{"id":512,"date":"2015-12-24T10:31:58","date_gmt":"2015-12-24T09:31:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/?p=512"},"modified":"2022-07-17T16:43:07","modified_gmt":"2022-07-17T14:43:07","slug":"glykogenspeicher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezeptrechner-online.de\/blog\/glykogenspeicher\/","title":{"rendered":"Glykogenspeicher"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;3.22&#8243;][et_pb_row _builder_version=&#8220;3.25&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;3.0.47&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.4.6&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; z_index_tablet=&#8220;500&#8243;]<\/p>\n<p>Erfahre hier was die Glykogenspeicher (Glucosespeicher) eigentlich sind und warum es wichtig ist die Kohlenhydratspeicher zu leeren beim Abnehmen<\/p>\n<h2>Was genau sind eigentlich Gykogenspeicher?<\/h2>\n<blockquote>\n<p>Glykogenspeicher sind kleine Energiespeicher im menschlichen K\u00f6rper. Man nennt sie auch Kohlenhydratspeicher oder Glucosespeicher. Ihr Nutzen besteht darin, \u00fcbersch\u00fcssige Energie als <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/glykogen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Glykogen<\/a> zwischen zu speichern.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>\u00dcber die Nahrung nehmen wir t\u00e4glich N\u00e4hrstoffe zu uns. Die N\u00e4hrstoffe kann unser K\u00f6rper dann wiederum in Energie (Kalorien) umwandeln.\u00a0W\u00e4hrend Fett und Eiwei\u00df im K\u00f6rper vielseitige Funktionen (z.B. Bausteine f\u00fcr Zellen, Vitamintransport, aber auch Energiegewinnung) \u00fcbernehmen, dienen die Kohlenhydrate haupts\u00e4chlich der Energiegewinnung. Um die Energie freizusetzen, werden die Kohlenhydrate deshalb in ihre einfachste Bauform, die Glucose gespalten mit Hilfe von Enzymen. Anschlie\u00dfend wird die Glucose ins Blut aufgenommen und zu den entsprechenden Zellen transportiert.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\">Ben\u00f6tigt der K\u00f6rper aktuell keine Glucose, da ihm noch ausreichend Energie zur Verf\u00fcgung steht, wird die <span style=\"text-decoration: underline;\">Glucose in Glykogen umgewandelt<\/span> und<span style=\"text-decoration: underline;\"> in den Glykogenspeichern gespeichert<\/span>.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Die Glykogenspeicher sind somit also ein <span style=\"text-decoration: underline;\">kurzfristiges Glucosespeicher (Kohlenhydratspeicher),<\/span> aus dem der K\u00f6rper sich bedient, wenn notwendig.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Die Speicher befinden sich dabei teilweise in den Muskeln und teilweise in der Leber. Der menschliche K\u00f6rper kann ungef\u00e4hr 2000 kcal als Glykogen speichern.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;3.25&#8243; z_index_tablet=&#8220;500&#8243;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;3.0.47&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243; z_index_tablet=&#8220;500&#8243;]<\/p>\n<h2>Kohlenhydrate f\u00fcr Rezepte Berechnen<\/h2>\n<p>Mit dem Rezeptrechner Online kannst du die N\u00e4hrwerte deiner Rezepte Berechnen je 100g, je Portion und je Rezept. Du kannst die kostenlose Version ohne Anmeldung sofort verwenden. Sofern sich neben den typischen Makron\u00e4hrstoffen weitere Werte (z.B. f\u00fcr Ballaststoffe, Zucker oder Salz) interessieren, kannst du diese \u00fcber einen <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/rezeptrechner-pro-naehrwerttabelle-erstellen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rezeptrechner PRO Zugang<\/a> ebenfalls berechnen.