Rezeptrechner

Catering Kosten & Preise Rechner

von szkubidoo | Juli 6, 2022 | Catering, Kosten Rechner, Preis Rechner

Wer im Catering arbeitet oder beispielsweise auch Kuchen oder Torten verkauft, hat in der Regel viele verschiedene Rezepte. Diese Rezepte zu verwalten und alle Zutatenlisten strukturiert im Blick zu haben ist nicht immer ganz einfach. Hinzu kommt, dass sich Rezepturen immer mal wieder verändern. Das ist insbesondere für die Preiskalkulation ein großes Thema. Die sich ständig verändern Rohstoffpreise helfen da auch nicht. Genau hierfür haben wir den neuen Preise & Kosten Rechner für Rezepte entwickelt. Dieser eignet sich hervorragend für kleine Bäckerei Betriebe, Catering, aber auch für den Torten oder Kuchenverkauf. Wie genau das Kosten & Preise berechnen funktioniert, erkläre ich anhand vom Beispiel Catering in diesem Artikel. Man kann dies aber genau so gut auf Torten, Kuchen, Feinkost, Manufakturen oder Bäckereien anwenden.

Mit dem Rezeptrechner stellen wir für kleine Betriebe, die Lebensmittel produzieren und verkaufen, verschiedene Lösungen zur Verfügung, die Zeit & Kosten bei der Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertdeklaration sparen (siehe auch Lebensmittelanalyse). Dazu gehört neben dem Nährwertrechner auch der Etiketten Generator, ein Speiseplan Generator und neuerdings eben auch der Kosten & Preise Rechner (siehe auch Grundpreis Rechner). Zugang zu all diesen Anwendungen bekommst du mit dem Rezeptrechner PRO Business Zugang. Die Funktion zum Preise & Kosten berechnen kannst du hier auch kostenlos ausprobieren indem du dich registrierst.

Preis Rechner | Software

Mit der Rezeptrechner Software kann man die Preise für Lebensmittel und Rezepte berechnen. Dazu gehört die Berechnung vom Wareneinsatz pro 100g und pro Stück. Ebenso kann man unter Berücksichtigung von Personalkosten und Verpackungsmaterialkosten auch den Verkaufspreis berechnen. Der Preis Rechner dient auch der Kalkulation vom Grundpreis.

Kostenlos Ausprobieren

Mit der Catering Software kann man Wareneinsatz und Verkaufspreise (zum Beispiel auch Essensgeld für Kindergarten) kalkulieren.

Preise & Kosten für Catering berechnen – so geht’s:

Im folgenden zeige ich dir einmal, wie du die Preise & Kosten für deine Catering Rezepte berechnen kannst.

1. Kostenlos Account erstellen

Zunächst einmal kannst du dich Registrieren und einen kostenlosen Account erstellen. Sobald du dich registriert hast, bekommst du eine E-Mail mit dem Link zur Preiskalkulation.

2. Rezepteingabe

Mit dem kostenlosen Account kannst du außerdem auch die Rezepteingabe testen. Die Rezepteingabe erfolgt immer über den Rezeptrechner Online. Hier kannst du entweder manuell nach Zutaten suchen oder die Importfunktion für die Zutateneingabe verwenden. Eine Schritt für Schritt Anleitung zur Nutzung des Rezeptrechners findest du auch hier.

Du gibst die Zutaten und Menge für ein Rezept Schritt für Schritt ein. Der Rezeptrechner ist gleichzeitig ein Nährwertrechner, mit dem man auch die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln & für Rezepte ermitteln kann (wichtig auch für verpackte Lebensmittel & die Nährwerttabelle).

3. Portionen angeben & Reduktionsfaktor, Rezept speichern

Gib nun auch die Anzahl Portionen an, für die dein Rezept vorgesehen ist. Ebenso kannst du hier noch den Reduktionsfaktor berücksichtigen, der zum Beispiel beim Kochen, Backen, aber auch Schälverlust bei Früchten, eine Role spielt. Im Anschluss kannst du dein Rezept speichern. Du landest nun zunächst in der alten Oberfläche der Rezeptdatenbank.

Um die neue Oberfläche für Rezepte zu nutzen, benötigst du nun das upgrade zum Rezeptrechner PRO Business.

Schritt 2: Rezept eingeben für Kosten & Preise berechnen

Die Eingabe deiner Catering, Kuchen oder Torten Rezepte erfolgt immer über den Rezeptrechner Online. Damit kannst du automatisch gleich auch die Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel berechnen und beispielsweise auch eigene Lebensmitteletiketten zum drucken erstellen.

4. Upgrade zum Rezeptrechner PRO Business durchführen

Das upgrade für die Rezeptrechner Software kannst du direkt online buchen.

Nach der Bezahlung bekommst du eine Bestätigung von Digistore24 mit einer Bestell-Nummer. Gib die Bestellnummer in deinem Rezeptrechner Profil ein um das upgrade durchzuführen. Wenn du hierzu Fragen hast, schreibe mir jederzeit gerne eine Nachricht an [email protected]. Du kannst nach der Buchung im Grunde genommen direkt loslegen und Rezepte sowie Preise einpflegen.

Im nächsten Schritt kannst dich nun auf der Rezeptrechner PRO Business Seite anmelden (oben rechts über den Login Button). Hier siehst du deine Rezepte nun in der neuen Rezeptdatenbank.

5. Kosten & Preise berechnen

Klicke nun das € Symbol für dein Catering Rezept. Du siehst nun, wie sich ein neues Fenster öffnet, in dem du nun die Kosten und Preise für dein Catering Rezept berechnen kannst (siehe auch kg Preis berechnen). Mehr zu diesem Thema erfährst du auch im Abschnitt Catering Preise berechnen.

Wie genau der Preise & Kosten Rechner vom Rezeptrechner für Catering Unternehmen funktioniert, erkläre ich dir im nächsten Abschnitt und in einem kurzen Video.

Kosten & Preise berechnen für Catering Rezepte

Preise & Kosten Rechner – Video Anleitung

Die folgende Video Anleitung erklärt einmal Schritt für Schritt, wie man den Preise & Kosten Rechner für Rezepte nutzt:

Preise & Kosten Rechner für Catering

Wareneinsatz berechnen

Was genau kann der Kosten Rechner nun also? Mit dem Kosten Rechner für Catering Unternehmen kann man zunächst einmal den Wareneinsatz (häufig auch Materialaufwand) berechnen. Hierzu gibt man die einzelnen Zutaten inklusive Mengen Angabe an. In der Regel sind insbesondere die Kosten und Preise pro 100g oder pro Portion von Interesse. Hierfür ist es völlig irrelevant, für welche Menge das Rezept vorgesehen ist. Für die Kalkulation der Preise & Kosten sollte man dann nur wissen, für wie viele Portionen das jeweilige Rezept vorgesehen ist. Wir planen zudem auch schon einen Mengenrechner einzubauen, der dann automatisch die Hochrechnung für eine andere Ausbeute übernimmt. Wenn man zum Beispiel ein Rezepte hat, welches für 15 Portionen vorgesehen ist, man jedoch einen Catering Auftrag für 50 Portionen vorliegen hat, kann man mit dem Mengenrechner in Zukunft schnell & einfach die Umrechnung der Rezepte vornehmen.

Abgesehen von der Zutatenliste & Menge braucht es nun noch die Preise der Rohstoffe. Die Preise muss man für den Moment im Rechner manuell eingeben. Man kann die Preise speichern. Sobald man den Preis für eine Zutat eingegeben hat, wird der gleiche Preis auch für eine andere Zutat in einem anderen Rezept angezeigt. Man kann die Preise nun pro 100g, pro Kilo oder pro Stück eingeben. Im Ergebnis kann man die Kosten für das Catering Rezept nun ebenfalls pro 100g, pro Rezept und pro Portion berechnen.

Der Wareneinsatz macht aber natürlich nur einen Teil der Catering Kosten ab. Man sollte die Kosten für Personalaufwand und Verpackungsmaterial nicht unterschätzen.

Mehr zur Wareneinsatz Berechnung für Gastronomie und Catering findest du hier.

Mehr zum Kilopreis berechnen erfährst du auch in diesem Artikel.

Verpackungsmaterial berechnen

Verpackungsmaterial gehört in der Regel auch zu den variablen Kosten beim Catering. Je mehr Essen man produziert, desto höher sind in der Regel auch die Kosten für Verpackungsmaterial. Im Rezeptrechner kann man also ebenfalls verschiedene Posten für Verpackungsmaterial angeben. Hierfür kann man ebenfalls die Preise pro Stück, pro 1000 oder 100 Stück angeben.

Personal Kosten berechnen

Bei den Personal Kosten ist es wiederum wichtig, dass man die Gesamtstunden angibt, die man für die Zubereitung eines Auftrags beispielsweise benötigt. Hier ist es beim Catering so, dass die Personalkosten meistens pro Portion geringer ausfallen je größer der Auftrag. Die doppelte Zubereitungsmenge bedeutet nicht unbedingt, dass auch die Personalkosten sich verdoppeln. Hier ist es eher so, dass es sich um sprunghafte Kosten handelt. Das heißt, man sollte sich fragen, wie viele Zubereitungsmenge (wie viele Essen) man mit seinem Personal in einer vorgegeben Zeit maximal schaffen kann. Muss man mehr produzieren, heißt das, dass man entweder mehr Personal benötigt oder das bestehende Personal Überstunden machen muss. Überstunden sind natürlich auch mit mehr Kosten verbunden. Insofern empfiehlt es sich, dies beim Stundenlohn auch zu berücksichtigen.

Catering Preise berechnen

Sobald man die Kosten für das Catering kalkuliert hat, kann man die Preise berechnen (siehe auch Preise kalkulieren). Die untere Grenze der Netto Kosten für das Catering (inkl. Personalkosten und Verpackungsmaterial) sollten nun ja schon bekannt sein. Wichtig ist, dass man nun noch eine entsprechende Marge für Gewinn einkalkuliert. Häufig ist hier die Rede auch vom Wagnis. Wer unsicher ist, wieviel hier empfohlen wird, kann auch erst einmal einen Vergleich von Wettbewerbspreisen vornehmen. Welche Preise verlangen andere Catering Unternehmen? Kann man sich hieran orientieren? Wichtig ist, dass man hier brutto und netto Preise unterscheidet. Wenn die Catering Preise veröffentlicht werden, ist meistens schon die Rede vom Preis inklusive Mehrwertsteuer. Diese musst du natürlich wieder abziehen. Der Preis Vergleich mit anderen Catering Unternehmen kann auch Aufschluss darüber geben, ob du mit deiner Kosten Struktur wettbewerbsfähig bist.

Meistens sollte man ca. 20% für Marge einkalkulieren. Hinzu kommt noch die Mehrwertsteuer. Aber im Preis Rechner vom Rezeptrechner kannst du je nach Rezept für deine Catering Gerichte auch mit unterschiedlichem Gewinn kalkulieren.

Lebensmittel Inhaltsstoffe App

von szkubidoo | Juli 4, 2022 | Inhaltsstoffe

Mit dem Rezeptrechner kannst du sowohl in der App (iOS & Android) als auch online die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln & Rezepte ermitteln. Zu den Lebensmittelinhaltsstoffen zählen im Allgemeinen die Makronährstoffe, Mikronährstoffe, Wasser, Mineralien, Spurenelemente und Vitamine. Das sind ziemlich viele Werte, die man gar nicht so ohne weiteres alle gleichzeitig überblicken kann. Je nachdem, welche Zielsetzung man verfolgt, empfiehlt es sich somit den Fokus auf ganz bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln zu legen. So geht auch der Gesetzgeber vor. In der Lebensmittelinformationsverordnung wird definiert, welche Angaben Hersteller von Lebensmitteln auf dem Etikett angeben müssen. Auch hier wird natürlich eine Vereinfachung vorgenommen. Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen möchte, muss die Inhaltsstoffe in Form einer Tabelle angeben. Auf der Inhaltsstoffe Tabelle (häufig auch als Nährwerttabelle bezeichnet) müssen die folgenden Angaben pro 100g gemacht werden in Deutschland:

Nährwerttabelle (Inhaltsstoffe Tabelle)

Energiegehalt
Kohlenhydrate
davon Zucker
Fett
gesättigte Fettsäuren
Salz

Zudem muss also auch auf die Form geachtet werden. Abgesehen von den Angaben pro 100g wird teilweise auch noch die Referenzmenge und die Angabe je Portion gemacht. Diese Werte sind jedoch freiwillig. Der Gesetzgeber lässt es zudem auch offen, ob Angaben zu Inhaltsstoffen wie Ballaststoffe gemacht werden. Mehr zur Nährwerttabelle für Lebensmittel erfährst du auch hier.

