Das sind knapp 25g, also 1\/4 Tafel Schokolade, pro Tag. Und auch wenn die meisten von uns Schokolade lieben und die wenigstens ohne Schokolade \u00fcberhaupt lebensf\u00e4hig sind,\u00a0gilt sie nach wie vor als Dickmacher. Doch Schokolade ist keineswegs so b\u00f6se wie wir immer meinen. Schokolade kann uns sogar beim Abnehmen helfen wenn man das Ganze richtig angeht.<\/p>\n
Schokolade N\u00e4hrwerte und Zuckergehalt<\/h2>\n
Schokolade besteht haupts\u00e4chlich aus Kakao, Fett, Milch und Zucker. Je nach Kakaogehalt unterscheidet man in Wei\u00dfe, Vollmilch- und dunkle Schokolade\/ Bitterschokolade. Wei\u00dfe Schokolade ist in dem Sinne eigentlich\u00a0gar keine klassische Schokolade denn im Gegenteil zu ihren Mitstreitern enth\u00e4lt\u00a0die wei\u00dfe Schokolade keinen Kakao. Anstelle des Kakaos r\u00fcckt bei der wei\u00dfen Schokolade Zucker: Mit bis zu 63g je 100g ist die wei\u00dfe Schokolade somit unter den Schokoladen die Kohlenhydratreichste. Die Vollmilchschokolade, die \u00fcbrigens mehr als 70% der Deutschen favorisieren, liegt mit einem Zuckeranteil von 55g je 100g jedoch nur kurz hinter der wei\u00dfen Schokolade auf Platz 2. Die fehlenden 8g Zucker werden bei der Vollmilchschkokolade durch Kakao und Milch ersetzt. In N\u00e4hrstoffen bedeutet dies zus\u00e4tzliches Fett und ein wenig mehr Eiwei\u00df, aber eben bereits 13% Zuckereinsparung.<\/p>\n
[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″]<\/p>\n
Bewegen wir uns auf der Skala des Kakaogehalts nun weiter nach oben, so kommen wir bei ca. 60% Kakaogehalt bei der Bitterschokolade an, Bitterschokolade deswegen weil Kakao nun mal nicht mehr s\u00fc\u00df ist sondern immer etwas bitter schmeckt. Bereits mit 70% Kakaoanteil schaffen wir es den Zuckergehalt unserer Schokolade zu halbieren. Und genau das ist das Ziel! Schokolade kann n\u00e4mlich auch lecker und<\/span> gesund sein. Denn der eigentliche Dickmacher in der Schokolade ist der Zucker! Reduzieren wir den Zucker und ersetzen ihn zu einem Gro\u00dfteil durch Kakao, entfaltet sich unsere Schokolade zu einem echten „Abnehmhelferli“. Der Kakao in der Schokolade kommt n\u00e4mlich mit vielen positiven Eigenschaften.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/“ url_new_window=“on“ button_text=“N\u00e4hrwertangaben Schokolade“ _builder_version=“4.4.2″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.25″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.25″ custom_padding=“|||“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″ z_index_tablet=“500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ text_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ text_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ link_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ link_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ link_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ ul_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ ul_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ ol_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ ol_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ quote_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ quote_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ box_shadow_horizontal_tablet=“0px“ box_shadow_vertical_tablet=“0px“ box_shadow_blur_tablet=“40px“ box_shadow_spread_tablet=“0px“]<\/p>\n Insbesondere der Kakao in der Schokolade hat viele positive Eigenschaften:<\/p>\n N\u00e4hrwerte Kakaopulver<\/strong> je 100g: 9g Kohlenhydrate; 20,7g Fett; 19,9g Eiwei\u00df; 27,6g Ballaststoffe<\/p>\n \u00dcbrigens: nat\u00fcrlich angebauerter Kakao hat sogar noch weniger Kohlenhydrate (nur max 1g).<\/p>\n Kakao ist mit nur 10g Kohlenhydraten je 100g sehr kohlenhydratearm. Der leicht bittere Geschmack hemmt zudem den Appetit bzw. das Verlangen nach mehr. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts steigert Kakao das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl und f\u00f6rdert die Verdauung durch vermehrte Produktion von k\u00f6rpereigenen Verdauungsenzymen.