\u00a0<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; button_text=&#8220;Rezeptrechner Online \u00d6ffnen&#8220; _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243;][\/et_pb_button][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;3.0.47&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Bildschirmfoto-2020-04-13-um-12.18.07.png&#8220; url=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de&#8220; url_new_window=&#8220;on&#8220; align_tablet=&#8220;center&#8220; align_phone=&#8220;&#8220; align_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220; _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243; z_index_tablet=&#8220;500&#8243;][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;3.25&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;3.0.47&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.4.6&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; z_index_tablet=&#8220;500&#8243;]<\/p>\n<h2>Zusammenspiel Glykogenspeicher\u00a0&amp;\u00a0Energiebilanz<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" title=\"grafik-glykogenspeicher-energiebilanz\" src=\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/energiebilanz_kumuliert.jpg\" alt=\"energiebilanz-kumuliert\" width=\"362\" height=\"258\" \/>Wir nehmen t\u00e4glich\u00a0Energie zu uns (siehe Bild rechts: roter Balken = Energieaufnahme) und verbrauchen Energie (gr\u00fcner Balken = Energieverbrauch).<\/p>\n<p>Nehmen wir mehr Energie zu uns als wir verbrauchen (roter Balken &gt; gr\u00fcner Balken), dann ist unsere Energiebilanz positiv (siehe Tag 1).<\/p>\n<p>Nehmen wir am n\u00e4chsten Tag jedoch weniger Energie zu uns bzw. verbrauchen wir mehr Energie (z.B. durch Sport), dann haben wir eine n<a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/negative-energiebilanz-berechnen-zum-abzunehmen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">egative Energiebilanz<\/a> an diesem Tag (siehe Tag 2).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Die entscheidende Gr\u00f6\u00dfe ist jedoch die kumulierte Energiebilanz, d.h. die Summe aus Tag 1 und Tag 2. Und diese w\u00e4re in unserem Beispiel mit +300 kcal immer noch positiv, d.h. wir h\u00e4tten einen Kalorien\u00fcberschuss.<\/strong><\/p>\n<p>Wenn wir uns nun l\u00e4ngere Zeit so ern\u00e4hren und t\u00e4glich eher einen kleinen Kalorien\u00fcberschuss generieren beziehungsweise diesen am Folgetag nicht ausreichend ausgleichen k\u00f6nnen, passiert folgendes:<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" title=\"einfluss-glykogenspeicher-energiebilanz\" src=\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/energiebilanz_kumuliert_glykogenspeicher2.jpg\" alt=\"energiebilanz-kumuliert-glykogenspeicher\" width=\"295\" height=\"222\" \/>Langsam aber sicher, wird die kumulierte Energiebilanz immer gr\u00f6\u00dfer (siehe Bild links). Solange wir uns noch in dem gelben Bereich befinden, ist grunds\u00e4tzlich alles ok, da wir in dieser Phase nur die <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/was-muss-ich-tun-um-meine-glykogenspeicher-zu-leeren\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Glykogenspeicher leeren<\/a> bzw. f\u00fcllen. Kritisch wird es allerdings, wenn die Speicher einmal voll sind, d.h. wenn die obere Grenze des gelben Bereichs erreicht ist.<\/p>\n<p>Sind die tempor\u00e4ren Glykogenspeicher einmal voll, f\u00e4ngt der K\u00f6rper an Glykogen in Fett umzuwandeln und bildet<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong> somit langfristige Energiespeicher in Form von K\u00f6rperfett<\/strong><\/span>. Nun nehmen wir zu. Bereits 3500 kcal \u00dcberschuss f\u00fchren nun zu einer K\u00f6rperfettzunahme von 0,5kg.<\/p>\n<p>Dieses Zusammenspiel ist insbesondere auch beim Abnehmen relevant.<\/p>\n<h2>\u00a0<\/h2>\n<h2>Die Rolle der Glykogenspeicher beim Abnehmen<\/h2>\n<p>Wenn wir mit einer Di\u00e4t beginnen, sind unsere Glykogenspeicher im Normalfall gut gef\u00fcllt. Das bedeutet in diesem Fall starten wir an der oberen gelben Linie:<br \/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/energiebilanz_kumuliert_abnehmen.jpg\" alt=\"abnehmen-energiebilanz-glykogenspeicher\" width=\"275\" height=\"207\" \/><\/p>\n<p>Wir m\u00fcssen als zun\u00e4chst die Glykogenspeicher leeren bevor wir tats\u00e4chlich anfangen Fett abzubauen!<\/p>\n<p>Ein untrainierter Mensch kann ca. 400g Glykogen speichern (ca. 150g in der Leber und 250g in den Muskeln). 1g Glykogen liefert ca. 4,1 kcal Energie, das bedeutet:<\/p>\n<p>Sind unsere Glykogenspeicher randvoll, speichern wir bis zu 1600kcal als Energie in Form von Glykogen. Und genau diese Energie muss erst einmal verbrannt werden, bevor unsere Fettreserven angegriffen werden. Der <span style=\"text-decoration: underline;\">Abbau der Glykogenspeicher\u00a0dauert im Normalfall so 2-3 Tage (nat\u00fcrlich in Abh\u00e4ngigkeit deiner t\u00e4glichen Energiebilanz).