Inhaltsstoffe berechnen – für Hersteller

Mit dem Rezeptrechner Online und der Rezeptrechner App kannst du alle notwendigen Inhaltsstoffe für die Nährwerte Tabelle deiner Lebensmittel berechnen. Für Lebensmittel Hersteller eignet sich der Rezeptrechner RO Business Zugang. Mit diesem bekommst du auch Zugriff auf weitere tolle Lösungen wie beispielsweise den Etiketten Generator und den Kosten Rechner für Rezepte. Für Hersteller ist das eigenständige Berechnen der Inhaltsstoffe eine kostengünstige und LMIV konforme Alternative zur Nährwertanalyse im Labor. Wer seine Inhaltsstoffe analysieren lassen möchte und hierfür ein Labor beauftragt, wird mit 50 -100 € pro Probe rechnen müssen. Je nachdem, welches Labor hier zum Einsatz kommt, kann es dennoch sein, dass auch im Labor die Lebensmittel Inhaltsstoffe nur berechnet und nicht wirklich analysiert werden.

zum Rezeptrechner PRO

Lebensmittel Produktblatt mit Inhaltsstoffe Tabelle

Lebensmittelinhaltsstoffe App – für Hersteller & private Zwecke

Die Rezepturen deiner Lebensmittel kannst du eingeben über den Rezeptrechner Online oder aber auch direkt in der App. Für die Kennzeichnung der Lebensmittel als Hersteller wird empfohlen mit dem Laptop oder Tablet zu arbeiten. Aber auch als Hersteller kann man über die App jederzeit die Inhaltsstoffe seiner Rezepturen abrufen und Rezepte anpassen. Hierfür eignet sich die übersichtliche Rezeptdatenbank. Die mobile App für Android und iOS ist zudem aber auch für private Zwecke (zum Abnehmen, Muskelaufbau etc) sehr gut geeignet. Hier gibt es auch weitere Angaben wie Broteinheiten, KE und FPE, die insbesondere für Diabetiker von Interesse sind.

zur Rezeptrechner App

Inhaltsstoffe Datenbank

Eine häufig gestellte Frage ist, welche Datenbank für die Inhaltsstoffe verwendet wird (siehe auch Inhaltsstoffe Datenbank). Der Rezeptrechner bietet kostenlos die Nutzung von Durchschnittswerten, die auf unterschiedlichen öffentlichen Quellen beruhen, an. Als PRO Business Nutzer kann man zudem auch auf die Datenbank vom Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) zugreifen. Damit bekommt man Zugriff auf ca. 10.000 Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe. Aktuell konzentrieren wir uns dabei auf die Inhaltsstoffe, die für die Kennzeichnung der Lebensmittel relevant sind. Theoretisch können wir die Datenbank aber auch in der App jederzeit erweitern. Mehr dazu im Abschnitt Deklarationspflicht für Inhaltsstoffe in Lebensmitteln.

Zutatenverzeichnis

Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen möchte, ist zudem auch verpflichtet, ein Zutatenverzeichnis anzugeben. Hier müssen alle Zutaten, die verarbeitet werden, absteigend nach Menge angegeben werden. Allergene & Zusatzstoffe müssen fett gekennzeichnet werden. Bei den Zusatzstoffen steht es den Herstellern jedoch frei, ob diese als chemische Bezeichnung oder als E-Nummer angegeben werden. Wichtig ist, dass jedoch auch der Anwendungszweck vom Zusatzstoff genannt wird (z.B. Konservierungsstoff, Farbstoff…). Mit dem Rezeptrechner online und der App bekommst du nicht nur die Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel berechnet sondern auch das Zutatenverzeichnis sortiert.

Zutatenverzeichnis erstellen mit der App

Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner werden für deine gespeicherten Rezepte auch automatisch Zutatenlisten in der richtigen Reihenfolge erstellt. Du kannst die Allergene & Zusatzstoffe über eine Liste kennzeichnen. Demnächst bekommst du hierfür auch automatische Vorschläge.

Nutri Score als Orientierung

Da die Nährwerttabelle für Verbraucher immer noch sehr verwirrend ist, wurde zudem der sogenannte Nutri Score entwickelt. Häufig ist hier auch die Sprache von der Lebensmittelampel. Der Nutri Score soll dabei helfen, noch mehr Orientierung auf einen Blick zu geben. Es handelt sich um einen Buchstaben (A – E) mit einem farbigen Hintergrund. A steht für eine sehr günstige Nährstoffzusammensetzung. E steht für eine sehr ungünstige Nährstoffzusammensetzung. Anders als bei der normalen Inhaltsstoffe Tabelle differenziert der Nutri Score auch zwischen Getränken, festen Lebensmitteln, Öl und Käse. Das ist wichtig, denn Nährstoffe, die für ein festes Lebensmittel gut sind, können für ein Getränk schon wieder sehr ungünstig sein. Diese Betrachtung fließt in die Nutri Score Berechnung mit ein. Für jede Kategorie gibt es ein unterschiedliches Scoring System.

Sofern Hersteller auch den Nutri Score auf Produkten ausweisen wollen, können Sie dies freiwillig tun. Dies ist auch nicht mit Kosten verbunden. Es reicht eine Registrierung. Wichtig ist jedoch, dass die Lebensmittelproduzenten dann verpflichtet sind innerhalb von 2 Jahren die gesamte Produktpalette mit dem Nutri Score zu kennzeichnen. Man darf sich also nicht nur die Rosinen rauspicken.

Mit dem Rezeptrechner kannst du somit nicht nur die Inhaltsstoffe berechnen lassen, sondern auch direkt den Nutri Score ermitteln mit der web App.

Nutri Score berechnen mit der App

Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du für deine Rezepte in der Datenbank auch direkt den Nutri Score berechnen. Hierfür sind alle Angaben auf der Inhaltsstoffe Tabelle notwendig. Darüber hinaus musst du noch die jeweilige Kategorie angeben und bekommst im Anschluss direkt den Nutri Score als Ergebnis.

Nutri Score berechnen

Inhaltsstoffe Datenbank

von szkubidoo | Juli 4, 2022 | Inhaltsstoffe

Mit dem Rezeptrechner bekommst du Zugang zu einer umfassenden Inhaltsstoffe Datenbank für Nährwerte & Lebensmittel Kennzeichnung. In diesem Artikel erläutere ich dir, wie du mit dem Rezeptrechner PRO Business die Inhaltsstoffe in Lebensmitteln berechnen & analysieren kannst.

Welche Lebensmittel Inhaltsstoffe gibt es?

Als Lebensmittelinhaltsstoffe werden primär die Makro und Mikro Nährstoffe, aber auch Wasser, Mineralien und Spurenelemente bezeichnet. Viele Datenbanken geben Auskunft über diese Inhaltsstoffe. Es gibt unterschiedliche Gründe, warum die Inhaltsstoffe interessant für jemanden sein können. Gemäß der Lebensmittel Kennzeichnungsverordnung müssen produzierende Gewerbe gewisse Inhaltsstoffe auf dem Etikett angeben. Wer keine verpackten Lebensmittel verkauft, sondern lose Ware, muss auf der Produktbeschreibung einige Angaben machen. Darüber hinaus können Inhaltsstoffe aber auch von Interesse sein zum Abnehmen oder beim Sport zum Muskelaufbau oder einfach generell für eine gesunde Ernährung.

Inhaltsstoffe berechnen für Rezepte & Lebensmittel

Mit dem Rezeptrechner kann man die Inhaltsstoffe für Rezepte & Lebensmittel berechnen. Wir fokussieren uns dabei auf kleine Betriebe (Hofläden, Manufakturen, Bäcker, Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Food Start Ups etc), die selbstgemachte, verpackte und lose Lebensmittel verkaufen. Mit dem Rezeptrechner kannst du zunächst eine Nährwerttabelle (auch Inhaltsstoffe Tabelle für Lebensmittel) erstellen. Im Anschluss kannst du aber auch ein Lebensmitteletikett zum drucken gestalten. Weitere Lösungen vom Rezeptrechner findest du weiter unten erläutert.

zum Rezeptrechner PRO Business

Nährwerttabelle für Lebensmittel mit Inhaltsstoffen

Vorschriften Lebensmittelkennzeichnung

So erfordert die Verordnung zur Lebensmittelkennzeichnung, dass auf dem Lebensmitteletikett beispielsweise eine Nährwerttabelle abgebildet werden muss. Die Nährwerttabelle muss die Angaben für Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, gesättigte Fettsäuren, Salz und Zucker enthalten. Ebenso muss der Energiegehalt (auch Brennwert) angegeben werden. Man spricht hier auch von den Big 7 Nährwertangaben. Die Nährwerte müssen für das gesamte Lebensmittel pro 100g angegeben werden.

Darüber hinaus muss auch eine Zutatenliste angegeben werden. Hier müssen die einzelnen Zutaten der Menge nach sortiert aufgelistet werden. Allergene & Zusatzstoffe müssen fett markiert oder in Großbuchstaben gedruckt sein. Mehr dazu auch unter: Müssen alle Inhaltsstoffe angegeben werden?

Inhaltsstoffe Datenbank für private & gewerbliche Zwecke: BLS

Die wohl bekannte Inhaltsstoffe Datenbank für Lebensmittel ist der sogenannte Bundeslebensmittelschlüssel, kurz BLS. Der BLS enthält Angaben für verschiedenste Inhaltsstoffe von Lebensmitteln. In der Regel werden in der Datenbank die Inhaltsstoffe pro 100g angegeben. So ist das auch beim Bundeslebensmittelschlüssel. Das Berechnen der Nährwertangaben (Inhaltsstoffe) ist gemäß LMIV übrigens konform. Es ist eine gängige Möglichkeit, damit Hersteller keine teure Nährwertanalyse im Labor durchführen müssen. Wenn man die Inhaltsstoffen analysieren lassen möchte (im Labor), ist dies mit sehr hohen Kosten verbunden.

Wer beispielsweise für ein zusammengesetztes Rezept oder Lebensmittel die Inhaltsstoffe berechnen möchte, kann dies entweder manuell oder mit sogenannten Nährwertrechnern machen. Es gibt jedoch auch bereits Apps (wie zum Beispiel auch die Rezeptrechner App). Die Rezeptrechner App (sowohl online als auch mobile) zeichnet sich dadurch aus, dass sie mehr als nur ein Nährwertrechner ist. Mit der Rezeptrechner App bekommt man Zugang zu ganz unterschiedlichen Lösungen, die die Inhaltsstoffe nicht nur berechnen, sondern auch direkt in das gewünschte Format bringen.

Mit dem Rezeptrechner PRO Business bekommst du auch immer Zugang zur Inhaltsstoffe Datenbank vom Bundeslebensmittelschlüssel. Im folgenden siehst du eine kleine Vorschau der einzelnen Tools, auf die die Zugriff bekommst mit dem Rezeptrechner.

Rezepte Datenbank für Gastronomie & Lebensmittelhersteller

Mit dem Rezeptrechner bekommst auch die Möglichkeit all deine Rezepte in einer eigenen Rezeptdatenbank zu speichern. Auf die Rezepte kannst du dann sowohl per web aber auch mobile über die Rezeptrechner App zugreifen. Du kannst deine Rezepte in der Datenbank jederzeit anpassen, Zutatenlisten verändern oder auch Portionen neu rechnen. In Kürze wird es auch einen Mengenrechner geben, mit dem du aus einem bestehenden Rezept eine Hochrechnung für eine Ausbeute machen. Ebenso hast du die Möglichkeit auch eigene Lebensmittel in deiner Datenbank im Rezeptrechner Account zu hinterlegen. Und du kannst auch Rezepte in Basis Zutaten umwandeln. Die Nährwerte pro 100g werden dann für die Inhaltsstoffe Liste automatisch mit übernommen.

Grundsätzlich helfen wir immer gerne dabei, Anwendungen zu schaffen um die Rezepte entsprechend weiter zu verarbeiten. Ebenso gibt es die Möglichkeit die Rezepte als CSV Datei zu exportieren. Wer Interesse hat, kann mich auch bezüglich API Schnittstelle ansprechen.