<\/p>\n Kakao hat eine stimmungsaufhellende Wirkung . Der Zucker in den kakaoarmen Schokoladen hingegen hat zwar kurzfristig eine \u00e4hnliche Wirkung, kommt jedoch auch mit einem gewissen Suchtrisiko f\u00fcr unser Gehirn, das wir vermeiden sollten.<\/p>\n Durch den Verzehr von Kakao wird im Gehirn die Aussch\u00fcttung bestimmter Neurotransmitter gesteigert:<\/p>\n Da Kakao viele sogenannte Flavanole enth\u00e4lt, die die Elastizit\u00e4t der Blutgef\u00e4\u00dfe beg\u00fcnstigen, wird der Schokolade mit hohem Kakaogehalt auch eine Blutdruck senkende Wirkung nachgesagt. Blutdruck senkende Wirkungen gehen zudem auch immer mit einem geringeren Schlaganfallrisiko einher.<\/p>\n Kakao enth\u00e4lt zudem auch viele Kreislauf stimulierende Stoffe (z.b.\u00a0Theobromin und\u00a0Theophyllin), die sich sehr positiv auf das zentrale Nervensystem auswirken<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.2″ global_module=“3313″ saved_tabs=“all“][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/Bildschirmfoto-2020-04-28-um-11.39.35.png“ _builder_version=“4.4.2″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″]<\/p>\n Energiegehalt je Gramm N\u00e4hrstoffe<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″]<\/p>\n Wer Abnehmen m\u00f6chte, der muss t\u00e4glich weniger Kalorien zu sich nehmen als er verbraucht. Das Prinzip der negativen Energiebilanz ist ein Grundprinzip des Abnehmens und auch Somatropin kann dieses Prinzip nicht aushebeln.<\/p>\n In meinem Gratis E-Book erkl\u00e4re ich dir, wie hoch dein t\u00e4gliches Kaloriendefizit ausfallen sollte um abzunehmen und wie du langfristig sicherstellst, dass deine Energiebilanz negativ bleibt.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_button button_url=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Gratis-Ebook-Kaloriendefizit-Chooseyourlevel.pdf“ url_new_window=“on“ button_text=“GRATIS E-Book Herunterladen“ _builder_version=“4.4.2″][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“3.25″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“3.25″ custom_padding=“|||“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″ z_index_tablet=“500″ text_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ text_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ text_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ link_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ link_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ link_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ ul_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ ul_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ ul_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ ol_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ ol_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ ol_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ quote_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ quote_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ quote_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_2_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_2_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_2_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_3_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_3_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_3_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_4_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_4_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_4_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_5_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_5_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_5_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ header_6_text_shadow_horizontal_length_tablet=“0px“ header_6_text_shadow_vertical_length_tablet=“0px“ header_6_text_shadow_blur_strength_tablet=“1px“ box_shadow_horizontal_tablet=“0px“ box_shadow_vertical_tablet=“0px“ box_shadow_blur_tablet=“40px“ box_shadow_spread_tablet=“0px“]<\/p>\n Es gibt viele gute Gr\u00fcnde, Kakao zu konsumieren und somit gibt’s auch viele gute Gr\u00fcnde Schokolade zu konsumieren. Dabei gilt es allerdings Folgendes zu beachten:<\/p>\n Wenn ihr diese beiden Richtlinien beachtet, steht dem Genuss von Schokolade\u00a0ohne schlechtes Gewissen absolut nix im Wege!