.27.3″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″]<\/p>\n

Wie du den Energiegehalt, Brennwert und den N\u00e4hrstoffgehalt f\u00fcr Rezepte berechnen kannst und was es mit Ballaststoffen bzw. Organischen S\u00e4uren auf sich hat. Erfahre hier Wie man den Energiegehalt von Lebensmitteln berechnen kann und wie du dies automatisch mit dem Energiegehalt Rechner Online automatisierst. Wie berechnet man den Energiegehalt von Lebensmitteln? Der ideale Energiegehalt Rechner um den Energiegehalt f\u00fcr Lebensmittel zu berechnen. Siehe auch: N\u00e4hrwerte Berechnen<\/a><\/p>\n

Energiegehalt Berechnen f\u00fcr Lebensmittel – Formel<\/h2>\n

Der Energiegehalt von Lebensmitteln wird definiert durch die N\u00e4hrstoff Zusammensetzung. In Abh\u00e4ngigkeit der N\u00e4hrstoffzusammensetzung eines Lebensmittels kann man den Energiegehalt berechnen. Man misst den Energiegehalt bzw. Brennwert in Kalorien (kcal) bzw. Kilojoule (kJ). Wer die N\u00e4hrwertangaben eines Lebensmittels<\/a> kennt, der kann meistens auch den Energiegehalt berechnen. Den Energiegehalt bzw. Brennwert f\u00fcr Lebensmittel kann man gem\u00e4\u00df folgender Formel berechnen:<\/p>\n

Kohlenhydrate – 4,1 kcal\/ g; Eiwei\u00df – 4,1 kcal\/g; Fett – 9,3 kcal\/g<\/p>\n

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) empfiehlt \u00fcbrigens sogar eher mit den gerundeten Werten (also 4,4 und 9) zu rechnen (siehe auch N\u00e4hrwertkennzeichnung<\/a>). Abgesehen von den gel\u00e4ufigen N\u00e4hrwerten gibt es allerdings noch mehr N\u00e4hrstoffe in Lebensmitteln, die Energie liefern und damit auch beim Berechnen vom Energiegehalt f\u00fcr Lebensmittel ber\u00fccksichtigt werden muss. Das sind neben den Makro N\u00e4hrstoffen zum einen die Ballaststoffe, zum anderen aber auch Organische S\u00e4uren und Ethylalkohol. In dem folgenden Artikel erkl\u00e4re ich, wie man mit dem Energiegehalt dieser N\u00e4hrwerte umgehen sollte und wie man den Rezeptrechner Online als praktischen Energiegehalt Rechner einsetzen kann. \u00dcbrigens kannst du den Energiegehalt (kcal und kj) bzw. den Brennwert mit Hilfe vom Rezeptrechner PRO<\/a> f\u00fcr deine eigenen Rezepte, Mahlzeiten und Lebensmittel auch gewerblich berechnen.<\/p>\n

 <\/p>\n

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N\u00e4hrwerte Berechnen f\u00fcr Rezepte<\/h2>\n

Nutze den Rezeptrechner Online um die N\u00e4hrwerte f\u00fcr deine Mahlzeiten und Rezepte zu berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Mit der GRATIS Version kannst du die Makron\u00e4hrstoffe (Kohlenhydrate, Eiwei\u00df und Fett) ermitteln. Mit dem Rezeptrechner PRO<\/a> Zugang kannst du auch die N\u00e4hrwertberechnung der Big 7 bzw. Big 8 N\u00e4hrwerte vornehmen. Probier diesen einfachen N\u00e4hrwertrechner f\u00fcr Rezepte doch direkt mal ohne Anmeldung aus.<\/p>\n

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Mehr dazu erf\u00e4hrst du auch unter N\u00e4hrwerttabelle Erstellen<\/a>.<\/p>\n

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Energiegehalt Berechnen f\u00fcr Lebensmittel mit Ballaststoffen<\/h2>\n