Lebensmittel Etiketten & Zutatenlisten mit QUID

Lebensmittel Kennzeichnung (Allergene, Zusatzstoffe)

Speiseplan erstellen

Rezeptbuch/ Kochbuch erstellen

Registrieren zum Ausprobieren

Zutatenlisten & Allergene

Speiseplan erstellen

Kochbuch erstellen

Lebensmittel Etiketten mit Zutatenlisten verwalten

Software zur Verwaltung von Zutatenlisten

Speiseplan Muster mit Lebensmittel Beschreibung

Mit dem Rezeptrechner PRO Zugang hast du auch die Möglichkeit für deine Rezepte und Lebensmittel direkt Etiketten zu erstellen. Das Layout kannst du dabei selbst gestalten für die Etiketten. In diesem Artikel zeige ich, wie ich Marmeladenetiketten zum ausdrucken erstellt habe. Das Ergebnis sind Dateien als PNG, JPG oder PDF. Diese Etiketten Dateien kannst du dann mit einem Lebensmittel Etikettendrucker ausdrucken.

Für die Etiketten benötigst du auch eine Zutatenliste mit QUID Kennzeichnung. Diese Zutatenliste muss zudem mit entsprechenden Allergenen und Zusatzstoffen gekennzeichnet werden. Hierfür kannst du heute bereits aus der Allergenen Liste die jeweils relevanten Allergene auswählen. Diese werdenn dann auch fett gekennzeichnet. Mehr dazu auch unter Software zur Verwaltung von Zutatenlisten.

Aus deiner eigenen Rezeptdatenbank kannst du auch Speiseplan Vorlagen erstellen. Hier kannst du auch Allergene und Zusatzstoffe kennzeichnen. Diese werden dann automatisch auch mit kleinen Zahlen über Kopf- oder Fussnoten entsprechend deklariert.

In Kürze kannst du mit der neuen Funktion auch ein eigenes Rezeptbuch oder Kochbuch erstellen (siehe auch Kochbuch erstellen Programm). Hierfür kannst du für deine Rezepte Rezeptbuch (Kochbuch) Vorlagen als PDF herunterladen. Diese Kochbuch Vorlage als PDF kannst du dann ausdrucken.

Lebensmittelprodukt Etiketten

von szkubidoo | Juli 2, 2022 | Lebensmittel Verkaufen, Lebensmitteletiketten

Du bist Hersteller oder Entwickler von Lebensmittelprodukten? Du hast ein Lebensmitelprodukt entwickelt und möchtest dies nun verkaufen? Sofern die Qualität deines Lebensmittels stimmt, fragt man sich im nächsten Schritt, welche Vorschriften beim Verkaufen zu beachten sind. In diesem Artikel erkläre ich dir die Vorschriften, die die Verpackung und Etiketten für dein Produkt betreffen. Ebenso zeige ich dir, wie du mit dem Rezeptrechner für Rezepturen für dein Lebensmittelprodukt Etiketten erstellen und drucken kannst.

Lebensmitteletiketten erstellen

Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du nicht nur die Nährwertberechnung für dein Lebensmittelprodukt erstellen, sondern auch direkt Etiketten Vorlagen zum ausdrucken generieren (siehe auch Lebensmitteletiketten). Damit wird das Erstellen einer Produktbschreibung für das Lebensmittel zum Kinderspiel. Zudem kannst du auch Preise berechnen und neuerdings auch digitale Rezeptblätter erstellen.

Kostenlos Registrieren zum Ausprobieren

Lebensmittel verkaufen – Vorschriften

Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen möchte, muss gewisse Vorschriften beachten. Doch bevor wir zu den spezifischen Vorschriften und Gesetzen kommen, solltest du dich zunächst fragen, wie du deine Lebensmittel verkaufen möchtest. Die Anforderungen an dein Lebensmittelprodukt sind nämlich auch immer ein wenig abhängig von dem Ort des Verkaufs und die Verpackung. Sofern du verpackte Lebensmittel verkaufen möchtest, gelten andere Vorschriften als für lose Lebensmittel. Bei einem Lebensmittelprodukt mit Verpackung solltest du insbesondere die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) im Blick haben. Dieses Gesetz regelt die Lebensmittelkennzeichnung. Dort sind all die Angaben, die auf den Lebensmitteletiketten abgebildet sind, vorgegeben (siehe auch Lebensmitteletiketten Vorschriften).

Wenn du dein Lebensmittelprpdukt im Internet verkaufen möchtest, solltest du zudem die Anforderungen an die Lebensmittel Produktbeschreibung berücksichtigen. Auf der Produktbeschreibung müssen abgesehen vom MHD alle Inhalte angegeben sein, die auch auf den Lebensmitteletiketten zu finden sind.

Lebensmittel Kennzeichnung für dein Produkt

Sowohl auf der Verpackung vom Lebensmittelprodukt aber auch in der Produkt Beschreibung im Internet müssen folgende Angaben zu sehen sein.

Lebensmittelbezeichnung
Zutatenliste mit Allergen- und Zusatzstoffe Kennzeichnung & QUID
Nettofüllmenge (& Abtropfgewicht)
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)
Adresse & Name vom Lebensmittelunternehmen
nur für Getränke: Alkoholgehalt in Volumenprozent (% Vol) – für alkoholische Getränke
nicht für alle Hersteller verpflichtend: Nährwerttabelle mit Angaben je 100g (siehe auch Nährwerttabelle erstellen)

Die Etiketten für dein Lebensmittelprodukt kannst du mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner automatisch erstellen. Im Vorwege kannst du deine Rezepturen (Zutaten & Menge) im Rezeptrechner Online eingeben. Mit dem Rezeptrechner nimmst du dann zunächst die Nährwertberechnung der Nährwertangaben pro 100g vor. Die Nährwertkennzeichnung ist zwar nicht sofort immer verpflichtend für deine Produkte, aber es lohnt sich diese direkt mit durchzuführen. Das spart die später viel Zeit & Aufwand. Zudem benötigst du die Nährwertkennzeichnung sowieso, wenn du deine Lebensmittel im Internet oder Großhandel verkaufen möchtest. Im nächsten Schritt erkläre ich, wie du für dein Lebensmittelprodukt die Nährwerte berechnen kannst.

Nährwerte berechnen für Lebensmittelprodukt (Lebensmittelanalyse)

Häufig spricht man bei den Nährwertangaben auch von den Inhaltsstoffen vom Lebensmittel oder von der Lebensmittelanalyse. Viele Hersteller fragen sich, wie man die Lebensmittelanalyse durchführen kann. Man kann diese natürlich im Labor durchführen lassen. Das ist allerdings mit sehr hohen Kosten verbunden. Gemäß der LMIV Vorschriften darf man die Nährwerte aber auch selbst berechnen. Hierfür eignet sich ein Online Nährwertrechner wie der Rezeptrechner Online. Und so geht’s:

öffnen den Rezeptrechner Online
Starte mit der Rezepteingabe indem du mit dem Suchfeld nach der ersten Zutat suchst
Gib im nächsten Schritt die Menge ein.
Fahre so mit allen Zutaten von deinem Rezept fort.
Gib im letzten Schritt noch den Reduktionsfaktor ein.
Lies die Nährwerte pro 100g ab.

Du kannst dir hierfür auch die kurze Anleitung vom Rezeptrechner anschauen.

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Lebensmittelanalyse ohne Labor - Alternative

Lebensmittelprodukt Etiketten erstellen (für Verpackung)

Nachdem du das Rezept im Rezeptrechner Online eingegeben und gespeichert hast, kannst du mit deinem Rezeptrechner PRO Business den Etiketten Generator aufrufen. Hier musst du dich noch einmal separat anmelden. Im Anschluss kannst du nun für dein Lebensmittelprodukt die Etiketten erstellen. So geht’s:

Wähle das jeweilige Rezept (Lebensmittelprodukt aus)
Klicke das Icon für „Lebensmitteletiketten erstellen“
Passe das Layout deiner Lebensmitteletiketten an (siehe auch Lebensmitteletiketten selbst gestalten)
Klicke auf PNG, PDF oder JPG um deine Etiketten Vorlage herunterzuladen zum drucken

Die Vorlage kannst du dann mit einem Etikettendrucker für Lebensmittel drucken. Oder du nutzt die Daten um deine digitale Lebensmittel Produktbeschreibung für deinen Online Shop zu erstellen.

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Vorlage für Lebensmitteletiketten drucken

Lebensmittelprodukt Etiketten erstellen (digital)

Sofern du deine Lebensmittelprodukt Etiketten für das Internet in digitaler Form erstellen möchtest, bekommst du mit dem Rezeptrechner auch ein Tool an die Hand. Mit dem neuen Rezeptblatt Generator kannst du vollständige Produktblätter für deine Lebensmittel als PDF oder QR Code erstellen. Den QR Code kannst du dann zum Beispiel auf der Verpackung anbringen. So können deine Kunden den QR Code einscannen um sich über das Produkt zu informieren oder zusätzliche Informationen zu erhalten (z.B. Servierempfehlungen oder Zubereitungshinweise). Zudem kannst du auf dem PDF natürlich auch Angaben zur Lebensmittelkennzeichnung, zu Allergenen& Zusatzstoffen oder der Zutatenliste machen.

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Lebensmittel Produkt Beschreibung (PDF oder digital)

Lebensmittel im Internet verkaufen – Produktbeschreibung

Für das Verkaufen der Lebensmittel online, benötigst du neben den Etiketten für das Lebensmittelprodukt auch die online Produktbeschreibung. Diese ist für Lebensmittel eigentlich fast identisch zu der Beschreibung auf der Verpackung. Wenn du unsicher bist, schau dir doch mal ein paar Lebensmittelprodukte auf Amazon an. Ein Vorteil ist, dass du in der online Produktbeschreibung das MHD nicht angeben musst. Das wäre auch ziemlich aufwendig, wenn du das Mindesthaltbarkeitsdatum ständig wieder anpassen müsstest.

Inhaltsstoffe analysieren lassen

von szkubidoo | Juni 30, 2022 | Inhaltsstoffe

Wer seine selbstgemachten Lebensmittel verkaufen möchte, ist schnell mit jeder Menge Vorschriften konfrontiert. Unter anderem gibt es die Pflicht zur Lebensmittekennzeichnung. Dazu gehört auch, dass man gewisse Inhaltsstoffe für die Lebensmittel angeben muss (siehe auch Inhaltsstoffe in Lebensmitteln). Sofern man seine Lebensmittel verpackt verkauft, müssen die Inhaltsstoffe auf dem Lebensmittel Etikett stehen. Wer hingegen Lebensmittel in der Gastronomie verkauft, muss bestimmte Inhaltsstoffe auf der Speisekarte angeben. Erfahre, wie du die Inhaltsstoffe für deine selbstgemachten Lebensmittel analysieren lassen kannst und mit welchen Kosten du rechnen musst.

Inhaltsstoffe Kennzeichnung

Grundsätzlich gibt es verschiedene Möglichkeiten die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln analysieren zu lassen. Die verschiedenen Lösungen zum analysieren der Inhaltsstoffe sind mit unterschiedlich hohen Kosten verknüpft, auf die ich weiter unten noch genauer eingehen möchte. Die Kennzeichnung der Inhaltsstoffe ist in der Lebensmittelinformationsverordnung beschrieben. Häufig spricht man hier auch von der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung oder kurz der LMIV. Die LMIV sieht vor, dass die Kennzeichnung der Lebensmittel und damit auch die Angabe der Inhaltsstoffe bereits vor der Abgabe an den Verbraucher kenntlich gemacht werden müssen. Das heißt, dass man die Inhaltsstoffe schon auf dem Lebensmiteletikett angeben muss bei verpackter Ware. Bei loser Ware ist es so, dass die Inhaltsstoffe auf der Speisekarte angegeben werde müssen (siehe auch: Müssen alle Inhaltsstoffe angegeben werden?). Wenn es keine Speisekarte gibt (Bäckerei, Konditorei) darf die Angabe der Inhaltsstoffe auch mündlich auf Nachfragen des Kunden erfolgen. Es ist dann jedoch erforderlich, dass der Mitarbeiter geschult ist oder schnell auf eine Liste oder Tabelle mit den Inhaltsstoffen pro Lebensmittel zugreifen kann.

Es stellt sich nun als für Lebensmittelproduzenten die Frage, wie man die Inhaltsstoffe Kosten effizient analysieren lassen kann. Wenn du wissen möchtest, wen die Deklarationspflicht für Inhaltsstoffe betrifft, dann schau dir diesen Artikel genauer an.