<\/p>\n Achte auf den Zuckergehalt in der Schokolade<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Bitterschokolade mit einem hohen Kakaogehalt kann demnach also beim Abnehmen helfen. Schokolade mit einem hohen Zuckergehalt sollte gemieden werden, da der Zucker zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels f\u00fchrt. Dies zwingt den K\u00f6rper zur erh\u00f6hten Insulinproduktion, wodurch wir im schlimmsten Fall noch mehr Appetit bekommen. Mehr zum Zusammenhang zwischen Zucker und Insulin<\/a> erf\u00e4hrst du in diesem Artikel.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=“1_2,1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_text _builder_version=“4.4.2″]<\/p>\n Auf meinem Rezepteblog Chooseyourlevel habe ich zahlreiche gesunde Rezepte mit Backkakao ver\u00f6ffentlicht. Backkakao hat einen sehr geringen Zuckeranteil und eignet sich somit super f\u00fcr schokolade Rezepte ohne Zucker. Ich nutze Backkakao zum Beispiel f\u00fcr meinen schnellen Schoko Tassenkuchen aus der Mikrowelle<\/a>. Noch viele andere Low Carb Rezepte mit N\u00e4hrwertangaben<\/a> findest du auf der Rezeptoberfl\u00e4che von Chooseyourlevel.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_image src=“https:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/low-carb-schoko-quark-muffin-6-low.jpg“ _builder_version=“4.4.2″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=“4.4.2″ global_module=“3505″][et_pb_column type=“4_4″ _builder_version=“4.4.2″][et_pb_cta title=“2 Wochen Abnehmprogramm Kostenlos“ button_url=“https:\/\/www.chooseyourlevel.de\/online-abnehmprogramm-kostenlos\/“ url_new_window=“on“ button_text=“Mehr Erfahren“ _builder_version=“4.4.2″ link_option_url=“https:\/\/www.chooseyourlevel.de\/online-abnehmprogramm-kostenlos\/“ link_option_url_new_window=“on“]<\/p>\n In meinem 2 Wochen Abnehmprogramm erkl\u00e4re ich Schritt f\u00fcr Schritt, wie du deine Glykogenspeicher leeren kannst und wie du ein strukturelles t\u00e4gliches Kaloriendefizit erzeugst um abzunehmen. Zudem erkl\u00e4re ich auch, mit welchen typischen Nebenwirkungen (z.B. M\u00fcdigkeit und Low Carb Kopfschmerzen) du zu Beginn deiner Ern\u00e4hrungsumstellung rechnen solltest und wie du am besten damit umgehst.\u00a0<\/p>\n [\/et_pb_cta][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In diesem Artikel zeige ich dir, wie der Kakao- und Zuckergehalt in Schokolade N\u00e4hrwerte beeinflusst und welche Schokolade du beim Abnehmen bevorzugen solltest.\u00a0 Pro Jahr isst jeder Deutsche im Schnitt ca. 9 kg Schokolade. Das sind knapp 25g, also 1\/4 Tafel Schokolade, pro Tag. Und auch wenn die meisten von uns Schokolade lieben und die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2982,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":" Pro Jahr isst jeder Deutsche im Schnitt ca. 9 kg Schokolade.<\/p>\r\n<\/blockquote>\r\nDas sind knapp 25g, also 1\/4 Tafel Schokolade, pro Tag. Und auch wenn die meisten von uns Schokolade lieben und die wenigstens ohne Schokolade \u00fcberhaupt lebensf\u00e4hig sind,\u00a0gilt sie nach wie vor als Dickmacher. Doch Schokolade ist keineswegs so b\u00f6se wie wir immer meinen. Schokolade kann uns sogar beim Abnehmen helfen wenn man das Ganze richtig angeht.\r\n![\"schokoalde-naehrwerte-wei\u00dfe-schokolade-bitterschokolade\"](\"http:\/\/www.rezeptrechner-online.de\/pics\/schokolade-naehrwerte.png\")
<\/p>\nKakao f\u00f6rdert die Verdauung und das Abnehmen<\/strong><\/h4>\n
Kakao macht gl\u00fccklich<\/strong><\/h4>\n
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Kakao senkt den Blutdruck und beugt Herzkrankheiten vor<\/strong><\/h4>\n