<\/span><\/p>\n<p>Wir k\u00f6nnen diesen Prozess allerdings durch einen intensiven Sporttag beschleunigen. Wer gern l\u00e4uft, m\u00fcsste einen langen Dauerlauf von knapp 2h einbauen. Alternativ muss man eben ein wenig Geduld mitbringen.<\/p>\n<p>Wichtig ist hierbei zu verstehen, was im K\u00f6rper passiert:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Solange unsere Glykogenspeicher gef\u00fcllt sind, nehmen wir weder <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>an\u00a0K\u00f6rperfett<\/strong> <\/span>zu noch ab.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Dennoch ver\u00e4ndert sich unser K\u00f6rpergewicht st\u00e4ndig.\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Denn Glykogen kann nur in Verbindung mit Wasser gebildet werden.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>1g Glykogen bindet zwischen 2 und 4g Wasser.<\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Durch den Abbau des Glykogens verlieren wir also auch Wasser. Beim Abbau von 600g Glykogen entspricht das 1200 &#8211; 2400g Wasser. Und das macht sich auf der Waage mit bis zu 2,4 kg weniger deutlich bemerkbar. Danach beginnt der K\u00f6rper erst Fett abzubauen und dann geht es meistens deutlich langsamer zur Sache. Denn um 1kg Fett abzubauen, m\u00fcssen ganze 7000 kcal eingespart werden.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243;][et_pb_image src=&#8220;https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Banner.jpg&#8220; _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243;][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.4.2&#8243;]<\/p>\n<p>Den Rezeptrechner gibt es \u00fcbrigens auch als <a href=\"https:\/\/www.rezeptrechner.de\/mobile-app\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rezeptrechner App f\u00fcr Android und IOS<\/a>. In der App kannst du aktuell alle Makron\u00e4hrstoffe (Kohlenhydrate, Eiwei\u00df und Fett) und den Energiegehalt deiner Rezepte in Kcal berechnen je Rezept, je 100g und je Portion.\u00a0<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erfahre hier was die Glykogenspeicher (Glucosespeicher) eigentlich sind und warum es wichtig ist die Kohlenhydratspeicher zu leeren beim Abnehmen<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"<h1>Gykogenspeicher<\/h1>\r\n<blockquote>Glykogenspeicher sind kleine Energiespeicher im menschlichen K\u00f6rper. Ihr Nutzen besteht darin, \u00fcbersch\u00fcssige Energie in Form von Glykogen zwischen zu speichern.<\/blockquote>\r\n\u00dcber die Nahrung nehmen wir t\u00e4glich N\u00e4hrstoffe (Kohlenhydrate, Eiwei\u00df und Fett) zu uns.\u00a0W\u00e4hrend Eiwei\u00df und Fett im K\u00f6rper vielseitige Funktionen (z.B. Bausteine f\u00fcr Zellen, Vitamintransport, aber auch Energiegewinnung) \u00fcbernehmen, dienen die Kohlenhydrate haupts\u00e4chlich der Energiegewinnung. Um die Energie freizusetzen, werden die Kohlenhydrate deshalb in ihre einfachste Bauform, die Glukose gespalten mit Hilfe von Enzymen.\u00a0Anschlie\u00dfend wird die Glukose\u00a0ins Blut aufgenommen und zu den entsprechenden Zellen transportiert.\r\n<blockquote>\r\n<p style=\"text-align: center;\">Ben\u00f6tigt der K\u00f6rper aktuell keine Glucose, da ihm noch ausreichend Energie zur Verf\u00fcgung steht, wird die <span style=\"text-decoration: underline;\">Glucose in Glykogen umgewandelt<\/span> und<span style=\"text-decoration: underline;\"> in den Glykogenspeichern gespeichert<\/span>.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center;\">Die Glykogenspeicher sind somit also ein <span style=\"text-decoration: underline;\">kurzfristiges Glucose Depot (tempor\u00e4rer Energiespeicher),<\/span> aus dem der K\u00f6rper sich bedient, wenn notwendig.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\nDie Speicher befinden sich dabei teilweise in den Muskeln und teilweise in der Leber. Der menschliche K\u00f6rper kann ungef\u00e4hr 2000 kcal als Glyogen einspeichern. Dieser speichert atmet mit der t\u00f6glichen Energiebilanz:\r\n<h1>Zusammenspiel Glykogenspeicher\u00a0&\u00a0Energiebilanz<\/h1>\r\n<img class=\"alignright\" title=\"grafik-glykogenspeicher-energiebilanz\" src=\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/energiebilanz_kumuliert.jpg\" alt=\"energiebilanz-kumuliert\" width=\"362\" height=\"258\" \/>Wir nehmen t\u00e4glich\u00a0Energie zu uns (siehe Bild rechts: roter Balken = Energieaufnahme) und verbrauchen Energie (gr\u00fcner Balken = Energieverbrauch).