Inhaltsstoffe analysieren (lassen)

Mit dem Rezeptrechner Online vom Rezeptrechner kannst du automatisch die Inhaltsstoffe deiner Lebensmittel & Rezepte analysieren lassen. Dazu gibst du die Zutatenliste und Menge im Rezeptrechner ein und bekommst automatisch die Nährwerttabelle mit Nährwertangaben je 100g sowie eine LMIV konforme Zutatenliste mit QUID Kennzeichnung.

Jetzt Kostenlos ausprobieren

Welche Inhaltsstoffe müssen angegeben werden angeben?

Bevor wir uns der Frage widmen, wie man die Inhaltsstoffe analysieren lassen kann, müssen wir vorab noch einmal konkretisieren, um welche Lebensmittel Inhaltsstoffe es eigentlich geht.

Auf dem Lebensmitteletikett muss eine Zutatenliste angegeben werden mit Angabe der Allergene & Zusatzstoffe. Sofern du deine Lebensmittel online verkaufen möchtest oder dein Betrieb schon etwas größer ist, muss zudem auch eine Nährwerttabelle angegeben werden. Die Nährwerttabelle muss die Nährwertangaben pro 100g der big7 enthalten (siehe auch Inhaltsstoffe Tabelle). Dazu gehört der Brennwert, Kohlenhydrate, Eiweiß, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz. Die Angabe der Referenzmenge ist freiwillig. Ebenso ist die Angabe von Vitaminen und Mineralien nicht verpflichtend. Sofern eine Zutat in der Lebensmittelbezeichnung auftaucht, achte zudem auf die QUID Kennzeichnung. Danach musst die Prozentangabe hinter der Zutat machen und angeben, wieviel Prozent der Zutat in dem Lebensmittel enthalten sind.

Es stellt sich nun also die Frage, wie man die unterschiedlichen Inhaltsstoffe analysieren (lassen) kann.

Inhaltsstoffe analysieren lassen – welche Möglichkeiten gibt es?

Im folgenden zeige ich dir, welche Möglichkeiten es gibt um deine Inhaltsstoffe zu analysieren und mit welchen Kosten du dabei rechnen solltest.

Laboranalyse

Es gibt grundsätzlich verschiedene Möglichkeit, die Inhaltsstoffe zu analysieren. Du kannst die Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel natürlich im Labor analysieren lassen. Hier spricht man häufig auch von der Nährwertanalyse oder Lebensmittelanalyse. Die Kosten für eine Laboranalyse sind jedoch sehr hoch. Pro Lebensmittel Probe musst du mit 50 € aufwärts rechnen. Zudem musst du das Lebensmittel dorthin schicken. Es kommen also auch noch Kosten für Verpackung und Versand der Lebensmittel hinzu.

Inhaltsstoffe Datenbank (selber berechnen)

Alternativ kannst du dir auch eine Lebensmittel Datenbank suchen und die Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel selber berechnen. In der Regel kennst du für deine Lebensmittelprodukte ja die Rezepturen. Mit Hilfe der Rezepturen kannst du für die einzelnen Zutaten die Inhaltsstoffe (Nährwertangaben) ermitteln. Dafür gibt es spezielle Datenbanken, die die Nährwertangaben und weitere Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel pro 100g zur Verfügung stellen. Du musst dann per Dreisatz natürlich für die einzelnen Lebensmittel noch die Inhaltsstoffe für dein Rezept ausrechnen und dies zusammenaddieren. Das geht vor allem ganz gut für die Nährwerte. Die wohl bekannteste Nährwerte Datenbank für Lebensmittel ist der Bundeslebensmittelschlüssel (kurz: BLS). Darin findest du über 10 000 Zutaten mit Nährwertangaben. Eine Lizenz für den BLS kostet bei einem einmaligen Excel Download 100 € netto.

Allerdings findet man dort zum Beispiel keine Allergene & Zusatzstzoffe.

Die Allergene musst du selbst kennzeichnen. Die Zusatzstoffe sind meistens schon Bestandteil deiner Zutatenliste. In der Regel weiß man, welche Zusatzstoffe in der Rezeptur verarbeitet werden. Wenn du wissen möchtest, welche Zusatzstoffe gekennzeichnet werden müssen, schau dir auch meine Zusatzstoffe Liste zum ausdrucken an.

App für Lebensmittel Inhaltsstoffe

Die dritte und wohl einfachste und günstigste Variante ist eine Lebensmittel Inhaltsstoffe App wie der Rezeptrechner. Mit einem Rezeptrechner PRO Business Zugang bekommst du Zugang zu unterschiedlichen Programmen, mit denen du alle Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel (auch Rezepturen) berechnen bzw. ermitteln kannst.

Nährwerttabelle & Nährwertangaben berechnen:

Los geht’s mit der Rezepteingabe im Rezeptrechner Online. Hier kannst du die Nährwertangaben für deine Rezepturen berechnen. Du gibst dazu Schritt für Schritt die Zutaten und die typische Menge je Zutat für ein Rezept ein. Der Rezeptrechner berechnet dann automatisch die Nährwerte pro 100g, pro Rezept und pro Portion. Es werden alle Big7 Nährwertangaben berechnet und es wird auch automatisch eine Nährwerttabelle für Lebensmittel erstellt.

Allergene & Zusatzstoffe

Nachdem du deine Rezepte gespeichert hast, kannst du die Rezeptdatenbank öffnen. Hier kannst du nun die Allergene & Zusatzstoffe Kennzeichnung vornehmen. Für den Moment ist hier noch ein manueller Schritt notwendig. In Kürze werden wir die Allergenkennzeichnung und Zusatzstoffe Kennzeichnung aber auch automatisieren, sodass du automatisch auch Vorschläge für Allergene & Zusatzstoffe bekommst. Überprüfe diese noch einmal und mach ggf. noch manuelle Anpassungen.

Liste für Speisekarte erstellen

Du hast dann die Möglichkeit eine Liste als PDF mit den Inhaltsstoffen zu erstellen. Das PDF kannst du dann ausdrucken und zum Beispiel in die Speisekarte mit einbinden.

Zutatenliste & Quid für das Etikett

Zudem hast du mit dem Etiketten Generator auch die Möglichkeit, direkt vollständige Lebensmitteletiketten erstellen zu lassen. Das Etikett enthält dann automatisch auch die Angabe der Zutatenliste und die QUID Kennzeichnung.

Um den vollen Funktionsumfang der Software zu nutzen, benötigst du einen Rezeptrechner PRO Business Zugang. Damit kannst du bis zu 500 Rezepte & Lebensmittel erstellen und für diese Anzahl auch die Inhaltsstoffe analysieren lassen. Das geht mit der App vom Rezeptrechner nicht nur deutlich schneller als im Labor. Du sparst im Vergleich zur Laboranalyse auch jede Menge Kosten bei der Inhaltsstoffe Analyse.

Inhaltsstoffe Tabelle für Lebensmittel

von szkubidoo | Juni 26, 2022 | Inhaltsstoffe

Inhaltsstoffe in Lebensmitteln spielen für viele Verbraucher eine wichtige Rolle. Die Gründe hiervon sind vielfältig. In manchen Fällen wollen Verbraucher die Inhaltsstoffe Tabelle von Lebensmittel primär studieren zum Abnehmen oder Muskelaufbau. In anderen Fällen hat das eher medizinische Grüne (beispielsweise bei Diabetes). In jedem Fall ist es für die Verbraucher wichtig zu wissen, woraus Lebensmittel bestehen. Aus diesem Grund regelt in Deutschland die Lebensmittelinformationsverordnung, dass Hersteller auch die Inhaltsstoffe für Lebensmittel angeben müssen. Häufig ist dabei auch die Rede von der Lebensmittelkennzeichnung. Dieser Artikel richtet sich primär an die Gewerbetreibenden Lebensmittelproduzenten, Lebensmittel Hersteller, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Hofläden, Feinkostländen, Manufakturen und Catering Betriebe. Erfahre, wie du Inhaltsstoffe für Lebensmittel & Rezepte ermitteln kannst und als Tabelle in PNG, JPG oder PDF drucken kannst.

Die Inhaltsstoffe werden auf Lebensmitteln in unterschiedlichen Formaten angegeben. Zum einen gibt es da die Inhaltsstoffe Tabelle für Lebensmittel, meistens auch als Nährwerttabelle bezeichnet. Hier werden die Nährwertangaben für Lebensmittel pro 100g angezeigt. Da dies in Form einer Tabelle erfolgt, spricht man häufig auch von einer Lebensmittel Tabelle oder Inhaltsstoffe Tabelle.

Inhaltsstoffe Tabelle erstellen & drucken (PDF)

Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du nicht nur die Inhaltsstoffe für deine Lebensmittel analysieren lassen, sondern auch sofort eine Inhaltsstoffe Tabelle (Nährwerttabelle für Lebensmittel) erstellen. Diese Tabelle (oder direkt das vollständige Etikett) kannst du dann als PDF, JPG oder PNG Datei zum drucken herunterladen. Das spart jede Menge Zeit und Kosten bei der Lebensmittelanalyse.

Mit dem Rezeptrechner bekommst du zudem Zugang zur Nährwerte Datenbank vom Bundeslebensmittelschlüssel (BLS).

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Mehr zur Inhaltsstoffe analysieren lassen findest du in diesem Artikel.

Was steht auf der Lebensmittel Inhaltsstoffe Tabelle?

Die Inhaltsstoffe Tabelle hat ein paar verpflichtende und einige freiwillige Angaben.

Pflichtangaben

Verpflichtend ist die Angabe der sogenannten Big 7 Nährwerte. Häufig ist hier auch die Rede von der Nährwertkennzeichnung oder Nährwertdeklaration. Zu den Big 7 Nährwertangaben, die auf der Inhaltsstoffe Tabelle abgebildet sein müssen, gehören die folgenden Werte in Deutschland:

Brennwert (kcal, kJ), häufig auch Energiegehalt
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
Zucker
Eiweiß
Salz

Die Nährwertangaben müssen immer pro 100g angegeben werden. Die 100g Angabe bezieht sich dabei immer auf den verkaufsfertigen Zustand vom Lebensmittel. Die oben genannten fett markierten Nährwerte beziehen sich auf die sogenannten Makronährstoffe.

Freiwillige Angaben

Die Angabe der oben genannten Inhaltsstoffe muss immer in Form einer Tabelle (siehe auch Nährwerttabelle erstellen) erfolgen (siehe auch Deklarationspflicht für Inhaltsstoffe). Ebenso ist die Reihenfolge der Nährwertangaben vorgegeben. Weitere Inhaltsstoffe Angaben (für Ballaststoffe oder Broteinheiten, Vitamine oder Mineralstoffe) dürfen auf der Tabelle freiwillig gemacht werden. Gemäß der Kennzeichnungsverordnung sind diese jedoch keine Pflicht. Ebenso ist die Angabe der Referenzmenge nicht verpflichtend (siehe auch Referenzmenge berechnen). Und auch die Angabe der Nährwerte pro Portion ist kein Muss.

Lebensmittel Etikett mit Inhaltsstoffe Tabelle als PDF herunterladen

Mit dem Nährwertrechner vom Rezeptrechner kannst du automatisch für ganze Rezepturen deiner Lebensmittel die Nährwerte pro 100g berechnen. Das Ergebnis ist die Angabe der oben genannten Inhaltsstoffe für dein Lebensmittel im Tabellen Format. Die Tabelle kannst du dann entweder kopieren oder als PDF drucken (siehe auch Lebensmittel Etiketten Vorlagen).

Inhaltsstoffe Tabelle als PDF drucken

Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du aber für deine eingegebene Rezepte auch direkt vollständige Lebensmitteletiketten erstellen. Die Etiketten enthalten dann automatisch die Inhaltsstoffe Tabelle im richtigen Format. Darüberhinaus übernimmt der Rezeptrechner aber auch das Erstellen der Zutatenliste. Die Angabe von Allergenen & Zusatzstoffen muss momentan noch manuell erfolgen, wird in Kürze aber auch automatisiert. Sobald du mit dem Layout vom Lebensmittel Etikett zufrieden bist, kannst du das Etikett oder nur die Inhaltsstoffe Tabelle als PNG, JPG oder PDF herunterladen. Mit einem Lebensmittel Etikettendrucker kannst du das PDF dann auch direkt drucken und auf der Verpackung anbringen.