Wusstest du, dass auch Ballaststoffe Energie liefern? Grunds\u00e4tzlich sagt man ja immer, dass Ballaststoffe super gesund sind weil sie die Verdauung f\u00f6rdern und unverdaulich sind (siehe auch wieviel Ballaststoffe pro Tag<\/a>). Das stimmt allerdings nicht ganz 100% denn auch Ballaststoffe haben einen Energiegehalt (siehe auch Ballaststoff Rechner<\/a>). Der liegt mit ca. 2 kcal\/g lange nicht so hoch wie der Brennwert von Kohlenhydraten und erst Recht weit entfern vom Eiwei\u00df oder Fett. Dennoch sollte man dieser aber im Hinterkopf behalten wenn man den Energiegehalt f\u00fcr Lebensmittel berechnen muss. Manchmal wundert man sich n\u00e4mlich, warum ein Lebensmittel einen sehr hohen Energiehalt hat obwohl die N\u00e4hrwertangaben eigentlich \u00fcberschau und eher klein sind. Dies liegt dann meistens daran, dass der Haupttreiber hinter dem Energiegehalt nicht ausgewiesen ist. Beim Essig ist das \u00fcbrigens \u00e4hnlich, wobei es da nicht an den Ballaststoffen sondern an den Organischen S\u00e4uren liegt. In der Rezeptrechner App 2.0<\/a> wirst du \u00fcbrigens demn\u00e4chst auch in der Lage sein Ballaststoffe zu berechnen<\/a>. Da Ballaststoffe gem\u00e4\u00df Lebensmittelkennzeichnung nicht verpflichtend angegeben werden m\u00fcssen, kann man in diesem Falle also nicht \u00fcber die einfache Energiegehalt Formel den Energiegehalt seiner Lebensmittel berechnen. Deswegen ber\u00fccksichtigt der Rezeptrechner Online in der Regel auch die fixen Angaben f\u00fcr den Energiegehalt je 100g.<\/p>\n

Weiterf\u00fchrende Links: Kalorienrechner Lebensmittel<\/a><\/p>\n

Brennwert von Organischen S\u00e4uren<\/h2>\n

Essig hat ganz oft ebenfalls einen Brennwert obwohl der Essig weder Kohlenhydrate noch Eiwei\u00df oder Fett enth\u00e4lt. Das liegt dann in der Regel daran, dass Essig viele Organische S\u00e4uren enth\u00e4lt. \u00c4hnlich ist das \u00fcbrigens auch beim Senf. Wer sich also \u00fcber den Kaloriengehalt von Senf oder Essig wundert, der sollte sich an die Organischen S\u00e4uren zur\u00fcckerinnern. Organische S\u00e4uren haben dabei \u00fcbrigens sogar noch einen h\u00f6heren Brennwert als Ballaststoffe. Der Brennwert f\u00fcr Organische S\u00e4uren liegt bei 3 kcal\/g. Mehr zum Thema Energiegehalt und Brennwert Berechnen f\u00fcr Lebensmittel<\/a> findest du auch in diesem Artikel.<\/p>\n

Brennwert oder Energie in der N\u00e4hrwerttabelle | LMIV<\/strong><\/h3>\n

Tipp: Einige Nutzer stellen mir immer wieder die Frage, ob man eigentlich in der N\u00e4hrwerttabelle frei entscheiden kann, welchen Begriff (Brennwert oder Energie man verwendet). Mit diesem Thema habe ich mich in einem anderen Blogartikel etwas genauer befasst. Dort gehe ich auch auf die Unterschiede zwischen Deutschland, \u00d6sterreich und der Schweiz genauer ein: Brennwert oder Energie | N\u00e4hrwerttabelle | LMIV<\/a>.<\/p>\n

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Energiegehalt Rechner – Rezeptrechner Online<\/h2>\n

Mit dem Rezeptrechner Online kannst du sowohl die Energie (Kalorien bzw kcal und auch kJ) als auch den N\u00e4hrstoffgehalt deiner Rezepte und Lebensmittel Berechnen (siehe auch\u00a0Kalorienrechner Lebensmittel Online<\/a>). Der kostenlose N\u00e4hrwertrechner<\/a> erm\u00f6glicht dabei die N\u00e4hrwertberechnung f\u00fcr die Standard Makro N\u00e4hrstoffe: Kohlenhydrate, Eiwei\u00df und Fett. Wenn du noch weitere N\u00e4hrstoffe (Ballaststoffe, Zucker, Salz, Fetts\u00e4uren) berechnen m\u00f6chtest, ben\u00f6tigst du einen kostenpflichtigen Rezeptrechner PRO Zugang<\/a>. In beiden F\u00e4llen kann die N\u00e4hrwertberechnung je 100g, je Portion und je Rezept erfolgen. Zudem kann man auch eigene Lebensmittel im eigenen Account hinterlegen und seine Rezepte in der Rezeptdatenbank<\/a> speichern und verwalten<\/a>. Der Rezeptrechner ist damit der ideale Energiegehalt Rechner um online f\u00fcr Lebensmittel den Energiegehalt zu berechnen.<\/p>\n

