Ein ausgewogener Speiseplan ist ein zentraler Bestandteil des Kita-Alltags und trägt wesentlich zur gesunden Entwicklung der Kinder bei. Für Betreiber und Caterer von Kindertagesstätten stellt die Erstellung und Veröffentlichung eines solchen Plans jedoch eine Reihe von Herausforderungen dar. In diesem Artikel beleuchten wir die wichtigsten Aspekte der Speiseplan Erstellung für Kitas. Außerdem zeige ich, wie man mit der Rezeptrechner Software schnell und einfach einen Speiseplan für seine Kita als Vorlage erstellen, mit eigenen Rezepten füllen und als PDF ausdrucken kann.

Mit der Rezeptrechner Software kann man den Speiseplan als PDF Vorlage erstellen und mit eigenen Rezepten (Mahlzeiten) füllen. 

Kita Speiseplan als PDF erstellen – so geht’s:

Mit der Rezeptrechner Software bieten wir eine einfache, schnelle und kostengünstige Möglichkeit um einen Speiseplan als PDF für die Kita zu erstellen (siehe auch Wochenplan Kita Vorlage). Im Vorwege gibt man dazu die Rezepte in die Software ein. Im Anschluss kann eine Speiseplan Vorlage nach den individuellen Bedürfnissen erstellt werden. Man kann die Kita Speiseplan Vorlage dann mit den eigenen Rezepten füllen. Auf Wunsch werden automatisch Allergene und Nährwerte pro 100g oder pro Portion mit angezeigt. Nachdem man die Kita Speiseplan Vorlage gefüllt hat, kann man den Speiseplan als PDF herunterladen (siehe auch Wochenplan Kita zum ausdrucken). Das PDF kann dann per E-Mail kommuniziert werden. Ebenso kann der PDF Speiseplan ausgedruckt und in der Kita ausgehangen werden. So können sich die Eltern schon im Vorwege über den Essensplan informieren.

Darüber hinaus kann man auch zentral Rohstoffpreise hochladen. So kann für die einzelnen Mahlzeiten auch automatisch der Wareneinsatz und die Gesamtkosten inklusive Fixkosten (Miete, Energie etc.) sowie Personalkosten ermittelt werden. Die Rezeptrechner Software richtet sich dabei insbesondere an kleinere Betriebe, was sich auch im Preis entsprechend widerspiegelt.

Beispiel Kita Speiseplan als PDF

Über den folgenden Link kannst du einen beispielhaften Kita Speiseplan als PDF herunterladen. Mit der Rezeptrechner Software kannst du individuelle Kita Speiseplan Vorlagen in deinem gewünschten Layout gestalten. Die Vorlage kannst du dann online mit eigenen Rezepten befüllen. Es werden automatisch Nährwerte und Allergene berechnet. Den Speiseplan kannst du dann als PDF herunterladen und ausdrucken. 

In wenigen Schritten zur Speiseplan Software für Kita und/ oder Schulen:

Da es sich bei der Rezeptrechner Software um eine webbasierte Software handelt, kann man diese direkt online und super einfach buchen. Im Anschluss kann man direkt loslegen und Rezepte eingeben.

1. Speiseplan Software kostenlos ausprobieren
2. Rezeptrechner PRO Business Jahreslizenz direkt online buchen
3. Account erstellen & Video Anleitung ansehen
4. Rezepte eingeben & Speiseplan Vorlage erstellen
5. Speiseplan mit Rezepten füllen
6. Kita Speiseplan als PDF ausdrucken

Haben sich die Prozesse einmal eingespielt, so kann man ohne großen Aufwand schnell und einfach den Speiseplan für die nächste Woche oder den nächsten Monate erstellen. Die Rohstoffpreise kann man ebenso in regelmäßigen Abständen aktualisieren und schauen, inwiefern gewisse Mahlzeiten sich in der Kostenstruktur verändert haben.

Vorteile der Speiseplan Software vom Rezeptrechner

Nährwertberechnung 

• Mit der Rezeptrechner Software werden automatisch die Big7 Nährwerte, Energiegehalt und sogar auch die Ballaststoffe für die Mahlzeiten berechnet (pro 100g, pro Portion, pro Rezept). Nutzer bekommen hierfür Zugriff zum Bundeslebensmittelschlüssel, der größten Nährwertdatenbank in Deutschland.

Automatisierte Allergenkennzeichnung 

• Nutzer erhalten automatisch Vorschläge zur Allergenkennzeichnung. Die Allergene und Zusatzstoffe können aber auch bei Bedarf individuell angepasst werden. In der Speiseplan Vorlage werden die Allergene in der Fussnote entsprechend zusammengefasst. Gemäß Lebensmittelinformationsverordnung sind Caterer und Gemeinschaftsverpfleger beim Verkauf von loser Ware ja ebenfalls zur Kennzeichnung der Allergene verpflichtet. Diese können direkt auf dem Speiseplan oder über eine separate Auslage gekennzeichnet werden. Mehr zur gesetzlichen Verpflichtung findet man im Abschnitt Allergenkennzeichnung auf dem Speiseplan.

Nutri-Score Ermittlung

• Neben den Nährwerten kann auch der Nutri-Score automatisch ermittelt werden für die Mahlzeiten. Dies dient als zusätzliche einfache Orientierung.

Individuelle Speiseplan Vorlagen für die Kita erstellen

• Das Layout der Speiseplan Vorlagen kann individuell angepasst werden auf die Bedürfnisse der jeweiligen Kita. So kann man beispielsweise einen Essensplan als Wochenplan erstellen (siehe auch Wochenspeiseplan erstellen). Wer lieber länger im Vorwege plant, kann auch einen Monatsplan erstellen (siehe auch 4 Wochen Speiseplan Kita oder Monatsplan Essen Vorlage). 