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Produktblatt für Lebensmittel (mit Inhaltsstoffen) als PDF erstellen

Mit dem Rezeptrechner kannst du zudem auch PDF Produktblätter für deine Lebensmittel erstellen. Hier werden ebenfalls automatisch die Tabelle mit den Inhaltsstoffen sowie die Allergene & Zusatzstoffe abgebildet. Darüber hinaus kannst du weitere Angaben zu dem Lebensmittel hinzufügen. So kannst du beispielsweise die Zubereitungsschritte einmal aufführen. Du kannst auch noch mehr zur Herkunft oder dem Ursprungsort von einem Lebensmittel sagen. Das Produktblatt kannst du dann als PDF herunterladen. Alternativ kannst du dafür auch einen QR Code erstellen und diesen am Produkt anbringen. So können sich deine Kunden direkt über das Produkt informieren und den Link für die spätere Zubereitung abspeichern.

Alternativ kann das Produktblatt auch als Arbeitsanweisung für deine Mitarbeiter in der Küche fungieren. Du kannst so die Mitarbeiter über die Inhaltsstoffe mit Hilfe der Tabelle im PDF schulen und ihnen gleichzeitig eine klare Arbeitsanweisung mitgeben für die Zubereitung.

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Allergene & Zusatzstoffe Liste

Wenn lose Ware verkauft wird, braucht es kein Lebensmittel Etikett. Dann gibt es auch keine Inhaltsstoffe Tabelle auf der Verpackung vom Lebensmittel. Das ist zum Beispiel in einer Bäckerei, Konditorei oder Metzgerei der Fall. Aber auch Feinkostläden und Catering Firmen verkaufen keine vorverpackte Ware. In diesem Falle muss der Mitarbeiter an der Kasse (Verkäufer) in der Lage sein, Auskunft über Lebensmittel Inhaltsstoffe zu geben. Viele Kassensysteme haben diese Funktion bereits inkludiert. Für kleinere Betriebe ist dies jedoch nicht der Fall, da diese Betriebe häufig kein komplexes Warenwirtschftssystem benötigen. Dennoch müssen die Mitarbeiter Auskunft geben können. Hier kann es helfen, wenn man eine Liste oder Tabelle der Inhaltsstoffe aller Lebensmittel als PDF speichert und ausdruckt. Diese Tabelle kann man dann zum Beispiel hinter den Tresen legen. Wenn jemand fragt, kann man die Angaben dann kurz mündliche machen. Dies ist laut der Lebensmittelinformationsverordnung auch so erlaubt.

Mit dem Rezeptrechner kannst du solch eine Tabelle mit Angabe der Inhaltstoffe für deine Lebensmittel auch als PDF ausdrucken.

Software zur Rezepte Verwaltung

Grundsätzlich handelt es sich beim Rezeptrechner also um eine Software oder ein Programm zur Rezepte Verwaltung. Du hast sowohl webbasiert aber auch in der mobilen App vom Rezeptrechner jederzeit Zugriff auf Rezepte & Zutatenlisten. Du kannst jederzeit die Nährwerte (Inhaltsstoffe) deiner Rezepte einsehen. Zudem erkennst du schnell, wenn sich in der Rezeptur etwas ändert.

Seit kurzem bieten wir auch eine Preiskalkulationsfunktion an. Damit hast du nun auch die Möglichkeit, die Kosten & Preise für deine Rezepte zu berechnen. Die Berechnung erfolgt pro Rezept, pro 100g und pro Portion.

Lebensmitteletiketten Vorschriften

von szkubidoo | Juni 25, 2022 | Lebensmitteletiketten

Wer verpackte Lebensmittel verkaufen möchte, muss sich über kurz oder lang auch mit den Vorschriften der Lebensmitteletiketten vertraut machen. In meinem Hauptartikel zum Thema Lebensmitteletiketten gehe ich generell auf die Vorschriften sowie Tipps und Tricks zum erstellen und drucken der Etiketten ein. In diesem Artikel widmen wir uns noch einmal explizit den Vorschriften der Lebensmitteletiketten. Ich erläutere, was bei der Kennzeichnung und den Pflichtangaben der Etiketten zu beachten ist. Außerdem gehe ich auf die Mindestschriftgröße und weitere Auflagen zur Lebensmittelverpackung etwas genauer ein. Ebenso erläutere ich, was beim Drucken von Lebensmitteletiketten in den Vorschriften definiert wird.

Lebensmitteletiketten erstellen | Software

Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner kannst du Lebensmitteletiketten erstellen gemäß Vorschriften (inklusive Zutatenlisten Verwaltung, QUID Kennzeichnung etc). Zudem hast du mit dem Rezeptrechner auch die Möglichkeit die Nährwerte für deine Rezepte & Lebensmittel zu berechnen. Die Nährwerttabelle wird dann automatisch mit auf dem Lebensmitteletikett abgebildet. Im Anschluss kannst du deine Etiketten Vorlagen als PNG, JPG oder PDF drucken.

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Mit der Rezeptrechner Software kannst du viel Zeit und Kosten sparen bei der Kennzeichnung und Nährwertberechnung deiner Lebensmittel. Im Ergebnis kann man LMIV-konforme Lebensmitteletiketten herunterladen und diese selber ausdrucken oder professionell drucken lassen.

Lebensmitteletiketten – Welche Vorschriften muss man beachten?

Die wichtigste Verordnung im Zusammenhang mit Lebensmitteletiketten ist die Lebensmittelinformationsverordnung, kurz LMIV. Diese regelt die Lebensmittelkennzeichnung, also die Pflichtangaben, die auf Lebensmitteletiketten zu finden sein müssen. Die LMIV unterscheidet dabei noch einmal zwischen verpackter und loser Ware. Lebensmitteletiketten sind primär Pflicht für vorverpackte Lebensmittel. Für lose Lebensmittel gelten ebenfalls diverse Vorschriften zur Kennzeichnung, aber es sind weniger Angaben verpflichtend.

Bei loser Ware geht man davon aus, dass der Verbraucher sich direkt beim Hersteller (Bäcker, Metzger) über das Produkt informieren kann. Zwar braucht es für lose Ware teilweise auch Etiketten, diese umfassen jedoch nur die Bezeichnung und vielleicht noch die Zutatenliste. Bei vorverpackten Lebensmitteln hingegen braucht es deutlich mehr Angaben.

Vorschriften beim Lebensmittel verkaufen

Lebensmitteletiketten für verpackte Lebensmittel – Vorschriften

Auf vorverpackten Lebensmitteln muss also ein Lebensmitteletikett angebracht werden. Dieses Etikett hat gewisse Pflichtangaben, die in einer bestimmten Form auf dem Etikett ersichtlich sein müssen. Ebenso ist die Mindestschriftgröße geregelt. Im Folgenden erläutere ich einmal die Pflichtkennzeichnungen der Lebensmittel:

Die folgenden Pflichtangaben müssen auf dem Etikett zu finden sein:

Lebensmittelbezeichnung
Nährwertangaben pro 100g (siehe auch Nährwerttabelle für Lebensmittel)
Zutatenliste mit Allergen- und Zusatzstoffe Kennzeichnung & QUID
Allergene & Zusatzstoffe (siehe auch Allergene Liste)
Nettofüllmenge (& Abtropfgewicht)
Mindesthaltbarkeitsdatum
Adresse & Name Lebensmittelunternehmen
Ursprungsland oder Herkunftsort
nur für Getränke: Alkoholgehalt in Volumenprozent (% Vol) – für alkoholische Getränke
nicht für alle Hersteller verpflichtend: Nährwerttabelle mit Angaben je 100g (siehe auch Nährwerttabelle erstellen)

Lebensmitteletiketten Gesetz Kennzeichnung

Lebensmitteletiketten – Vorschriften für Mindestschriftgröße und Co

Abgesehen vom Inhalt der Lebensmitteletiketten gibt es auch noch einige Vorschriften bezüglich der Größe der Schrift. So wird eine Mindestschriftgröße definiert. Damit möchte man sicherstellen, dass das Etikett auch gut zu lesen ist. Außerdem ist eindeutig definiert, dass die Nährwerte pro 100g anzugeben sind, und zwar immer in Form einer Nährwerttabelle. Hier sind einmal die wichtigsten Punkte zusammengefasst.

Nährwerttabelle

Pflichtangaben: Die Nährwerttabelle muss Informationen über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz enthalten. Diese Angaben müssen pro 100 g oder 100 ml des Lebensmittels gemacht werden.
Zusätzliche Angaben: Teilweise sieht man auf den Lebensmittelverpackungen auch noch die Angabe der Referenzmenge oder die Nährwerte je Portion. Diese Angaben sind jedoch freiwillig. Ebenso ist die Angabe der Ballaststoffe nicht verpflichtend für den Verkauf in Deutschland.

Es gibt noch ein paar Ausnahmen für die Nährwertdeklaration. So ist man häufig beispielsweise noch von der Nährwertkennzeichnung befreit, wenn man aussschließlich im lokalen Umfeld vermarktet. Mehr dazu findest du im Abschnitt Nährwertkennzeichnung.

Mindestschriftgröße

Schriftgröße: Die Schriftgröße für die Pflichtangaben muss mindestens 1,2 mm betragen, gemessen an der Höhe des kleinen „x“ (x-Höhe). Bei kleineren Verpackungen, deren größte Oberfläche weniger als 80 cm² beträgt, darf die Schriftgröße auf mindestens 0,9 mm reduziert werden.
Lesbarkeit: Die Informationen müssen gut lesbar und dauerhaft angebracht sein. Kontrast und Farbwahl sollten so gestaltet sein, dass die Informationen leicht zu erkennen sind.

Wie genau du sicherstellst, dass die Mindestschriftgröße auf Etiketten eingehalten wird, erfährst du im Artikel Mindestschriftgröße Etiketten.

Sprache

Landessprache: Die Pflichtangaben auf dem Etikett müssen in der Amtssprache des jeweiligen Verkaufslandes verfasst sein. In Deutschland beispielsweise müssen die Angaben auf Deutsch erfolgen.
Mehrsprachigkeit: In mehrsprachigen Regionen oder Ländern kann es erforderlich sein, die Angaben in mehreren Sprachen zu machen, um alle Verbrauchergruppen zu erreichen.

Lebensmitteletiketten Vorschriften – Das ist keine Pflicht

Häufig sind die Nutzer verwirrt, wenn es um einige Angaben geht, die auf vielen Lebensmitteletiketten ebenfalls zu finden sind. Deswegen hier noch einmal ein paar Erläuterungen zu weiteren Angaben auf den Etiketten.

Nutri-Score: Der Nutri-Score (häufig auch als Lebensmittelampel bezeichnet) ist eine freiwillige Angabe. Entscheiden sich Nutzer für den Nutri-Score, so muss vorher eine Anmeldung bei der französischen Organisation erfolgen, die den Nutri-Score verwaltet. Im Zuge von 2 Jahren muss im Anschluss das vollständige Produktportfolio mit dem Nutri-Score ausgestattet werden. Man darf sich also nicht nur die Lebensmittel aussuchen, die besonders gut abschneiden.
BIO-Kennzeichnung: Die BIO-Kennzeichnung erfordert besondere Auflagen und Genehmigungen. Um ein Lebensmittel als BIO zu kennzeichnen, sind weitere Vorschriften erforderlich. Mehr dazu findest du im Abschnitt BIO-Kennzeichnung für Lebensmittel.
EAN Code (Barcode): Beim EAN Code oder Barcode handelt es sich nicht um eine gesetzliche Verpflichtung oder Vorschrift. Vielmehr ist das eine Auflage oder Anforderung, die der Einzelhandel definiert. Möchtest du deine Lebensmittel im Einzelhandel verkaufen, so benötigt dieser auf dem Etikett auch einen Barcode für die Warenwirtschaft. So einen EAN Code kannst du beispielsweise bei GS-1 Germany erstellen.