\r\n\r\nNehmen wir mehr Energie zu uns als wir verbrauchen (roter Balken > gr\u00fcner Balken), dann ist unsere Energiebilanz positiv (siehe Tag 1).\r\n\r\nNehmen wir am n\u00e4chsten Tag jedoch weniger Energie zu uns bzw verbrauchen wir mehr Energie (z.B. durch Sport), dann ist unsere Energiebilanz f\u00fcr diesen Tag negativ (siehe Tag 2).\r\n\r\n\u00a0\r\n\r\n<strong>Die entscheidende Gr\u00f6\u00dfe ist jedoch die kumulierte Energiebilanz, d.h. die Summe aus Tag 1 und Tag 2. Und diese w\u00e4re in unserem Beispiel mit +300 kcal immer noch positiv, d.h. wir h\u00e4tten einen Kalorien\u00fcberschuss.<\/strong>\r\n\r\nWenn wir uns nun l\u00e4ngere Zeit so ern\u00e4hren und t\u00e4glich eher einen kleinen Kalorien\u00fcberschuss generieren bzw diesen am Folgetag nicht ausreichend ausgleichen k\u00f6nnen, passiert folgendes:\r\n<img class=\"alignleft\" title=\"einfluss-glykogenspeicher-energiebilanz\" src=\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/energiebilanz_kumuliert_glykogenspeicher2.jpg\" alt=\"energiebilanz-kumuliert-glykogenspeicher\" width=\"295\" height=\"222\" \/>Langsam aber sicher, wird die kumulierte Energiebilanz immer gr\u00f6\u00dfer (siehe Bild links). Solange wir uns noch in dem gelben Bereich befinden, ist grunds\u00e4tzlich alles ok, da wir in dieser Phase nur die Glykogenspeicher leeren bzw. f\u00fcllen. Kritisch wird es allerdings, wenn die Speicher einmal voll sind, d.h. wenn die obere Grenze des gelben Bereichs erreicht ist.\r\n\r\nSind die tempor\u00e4ren Glykogenspeicher einmal voll, beginnt der K\u00f6rper Glykogen in Fett umzuwandeln und bildet<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong> somit langfristige Energiespeicher in Form von K\u00f6rperfett<\/strong><\/span>. Nun nehmen wir zu. Bereits 3500 kcal \u00dcberschuss f\u00fchren nun zu einer K\u00f6rperfettzunahme von 0,5kg.\r\n\r\nDieses Zusammenspiel ist insbesondere auch beim Abnehmen relevant.\r\n<h1>Die Rolle der Glykogenspeicher beim Abnehmen<\/h1>\r\nWenn wir mit einer Di\u00e4t beginnen, sind unsere Glykogenspeicher im Normalfall gut gef\u00fcllt. Das bedeutet in diesem Fall starten wir an der oberen gelben Linie:\r\n<img class=\"alignleft\" src=\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/energiebilanz_kumuliert_abnehmen.jpg\" alt=\"abnehmen-energiebilanz-glykogenspeicher\" width=\"275\" height=\"207\" \/>\r\n\r\nWir m\u00fcssen als zun\u00e4chst die Glykogenspeicher leeren bevor wir tats\u00e4chlich anfangen Fett abzubauen!\r\n\r\nEin untrainierter Mensch kann ca. 400g Glykogen speichern (ca. 150g in der Leber und 250g in den Muskeln). 1g Glykogen liefert ca. 4,1 kcal Energie, das bedeutet:\r\n\r\nSind unsere Glykogenspeicher randvoll, speichern wir bis zu 1600kcal als Energie in Form von Glykogen. Und genau diese Energie muss erst einmal verbrannt werden, bevor unsere Fettreserven angegriffen werden. 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Alternativ muss man eben ein wenig Gedult mitbringen.\r\n\r\nWichtig ist hierbei zu verstehen, was im K\u00f6rper passiert:\r\n<blockquote>Solange unsere Glykogenspeicher gef\u00fcllt sind, nehmen wir weder <span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>an\u00a0K\u00f6rperfett<\/strong> <\/span>zu noch ab.\r\n\r\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Dennoch ver\u00e4ndert sich unser K\u00f6rpergewicht st\u00e4ndig.\u00a0<\/strong><\/span>\r\n\r\nDenn Glykogen kann nur in Verbindung mit Wasser gebildet werden.\r\n\r\n<span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>1g Glykogen bindet zwischen 2 und 4g Wasser.<\/strong><\/span><\/blockquote>\r\nDurch den Abbau des Glykogens verlieren wir also auch Wasser. Beim Abbau von 600g Glykogen entspricht das 1200 - 2400g Wasser.\u00a0Und das macht sich auf der Waage mit bis zu 2,4 kg weniger deutlich bemerkbar. Danach beginnt der K\u00f6rper erst Fettabzubauen und dann geht es meistens deutlich\u00a0langsamer zur Sache. 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