Online verfügbar von überall

• Da es sich um eine webbasierte Software handelt, kann man von überall auf die Rezepte zugreifen. So kann der Küchenchef auch zu Hause oder aus dem Büro die Planung vornehmen und später mit den Mitarbeitern in der Küche teilen.

einfache, leicht zu bedienende Oberfläche, einfache Erklärvideos

• Einfache Video Anleitungen helfen beim Einstieg in die Software. In der Regel reichen 10-20 Minuten aus, um sich mit der Software vertraut zu machen. Die Oberfläche ist einfach zu bedienen.

Kostenkalkulation mit inbegriffen

• Nutzer vom Speiseplan Generator erhalten automatisch auch Zugang zur Preiskalkulation. Dort können zentral Rohstoff Preise hochgeladen werden. im Anschluss kann man für die einzelnen Rezepte den Wareneinsatz pro 100g, pro Portion oder pro Rezept berechnen. Es können bei der Kalkulation auch weitere Kosten für Material oder Personal berücksichtigt werden. Wer möchte, kann auch entsprechende Fixkosten Sätze hinterlegen. So stellt man sicher, dass man die Mahlzeit kostendeckend anbietet und die Kosten nicht höher als das Kita Essensgeld sind. Mehr dazu auch im Abschnitt Speiseplan Kindergarten.

Mit der Rezeptrechner Software kann man den Speiseplan als PDF Vorlage erstellen und mit eigenen Rezepten (Mahlzeiten) füllen. 

Herausforderungen bei der Erstellung eines Kita-Speiseplans als PDF

1. Ernährungsvielfalt und Ausgewogenheit
   • Herausforderung: Der Speiseplan muss eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen abdecken, von ausgewogenen Mahlzeiten bis hin zu speziellen diätetischen Anforderungen (z.B. Allergien, Unverträglichkeiten, religiöse Essensvorschriften). Idealerweise hat der Küchenchef viel Zeit für die Ernährungsplanung und bekommt automatisch auch Vorschläge für Allergene, Nährwerte oder ggf. sogar eine Indikation zur Lebensmittelampel (z.B. den Nutri-Score) um die verschiedenen Mahlzeiten zu beurteilen. Oftmals ist es jedoch so, dass der Koch oder Küchenchef sich diese Informationen selbst berechnen muss oder gar nicht die Zeit hierfür hat.
2. Transparenz und Kommunikation
   • Herausforderung: Eltern wünschen sich detaillierte Informationen über die Mahlzeiten ihrer Kinder. Dies erfordert eine klare und transparente Kommunikation. Hier hilft es, wenn man bereits im Vorwege den PDF Speiseplan für die Kita teil. Das kann beispielsweise per E-Mail oder als Aushang erfolgen. So haben die Eltern Zeit für die Planung und können sich entsprechend darauf einstellen.
3. Gestaltung und Lesbarkeit des Speiseplans
   • Herausforderung: Ein Speiseplan sollte ansprechend gestaltet und leicht lesbar sein, um die Akzeptanz bei Eltern und Erziehern zu erhöhen. Viele scheitern hierbei an der Nutzung von Design-Tools oder Vorlagen. Einige Programme der Gemeinschaftsverpflegung bieten zwar entsprechende Speiseplan Generatoren an, diese sind häufig jedoch enorm teuer, sodass sich der Einsatz für eine Kita oder Schule nicht lohnt.
4. Flexibilität und Aktualisierungen
   • Herausforderung: Änderungen im Speiseplan oder bei den Mahlzeiten müssen schnell und effizient umgesetzt werden können, ohne dass dabei Fehler entstehen oder Informationen verloren gehen. Kommt es zu saisonalen Anpassungen von Rezepten oder zu kurzfristigen Anpassungen aufgrund von fehlender Rohstoff-Verfügbarkeit, so müssen die Köche entsprechend umplanen. Wer hier nicht mit einer Software arbeitet, wird viel Zeit mit manuellen Anpassungen und dem erneuten Generieren vom Kita Speiseplan als PDF vergeuden.
5. Druckqualität und Verteilung
   • Herausforderung: Der Speiseplan muss in hoher Qualität gedruckt und verteilt werden, sowohl digital als auch in physischer Form. Der Einsatz von hochwertigen Druckern und Papier sowie die Verwendung von PDF-Konvertierungssoftware, die eine hohe Auflösung unterstützt, sind hier entscheidend. Zudem sollten digitale Versionen über die Kita-Website und per E-Mail leicht zugänglich gemacht werden.
6. Kostenkalkulation
   •  Natürlich muss sichergestellt werden, dass die Mahlzeiten für die Kita nach wie vor kostendeckend angeboten werden können. Verbringt der Küchenchef übermäßig viel Zeit mit der Planung und Kalkulation, bedeutet dies einen höheren Personalaufwand. Ebenso muss der Einsatz der Rohstoffe entsprechend kostendeckend sein. Idealerweise nutzen Caterer eine Software, die auch die Kalkulation der Mahlzeiten direkt mit abdeckt. So kann man sicherstellen, dass das Kita Essensgeld ausreicht um die Mahlzeiten anzubieten.

Fazit

Die Erstellung eines Kita-Speiseplans als PDF ist eine anspruchsvolle Aufgabe, die eine sorgfältige Planung und die Berücksichtigung vielfältiger Faktoren erfordert. Durch den Einsatz moderner Technologien und die enge Zusammenarbeit mit Experten können Betreiber und Caterer diese Herausforderungen erfolgreich meistern und einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung der Kinder leisten. Ein gut durchdachter und professionell erstellter Speiseplan stärkt nicht nur das Vertrauen der Eltern, sondern fördert auch das Wohlbefinden der Kinder in der Kita.