Lebensmitteletiketten EAN Code, Nutri-Score, BIO-Kennzeichnung

Jetzt Lebensmitteletiketten erstellen

Mit der Rezeptrechner Software kannst du viel Zeit & Kosten sparen bei der Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertberechnung. Dazu gibst du deine Rezepte (Zutaten und Mengen) in die Software ein und speicherst diese. Im Ergebnis bekommst du zunächst die Nährwerte berechnet. Dann kannst du den Etiketten Generator öffnen und vollständige Lebensmitteletiketten erstellen. Die Etiketten enthalten dabei alle Pflichtangaben. Die Nährwerttabelle wird automatisch generiert. Ebenso wird eine Zutatenliste in der richtigen Reihenfolge generiert. Du kannst bei Bedarf auch die QUID-Kennzeichnung für einzelne Lebensmittel vornehmen. Außerdem kannst du freiwillig weitere Angaben wie Nutri-Score ermitteln lassen oder die BIO-Kennzeichnung auf dem Etikett mit abbilden.

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Lebensmittelverpackung – weitere Vorschriften

Neben der inhaltlichen Kennzeichnung auf dem Lebensmitteletikett gibt es auch noch einige Vorschriften an die Lebensmittelverpackung, die einzuhalten sind. Hier ist nicht mehr die LMIV sondern die Hygieneverordnung entscheidend. Wichtig ist, dass die Materialien, die für die Lebensmittelverpackung eingesetzt werden, entsprechend erlaubt sind.

Auch beim Drucken von Lebensmitteletiketten ist es wichtig, auf das Papier und die Drucktechnologie zu achten. So sollte für die Lebensmitteletiketten nicht unbedingt ein Tintenstrahldrucker eingesetzt werden. Beim Kühlen oder Auftauen der Lebensmittel kann die Tinte ansonsten leicht verwischen und mit dem Lebensmittel in Kontakt kommen. Um das zu verhindern, empfiehlt sich für Lebensmitteletiketten der Einsatz eines Thermodirekt- oder Thermotransferdruckers. Bei dieser Form von Etikettendrucker wird keine Tinte verwendet. Das Papier wird vielmehr „gebrannt“ und damit der Inhalt auf das Etikett gebracht.

Welche Vorschriften für Lebensmittelverpackungen gelten, erläutere ich in diesem Artikel noch etwas genauer.

Lebensmittelverpackung - Vorschriften an die Etiketten

Vorschriften Unterschiede: Lebensmittel verkaufen im Internet vs Einzelhandel

Wer selbstgemachte Lebensmittel verkaufen möchte, muss sich auch mit den Vorschriften auseinandersetzen. Für verpackte Lebensmittel sollte man sich dann auch mit der Lebensmittelkennzeichnung auseinandersetzen (siehe auch verpackte Lebensmittel verkaufen). Diese wird geregelt in der sogenannten Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV). Dort steht genau drin, welche Vorschriften für Lebensmitteletiketten gelten.

Die Vorschriften für Lebensmitteletiketten unterscheiden sich auch noch einmal ein wenig je nachdem, wo man seine Lebensmittel verkaufen möchte. Möchtest du die Lebensmittel im Hofladen als Direktvermarkter verkaufen, so benötigst du in der Regel nur ein Etikett mit den oben genannten Angaben. Die Nährwerttabelle würde ich persönlich immer direkt mit angeben. Dann sparst du dir später den Aufwand. Mit dem Rezeptrechner kannst du die Nährwertberechnung für deine Lebensmittel auch direkt mit durchführen. Somit sparst du auch jede Menge Kosten für teure Lebensmittelanalysen im Labor.

Sofern du Lebensmittel im Internet verkaufen möchtest, brauchst du nämlich die Nährwertangaben pro 100g sowieso. Hier müssen die Angaben auch bereits in der Produktbeschreibung für das Lebensmittel hinterlegt sein. Der Verbraucher muss in der Lage sein, sich vor dem Kauf vom Produkt über die Inhaltsstoffe zu informieren. Mit dem Rezeptrechner kannst du auch direkt vollständige Lebensmittel Produktbeschreibungen erstellen. Die Vorschriften verlangen natürlich in diesem Falle auch alle Angaben auf den Lebensmitteletiketten. Du kannst dir bei der Online Produktbeschreibung vom Lebensmittel aber die Angabe vom MHD sparen. Das Mindesthaltbarkeitsdatum muss im Internet nicht angegeben werden, sondern nur auf der Verpackung.

Wenn du Lebensmittel im Einzelhandel verkaufen möchtest, ist die Nährwertkennzeichnung ebenfalls Pflicht. Häufig wird zudem noch eine Übersetzung der Zutatenliste und vom Etikett in andere Sprachen gefordert. Zudem benötigt du für den Einzelhandel auch EAN Codes für deine Lebensmittel. Die EAN Codes sind allerdings keine offizielle Vorschrift vom Gesetzgeber. Hierbei handelt es sich vielmehr um Vorraussetzungen, die der Einzelhandel formuliert. Die gleichen Vorschriften gelten übrigens auch für den Großhandel.

BLS (Bundeslebensmittelschlüssel) ist live!

von szkubidoo | Juni 22, 2022 | bundeslebensmittelschlüssel, Rezeptrechner App

* Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ist live *

Die Zutaten und Nährwerte Datenbank vom Rezeptrechner ist nun erweitert worden um den Bundeslebensmittelschlüssel (kurz BLS) für PRO Business Nutzer. Erhalte damit Zugang zu mehr als 10.000 zusätzlichen Zutaten mit Nährwertangaben. Zugriff zum BLS und diverseren weiteren Funktionen der LMIV Kennzeichnung, Etiketten Erstellung, Preiskalkulation, Mengenrechner für Rezepturen etc bekommst du mit dem Rezeptrechner PRO Business. Du profitierst von jeder Menge weiterer Anwendungen. So kannst du beispielsweise für verpackte Lebensmittel auch sofort deine Lebensmitteletiketten erstellen. Du kannst unterwegs auch die Rezeptrechner mobile App nutzen, sowohl für iOS als auch für Android (siehe auch Bundeslebensmittelschlüssel App). In Kürze gibt’s zudem für PRO Business Nutzer auch Zugang zur neuen Preiskalkulationsfunktion. Der Rezeptrechner PRO Business fokussiert dabei auf kleine Lebensmittelhersteller, die kein vollständiges Warenwirtschaftssystem benötigen, sondern nur im überschaubaren Kreis ihre selbstgemachten Lebensmittel verkaufen wollen. Im folgenden erläutere ich die neuen Funktionen vom BLS und gehe auch noch einmal auf die anderen praktischen Funktionen der Rezeptrechner App ein.

Mehr als nur Nährwertberechnung

Mit dem Rezeptrechner Online kannst du eine Nährwerttabelle für eigene Rezepte erstellen (siehe auch Nährwerttabelle Rechner). Darüber hinaus bietet der Rezeptrechner PRO Business jedoch noch jede Menge weiterer hilfreicher Feature für Direktvermarktung und Gastronomie. Seit kurzen bekommst du, zum Beispiel, auch Zugang zum Kosten Rechner für eigene Rezepte (Preise, Kosten berechnen). Darüber hinaus hast du die Möglichkeit direkt Lebensmittel Etiketten zum drucken zu erstellen gemäß LMIV. Sofern du deine Lebensmittel im Internet verkaufen möchtest, hast du zudem auch die Möglichkeit digitale Produktetiketten zu erstellen. Auch das Ausfüllen der Produktbeschreibung für deine Lebensmittel wird beim Online Verkauf sehr einfach mit dem Rezeptrechner. Für die Gemeinschaftsverpflegung bieten wir zudem die Möglichkeit Speisepläne zu erstellen. Mehr zu den einzelnen Funktionen vom Rezeptrechner PRO Business erfährst du über den Button.

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Bundeslebensmittelschlüssel – Rezeptrechner mit BLS als Alternative

Wer verpackte Lebensmittel verkaufen möchte, muss Lebensmitteletiketten erstellen. Gemäß LMIV sind verschiedene Angaben auf dem Etikett erforderlich. Die Nährwertdeklaration Pflicht ist dabei nicht sofort für alle Hersteller relevant. Wer nur im lokalen Umfeld Lebensmittel verkaufen möchte, ist häufig noch befreit. Sofern man verpackte Lebensmittel jedoch im Internet oder in den Handel verkauft, braucht es auch die Nährwerttabelle auf der Produktbeschreibung (häufig auch als Produktetikett bezeichnet). Die Nährwertberechnung für die Lebensmittel darf man dabei auch selbst vornehmen. Eine Lebensmittelanalyse im Labor ist nicht notwendig. Für die Nährwertberechnung benötigt man jedoch wiederum zunächst einmal eine Nährwertdatenbank. Der Bundeslebensmittelschlüssel bietet hier eine umfassende Nährwertdatenbank mit > 10.000 Zutaten und den Nährwertangaben je 100g. Da man im BLS allerdings nur die Nährwerte pro 100g findest, muss man für eigene Rezepte noch viel manuellen Aufwand betreiben. So muss man für die einzelnen Zutaten jeweils die Nährwerte pro 100g aussuchen und diese auf die jeweilige Menge ausrechnen (siehe auch Nährwerttabelle erstellen). Im Anschluss muss man dann die Nährwerte pro 100g für das Rezepte berechnen. Zudem gilt es noch Schälverlust und Reduktionsfaktoren (Backverlust, Kochverlust) bei der Zubereitung zu berücksichtigen. Das ist ein sehr aufwendiges Unterfangen.

Viele Hersteller haben sich deswegen ein Excel tool erstellt. Aber auch das Verwalten der Rezepte und Zutatenlisten in Excel ist immer noch mit viel Aufwand verbunden.

Kosten Bundeslebensmittelschlüssel

Einzellizenz vom BLS kostet 100 € netto

Die Kosten für einen einzigen Excel Download vom BLS sind mit 119 € brutto noch überschaubar. Betrachtet man jedoch die zusätzlichen Kosten für den Aufwand der Nährwertbrechnung im Excel, so wird schnell klar, warum der Rezeptrechner PRO Business so eine super Alternative ist.

Wieviel die Jahreslizenz vom Rezeptrechner PRO Business kostet, erfährst du hier.

Man kann nicht nur Rezepte sicher verwalten und speichern, sondern auch automatisch Lebensmitteletiketten mit Nährwerttabelle im richtigen Format erstellen. Das Layout vom Etikett kann man dabei noch selbst gestalten. Zudem profitiert man als Rezeptrechner PRO Business Nutzer von weiteren Vorteilen, auf die ich weiter unten noch einmal genauer eingehe. Doch bevor wir dazu kommen, möchte ich Euch erst einmal zeigen, wie man die neue BLS Funktion im Rezeptrechner richtig verwendet und dazu noch einige Hinweise geben.

Mehr zur BLS Nährwerte Datenbank erfährt man in diesem Artikel.

Rezeptrechner mit BLS – Funktionen

Im folgenden erläutere ich dir einmal die neue BLS Funktion im Detail, sowohl im Video als auch im Text Format:

Zutaten Quelle ändern:

Die Zutaten Quelle könnt ihr nun ändern, in dem ihr den Toggle klickt (rechts neben dem Suchfeld).
Wenn der toggle auf grün steht (siehe Bild) erhaltet ihr nur die BLS Auswahl.
Wenn der toggle auf orange steht, erhaltet ihr nur die Standardauswahl.

Quelle (BLS oder Standard) nicht mischen

Ich empfehle, die Zutaten nicht zu mischen und habe deswegen den toggle so konzipiert, dass ihr während einer Rezepterstellung bei einer Quelle bleiben „müsst“. Eure eigenen Zutaten könnt ihr natürlich jederzeit auch mit der BLS Funktion nutzen.

BLS zur Standard Zutatenquelle machen

Sofern ihr standardmäßig lieber auf die BLS Daten zugreifen wollt, schreibt mir eine kurze E-Mail. Ich kann in eurem Account ein Häkchen setzen, sodass der toggle standardmäßig auf BLS gestellt ist. Es folgt auch noch eine Funktion, mit der ihr dies selbst im Profil ändern könnt (sobald das neue Profil live ist).

Datenbank mit Bundeslebensmittelschlüssel

Rezeptrechner App Erweiterung um BLS folgt in Kürze

Abgesehen von der online Variante vom Rezeptrechner, kannst du auch die mobile Variante der Rezeptrechner App herunterladen. Die Rezeptrechner App gibt es sowohl für Android als auch iOS. Allerdings sind in der App nicht alle PRO Funktionen vom Rezeptrechner nutzbar. Einige Funktionen (Preiskalkulation, Etiketten Generator, Rezeptblatt erstellen, Speiseplan erstellen) sind einfacher bedienbar am Laptop, PC oder Tablet. Aber die Nährwertberechnung kannst du auch in der Rezeptrechner App durchführen.