7000 Kcal f\u00fcr 1kg K\u00f6rperfett<\/h2>\n
Hilft Schokolade nun beim Abnehmen?<\/h2>\n
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Gesunde Rezepte mit Schokolade ohne Zucker<\/h2>\n
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Schokoladen Basiswissen<\/h1>\r\nSchokolade besteht haupts\u00e4chlich aus Kakao, Fett, Milch und Zucker. Je nach Kakaogehalt unterscheidet man in Wei\u00dfe, Vollmilch- und dunkle Schokolade\/ Bitterschokolade:\r\n\r\n
\r\n\r\nWei\u00dfe Schokolade ist in dem Sinne eigentlich\u00a0gar keine klassische Schokolade denn im Gegenteil zu ihren Mitstreitern enth\u00e4lt\u00a0die wei\u00dfe Schokolade keinen Kakao. Anstelle des Kakaos r\u00fcckt bei der wei\u00dfen Schokolade Zucker: Mit bis zu 63g je 100g ist die wei\u00dfe Schokolade somit unter den Schokoladen die Kohlenhydratreichste. Die Vollmilchschokolade, die \u00fcbrigens mehr als 70% der Deutschen favorisieren, liegt mit einem Zuckeranteil von 55g je 100g jedoch nur kurz hinter der wei\u00dfen Schokolade auf Platz 2. Die fehlenden 8g Zucker werden bei der Vollmilchschkokolade durch Kakao und Milch ersetzt. In N\u00e4hrstoffen bedeutet dies zus\u00e4tzliches Fett und ein wenig mehr Eiwei\u00df, aber eben bereits 13% Zuckereinsparung.\r\n\r\nBewegen wir uns auf der Skala des Kakaogehalts nun weiter nach oben, so kommen wir bei ca. 60% Kakaogehalt bei der Bitterschokolade an, Bitterschokolade deswegen weil Kakao nun mal nicht mehr s\u00fc\u00df ist sondern immer etwas bitter schmeckt. Bereits mit 70% Kakaoanteil schaffen wir es den Zuckergehalt unserer Schokolade zu halbieren.\r\n\r\nUnd genau das ist das Ziel! Schokolade kann n\u00e4mlich auch lecker und<\/span> gesund sein. Denn der eigentliche Dickmacher in der Schokolade ist der Zucker! Reduzieren wir den Zucker und ersetzen ihn zu einem Gro\u00dfteil durch Kakao, entfaltet sich unsere Schokolade zu einem echten \"Abnehmhelferli\":\r\n\r\nDer Kakao in der Schokolade kommt n\u00e4mlich mit vielen positiven Eigenschaften:\r\nSuperfood Kakao<\/h1>\r\nN\u00e4hrwerte Kakaopulver je 100g: 9g Kohlenhydrate; 20,7g Fett; 19,9g Eiwei\u00df; 27,6g Ballaststoffe\r\n\r\n\u00dcbrigens: nat\u00fcrlich angebauerter Kakao hat sogar noch weniger Kohlenhydrate (nur max 1g)\r\n
Kakao f\u00f6rdert die Verdauung und das Abnehmen<\/h2>\r\nKakao ist mit nur 10g Kohlenhydraten je 100g sehr kohlenhydratearm. Der leicht bittere Geschmack hemmt zudem den Appetit bzw. das Verlangen nach mehr. Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts steigert Kakao das S\u00e4ttigungsgef\u00fchl und f\u00f6rdert die Verdauung durch vermehrte Produktion von k\u00f6rpereigenen Verdauungsenzymen.\r\n
Kakao macht gl\u00fccklich<\/h2>\r\nKakao hat eine stimmungsaufhellende Wirkung . Der Zucker in den kakaoarmen Schokoladen hingegen hat zwar kurzfristig eine \u00e4hnliche Wirkung, kommt jedoch auch mit einem gewissen Suchtrisiko f\u00fcr unser Gehirn, das wir vermeiden sollten.\r\n\r\nDurch den Verzehr von Kakao wird im Gehirn die Aussch\u00fcttung bestimmter Neurotransmitter gesteigert:\r\n
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Kakao senkt den Blutdruck und beugt Herzkrankheiten vor<\/h2>\r\nDa Kakao viele sogenannte Flavanole enth\u00e4lt, die die Elastizit\u00e4t der Blutgef\u00e4\u00dfe beg\u00fcnstigen, wird der Schokolade mit hohem Kakaogehalt auch eine Blutdruck senkende Wirkung nachgesagt. Blutdruck senkende Wirkungen gehen zudem auch immer mit einem geringeren Schlaganfallrisiko einher.\r\n\r\nKakao enth\u00e4lt zudem auch viele Kreislauf stimulierende Stoffe (z.b.\u00a0Theobromin und\u00a0Theophyllin), die sich sehr positiv auf das zentrale Nervensystem auswirken\r\n
Fazit<\/h1>\r\nEs gibt viele gute Gr\u00fcnde, Kakao zu konsumieren und somit gibt's auch viele gute Gr\u00fcnde Schokolade zu konsumieren. Dabei gilt es allerdings Folgendes zu beachten:\r\n
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