Der Energiegehalt im Rezeptrechner ist f\u00fcr jede einzelne Zutat hinterlegt und kann individuell angepasst werden. Wenn man dabei f\u00fcr eine Zutat generell den Energiegehalt anpassen m\u00f6chte, sollte man am besten eine eigene Zutat im eigenen Account hinterlegen. Wenn man den Brennwert<\/a> nur f\u00fcr eine bestimmte Zutat in einem bestimmten Rezept \u00fcberschreiben m\u00f6chte, dann kann man dies direkt in den N\u00e4hrwertangaben je 100g f\u00fcr die jeweilige Zutat \u00fcberschreiben. Durch das \u00dcberschreiben \u00e4ndern man den Energiegehalt ausschlie\u00dflich f\u00fcr die eine Zutat in dem individuellen Rezept. Wenn man die Zutat f\u00fcr ein weiteres Rezept erneut ausw\u00e4hlt, wird man wieder die Standard Angaben f\u00fcr den Brennwert sehen.<\/p>\n

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Energiegehalt je Gramm N\u00e4hrstoffe<\/p>\n

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7000 Kcal f\u00fcr 1kg K\u00f6rperfett<\/h2>\n

Wer Abnehmen m\u00f6chte, der muss t\u00e4glich weniger Kalorien zu sich nehmen als er verbraucht. Das Prinzip der negativen Energiebilanz ist ein Grundprinzip des Abnehmens und auch Somatropin kann dieses Prinzip nicht aushebeln.<\/p>\n

In meinem Gratis E-Book erkl\u00e4re ich dir, wie hoch dein t\u00e4gliches Kaloriendefizit ausfallen sollte um abzunehmen und wie du langfristig sicherstellst, dass deine Energiebilanz negativ bleibt.\u00a0<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Gratis-Ebook-Kaloriendefizit-Chooseyourlevel.pdf“ url_new_window=“on“ button_text=“GRATIS E-Book Herunterladen“ _builder_version=“4.16″ hover_enabled=“0″ global_colors_info=“{}“ sticky_enabled=“0″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nutze den Rezeptrechner (Online Rechner & App) zum N\u00e4hrwerte & Energiegehalt berechnen f\u00fcr Lebensmittel, LMIV konforme N\u00e4hrwertkennzeichnung!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10226,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"

Erfahre hier, wie du den Energiegehalt bzw. Brennwert von Lebensmitteln berechnen kannst und wann die N\u00e4hrwertangaben alleine daf\u00fcr nicht ausreichen.<\/p>

Energiegehalt bzw. Brennwert Berechnen<\/h2>

Der Energiegehalt von Lebensmitteln wird definiert durch die N\u00e4hrstoff Zusammensetzung. In Abh\u00e4ngigkeit der N\u00e4hrstoffzusammensetzung eines Lebensmittels definiert sich auch der Energiegehalt bzw. Brennwert. Man misst den Energiegehalt bzw. Brennwert in Kalorien (kcal) bzw. Kilojoule (kJ). Wer die N\u00e4hrwertangaben eines Lebensmittels kennt, der kann meistens auch den Energiegehalt berechnen. Der Energiegehalt bzw. Brennwert folgender N\u00e4hrstoffe ist vielen noch bekannt:<\/p>

Kohlenhydrate - 4,1 kcal\/ g; Eiwei\u00df - 4,1 kcal\/g; Fett - 9,3 kcal\/g<\/p>

Die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) empfiehlt \u00fcbrigens sogar eher mit den gerundeten Werten (also 4,4 und 9) zu rechnen. Abgesehen von den gel\u00e4ufigen N\u00e4hrwerten gibt es allerdings noch mehr Stoffe in Lebensmitteln, die Energie liefern und die nicht vernachl\u00e4ssigt werden sollten. Das sind neben den Makro N\u00e4hrstoffen zum einen die Ballaststoffe, zum anderen aber auch Organische S\u00e4uren und Ethylalkohol. In dem folgenden Artikel erkl\u00e4re ich, wie man mit dem Energiegehalt dieser N\u00e4hrwerte umgehen sollte. \u00dcbrigens kannst du den Energiegehalt (kcal und kj) bzw. den Brennwert mit Hilfe meines Rezeptrechners f\u00fcr deine eigenen Rezepte und Mahlzeiten berechnen.<\/p>

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