Du kannst deine BLS Zutaten mit dem letzten update bereits für Rezepte, die du online angelegt hast sehen, jedoch noch keine BLS Zutaten in der App auswählen. Das update hierzu folgt in Kürze.

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Noch kein Rezeptrechner PRO Business Zugang?

Dann wird jetzt allerhöchste Eisenbahn! Mit dem Rezeptrechner PRO Business profitierst du nicht nur automatisch vom BLS Zugang. Du kannst auch alle weiteren Rezeptrechner Funktionen ohne Einschränkung nutzen – ganz ohne Zusatz Kosten!

Die folgenden Funktionen stehen dir zur Verfügung:

– Nährwerte berechnen pro 100g, pro Rezept, pro Portion

– Speisepläne aus eigener Rezeptdatenbank erstellen

– Rezepte & Zutatenliste verwalten

– QUID Kennzeichnung

– Kennzeichnung Allergene & Zusatzstoffe

– Preise berechnen pro 100g, pro Rezept, pro Portion

Für größere Kunden, die die Informationen beispielsweise im eigenen Webshop weiterverarbeiten wollen, bieten wir auch einen Zugang zur Lebensmittel Datenbank per API.

Nährwerte berechnen

Du kannst für deine Rezepte die Nährwertangaben pro 100g, pro Portion und pro Rezept berechnen.

Lebensmitteletiketten mit Nährwerttabelle erstellen

Du kannst eigene Produkt Etiketten für deine Lebensmittel mit Nährwerttabelle gestalten zum drucken. Hierzu gehört auch:

QUID Kennzeichnung
Allergenkennzeichnung, Zusatzstoffe Liste

Produktblätter erstellen

Du kannst für einen Online Auftrifft Produktetiketten digital erstellen. Zudem kannst du QR Codes erstellen damit deine Kunden an der Theke mehr über dein Produkt erfahren.

Preise berechnen

Du kannst nun auch Kosten & Preise berechnen für deine Rezepte.

Programm für Rezepte mit Nährwertangaben & Kochbuch erstellen

Lebensmittel Etiketten für Selbstgemachtes erstellen

Kilopreis und Stück Preis berechnen für Lebensmittel

zum Nährwertrechner

zum Etiketten Generator

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Lebensmitteletiketten drucken

von szkubidoo | Juni 22, 2022 | Etiketten drucken, Lebensmitteletiketten

Wer als Direktvermarkter plant, verpackte Lebensmittel zu verkaufen, muss sich über kurz oder lang auch über die Lebensmittelverpackung und die Lebensmitteletiketten Gedanken machen. Hier gibt’s diverse Aspekte zu berücksichtigen und viele fragen sich, wie man überhaupt anfängt und was der beste Weg ist um Lebensmitteletiketten zu drucken. In diesem Artikel erläutere ich die wichtigsten Aspekte und gebe Tipps und Tricks zum Lebensmitteletiketten drucken.

Lebensmitteletiketten Software

zur LMIV-konformen Kennzeichnung

Mit dem Rezeptrechner Programm helfen wir Direktvermarktern Zeit & Kosten zu sparen bei der Kennzeichnung der Lebensmittel und der Nährwertberechnung. Damit können Lebensmittelbetriebe sicher stellen, dass die Lebensmitteletiketten Vorschriften zur Kennzeichnung der Lebensmittel eingehalten werden. Die Lebensmitteletiketten sind LMIV-konform. Nutzer geben dazu in das Programm ihre Rezepturen ein. Im Ergebnis werden zunächst die Nährwerte pro 100g berechnet. Im Anschluss können mit Hilfe vom Etiketten Generator auch vollständige Lebensmitteletiketten als Datei generiert werden. Die Dateien können dann mit einem Etikettendrucker selber ausgedruckt werden. Alternativ kann man die Lebensmitteletiketten dann aber auch professionell in Farbe drucken lassen.

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Etiketten Generator für Vorlagen zum drucken

Mit der Rezeptrechner Software kann man Lebensmitteletiketten mit allen Pflichtangaben als JPG, PNG oder PDF Datei generieren und selber ausdrucken oder professionell drucken lassen.

Lebensmitteletiketten selber drucken oder drucken lassen?

Das Thema „Lebensmitteletiketten selber drucken vs. drucken lassen“ ist ein wichtiger Aspekt im Bereich der Lebensmittelkennzeichnung und -vermarktung. Die Entscheidung, ob man Etiketten selbst drucken oder professionell drucken lassen sollte, hängt von verschiedenen Faktoren wie Auflage, Designanforderungen, Flexibilität und Budget ab. Im Folgenden werden die Vor- und Nachteile beider Optionen detailliert erläutert.

Lebensmitteletiketten selbst drucken

Mit der Rezeptrechner Software kannst du deine Lebensmitteletiketten als PDF herunterladen und mit einem Etikettendrucker für Lebensmittel selbst ausdrucken. Die Lebensmitteletiketten selbst zu drucken bringt einige Vorteile mit sich. Aber wie so oft, muss man dabei auch ein paar Abstriche machen.

Lebensmitteletiketten selber drucken – Vorteile

Flexibilität: Das Selber Drucken von Lebensmitteletiketten bietet eine hohe Flexibilität. Änderungen können schnell und einfach vorgenommen werden, ohne auf die Lieferzeiten eines externen Druckdienstleisters warten zu müssen. Dies ist besonders vorteilhaft für Produkte mit variierenden Informationen, wie z.B. das Datum der Frischetheke oder tagesaktuelle Angebote.
Kostenersparnis bei kleinen Auflagen: Für kleine Auflagen kann das Selberdrucken kosteneffizienter sein. Es fallen keine Mindestbestellmengen an und die Anschaffungskosten für Drucker und Verbrauchsmaterialien sind überschaubar.
Schnelligkeit: Wenn Etiketten kurzfristig benötigt werden, ist das Selberdrucken eine schnelle Lösung. Es entfällt die Wartezeit auf den Versand und die Produktion durch einen externen Dienstleister.
Einfachheit: Für einfache Etiketten, die nur grundlegende Informationen wie Produktname, Preis und Haltbarkeitsdatum enthalten, reicht oft ein einfacher Schwarz-Weiß-Drucker aus. Diese Etiketten sind schnell erstellt und gedruckt.

Lebensmitteletiketten selbst drucken zu hause

Lebensmitteletiketten selber drucken – Nachteile

Qualitätsunterschiede: Selbstgedruckte Etiketten können in Bezug auf Druckqualität und Haltbarkeit hinter professionell gedruckten Etiketten zurückbleiben. Insbesondere bei Produkten, die eine hochwertige Präsentation erfordern, kann dies ein Nachteil sein.
Begrenzte Designmöglichkeiten: Die Gestaltungsmöglichkeiten beim Selberdrucken sind oft eingeschränkt. Hochwertige, farbige und glänzende Etiketten lassen sich mit einfachen Druckern nicht realisieren. Dies kann das Erscheinungsbild und die Wahrnehmung des Produkts beeinträchtigen.
Materialauswahl: Die Auswahl an Materialien, die für den Heimdruck geeignet sind, ist begrenzt. Für spezielle Anforderungen, wie wasser- und fettabweisende Etiketten, sind professionelle Druckdienstleister oft besser ausgestattet.

In dem Artikel „Welcher Etikettendrucker für Lebensmittel“ erläutere ich, wie du dir am besten einen passenden Etikettendrucker für Lebensmittel auswählst. Außerdem erläutere ich dir hier, wie du deinen Etikettendrucker einrichten kannst, damit du die Etiketten aus dem Rezeptrechner damit drucken lassen kannst.

Lebensmitteletiketten drucken schwarz weiß

Lebensmitteletiketten professionell drucken lassen

Alternativ kannst du deine Lebensmitteletiketten auch in den professionellen Druck geben. Hierfür generierst du am besten mit der Rezeptrechner Software PNG oder JPG Dateien. Diese kannst du bei einem online Anbieter dann hochladen und das finale Lebensmitteletiketten Design auswählen. Da du das Layout im Etiketten Generator vom Rezeptrechner ja auch noch anpassen kannst, sind die Etiketten auch bei einem Anbieter wie Avery zweckform super schnell bestellt.

Lebensmitteletiketten drucken lassen – Vorteile

Professionelle Erscheinung: Professionell gedruckte Etiketten wirken in der Regel hochwertiger. Sie können in Farbe, mit glänzenden oder matten Oberflächen und auf verschiedenen Materialien gedruckt werden, was die Attraktivität und die Verkaufschancen des Produkts erhöht. Für Produkte wie Marmeladengläser, die oft als Geschenke dienen oder besonders ansprechend sein sollen, ist dies ein großer Vorteil.
Qualität und Haltbarkeit: Externe Druckdienstleister bieten eine gleichbleibend hohe Druckqualität und Haltbarkeit der Etiketten. Dies ist besonders wichtig für Produkte, die längere Zeit gelagert oder unter verschiedenen Bedingungen (z.B. Feuchtigkeit, Kälte) aufbewahrt werden.
Vielfältige Materialoptionen: Professionelle Druckereien haben Zugang zu einer breiten Palette an Druckmaterialien, darunter spezielle Folien, die wasserfest, ölbeständig oder für den Einsatz bei niedrigen Temperaturen geeignet sind. Dies ermöglicht eine individuelle Anpassung an die spezifischen Anforderungen des Produkts.
Zeiteffizienz bei großen Auflagen: Für größere Auflagen ist das professionelle Drucken oft zeiteffizienter. Der einmalige Aufwand für das Erstellen des Designs und die Einrichtung des Druckprozesses amortisiert sich bei größeren Stückzahlen schnell.

Lebensmitteletiketten drucken - Avery Zweckform

Lebensmitteletiketten drucken lassen – Nachteile

Kosten: Professioneller Druck kann teurer sein, insbesondere bei kleineren Auflagen oder individuellen Anpassungen. Mindestbestellmengen und Einrichtungskosten können die Gesamtausgaben erhöhen.
Weniger Flexibilität: Änderungen am Design oder den Inhalten der Etiketten sind weniger flexibel und erfordern meist eine neue Bestellung und erneute Wartezeiten. Dies kann bei kurzfristigen Änderungen problematisch sein.
Lieferzeiten: Die Produktion und Lieferung der Etiketten durch einen externen Dienstleister benötigt Zeit. Bei dringenden Bestellungen kann dies zu Verzögerungen führen.

Professioneller Druck - Lebensmitteletiketten

Lebensmitteletiketten drucken mit Rezeptrechner & Avery Zweckform

Mit der Rezeptrechner Software kannst du die Kennzeichnung der Lebensmitteletiketten gesetzeskonform erstellen. Im Anschluss kannst du die Etiketten als PNG oder JPG Datei herunterladen und bei einem Online Anbieter hochladen. Dort wählst du dann das finale Etiketten Design und die Druckqualität und schon kann man die Etiketten in Auftrage geben. Das folgende Video veranschaulicht einmal diesen Prozess:

Die Entscheidung, ob Lebensmitteletiketten selbst gedruckt oder professionell gedruckt werden sollten, hängt stark von den spezifischen Anforderungen und Prioritäten ab. Für einfache, schnell benötigte Etiketten in kleinen Auflagen bietet das Selberdrucken eine flexible und kosteneffiziente Lösung. Für hochwertige, langlebige und optisch ansprechende Etiketten, insbesondere bei größeren Auflagen und speziellen Anforderungen, ist der professionelle Druck die bessere Wahl. Letztendlich muss jede Entscheidung individuell getroffen werden, basierend auf den spezifischen Bedürfnissen und Zielen des Unternehmens.

Lebensmitteletiketten selber drucken – Querformat oder Hochformat?

Entscheidest du dich für das selbstständige Drucken deiner Lebensmitteletiketten, wird sich relativ schnell die Frage stellen, welchen Etikettendrucker du nehmen solltst. Entscheidend ist dabei zunächst einmal die Drucktechnologie sowie die Breite vom Etikettendrucker. Du kannst die Lebensmitteletiketten letztlich ja immer im Querformat oder Hochformat drucken lassen. Aber die Breite vom Etikettendrucker definiert natürlich ein Stück weit, was geht. Im folgenden erläutere ich einmal die wichtigsten Kriterien bei der Wahl vom Etikettendrucker für Lebensmittel.

Auswahlkriterien für einen Etikettendrucker für Lebensmittel

Die Wahl des richtigen Etikettendruckers für Lebensmittel ist entscheidend, um sowohl die gesetzlichen Anforderungen an die Lebensmittelkennzeichnung zu erfüllen als auch die Effizienz und Qualität des Druckprozesses zu gewährleisten. Es gibt verschiedene Kriterien, die bei der Auswahl eines geeigneten Druckers berücksichtigt werden sollten.

Drucktechnologie

Thermodirektdruck vs. Thermotransferdruck:

Thermodirektdruck: Diese Technologie verwendet hitzeempfindliches Papier, das sich schwarz färbt, wenn es durch den Druckkopf erhitzt wird. Ein Vorteil des Thermodirektdrucks ist, dass keine Tinte oder Toner benötigt werden, was das Risiko einer möglichen Kontamination der Lebensmittel minimiert. Diese Technologie ist ideal für Etiketten, die eine kurze Lebensdauer haben, wie z.B. Etiketten für frische Lebensmittel, die schnell verkauft werden.
Thermotransferdruck: Hierbei wird ein Farbband (Ribbon) verwendet, um Tinte auf das Etikett zu übertragen. Dies bietet eine längere Haltbarkeit der Drucke und ist besser geeignet für Etiketten, die unter anspruchsvolleren Bedingungen gelagert werden, z.B. bei tiefgekühlten Produkten. Auch hier wird keine flüssige Tinte verwendet, was die Sicherheit in Bezug auf Lebensmittelkontamination erhöht.

Etikettendrucker für Lebensmittel Etiketten

Breite des Etikettendruckers

Die Breite des Etikettendruckers ist ein wichtiges Kriterium, da sie die Größe und Flexibilität der zu druckenden Etiketten bestimmt.

2-Zoll-Drucker (ca. 56 mm): Diese Drucker sind ideal für schmale Etiketten, wie sie oft für kleine Lebensmittelverpackungen oder Preisschilder verwendet werden. Sie sind kompakt und kosteneffizient, bieten aber weniger Flexibilität, wenn größere Etiketten benötigt werden.
4-Zoll-Drucker (ca. 102 mm): Diese Drucker bieten mehr Flexibilität, da sie breitere Etiketten drucken können, die für größere Lebensmittelverpackungen oder detailliertere Etiketten erforderlich sind. Sie sind vielseitiger einsetzbar und eignen sich für eine breite Palette von Anwendungen.

Zusätzliche Funktionen

Cutter für Endlosetiketten: Ein integrierter Cutter ermöglicht das Schneiden von Etiketten von einer Endlosrolle. Dies bietet Flexibilität bei der Länge der Etiketten und ist ideal für Anwendungen, bei denen Etiketten in variablen Längen benötigt werden. Der Nachteil ist, dass der Cutter zusätzliche Wartung erfordern kann und die Anschaffungskosten des Druckers erhöhen kann.
Vorgestanzte Etiketten: Diese Etiketten sind bereits in der gewünschten Größe und Form gestanzt, was die Druckgeschwindigkeit erhöht und die Handhabung erleichtert. Der Nachteil ist die geringere Flexibilität, da die Größe und Form der Etiketten vorgegeben sind.

Jetzt Lebensmitteletiketten erstellen & drucken

Der erste Schritt, egal ob du Lebensmitteletiketten selber drucken oder drucken lassen möchtest, ist immer das Generieren der Dateien. Um die Kennzeichnung der Etiketten rechtskonform durchzuführen, empfehlen wir dir die Rezeptrechner Software. Wir fokussieren uns insbesondere auf Direktvermarkter und kleine Lebensmittelbetriebe.

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Mit der Rezeptrechner Software kannst du viel Zeit & Kosten sparen beim Lebensmitteletiketten erstellen. Die Etiketten werden dann als Dateien heruntergeladen. Im Anschluss kann man die Dateien entweder mit einem eigenen Etikettendrucker ausdrucken. Oder man gibt die Lebensmitteletiketten in den professionellen Druck.

Lebensmitteletiketten im Etikettendrucker ausdrucken – schematisch

Hier zeige ich dir mal beispielhaft, was du mit 56mm Druckbreite alles anstellen kannst. Da du die Etiketten sowohl im Hochformat als auch im Querformat bedrucken kannst, eignet sich diese Breite eigentlich sowohl für Flaschenetiketten als auch für Marmeladen- oder Honigetiketten. Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner (siehe unten) hast du dann auch die Möglichkeit, die Etiketten Vorlagen im richtigen Layout zu erstellen.

Flaschenetiketten drucken

Bei der Flasche hängt die Etikettengröße immer davon ab, wie hoch die Flasche ist. In der Regel werden die Etiketten im Hochformat angebracht (siehe Bild V2). Sofern du dich beispielsweise für einen 56mm Etikettdrucker entscheidest, kannst du die Lebensmitteletiketten wie folgt drucken (siehe Bild V2). Ich würde hier immer ein Hochformat empfehlen. Allerdings bist du mit 56mm in der Breite natürlich begrenzt. Das bedeutet, dass du das Etikett nicht die gesamte Flasche bedeckt (im Umkreis). Vielmehr wirst du also das Etikett nur auf einer Seite der Flasche anbringen. Falls du lieber die Flasche einmal ummanteln möchtest, kannst du das Etikett anders anbringen zum drucken (siehe V1). Dann hat das Etikett jedoch maximal eine Höhe von 56mm.

Marmeladenetiketten drucken

Beim Marmeladenglas entscheidet in der Regel eher das Volumen (die Füllmmenge) und damit die Größe vom Glas über das Etikett. Hier reichen meistens aber auch die 56mm Etiketten. Das gleiche gilt meistens für Honig Etiketten. Mehr zum Marmeladenetiketten drucken findest du auch in diesem Artikel. In Etiketten für Selbstgemachtes zeige ich dir auch noch mehr Inspiration für verschiedene Etiketten Designs.

Lebensmitteletiketten für Marmelade drucken

Produktetiketten erstellen

von szkubidoo | Juni 20, 2022 | Lebensmittel Verkaufen, Lebensmitteletiketten

Egal ob noch ganz klein, oder schon ein größerer Betrieb. Wer verpackte Lebensmittel verkaufen möchte, braucht auf der Lebensmittelverpackung auch Produktetiketten. Zudem braucht es beim Online Handel auch auf der Produktbeschreibung im Internet bereits fast alle Angaben vom Etikett. Dies ist notwendig, damit der Endverbraucher sich bereits vor dem Kauf über die Inhaltsstoffe vom Lebensmittel informieren kann. Mit dem Rezeptrechner kannst du nicht nur die Lebensmittelanalyse (Nährwertberechnung, Allergenkennzeichnung) online erstellen, sondern auch direkt Lebensmitteletiketten erstellen und gestalten. Erfahre hier, wie du mit dem Etiketten Generator Produktetiketten für Lebensmittel selbst online erstellen, gestalten und drucken kannst.

Produktetiketten online erstellen

Mit dem Etiketten Generator vom Rezeptrechner kannst du automatisch Etiketten für Selbstgemachtes erstellen. Die Rezepteingabe erfolgt über den Rezeptrechner Online. Damit kannst du auch automatisch eine Nährwert Etikett Vorlage für deine Produkte erstellen. Um im Anschluss die Produktetiketten zum drucken zu erstellen, öffne den Etiketten Generator. Du benötigst einen Rezeptrechner PRO Business Zugang um dich hier entsprechend anzumelden.

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Produktetiketten zum Drucken erstellen

Du möchtest seine selbstgemachten Lebensmittel im Internet verkaufen? Dann braucht es bereits auf der Produktbeschreibung für das Lebensmittel die Angaben vom Produktetikett. Je nachdem, wo du deine Produkte anbieten möchtest, kannst du entweder eine Datei hochladen oder du musst einfach nur die Daten eingeben.

Mit dem Etiketten Generator kannst du das Produktetikett als PNG, PDF oder JPG herunterladen. Du hast die Wahl, ob du nur ein Nährwert Etikett oder ein vollständiges Lebensmitteletikett mit allen Angaben herunterladen möchtest. Um die reinen Etiketten zu generieren, brauchst du also auch kein Word oder Excel.

Digitale Produktetiketten erstellen

Manche Online Händler haben auch schon eine Eingabemaske, in die du strukturiert die Produktangaben einfügen musst. Sofern dies der Fall ist, kannst du die Nährwerte vom Rezeptrechner Online kopieren. Die Zutatenliste für deine Produkt kannst du direkt auf dem Etiketten Generator übernehmen. Die Produktetiketten werden dabei zum großen Teil schon automatisch erstellt. Alternativ kannst du dir mit der Export Funktion vom Rezeptrechner die Daten auch als CSV Datei herunterladen und manuell einfügen.

Digitaler Produktpass als QR Code

Du änderst regelmäßig deine Rezepturen und möchtest für deine Produkte nicht immer wieder neue Produktetiketten ausdrucken? Kein Problem, mit der neuen Funktion vom Rezeptrechner kannst du die Produktetiketten auch digital als QR Code erstellen. Du musst dann nur den QR Code ausdrucken und kannst diesen am Produkt befestigen. Das ist super praktisch für Catering, Deli und Feinkostläden. Bring den QR Code auf einem kleinen Produktetikett in der Nähe vom Lebensmittel an. Die Kunden können den QR Code einscannen und sich so automatisch zu Produkten informieren. Auf dem Produktetikett kannst du weitere Produktinformationen zum Lebensmittel hinterlegen. Sofern sich deine Rezeptur ändert, passe die Zutatenliste an und über den QR Code können automtisch die aktualisierten Informationen abgerufen werden (siehe auch digitaler Produktpass für Lebensmittel).

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Nährwerte berechnen & Nährwert Etikett erstellen

Mit dem Rezeptrechner PRO Business kannst du für deine Rezepte und Lebensmittel automatisch auch die Nährwerte berechnen. Hierzu gibst du deine Zutatenliste im Rezeptrechner Online mit Menge ein. Du kannst dafür über das Suchfeld passende Zutaten suchen. Wir stellen dir hier eine umfangreiche Datenbank mit Nährwertangaben zur Verfügung. Du kannst als PRO Business Nutzer auch auf die Datenbank vom Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) zugreifen. Über die Importfunktion vom Rezeptrechner kannst du noch mehr Zeit bei der Nährwertberechnung sparen. Über die Rezeptdatenbank kannst du deine Rezepte und Zutatenlisten verwalten. Auch die QUID Angabe (Prozentangabe in der Zutatenliste) kannst du mit dem Rezeptrechner automatisch vornehmen lassen. So sparst du dir nicht nur viel Zeit sondern auch jede Menge Kosten für eine Nährwertanalyse im Labor.

Zudem kannst du mit dem Rezeptrechner auch automatisch Nährwert Etiketten (oder reine Nährwerttabellen) für deine Rezepte erstellen.

Hier Kostenlos Ausprobieren

Produktetiketten selbst gestalten

Sofern du die Produktetiketten für die Lebensmittelverpackung benötigst, möchtest du vermutlich dein Etiketten noch ein wenig gestalten. Mit dem Rezeptrechner kannst du schon einen Großteil vom Design für deine Lebensmittel Etiketten selbst gestalten. Bisher kannst du insbesondere Farben, Schriftarten, Logo und das Format für das Design gestalten. Um auch Hintergrundbilder hinzuzufügen, empfehle ich dir einfach in Power Point weiter zu machen. In dem Artikel Marmeladenetiketten zum ausdrucken erstellen zeige ich dir, wie ich schnell & einfach Lebensmitteletiketten selbst gestalten kann.

Inspiration und Ideen für das Design deiner Lebensmitteletiketten findest du in diesem Artikel zu Lebensmittel Etiketten Vorlagen.

Drucker für Produktetiketten

Du möchtest deine Produktetiketten auch selber drucken? Dafür benötigst du einen Etikettendrucker für Lebensmittel. Die Wahl deines Druckers ist abhängig von der Größe deiner Lebensmittelverpackungen. Produzierst du primär Lebensmittel in Flaschen oder Vorratsgläser, benötigst du vermutlich einen etwas größeren Etikettendrucker. Ich persönlich nutze einen Etikettendrucker von Brother. Die Größe der Etiketten ist primär limitiert durch die Breite der Etiketten Rolle. Man kann hier jedoch immer noch variieren, da man die Etiketten auch im Hochformat drucken lassen kann und dadurch mehr Platz nutzen kann. Achte jedoch auf die Mindestschriftgröße auf den Etiketten.

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